"Tatiana" cake. ຄວາມລັບຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານເຮັດໃຫ້ປະລາດ goodies

hostess ໄດ້ບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະສະແດງອອກ delights culinary ຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນຫຍັງ? ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບ desserts, ເນື່ອງຈາກວ່າແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ hardest. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, hostess ໃດພະຍາຍາມເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບກັບສານຫນູຂອງທ່ານຂອງແສງສະຫວ່າງແລະສູດງ່າຍທີ່ບໍ່ຕ້ອງການຫຼາຍຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາແລະຜະລິດຕະພັນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແລະຜົນໄດ້ຮັບແນ່ນອນຕ້ອງເກີນຄວາມຄາດຫວັງບຸກຄົນທົ່ວໄປທັງຫມົດ. cake "Tatiana" ສາມາດໄດ້ຮັບການສະສູດດັ່ງກ່າວ. ພຣະອົງໄດ້ແມ່ນ delicious incredibly, ແລະມັນສາມາດຈັດການແມ່ນແຕ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງຈົວ.

ຄຸນນະສົມບັດ

ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສູດອື່ນໆ, ມີ peculiarities ຂອງຕົນເອງ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ມັນໄດ້ຖືກຄາດວ່າ cakes ຄວນຈະຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຊັ່ນ: dough ໄດ້ຖືກແບ່ງອອກໃນເບື້ອງຕົ້ນອອກເປັນສາມພາກສ່ວນແລະແຕ່ລະເພີ່ມສິ່ງຫນຶ່ງ. ໃນຖານະເປັນຕື່ມຂໍ້ມູນສາມາດນໍາໃຊ້ແລະຫມາກໄມ້ຕ່າງໆແຫ້ງແລະແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້, ແລະແມ້ກະທັ້ງ poppy. ຄຸນນະສົມບັດອີກອັນຫນຶ່ງ, ທີ່ມີ cake "Tatiana", ເປັນສີຄີມຂອງຕົນ. ພຣະອົງຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການເຮັດຂອງສົ້ມແກມສີຄີມ, ເນື່ອງຈາກວ່າການຮັບປະກັນຄວາມສາມັກຄີຂອງລົດຊາດ: cake ຫວານແລະສົ້ມແກມສີຄີມເລັກນ້ອຍ. ມີສອງສູດພື້ນຖານຂອງ cake ການ, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນກໍານົດໄວ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງສ່ວນປະກອບ, ແຕ່ໂດຍທົ່ວໄປ, ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນ. ມັນຄວນຈະພິຈາລະນາທັງສອງແລະເລືອກເອົາໂຕທີ່ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຂໍອຸທອນໄດ້.

ທາງເລືອກທໍາອິດ

ສໍາລັບທາງເລືອກນີ້, ທ່ານຈະຈໍາເປັນຕ້ອງໄຂ່ຂະຫນາດກາງ (ຫ້າຕ່ອນ), ຈອກ້ໍາຕານ, raisins (ຫຼືອື່ນໆຂອງຫມາກໄມ້ແຫ້ງຂອງ favorite ຂອງທ່ານ), walnuts, ແກ່ນ poppy, flour, ເຄິ່ງຈອກຂອງ້ໍາເຜີ້ງແລະບ່ວງກາເຟຂອງເນດ baking ເປັນ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ເລັກນ້ອຍ mash ໄດ້ໄຂ່ແລະນ້ໍາຕານ, whisk ບໍ່, ນີ້ແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມສ່ວນປະກອບສໍາທີ່ຍັງເຫຼືອແລະປົນກັນ. ກວມເອົາດ້ວຍ foil ແລະເຮັດໃຫ້ຫຼາຍຂອງ 'ສ່ວນທີ່ເຫຼືອ' ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເປັນຊົ່ວໂມງທີ່ 4. ມັນແມ່ນຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າແປ້ງທີ່ພອງຂຶ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ cake ໄດ້ເຮັດໃຫ້ອອກ lush ຫຼາຍ. ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ເວົ້າວ່າ, ການ cake delicious ທີ່ສຸດ "Tatiana" ກ່ຽວຂ້ອງກັບ toppings ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດເລືອກເອົາສິ່ງຫນຶ່ງຫຼືພຽງແຕ່ໄດ້ແບ່ງ dough ແລະເພີ່ມ toppings ທີ່ທັງຫມົດໃນເວລາດຽວ. ດີກວ່າ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສາມ cake ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ - ສະນັ້ນ dessert ຈະເປັນຫນ້າສົນໃຈທີ່ຈະສັງເກດເບິ່ງ. ດັ່ງນັ້ນ, dough ໃນປະຈຸບັນໄດ້ - ໃຊ້ເວລາທີ່ຈະ bake. ແຕ່ຄັ້ງທໍາອິດຟັກຫມາກແລະເດັກນ້ໍາຈາກ raisins ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງແຊ່ນ້ໍາ. ແບ່ງ dough ອອກເປັນສາມພາກສ່ວນແລະແຕ່ລະເພີ່ມ, ຕາມລໍາດັບ, ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງແລະ poppy. ການກະກຽມອາຫານ baking ເປັນ, grease ມັນມີເບີແຫຼວ. cakes bake ສະລັບກັນ (200 ອົງສາ) ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຢັນຫມົດ.

ທາງເລືອກທີສອງ

ການກະກຽມ cake ໄດ້, "Tatiana" ໃນສູດດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງ້ໍາເຜີ້ງ. ເອົາ cake ສໍາລັບທຸກເຄິ່ງຈອກ້ໍາຕານ, flour, ສີຄີມສົ້ມ, ແລະໄຂ່ແລະບ່ວງກາເຟຂອງເນດ baking ເປັນ. ເພີ່ມເຕີມທີ່ທ່ານຈະຈໍາເປັນຕ້ອງທາດແປ້ງ (1-2 ບ່ວງ) ແມ່ນບໍ່ສໍາຄັນ, ສາລີຫຼືມັນຝະລັ່ງ. ໃນຖານະເປັນຕື່ມຂໍ້ມູນຍັງໃຊ້ເວລາຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ແລະ poppy (ເຄິ່ງຈອກກ). ຫນ້າທໍາອິດຂອງທັງຫມົດ, ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນສີຄີມທີ່ມີ້ໍາຕານ, whisk ດີກັບມະຫາຊົນໄດ້ກາຍເປັນຫນາແຫນ້ນ. ແຍກຕ່າງຫາກ, whisk ໄຂ່ແລະບໍ່ງາມແລະເປັນສີຄີມການ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມສ່ວນປະກອບສໍາທີ່ຍັງເຫຼືອ, ລວມທັງຫນຶ່ງໃນສາມ toppings, ແລະປະສົມ. ສໍາລັບ dough ສອງ cake ຕໍ່ໄປແມ່ນປະສົມຢູ່ໃນວິທີການທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ໃນກໍລະນີນີ້ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຍູ້ dough ໄດ້ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງໄດ້ໂດຍກົງກະກຽມເປັນ mold, smeared ກັບນ້ໍາ, ແລະເຕົາອົບຮ້ອນ 200 ອົງສາ. Bake ໃນແຕ່ລະບໍລິການຢ່າງຫນ້ອຍ 20 ນາທີຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍ. ຖ້າຫາກວ່າ cakes ໄດ້ເພີ່ມສູງຂຶ້ນຫຼາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພຽງແຕ່ການຕັດແຕ່ລະໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານໄດ້ຮັບຈາກສາມຫາຫົກ cakes. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ຊັ້ນແມ່ນຕ່າງໆຕາມທີ່ໃຈສີຄີມ soaked ແລະກາຍເປັນແມ້ກະທັ້ງ softer ແລະສຸກຫຼາຍກວ່າເກົ່າກັບລົດຊາດ. ຫຼັງຈາກ baking, ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຢັນຫມົດ.

ສົ້ມແກມສີຄີມ

Whichever ທ່ານໃຊ້ cake ສູດເປັນ "Tatiana" ແມ່ນການກະກຽມສະເຫມີໄປທີ່ມີສີຄີມສົ້ມ. ການປຸງແຕ່ງມັນທີ່ທ່ານຕ້ອງການສົ້ມແກມສີຄີມແລະສອງປະເພດ - ບ້ານແລະບໍລິການຜ່ານ (ໃນອັດຕາສ່ວນຂອງຫນຶ່ງໃນການຫນຶ່ງ). ໃນ cake ທັງຫມົດຈະໃຊ້ເວລາປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດເປັນ. ຫນ້າທໍາອິດ, ໄຂມັນຫຼາຍ, ສີຄີມຈະບໍ່ຫຼຸດອອກ, ແລະຮ້ານຈະສ້າງທີ່ມີລົດຊາດສົ້ມເປັນເອກະລັກ. ຕ້ອງການອີກປະການຫນຶ່ງແມ່ນ້ໍາຕານ - ຫນຶ່ງແກ້ວ. ດັ່ງນັ້ນມັນເປັນລະລາຍຫຼາຍ, ມັນຈະຕ້ອງ grind ໃນ grinder ກາເຟເພື່ອສະຖານະຂອງແປ້ງ. ສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນໂຖປັດສະວະ, ກໍຈະສາມາດຊ່ວຍເຢັນໃນຕູ້ເຢັນແລະ whisk ຈົນກ່ວາ, ຈົນກ່ວາປະສົມແມ່ນບໍ່ compacted. ໃນເວລາທີ່ມີສີຄີມແມ່ນກຽມພ້ອມ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະປະຊຸມ cake ໄດ້. ດີກວ່າທີ່ຈະເຮັດແນວໃດມັນໃນແຊ່ໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນສີຄີມຈະບໍ່ໄຫຼ, ແລະ impregnated ຫມົດ cakes. ຫຼັງຈາກນັ້ນພຽງແຕ່ພິກດ້ານເທິງແລະ decorate. Shortcakes promazyvat ກັບດັ່ງນັ້ນທ່ານມີພຽງພໍເທື່ອແລະ plaster ກ່ຽວກັບທັງສອງດ້ານແລະດ້ານເທິງ. ປ່ອຍໃຫ້ cake ໃນອະນາຄົດ "Tatiana" ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການປະມານສາມຊົ່ວໂມງ, ແລະໂດຍສະເພາະ - ສໍາລັບໃນຕອນກາງຄືນໄດ້. decorate ເປັນທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, fantasize.

ສິ່ງທີ່ຄວນຮູ້

ເພື່ອຄວາມສະດວກການກະກຽມແລະຈັດທຸກປະເພດຂອງຄວາມຜິດພາດ, ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້. Raisins ຫຼືພາກສ່ວນອື່ນໆຕາກໃຫ້ແຫ້ງຫຼັງຈາກຈຸ່ມໃສ່ຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະມ້ວນໃນ flour, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົາເຈົ້າບໍ່ໄດ້ຈົມລົງຫາລຸ່ມສຸດ, ແລະໄດ້ຖືກແຈກຢາຍ uniformly ໃນໄລຍະປະລິມານຂອງ cake ໄດ້. ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະ grind ໃນ grinder ກາເຟເປັນຫຼືພາດໂດຍຜ່ານການ grinder ຊີ້ນ, ທີ່ດີທີ່ສຸດຖ້າຫາກວ່າທ່ານຟັກໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າຈະມີຄວາມຮູ້ສຶກແລະສ້າງພື້ນຜິວງາມ. ຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າມີສີຄີມແມ່ນເຢັນ, ສະນັ້ນ cooled ຫມົດຊັ້ນ cake, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນສີຄີມພຽງແຕ່ melts ແລະຈະໄດ້ຮັບການແຜ່ຂະຫຍາຍ. ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກວິທີການແຕ່ງກິນ cake ເປັນ "Tatiana", ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດເຊື້ອເຊີນບຸກຄົນທົ່ວໄປສໍາລັບຊາ.