ຫູ Royal: ວິທີການປຸງແຕ່ງ?

ໃນບົດຄວາມນີ້ພວກເຮົາຕ້ອງການທີ່ຈະສົນທະນາກ່ຽວກັບວິທີແຕ່ງກິນຫູຕໍາແຫນ່ງ. ຖ້າຫາກວ່າຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງບໍ່ໄດ້ພະຍາຍາມ, ມັນເປັນອາຫານພິເສດຫຼາຍ. ແລະມີແກງປົກກະຕິມັນບໍ່ໄປສົມທຽບໃດ. ຊື່ "ຫູຕໍາແຫນ່ງ" speaks ສໍາລັບຕົວມັນເອງ. ມີຫຼາຍພ້ອມສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນອາຫານນີ້. ໃຫ້ເບິ່ງຢູ່ໃນບາງສ່ວນຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ຫູຕໍາແຫນ່ງທີ່ມີ salmon

ຫູນີ້ແມ່ນສາມາດປິ່ນປົວພະຍາດແລະໃຫ້ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນຫຼາຍມີທາດບໍາລຸງແລະເປັນປະໂຫຍດ.

ສ່ວນປະກອບ:

1. Fillet ຂອງ salmon ສົດ - 320 ກຼາມ.
2. ສາມເລັ່ນ.
3. A steak salmon.
4. ມັນຕົ້ນ, ອອ່ນ - 4 pcs.
5. ຫນຶ່ງຜັກບົ່ວ.
6. ຫນຶ່ງ carrot.
7. ນ້ໍາເວີ -. ຄູ່ນ່ຶຂອງບ່ວງໄດ້
8. pepper ດິນ.
9. ເນີຍ - 30 ກຼາມ.
10. Pepper - ຫ້າຕ່ອນ.
11. parsley ສົດ.
12. Laurel ໃບ.
13. Salt.
14. Vodka - 50 ກຣາມ.
15. Lemon.
16. Dill ສົດ.

ການກະກຽມຂອງແກງຕໍາແຫນ່ງ

ຫມາກເລັ່ນຕ້ອງ peel ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂົ້ວໃນມັນເບີ. ແຍກຕ່າງຫາກ, ໃນແຊ່ອື່ນ passeruem ຜັກບົ່ວຟັກຫ່າງໆແລະ carrots.

ຕໍ່ໄປ, ຫມາກເລັ່ນຕ້ອງການນ້ໍາເພື່ອໃຫ້ພໍດີກັບປາຫຼາຍແລະມັນຕົ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ carrots ແລະຜັກບົ່ວ. ຄ່ອຍໆ stir ສ່ວນປະກອບສໍາໄດ້. ເມື່ອນ້ໍາມາຕົ້ມເປັນ, ເພີ່ມມັນຕົ້ນ, diced.

ປາຄວນໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ໃນຂະນະທີ່ຖອນກະດູກ.

ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາທີ່ຈະເກີດການຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ທ່ານຈະຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ປາແລະເກືອ, ເພີ່ມ ໃບປະເຊີນຫນ້າ ແລະ pepper. ຕໍ່ໄປ, ແຕ່ງກິນ, stirring ເປັນບາງໂອກາດ, ຈົນກ່ວາມັນຕົ້ນ, ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ (ມັນບໍ່ຄວນ seethe).

ສີຂຽວຕ້ອງການຟັກລະອຽດແລະເພີ່ມແກງ. ຄ່ອຍໆປົນອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະປິດຄວາມຮ້ອນ. ຫູແມ່ນຈໍາເປັນໃນການເພີ່ມ vodka ໄດ້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປິດແຊ່ດ້ວຍ lid ແລະໃຫ້ທີ່ແທ້ຈິງ. ຫູຕໍາແຫນ່ງຮັບຜິດຊອບຢູ່ໃນຕາຕະລາງທີ່ມີຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງນາວແລະເຂົ້າຈີ່ສີດໍາໄດ້.

ຫູຄືແນວໃດ?

ຫູ Double ຫະລື Triple ແລະບ້ານການຫາປາ, ຫູຂອງ Cossack ແລະ Rostowski ໄດ້ - ທາງເລືອກໃນການສໍາລັບການກະກຽມຂອງຖ້ວຍພະຍາດແລະອື່ນໆວັດຖຸບູຮານນີ້ມີຈໍານວນຫຼາຍ infinitely. ນາງປະທານໃຫ້ບໍ່ພຽງແຕ່ peasants ງ່າຍດາຍ, ແຕ່ຍັງພຣະຣາຊາ. ແນ່ນອນວ່າ, ສ່ວນປະກອບສໍາໃຊ້ສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໃນປະຊາຊົນທົ່ວໄປແລະສານຕໍາແຫນ່ງແຕກຕ່າງກັນ. ບໍ່ຫນ້າແປກໃຈວ່າອາຫານທີ່ຖືກເອີ້ນວ່າ "ຫູຕໍາແຫນ່ງ." ໃນລະຫວ່າງການໄດ້ຮັບອາຫານຂອງຊົນຊັ້ນສູງໃນຖ້ວຍຄັ້ງທໍາອິດໄດ້ຮັບຜິດຊອບແມ່ນບໍ່ເຂົ້າຈີ່ງ່າຍດາຍ, ແລະ pastries ພິເສດແລະອາຫານຫວ່າງທີ່ຕ່າງໆ, ການກະກຽມເປັນພິເສດສໍາລັບປາ. ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມນີ້ເຂົ້າຈີ່, pies ປາ, ແນວພັນຂອງ sandwiches ແລະ Canapes. ຫູນີ້ໄດ້ຕໍາແຫນ່ງກໍາລັງກະກຽມທີ່ຈະເພີ່ມນ້ໍາຊຸບຂອງນົກຊະນິດແລະປາ. Refuel ກັບ liqueurs ອາຫານເຜັດ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວ, cognac ແລະ vodka. By ຫູປ້ອນ crepes stuffed ມີຊີ້ນຫຼື forcemeat ປາ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ແກງຄວາມໂປ່ງໃສພິເສດໄດ້ເພີ່ມໂປຣຕີນໄກ່. ຢູ່ໃນມືຫນຶ່ງ, ຕໍາແຫນ່ງຫູ - ອາຫານ gourmet. ແລະອື່ນໆ - ເປັນອາຫານງ່າຍດາຍ, devoid ຂອງ tricks ແລະຄວາມສັບສົນ. ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ, ສາມາດກະກຽມເປັນອາຫານຂອງຕໍາແຫນ່ງ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ສ່ວນປະກອບສໍາທີ່ຈໍາເປັນຕາມຄວາມເຫມາະສົມ.

ຂອງ Tsar ຫູ: ສູດເກົ່າ

ສູດນີ້ແມ່ນທີ່ໃກ້ຄຽງກັບສະບັບອາຍຸ. ໃນປະຈຸບັນເຊັ່ນ: ການກະກຽມເປັນອາດເບິ່ງຄືວ່າສັບສົນຫຼາຍ, ແຕ່ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຕົກເປັນມູນຄ່າມັນ.

ເພື່ອກະກຽມການ broth ໄກ່ ໃນກໍລະນີໃດໆທີ່ທ່ານບໍ່ສາມາດນໍາໃຊ້ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ນັບຕັ້ງແຕ່ມັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຫນ້າກາກກິ່ນທີ່ແທ້ຈິງຂອງສັດປີກໄດ້. ຂະນະດຽວກັນ, ສອງຫລືສາມ broth ໄດ້ຖືກກະກຽມສໍາລັບການມີກິ່ນຫອມຂອງໄກ່ໄດ້ dimmed ໃຊ້ປຸງລົດຊາດຄາວ.

ສ່ວນປະກອບ:

1. ໄກ່ເຄິ່ງ.
2. pike ຂະຫນາດນ້ອຍ.
3. trifle ປາ - 850
4. perch ຂະຫນາດນ້ອຍ.
5. Vodka - 50 ml.
6. ຫນຶ່ງ carrot.
7. ຫນຶ່ງຜັກບົ່ວ.
8. ເນີຍ - 65 g
9. ມັນຝະລັ່ງ - 5 pcs.
10. ສອງທາດໂປຼຕີນໄກ່.
11. ເຕະບານຂອງ flour.
12. A ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ.
13. ້ໍານົມ - 350 g
14. ນ້ໍາຜັກ - 35 ml.
15. ໄຂ່ - 2 pcs.
16. ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ.
17. ນ້ໍາຕານ - 20 g
18. ສີຂຽວ.

ການກະກຽມຂອງວັດຖຸບູຮານ

ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ carcass ໄກ່ຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງໃຫ້ສະອາດແລະນໍາມາລວກ, ໄດ້ແບ່ງອອກເປັນຫຼາຍພາກສ່ວນ. ການ broth ຄວນໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຄື່ອງເທດ. ການໄກ່ສໍາເລັດຮູບທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະ disassemble ແລະຖິ້ມດູກແລະຜິວຫນັງ. ຊີ້ນສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ສໍາລັບການຕື່ມ pancakes. ພວກເຮົາພຽງແຕ່ຕ້ອງການນ້ໍາຊຸບໄດ້, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະລະບາຍ. ປາຂະຫນາດນ້ອຍຄວນໄດ້ຖືກບັນຈຸໃນ gauze ແລະຄໍ້ໃນນ້ໍາຊຸບໄກ່. ປຸງແຕ່ງອາຫານໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ຫຼາຍຈະຕ້ອງຕາບໃດທີ່ປາບໍ່ seethe, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍສາມາດໄດ້ຮັບການຍົກເລີກ. carcasses pike ແລະ Zander ຄວນໄດ້ຮັບການອະນາໄມແລະເສຍໃຈຫລາຍ, ແບ່ງອອກເປັນສ່ວນ. ຫົວຫນ້າ, ຄີແລະຫາງໄດ້ຖືກ thrown. ຕ່ອນປາແຕ່ງກິນໃນນ້ໍາຊຸບແລະເອົາກະດູກໃນການບັນລຸຄວາມພ້ອມ.

ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາສາມາດກະກຽມປະສົມພິເສດເພື່ອແບ່ງເບົາແກງໄດ້. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, ຫນຶ່ງຮ້ອຍກຼາມຂອງນ້ໍາຊຸບຈໍາເປັນທີ່ຈະເຢັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປົນກັບທາດໂປຼຕີນຈາກ whipped ກັບ homogeneity. A ແກ້ໄຂອີ່ມຕົວ (broth triple) ແບ່ງເບົາມະຫາຊົນທາດໂປຼຕີນຈາກ, ຫຼັງຈາກທີ່ກອງຂອງຕົນ, ຖອນ filaments ສີຂາວແລະ flakes.

ມັນຝະລັ່ງຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນແກງສໍາເລັດຮູບ. ຜັກບົ່ວແລະ carrots nashinkuem ໃນລອກເອົາເປືອກບາງແລະ passeruem ໃນນ້ໍາ (cream) ເປັນຮົ່ມ golden. ທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້ເພີ່ມແກງໄດ້. ເມື່ອມັນຝະລັ່ງຈະມີຄວາມພ້ອມ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງງາມໃນຫູນ້ອຍ (ແກ້ວ) ຂອງ vodka. ທີ່ນີ້ແລະພ້ອມທີ່ຈະຮັກສາຫູຕໍາແຫນ່ງ (ພາບໃຫ້ຢູ່ໃນບົດຄວາມ). ມັນຕ້ອງການທີ່ຈະໃສ່ເປັນນ້ອຍພຽງເລັກນ້ອຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດໃຫ້ບໍລິການອາຫານເພື່ອຕາຕະລາງ.

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ pancakes ທີ່ລະອຽດອ່ອນກັບແກງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, knead dough ໄດ້ຈາກສອງໄຂ່, ທາດແປ້ງແລະນ້ໍານົມ, ເກືອ, ນ້ໍາຕານ. Pancakes stuffed ມີບຸກຄົນໄກ່ແລະປາຊີ້ນ. ສໍາລັບໄກ່ໄດ້ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມກັບປາແລະຜັກບົ່ວ. ສໍາເລັດຮູບ pancakes stacked ກ່ຽວກັບການແຊ່ແລະ bake ໃນເຕົາອົບໄດ້. Wuhu ໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນແຜ່ນເລິກມີສີຂຽວຟັກແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນແຜ່ນແຍກຕ່າງຫາກຂອງ pancakes.

ຫູ Sturgeon: ສູດ

Tsarskaja sturgeon ຫູກະກຽມທີ່ມີນອກຈາກນັ້ນຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງ (ສີຂາວ) ຫຼື champagne ແຫ້ງໄດ້.

ສ່ວນປະກອບ:

1. steaks Sturgeon - 5 ປ່ຽງ.
2. ໄກ່ເຄິ່ງ.
3. ຮາກຂອງ celery ແລະ parsley.
4. ຜັກບົ່ວ - 1-2 ຕ່ອນ.
5. Carrots - 1 pc.
6. ມັນຕົ້ນ, - 4-5 ຕ່ອນ.
7. ເຄື່ອງເທດເພື່ອເລືອກເອົາຈາກ, ແລະເກືອ.
8. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວ (ແຫ້ງ) - 55 g

ແກງ sturgeon ການກະກຽມ

ໄກ່ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະອອກຕາມຜິວຫນັງ. broth ແສງສະຫວ່າງປຸງແຕ່ງທີ່ມີຜັກແລະເຄື່ອງເທດ. ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ, ມັນສາມາດເດັກ. ຊີ້ນຕົ້ມສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບອາຫານອື່ນໆ. steak Sturgeon ຄວນໄດ້ຮັບການຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາຊຸບໄກ່, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແບ່ງອອກເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ເພີ່ມເຕີມ, ໃນຫູເພີ່ມມັນຝະລັ່ງ, carrots. ສິບຫ້ານາທີຕໍ່ມາ, ແກງຄວນໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້. ໃນຈຸດນີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງປິດໄຟແລະໃຫ້ຫູຂອງທ່ານ. ໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບ croutons ສີຂຽວແລະເຂົ້າຈີ່.

ຫູລະດູການ

ສູດນີ້ມີຄວາມແຕກຕ່າງຈາກຄົນທີ່ຜ່ານມາໃນທີ່ມັນ turns ແກງແມ່ນຫນາຫຼາຍເນື່ອງຈາກ flour ຂົ້ວໃນມັນເບີ. ສໍາລັບການກະກຽມ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາປາທັງຫມົດ.

ສ່ວນປະກອບ:

1. ຫນຶ່ງກິໂລຂອງປາ.
2. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວ (ແຫ້ງ).
3. ແປ້ງ - 2 tbsp. l.
4. ເຫັດ Oyster ຫຼືເຫັດ - 100 g
5. One quail ໄຂ່.
6. ຮາກ Celery.
7. ມັນເບີ.
8. nutmeg.
9. Salt, ເຄື່ອງເທດ, basil.

ປາທີ່ສະອາດແລະຟັກຫ່າງໆ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບນ້ໍາເຢັນແລະຕົ້ມສໍາລັບປະມານສິບກ່ວານາທີ.

Melt ໍາມັນເບີໃນແຊ່ frying ແລະ fry flour ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເຫັດໄດ້ກັບແກງ, flour, parsley, nutmeg. ພວກເຮົາກໍາລັງນໍາໄປຕົ້ມແລະກໍມີເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ. ໃຫ້ບໍລິການແກງໃນແຜ່ນເລິກມີສີຂຽວແລະກ້ຽວວຽນນາວ.

ແທນທີ່ຈະເປັນ epilogue

ຫູ - ເປັນອາຫານລະດັບຊາດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ລັດເຊຍ, ໄດ້ຮັບ fame ໃນທົ່ວໂລກແລະຄວາມນິຍົມ. ແນ່ນອນວ່າ, ຕົ້ມສົ້ມປາທີ່ທັນສະໄຫມໄດ້ຖືກ simplified ຫຼາຍໃນການສົມທຽບກັບແກງຕໍາແຫນ່ງ, ຕົ້ນຕໍກ່ຽວກັບທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງສ່ວນປະກອບສໍາໄດ້. ຈະເວົ້າໄດ້ວ່າຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງຈະເປັນອາຫານປະຈໍາວັນທີ່ຈະແຕ່ງກິນອາຫານ luxury, ແຕ່ເປັນສະບັບພາສາ celebratory ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດທົດລອງ nobles ອາຫານ delicious. ເພີດເພີນໄປກັບແກງຕໍາແຫນ່ງຂອງບໍ່ຮັກຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແລະ dress ຂອງນາງໃນຫນຶ່ງໃນສູດຂອງພວກເຮົາ, ແລະໄດ້ຮັບຢ່າງຫຼາຍຂອງການຊົມເຊີຍໃນທີ່ຢູ່ລາວ. A ອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືກັນຈະ surprise ທຸກຄົນໃນເຮືອນ.