Polenta: ສິ່ງທີ່ເປັນອາຫານນີ້?

polenta - ມັນເປັນສິ່ງທີ່? ດັ່ງນັ້ນອັນທີ່ເອີ້ນວ່າປະເພນີຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານ ທາດແປ້ງສາລີ, ຊຶ່ງເປັນທີ່ແຜ່ຂະຫຍາຍໃນດ້ານອາຫານ Italian Northern. ແລະອາຫານນີ້ຫຼາຍ.

ວິທີການແຕ່ງກິນ polenta ແລະສິ່ງທີ່ມັນໃຊ້?

ດັ່ງກ່າວ porridge ສາລີ ແມ່ນກິນທີ່ມີຍັງຕ່າງໆ, ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, ສີຄີມ, ຜັກຈໍານວນຫນ້ອຍຫນຶ່ງ. ນອກເຫນືອໄປຈາກ flour aforementioned, buckwheat ຫຼື flour ແກ່ນຫມາກກໍ່ບາງຄັ້ງຖືກນໍາໃຊ້. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ອາຫານຂອງ grits ລີ melkomolotoy ໄດ້. Italians ແຕ່ງກິນ polenta ໃນ kettles ພິເສດແລະ pans ເຮັດຈາກທອງແດງ. ຫຼັງຈາກຕົ້ມມັນແມ່ນບາງຄັ້ງ baked ຫຼືຂົ້ວໃນແຊ່ເປັນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ (ນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້, ໃຫ້ຄວາມຫນາແຫນ້ນສູງ, ຊຶ່ງເປັນ polenta). ຈະເປັນແນວໃດເຫຼົ່ານີ້ທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາມີການແຜ່ພັນນີ້ ອາຫານ Italian ຢູ່ເຮືອນບໍ? ໃຫ້ເບິ່ງຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນສູດສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ມັນ. ຫນ້າທໍາອິດລິດເຄິ່ງອຸ່ນຂອງຫຸ້ນໄກ່ກັບຄວາມຮ້ອນສູງ. ຫຼັງຈາກຕົ້ມ, ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະ sprinkle ໃນບາງສ່ວນຂອງເຄິ່ງຈອກຂອງ grits ສາລີລະອຽດດິນ. ກວນບາງຄັ້ງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງແລະຫນາແຫນ້ນຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຄວາມເປັນໄປໄດ້ແມ່ນສູງວ່າທ່ານຈະມີໄຟໄຫມ້, polenta. ມັນຈະໃຫ້, ນອກຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າອາຫານຂອງທ່ານຈະບໍ່ຕິດກັບທາງລຸ່ມຂອງແຊ່ໄດ້? ເປັນເອກະພາບແລະການບໍ່ມີກ້ອນ. ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນທີ່ຫນັກແຫນ້ນຂະບວນການເວລາທີ່ທ່ານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. Krupa ແມ່ນຢູູ່. ໃນຕອນທ້າຍຂອງຮ້ອນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອເພີ່ມເກືອ, ບ່ວງຂອງນ້ໍາ olive ແລະມັນເບີ, ເຄິ່ງຈອກຂອງກ້ອນຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຢ່າງວ່ອງໄວເອົາ polenta ຈາກຄວາມຮ້ອນໄດ້. ການກະກຽມເປັນ dressing ແຍກຕ່າງຫາກສໍາລັບນາງສາລີ roast ລີຫນຸ່ມຈົນສີນ້ໍາຕານ. ຕື່ມການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບການແຍກເນື້ອເຍື່ອ, sprinkle ກັບ basil ຟັກແລະເນີຍແຂງແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ນ້ໍາເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ເຊິ່ງຈະໄດ້ຮັບການຍື່ນກັບ polenta. ມັນຈະໃຫ້ອາຫານແນວໃດ? ໃຊ້ປຸງລົດຊາດສໍານຽງເປັນ grits ສາລີ ຕົວຂອງມັນເອງ deflator. ສໍາລັບຍັງໄດ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ melt ໍາມັນເບີ, ຜັກທຽມຟັກລະອຽດ, ເພີ່ມການ paprika ແລະ oregano. stir ແລະ simmer ກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນທີ່ຕໍ່າ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນ chunks ເນີຍຂອງຫມາກເລັ່ນຟັກ (ຖ້າຫາກວ່າຫມາກເລັ່ນ cherry, ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດພຽງແຕ່ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ). Saute ຈົນກ່ວາຂອງປາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອ spatula ໄດ້, ເພີ່ມການສົ້ມແລະ parsley.

ຍື່ນ Polenta: ຄວາມລັບເລັກນ້ອຍ

ໃຫ້ບໍລິການອາຫານນີ້ແມ່ນແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆແລະເທນ້ໍາ. ມັນກໍເປັນໄປໄດ້ cheese sprinkled ນອກຈາກນັ້ນ (ເນີຍແຂງແຂງຫຼື) ແລະ parsley. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດທີ່ຈະຕົ້ມ grits ສາລີໃນວິທີການທີ່ບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນກ້ອນຂອງນາງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເປັນ broth ພຽງເລັກນ້ອຍ, ແລະພວກເຂົາເຈົ້າຈະຫາຍໄປ. ສາລີສຸດ cob ທີ່ຈະສະກັດຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຫນຸ່ມຕ້ອງເລືອກມີນ້ໍາແລະສົດ. polenta ມື້ວານນີ້ໃນເຕົາອົບສາມາດ browned ແລະຂົ້ວໃນນ້ໍາ. ປະສົມປະສານ delicious ຫຼາຍທາດແປ້ງສາລີຫຼື grits ມີເຫັດ (ຕາກໃຫ້ແຫ້ງຫຼືລະດູການ). ພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ fry ແຍກຕ່າງຫາກ. ຫຼື, ຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ຕົ້ມທໍາອິດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ browned. ໃນກໍລະນີສຸດທ້າຍ, polenta ທີ່ມີເຫັດຜ່ານການປຸງແຕ່ງໃນ broth ເຫັດ. ເອົາການດູແລເພື່ອ croup ທີ່ພົວສຸກດີແລ້ວແລະບໍ່ເຜົາ. ຕື່ມການອອກສີຄີມທີ່ເຂົ້າໄປໃນ polenta ເຫັດຄວນຈະຢູ່ໃນຕອນທ້າຍ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າຈະ evaporate. ເຫັດແຫ້ງແຊ່ນ້ໍາໃນເມື່ອກ່ອນເປັນເວລາ 15 ນາທີ.