ສູດ "Cheesecake ນິວຍອກ

Cheesecake ເປັນ dessert ຫວານທີ່ດີເລີດ, ເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍແລະມີລົດຊາດ, ເຮັດຫນ້າທີ່ໃນເກືອບຮ້ານກາເຟຫຼືຮ້ານອາຫານ. ບຸກຄົນທຸກຄົນຜູ້ທີ່ໄດ້ເຄີຍພະຍາຍາມ cheesecake ໄດ້, ຢ່າລືມປຸງລົດຊາດອ່ອນຂອງສີຄີມ. ມັນບໍ່ສະເຫມີມີໂອກາດທີ່ຈະດໍາເນີນການກັບຮ້ານກາເຟສໍາລັບຈອກກາເຟແລະ cheesecake, ແລະຈໍານວນຫຼາຍມັນຈະກາຍເປັນຄໍາຖາມຂອງວິທີການເພື່ອເຮັດໃຫ້ບ້ານ cheesecake ຕົນເອງໄດ້. ໃນການກະກຽມ dessert ນີ້ແມ່ນບໍ່ມີ deal ໃຫຍ່, ມັນເຮັດໃຫ້ຫຼາຍງ່າຍຂຶ້ນກ່ວາຫຼາຍຂອງ cakes ຫຼື pastries ໄດ້. ໃນຖານະເປັນ dessert ໃດ, ພະລັງງານ cheesecake, ສະນັ້ນບໍ່ກິນມັນນັ່ງນ້ໍາຫນັກ.

ອາດຈະເປັນ, ໄດ້ສູດທົ່ວໄປທີ່ສຸດ - "New York Cheesecake", ເຊິ່ງແມ່ນຜະລິດຈາກເນີຍແຂງຂອງປາຫຼື Maskrarpone Philadelphia. ເນີຍແຂງເຫຼົ່ານີ້ມີບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນຮ້ານຄ້າທັງຫມົດ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຕ້ອງດໍາເນີນການເພື່ອສັບພະສິນຄ້າທີ່ໃກ້ທີ່ສຸດ. ແຕ່ມັນເປັນການຕົກເປັນມູນຄ່າມັນ! Cheesecake ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ cake cheese, ແລະມີລັກຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ souffle cheese ຫຼືເນີຍແຂງ cottage casserole.

Cheesecake ປະຫວັດສາດຂອງຕົນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນໃນປະເທດເກຣັກບູຮານ, ໃນສະຕະວັດ twentieth ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມໃນອາເມລິກາໃນປັດຈຸບັນແລະລັດເຊຍ gladly devours ນີ້ dessert delicious. ວິທີການປຸງແຕ່ງ cheesecake "New York"? ສູດສໍາລັບການ dessert ນີ້ຫຼາຍ. ອົງປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງຕົນແມ່ນ cheese ຂອງປາສີຄີມແລະ shortbread. Decorate ຂອງ dessert ສໍາເລັດຫມາກໃດ, ກິ່ງງ່າ vanilla, ໂກເລດຕັນຍູ, ໃບ mint.

ສູດ "Chizcheyk New York" ກໍຫມາຍຄວາມວ່າຜະລິດຕະພັນຈະມີເພື່ອ bake. ຂະນະດຽວກັນ curd ອາດ crack ແລະຝັງດິນໄດ້ເບິ່ງທັງຫມົດຂອງຖ້ວຍ. ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການດັ່ງກ່າວນີ້, ແມ່ມີ resorted ກັບ tricks ບາງ. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍພື້ນຖານ curd, ເນີຍແຂງຂອງ dessert ນີ້ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ພາກັບຄວາມຍາວຂອງສ້ອມຫຼື whisk ສູງສຸດ, ແຕ່ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ບໍ່ເປັນ mixer. Mixer ເຊັ່ນເກີນໄປອອກຊິເຈນນ້ໍາຫນັກ, ຊຶ່ງສາມາດນໍາໄປສູ່ການສ້າງຕັ້ງຂອງການ Crack ໄດ້ຕາມລະບາຍຄວາມຮ້ອນ cheesecake. Bake dessert ຕ້ອງເປັນຢ່າງເຂັ້ມງວດໃນອຸນຫະພູມຕ່ໍາແລະພຽງແຕ່ໃນຫ້ອງນ້ໍານ້ໍາເປັນ. ໃນເວລາທີ່ cheesecake ໄດ້ cooled, ໃຊ້ເວລາມັນອອກຈາກ mold ໄດ້ຄວນຈະລະມັດລະວັງຫຼາຍ. ແລະໃນເວລາທີ່ຍື່ນຄໍາຮ້ອງຂໍ dessert ທ່ານສາມາດ decorate ນັ້ນເຮັດແນວໃດຈະຈິນຕະນາການຂອງທ່ານ!

ສູດ "Cheesecake ນິວຍອກ

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ dessert ຂອງປາກຫຼ່ຽງທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຊື້:

- ສີຄີມເນີຍແຂງ (Philadelphia, Mascarpone, Rikota, Mozzarella) - ແປດກຼາມ;

- ໄຂ່ - ສາມຂອງພວກເຂົາ;

- ຮ້ານຄີມສົດ - ສອງຮ້ອຍຫ້າສິບກຼາມ;

- ນ້ໍາຕານ granulated (ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, fructose) - ສອງຮ້ອຍກຣາມ;

- ນ້ໍາຕານ vanilla - ຫຼືຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟຂອງ vanilla ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວ - ສອງສາມຢອດ;

- shortbread ( "Jubilee" "ຊີ້ແຈງ້ໍານົມ" et al.) - ສອງຮ້ອຍແລະຫ້າສິບກຼາມ;

- pistachios ປອກເປືອກ (ທາງເລືອກ) - ຫນຶ່ງຮ້ອຍແລະຫ້າສິບກຼາມ;

- ເນີຍ -. ຫນຶ່ງຮ້ອຍແລະຫ້າສິບກຼາມ

ສູດ Cheesecake "New York": ປຸງແຕ່ງອາຫານ

ຢ່າງລະອຽດດ້ວຍຄວາມຍາວຂອງສ້ອມຫຼື whisk ປົນ້ໍາຕານແລະໄຂ່ໄດ້, ບໍ່ຫຼາຍ whisking, ເພີ່ມການສົ້ມແກມສີຄີມແລະ ້ໍາຕານ vanilla. ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນເລີ່ມເພີ່ມ cheese ສີຄີມໃນບາງສ່ວນຂອງຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນເວລາທີ່ທຸກຄົນ cheese ໄດ້ຖືກປະສົມກັບໄຂ່ແລະສົ້ມແກມສີຄີມ, ທ່ານຄວນຈະໄດ້ຮັບມະຫາຊົນ homogeneous ທີ່ສຸດໂດຍບໍ່ມີກ້ອນໃດ. ໃຫ້ປະສົມໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.

ໃຫ້ພວກເຮົາ cakes ປຸງແຕ່ງອາຫານຕ່ໍາ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາ grind ຫນົມສອງປ່ຽງນັ້ນກັບ PIN ມ້ວນຫຼື mince ດີກວ່າ. ລະອຽດຟັກ pistachios ແລະປົນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ cookies. Melt ໍາມັນເບີແລະເພີ່ມຕັບແລະ pistachio. ໃຊ້ເວລາໃນ mold ແຍກສໍາລັບ cake ໄດ້, ມັນເນີຍ smazhem ອຸດົມສົມບູນແລະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ທາງລຸ່ມແລະຝາຂອງນ້ໍາແມ່ພິມຂອງ pistachio ແລະ cookies. ຖ້າຫາກວ່າທັນທີທັນໃດມັນທ່ານຈະມີ cling ບໍ່ດີ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມໍາມັນເບີຫຼາຍພຽງເລັກນ້ອຍ. ໃນເວລາທີ່ຖານ cheesecake ແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງທີ່ຮູ້ຫນັງສື. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຊ້ເວລາຮູບແບບທີ່ມີພື້ນຖານແລະງາມ cheese ແລະສີຄີມການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ຮູບແບບ cake ທັງຫມົດສະບຽງອາຫານຫໍ່ໃນ foil ແລະເອົາໃສ່ໃນຖັງຂະຫນາດໃຫຍ່ເປັນທີ່ຖືກ poured ນ້ໍາຮ້ອນ. Preheat ເຕົາອົບກັບອຸນຫະພູມຂອງ 170 ອົງສາແລະສົ່ງໄປ cheesecake ຂອງພວກເຮົາ.

dessert Bake ຈະຊົ່ວໂມງຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປິດການໃຊ້ງານເຕົາອົບໄດ້ແຕ່ປ່ອຍໃຫ້ cheesecake ບໍ່ມີສໍາລັບຊົ່ວໂມງອື່ນ. ດັ່ງນັ້ນຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ສີຄີມຂອງພວກເຮົາຈະບໍ່ມີຮອຍແຕກ. ພວກເຮົາໄດ້ຮັບເຢັນຫມົດສໍາລັບ dessert ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍ 5 ຊົ່ວໂມງ.

ສູດ "Cheesecake New York" ສາມາດມີການປ່ຽນແປງພຽງເລັກນ້ອຍ, ເອົາອາຫານ pistachio ນີ້ບໍ່ໄດ້ກາຍເປັນຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ. ແທນທີ່ຈະ pistachios ສາມາດໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໃນໄຄຕື່ມຂໍ້ມູນຄີມຫຼື nutmeg, ນີ້ dessert delicious incredibly ມີໃຫ້ຕື່ມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!