ເປັນຕາຫນ້າກິນກະປ໋ອງຂອງຫມາກເລັ່ນສີຂຽວສໍາລັບການລະດູຫນາວ

ເປັນຕາຫນ້າກິນຂອງຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ, ເກັບກູ້ໃນລະດູຫນາວ, ເປັນໃນປະຈຸບັນກ່ຽວກັບ desk ຂອງທ່ານສະເຫມີ. ໂດຍການທົດລອງທີ່ທ່ານຈະສາມາດກໍານົດທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບທ່ານຮຸນແຮງຂອງຖ້ວຍເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອຄວາມສຸກຂອງຄອບຄົວອາຫານໂປດກວດກາທັງຫມົດ.

ເກັບກ່ຽວແຫຼມ ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ ສໍາລັບການລະດູຫນາວ

ນີ້ສູດຊອກຊີ. ໃນສອດຄ່ອງກັບສີຂຽວນີ້ savory ຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວ ກະກຽມໃນ ນ້ໍາຂອງຕົນເອງ. ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ຊໍ່ຂອງ dill, ແລະຈໍານວນດຽວກັນຂອງ parsley, cilantro ແລະ celery. ທັງຫມົດນີ້ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຟັກ. ຜັກທຽມເປັນສະອາດ, peppers ຮ້ອນລ້າງ, ຕັດຫາງແລະຟັກຫ່າງໆ. ຫມາກເລັ່ນຕ້ອງການເພື່ອເຮັດໃຫ້ incision ແລະ rub ກັບເກືອ. ຟັກຜັກທຽມສີຂຽວແລະປະສົມກັບປະສົມນີ້ stuff ຜັກໄດ້. ແຫນ້ນເທົ່ານັ້ນຫມາກເລັ່ນການກະກຽມໃນ saucepan: ພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງນອນຢູ່ໃນນັ້ນເປັນເວລາສິບວັນ (ໃນເຢັນ). ແຕ່ລະໄລຍະ, ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະໄດ້ຮັບການ stirred ສໍາລັບນ້ໍາແຊ່ນ້ໍາເປັນເອກະພາບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດຕົ້ມແລະມ້ວນໃນທະນາຄານ. ທ່ານເລັກນ້ອຍສາມາດມີການປ່ຽນແປງສູດໄດ້. ຫຼັງຈາກຂັ້ນຕອນການກະກຽມຈາກຮອຍແກະສະຫລັກຈາກຫມາກເລັ່ນກ້ານຫົວຜັກທຽມທັງຫມົດຂອງຜັກທຽມ, parsley, celery. ເອົາໃຈໃສ່ໃນ jars ທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ໃບ horseradish ແລະ currant ສີດໍາ. ບໍ່ງາມແລະສອງຄັ້ງ: ຄັ້ງທໍາອິດເປັນທໍາມະດານ້ໍາຕົ້ມ (ນ້ໍາທີ່ຈະແຊ່ສໍາລັບສິບຫ້ານາທີຢູ່ພາຍໃຕ້ lid ໄດ້). ເດັກືນ ໆ , ສົ່ງຜົນໃຫ້ເພີ່ມສາມບ່ວງຂອງ້ໍາຕານແລະເກືອ, ຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະບໍ່ງາມສາມບ່ວງຂອງສົ້ມ (ສາມຮ້ອຍ). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊະນະບັນຈຸມ້ວນ, ກວມເອົາທີ່ມີຜ້າຫົ່ມທີ່ອົບອຸ່ນ, ອະນຸຍາດໃຫ້ກັບຄວາມເຢັນ.

Chutney - ກະປ໋ອງອາຫານຈານຫລັກຂອງຫມາກເລັ່ນສີຂຽວສໍາລັບການລະດູຫນາວ

ມັນຈະໃຊ້ເວລາກິໂລກຣາມຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກສີຂຽວຫຼືຫຼາຍ browned ເລັກນ້ອຍ, ສອງຮ້ອຍກຼາມຂອງຫມາກໂປມ (ມັກ Antonovka), ສາມຮ້ອຍກຣາມຂອງຜັກບົ່ວ, ສົ້ມເຫຼົ້າແວງ (vosmiprotsentny, ສອງບ່ວງ), ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍ, ເກືອ, allspice ດິນ, ແລະບ່ວງກາເຟ mustard ຫຍາບເປັນ. ຕັດຫມາກເລັ່ນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າຕ້ອງໄດ້ລ້າງແລະແຫ້ງ. ເອົາແກ່ນແລະການແບ່ງປັນ. ຂ້າມຜັກບົ່ວແລະຕັດຫຼັກຂອງຫມາກເລັ່ນຜ່ານ grinder ຊີ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລະດູການທີ່ມີເກືອແລະອອກສໍາລັບສາມຊົ່ວໂມງ. ຫມາກໂປມລ້າງຕ້ອງການຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. ຫມາກເລັ່ນ - ໃນລອກເອົາເປືອກບາງ. ທັງຫມົດເອົາໃຈໃສ່ໃນຫມໍ້ຫນຶ່ງ, ບໍ່ງາມປະສົມທີ່ມີ bow ບິດ. ຕື່ມເຄື່ອງເທດແລະສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອທັງຫມົດ. Chutney ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາໄຄ່ທ່ີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍາ່, ບໍ່ງາມແລະເປັນທະນາຄານແລະມ້ວນ, ຫຼັງຈາກເກັບຮັກສາໃນບ່ອນທີ່ເຢັນໄດ້. ເປັນຕາຫນ້າກິນຂອງຫມາກເລັ່ນສີຂຽວເກັບກ່ຽວໃນລະດູຫນາວນີ້, ມັນແມ່ນລົດຊາດຫຼາຍ, ຖ້າຫາກວ່າພວກເຮົາໄດ້ເພີ່ມ prunes ໃນມັນ. ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການທາງສ່ວນຫນ້າຂອງແຊ່ແລະເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາທີ່ຈະຕົ້ມ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານຍັດໄສ້ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວສໍາລັບການລະດູຫນາວ

ສອງ carrots ຂະຫນາດໃຫຍ່ຮູ້ບຸນຄຸນ, ຜັກບົ່ວຟັກແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຫນຶ່ງ pepper ຮ້ອນ. ຟັກຜັກທຽມປອກເປືອກ. ເຮັດແນວໃດດຽວກັນກັບ celery ສີຂຽວແລະ parsley. ທັງຫມົດປະສົມແລະເກືອ - ປະຈຸບັນຕື່ມແມ່ນກຽມພ້ອມ. ການກະກຽມຂອງຫມາກເລັ່ນສີຂຽວຫລືສີນ້ໍາຕານ (ສີ່ກິໂລ), ເຮັດໃຫ້ເປັນ incision ໃນແຕ່ລະແລະຈັດວາງບ່ວງຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນໄດ້. ວາງຫມາກໃນການບັນຈຸ. ບໍ່ງາມແລະສາມລິດຂອງນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກແລະອອກສໍາລັບສອງມື້. ໃນເວລາທີ່ຫມາກເລັ່ນແມ່ນມີຄວາມອ່ອນແລະ darken, ຍ້າຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບສະຖານທີ່ເຢັນແລະຮັກສາພາຍໃຕ້ການປົກຫຸ້ມຂອງ. Carrots ສາມາດໄດ້ຮັບການທົດແທນທີ່ມີ horseradish.