ອາຫານສໍາລັບທຸກໆມື້: ແກງຜັກບົ່ວໃນພາສາຝຣັ່ງ

ແກງຜັກທຽມເປັນອາຫານທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍທີ່ໄດ້ກາຍມາເປັນບັດທ່ອງທ່ຽວຂອງປະເທດຝຣັ່ງ. ຕາມປະເພນີ, ມັນກໍ່ປະກອບດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມຊີ້ນແລະຖົ່ວເຫຼືອງໃນຖ້ວຍຫມໍ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບໍ່ດົນມານີ້ມີຫລາຍສິບຕົວເລືອກຕ່າງໆສໍາລັບການກະກຽມສູດປະເພດ. ພິຈາລະນາບໍ່ຫຼາຍປານໃດທີ່ delicious ທີ່ສຸດແລະມີຄວາມນິຍົມ.

ຫນ້າທໍາອິດ, ແກງຜັກບົ່ວປະເພນີໃນພາສາຝຣັ່ງ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ທ່ານຕ້ອງການ: ຄຶ່ງຫນຶ່ງຂອງຖ້ວຍເບີ, 3 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່, ບ່ວງບ່ວງແປ້ງແລະຜັກທຽມ້ໍາຕານ, 0.5 ຈອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແລະນ້ໍາຫຼາຍ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຊີ້ນງົວຫຼືຊີ້ນ. ແກງຜັກບົ່ວ ໃນພາສາຝຣັ່ງແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບດ້ວຍຖົງແລະຜັກກາດປະເທດສະວິດ.

ມັນເບີແມ່ນນ້ໍາຕານໃນນ້ໍາຊອດ, ເພີ່ມນ້ໍາຕານແລະຜັກບົ່ວ, ຕັດເຂົ້າເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ເມື່ອຜັກບົ່ວຖືກຕົ້ມແລະມີສີມ່ວງທອງຄໍາທີ່ມີຄວາມເປັນຕາຊືມ, ເພີ່ມເມັດເຂົ້າຈີ່ແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາ, ນ້ໍາແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຂົ້າໄປໃນມັນ, ແລະໃຫ້ມັນປຽກໃນ 10 ນາທີພາຍໃຕ້ຝາ. ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. Baguette ຖືກຕັດອອກເປັນຕ່ອນຫນາ, ຂົ້ວໃນມັນເບີ. ຕ່ອນສາມາດຖືກ rubbed ກັບຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ. ໃນ stack ແຕ່ລະ slice ຂອງ ເນີຍແຂງປະເທດສະວິດ.

ແກງຜັກທຽມໃນພາສາຝຣັ່ງແມ່ນຮວບຮວມເຂົ້າໃນຖ້ວຍ, ໃສ່ໃນຕ່ອນສອງຕ່ອນທີ່ຖືກກະກຽມແລະໃສ່ໃນເຕົາອົບໃນເວລາ 10 ນາທີ. ໃນເວລາທີ່ເນີຍແຂງທີ່ melts, pots ໄດ້ຖືກປະຕິບັດອອກ.

ນອກເຫນືອໄປຈາກຄລາສສິກ, ມີສູດຫຼາຍອື່ນໆສໍາລັບການປຸງແຕ່ງແກງຜັກບົ່ວ.

ສູດງ່າຍໆແລະແຊບທີ່ທ່ານຕ້ອງການ: 3-4 ຊິ້ນ. ມັນຕົ້ນ, 3-4 ເມັດຂະຫນາດກາງ, 2 ຊອງຂອງເນີຍແຂງ, ຢາສະຫມຸນໄພສົດ, ເຂົ້າຈີ່ຫຼື 0.5 ເຂົ້າຈີ່ຂາວ.

ມັນຕົ້ນແມ່ນປອກເປືອກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນບາງ. ຜັກບົ່ວຖືກຕັດອອກເປັນ 4 ສ່ວນ. ໂກນຫນຽວແຊ່ນ້ໍາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ. ໃສ່ໄຟໃສ່ເຕົາ 3 ລິດແລະຈົມນ້ໍາ. ເມື່ອນ້ໍາຕົ້ມ, ຫຼຸດມັນຕົ້ນ, ຫຼັງຈາກຫ້ານາທີ - ຜັກບົ່ວ. ເນີຍແຂງສີຄີມແມ່ນ ຂັດລົງໃນຊັ້ນນ້ໍາຫຍາບແລະເພີ່ມຂວດ. ເກືອ. ໃນເວລາທີ່ມັນຕົ້ນແລະຜັກບົ່ວກາຍເປັນອ່ອນ, ໄຟຈະຖືກປິດ. ແກງໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນແມ່ນດິນສຸດ blender ຫຼືເຊັດຜ່ານເຂົ້າ.

ເຂົ້າຈີ່ຫຼືເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂອງ 1 ຊຕມແລະໃສ່ໃນເຕົາອົບ. ແກງ ຜັກບົ່ວພ້ອມ ດ້ວຍເນີຍແຂງ ກ່ອນທີ່ຈະກິນເຂົ້າຈີ່, ສົ້ມກັບ toasted ແລະ crispy toast ແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດ.

ອີກປະການຫນຶ່ງສູດ delicious, ເຊິ່ງເລັກນ້ອຍຄ້າຍຄືແກງຜັກທຽມໃນພາສາຝຣັ່ງ:

ມັນຈະໃຊ້ເວລາ 5-6 bulbs ຂະຫນາດໃຫຍ່, 100 ມລ. ຄີມ 20%, ບ່ວງບ່ວງຄູ່ຫນຶ່ງຂອງ flour, bread ສໍາລັບ toast, 200 gr. ແກງຫຼືຊີ້ນງົວຫຼືເມັດຊີ້ນ, 1 carrot, 6-7 ເມັດ. ຣາວກັບແກະຂອງຫມາກພິກດໍາແລະໃບປະເຊີນຫນ້າ.

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນແກງຜັກບົ່ວ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນ ນ້ໍາຕານຊີ້ນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ລ້າງ ribs, ອະນາໄມຫນຶ່ງ bulb ແລະ carrots, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນ 4 ສ່ວນ. ເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນຖົງແຊ່, ຈອກນ້ໍາຫນຶ່ງລິດ. ເພີ່ມເກືອ, ໃບປະເຊີນຫນ້າແລະຫມາກຖົ່ວ pepper ສີດໍາ. ໃສ່ໄຟແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, stirring ບາງຄັ້ງແລະຫລອດໂຟມ. ນ້ໍາທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດ (ປະມານ 800 ກຼາມ) ແມ່ນຖືກກັ່ນຕອງແລະລົງໄປໃນຖົ່ວຫຼັງອີກ. ຜັກບົ່ວທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນຖືກຕັດເຂົ້າໃນວົງແຫວນເຄິ່ງ, ຂົ້ວໃສ່ມັນເບີທີ່ບໍລິໂພກ. ເມື່ອຜັກບົ່ວໄດ້ສີນ້ໍາຕານ, ແປ້ງ, ເກືອແລະມີນ້ໍາຕານເຂົ້າໃສ່ມັນ. ການໂອນເນື້ອໃນຂອງແກງຂົ້ວເຂົ້າໄປໃນຊີດທີ່ມີນ້ໍາຕານ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນໃນໄລຍະໄຟຂະຫນາດນ້ອຍເປັນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຄີມແມ່ນໃສ່ເຂົ້າໄປໃນແກງສໍາລັບຫ້ານາທີຈົນກ່ວາພ້ອມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເນື້ອໃນຂອງ saucepan ແມ່ນດິນທີ່ມີ blender ເປັນ. Baton ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນຂົ້ວແຍກຕ່າງຫາກໃນ skillet ມີການເພີ່ມເຕີມຂອງນ້ໍາ. ໄດ້ຮັບ croutons ແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດແມ່ນເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານກຽມພ້ອມ

ຄີມຫລືຜັກບົ່ວປຸງແຕ່ງຢ່າງສົມບູນປະສົມກັບຜັກບົ່ວແລະໃຫ້ແກງມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນ. ຜູ້ຂາຍອາຫານສາມາດເພີ່ມຜັກເພື່ອແກງ: ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກ, ຫມາກພິກຫຼືຫມາກເລັ່ນ. ອາຫານນີ້ແມ່ນດີເລີດບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບເມນູປະຈໍາວັນ, ແຕ່ຍັງສາມາດ decorate ຕາຕະລາງງານບຸນ.