ຫົວໃຈວາວ: ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບທຸກໆລົດຊາດ

ຫົວໃຈແກະເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດແລະລາຄາບໍ່ແພງ. ສູດສໍາລັບການກະກຽມຂອງມັນບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແຊກຊ້ອນ. ຈາກຫົວໃຈແກະທີ່ທ່ານສາມາດສ້າງອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະ delicious. ພວກເຮົາສະເຫນີວິທີການຕ່າງໆໃນການກະກຽມ.

ຫົວໃຈວາວ: ສູດທີ່ມີຄີມສົ້ມ

ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ :

• 2 ຫົວໃຈແກະປະມານ 700 ກຼາມ;
• ບັນຈຸ (200 ກຼາມ) ຂອງສົ້ມແກມສີຄີມ;
• ຫົວຜັກບົ່ວ
• ກິ່ງງ່າຈໍານວນຫນື່ງຂອງ parsley ຫຼື dill;
• ນ້ໍາມັນພືດ
• ການປຸງແຕ່ງ, pepper, ເກືອ.

ເທກໂນໂລຍີການກຽມ

ວິທີການ ແຕ່ງກິນ ຫົວໃຈ ແກະ ? ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງລ້າງຊີ້ນ, ຕັດອອກທັງຫມົດເສັ້ນເລືອດຫຼາຍແລະໃສ່ນ້ໍາເກືອ. ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນມີຄວາມພ້ອມ, ຈົ່ງກືນມັນໃສ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນບາງ. ຮ້ອນນ້ໍາມັນ, ຈືນຜັກບົ່ວໃນມັນ. ທັນທີທີ່ມັນຈະກາຍເປັນຄວາມສະຫວ່າງ, ໃຫ້ຫົວໃຈໃນເຕົາຂົ້ວ. ຈືນສໍາລັບ 5 ນາທີ. ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຜັກທຽມ. ຂ້ຽວຫົວຜັກບົ່ວແລະຫົວໃຈແກະ. ສູດດັ່ງກ່າວສະຫນອງສໍາລັບ stewing ກ່ຽວກັບໄຟດັບຂະຫນາດກາງສໍາລັບ 20-30 ນາທີ. ເກືອອາຫານສໍາເລັດຮູບ, sprinkle ກັບ pepper ສີດໍາ. ຕື່ມຄີມສົ້ມ, parsley, ເອົາອອກອີກ 10 ນາທີ. ເອົາແກງຈາກໄຟແລະເອົາໄປໃສ່ໂຕະ. ໃນຖານະທີ່ເປັນອາຫານດ້ານຂ້າງ, ທ່ານສາມາດກະກຽມເຂົ້າ, ມັນຕົ້ນ, ຖັດມັນຂັດຫຼືຕົ້ມຜັກບົ່ວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກມັນເຂົ້າຈີ່.

ຫົວໃຈຂອງແກງ: ສູດສໍາລັບ shish kebab ສຸດ skewers

ເພື່ອກະກຽມຫົວໃຈໃນວິທີນີ້, ທ່ານຕ້ອງການ:

• ຫົວໃຈຂອງລູກແກະທີ່ປະມານຄຶ່ງກິໂລກໍາ;
• ສອງຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ;
• Capsicum - 2 ຊິ້ນ;
• ຮ້ອນ pepper - 1 ຊິ້ນ;
• ສົ້ມເມັດ - 50 ມລ;
• ນ້ໍາມັນພືດ (ໂອລິ່ວະ) - ແກ້ວບໍ່ຄົບຖ້ວນ (ປະມານ 150 ກຼາມ);
• 1 ນາວແລະ 1 ຜັກບົ່ວ;
• pepper ແດງແລະເກືອ.

ເທກໂນໂລຍີການກຽມ

ຕັດຫົວໃຈເປັນສອງສ່ວນ. ລ້າງອອກ. ເອົາເສັ້ນແລະຕັດຊີ້ນອອກເປັນ cubes. ການກະກຽມ marinade ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຈັ່ນຜັກທຽມ, ຫມາກຖົ່ວສີຂຽວ, paprika, ເກືອແລະສົ້ມ. ປົນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງດີແລະງາມຫົວໃຈ. ແຊ່ນ້ໍາມັນໃນ marinade ສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກ nannizhite ສຸດ skewers ແລະ bake ໃນເຕົາອົບຫຼືໃນເຕົາອົບໄດ້. ຖ້າທ່ານແຕ່ງຫົວໃຈໃສ່ຖ່ານຫີນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກນ້ໍາໃສ່ນ້ໍາຫຼາຍໆຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຫ້ມັນບໍ່ເຜົາ.

Shish kebab sauce

ສໍາລັບຫົວໃຈແກະ, ໃຫ້ບໍລິການນ້ໍາຊອດທີ່ກຽມພ້ອມຕາມສູດນີ້: ໃນເຕົາທ່ານຕ້ອງປົນນ້ໍາມັນ, ນ້ໍາສົ້ມ, ຜັກສີແດງ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ສານເສບຕິດທີ່ສົມບູນແບບ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຖືກ stirred ພຽງແຕ່ຫນຶ່ງທາງ. ນໍາໃຊ້ຫົວໃຈຂົມທີ່ມີນ້ໍາເຜັດແລະຮັບໃຊ້.

ຫົວໃຈວາວ: ສູດທີ່ມີ buckwheat ແລະຜັກ

ສ່ວນປະກອບ:

• ເຄິ່ງຫນຶ່ງກິໂລຂອງຫົວໃຈແກະ;
• 2 ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດກາງ;
• ພິກໄທບັນແກເລຍ - 1 ຊິ້ນ (ປະມານ 150 ກຼາມ);
• ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ - ແກ້ວບໍ່ຄົບຖ້ວນ (ປະມານ 150 ມລ);
• ເມັດ Mustard ;
• ແກ່ນຂອງ coriander, peppercorns, laurushka;
• ຫົວຂອງຜັກບົ່ວ;
• Buckwheat - ປະມານ 400 ກຼາມ (2 ຈອກ);
• ນ້ໍາແລະເກືອ.

ເທກໂນໂລຍີການກຽມ

ຕັດຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂອງຂະຫນາດທີ່ເປັນຄວາມມັກແລະຈືນໃນນ້ໍາມັນ. ເລັ່ນຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກພິກ, ໃສ່ຜັກບົ່ວ. Spasseruyte 2-3 ນາທີ. ຕັດຫົວໃຈເປັນຕ່ອນ, ໃສ່ເຂົ້າໃນຜັກ. ຂັດຂູດດ້ວຍເກືອແລະເກືອ. ລະດູທີ່ມີເມັດຜັກບົ່ວ, ຕົ້ມ, ຫມາກຖົ່ວພຽງເລັກນ້ອຍ. Stir Stew ຊີ້ນ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ນ້ໍາ ຫມາກເລັ່ນ ງາມແລະນ້ໍາ (ມັນຄວນຈະກວມເອົາຫົວໃຈ centimeter ໂດຍ 4). ເອົາ laurushka ແລະ simmer ສໍາລັບ 40 ນາທີ. ເວລາແມ່ນຂຶ້ນ - ປະມານອາຫານສໍາລັບເກືອ. ຖ້າຈໍາເປັນ, ຕື່ມນ້ໍາ. ແຍກຕ່າງຫາກໃຫ້ຕົ້ມເຂົ້າຫນົມຫວານຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ໃຫ້ບໍລິການຮ່ວມກັນ, sprinkling ອາຫານເລັກນ້ອຍທີ່ມີສະຫມຸນໄພ.