ເຮັດແນວໃດໄວແລະ delicious ທີ່ຈະແຕ່ງກິນ eggplant (ສີຟ້າ) ໃນ adzhika?

ໃນເວລາທີ່ລະດູການມາກະກຽມຜັກ, ພວກເຮົາໄດ້ຖືກເຕືອນໃຈກ່ຽວກັບ Adjika. ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຍັງອັບທີ່ມີລົດຊາດ pungent ເຜັດ, ເຊິ່ງແມ່ນຜະລິດຈາກຫມາກເລັ່ນ, ລະຄັງ peppers ແລະລຸກທີ່ມີຜັກທຽມແລະພືດສະຫມຸນໄພ. ເຄື່ອງເທດຕາເວັນອອກຮັກໂດຍຈໍານວນຫຼາຍປະຊາຊາດຂອງຄວາມຄ່ອງຕົວແລະມີປະໂຍດ.

ໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລາ, ຍັງສູດທີ່ມີຊື່ສຽງໄດ້ປ່ຽນແປງໄປຫຼາຍ. ເພີ່ມຫຼາຍຂຶ້ນ, ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຄ້າຍຄືກັນສາມາດໄດ້ຮັບການເຫັນກ່ຽວກັບ shelves ສັບພະສິນຄ້າ, ແຕ່ຜະລິດຕະພັນພຽງແຕ່ vaguely reminiscent ຂອງ feast Abkhazian. ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ໃຊ້ເວລາຄວາມສ່ຽງແລະເຮັດໃຫ້ອາຫານດ້ວຍຕົນເອງໄດ້.

ມັນແມ່ນຜະລິດບໍ່ພຽງແຕ່ຈາກຫມາກເລັ່ນແລະພືດສະຫມຸນໄພ, ໃນສ່ວນຫນຶ່ງຍັງເພີ່ມ zucchini, carrots ແລະແມ້ກະທັ້ງ eggplant. ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະ surprise ຜູ້ອ່ານ - ບອກວິທີປິດສີຟ້າໃນ adzhika ໄດ້. ທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນວ່າເຄື່ອງປຸງເຜັດກົມກືນກັນກັບຖ້ວຍຂ້າງໃດຫນຶ່ງ. ລົດຊາດຂອງຕົນຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ໃຜ indifferent.

Adjika ມີກິ່ນຫອມຂອງຫມາກເຂືອສີຟ້າ

ສູດອາຫານຈານຫລັກຈະ surprise bouquet ລົດຊາດແປກໃຈ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜັກແລະຜູ້ຕິດຕາມຂອງສຸຂະພາບກິນອາຫານ eggplant ສີຟ້າໃນ adzhika ລະດູຫນາວ. A ສູດງ່າຍດາຍກໍຫມາຍຄວາມວ່າມີສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ໄດ້:

• eggplants ກິໂລຂອງຂະຫນາດຂະຫນາດກາງ (ເລືອກຜັກຂະຫນາດນ້ອຍ);
• ຫມາກເລັ່ນສົດ - 3 pcs.
• ສີ່ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ;
• ສາມລະຄັງ peppers;
• carrots - 2 pcs.

ຈໍາເປັນຕ້ອງ 1/3 ຈອກສົ້ມ 9%, ສາມໃບປະເຊີນຫນ້າ, pepper ໃນຈໍານວນ 8 ຊິ້ນໄດ້., ບ່ວງຂອງເກືອ, 15 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານແລະ 100 ມລຂອງນ້ໍາຜັກ.

ຄໍາແນະນໍາແລະ

ລະຄັງ peppers Clear ຈາກເມັດທີ່ມີ carrots peel, ເມ່ືອຍ່ອງທັງຫມົດນໍາໃຊ້ grinder ຊີ້ນຫຼື blender. ທ່ານສາມາດເພີ່ມເປັນຫມາກເຜັດທີ່ເຜັດຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ. ງາມຫຼາຍກວ່າຫມາກເລັ່ນທີ່ມີນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ, ເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈາກ peel, ຟັກແລະການປ່ຽນແປງສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຜັກໄດ້. ໃນມະຫາຊົນດຽວກັນນີ້ງາມ້ໍາຕານແລະເກືອ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບບໍ່ງາມນ້ໍາ.

ເຮັດໃຫ້ sauce ໃສ່ແຜ່ນແລະເຮັດໃຫ້ສະພາບການຕົ້ມ, ກວມເອົາແລະ simmer ສໍາລັບ 60 ນາທີ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງສະລັອດຕິງໃຊ້ເວລາໃນແຊ່ໄດ້ເພີ່ມຜັກທຽມຟັກ, lavrushku, pepper, ສົ້ມງາມຈໍານວນກໍານົດໄວ້. ປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບ 15 ນາທີຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ.

ໃນປັດຈຸບັນສໍາລັບການກະກຽມຂອງ eggplant ໄດ້. ລ້າງອະນາໄມພືດ, ຕັດກ້ານແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມຂະຫນາດນ້ອຍ. prisalivaem ເລັກນ້ອຍ, passeruem ທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍ. ມັນຍັງໄດ້ຮັບການຂະຫຍາຍຕົວໃນພາຊະນະເປັນຫມັນ: ທາງລຸ່ມຂອງພາກສ່ວນເອົາໃຈໃສ່ຂອງ eggplant roasted, ງາມຍັງຮ້ອນ. ຂັ້ນຕອນຈັບສະຫຼັບ. adzhika Blue ກັບມ້ວນເຖິງການປົກຫຸ້ມຂອງ, ຫໍ່ແຫນ້ນຢູ່ໃນຜ້າອົບອຸ່ນແລະບໍ່ແຕະມານ 5-6 ຊົ່ວໂມງ.

ຫຼັງຈາກອາຫານຫວ່າງລະດູຫນາວເຢັນທົ່ວທະນາຄານຍອມຮັບໃນສະຖານທີ່ເຢັນ, ມັກຢູ່ໃນ cellar ຫຼືຕູ້ກັບເຂົ້າ. ການທີ່ສົມບູນແບບຊີ້ນແລະປາພິເສດ, ແລະໃນລະດູຫນາວທີ່ມີວິຕາມິນຫຼັດກັບຜັກສົດຫຼາຍກ່ວາທົດແທນ.

"Blue ໃນ adzhika" ສໍາລັບລະດູຫນາວ: ເປັນສູດງ່າຍດາຍສໍາລັບເຮືອນໄດ້

ຖ້າຫາກວ່າບໍ່ມີຄວາມປາຖະຫນາແລະເວລາທີ່ຈະ tinker ກັບທະນາຄານ, sterilize ພວກເຂົາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດກະກຽມອາຫານວ່າງສໍາລັບການບໍລິໂພກປະຈໍາວັນໄດ້. ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ການເກັບກູ້ໃນງວດເທື່ອລະຫນ້ອຍໆ, ກັບສີຟ້າໃນ adzhika ບໍ່ soured ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ພວກເຮົາຕ້ອງການ:

• 5-6 eggplant (ຂະຫນາດກາງ);
• pepper ໃນຈໍານວນສອງຕ່ອນໄດ້;
• ຝັກຫມາກເຜັດ;
• ສາມຫມາກເລັ່ນ;
• ຫົວຜັກທຽມ 3-4 ຂອງຜັກທຽມ;
• ພິກຂີ້ຫນູດິນ (ກັບລົດຊາດ);
• ເກືອ;
• 100 ມລຂອງນ້ໍາຜັກ.

ພວກເຮົາດໍາເນີນການເພື່ອຂັ້ນຕອນການ

ລ້າງ eggplant ໄດ້, ຕັດແຜ່ນປ້າຍວົງກົມ (ເສັ້ນຜ່າສູນກາງຫນ້ອຍກ່ວາ 2 ຊມ). ຜັກຈຸ່ມໃນນ້ໍາຜັກ, ເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບເອກະສານຂອງເຈ້ຍ parchment, ຝຸ່ນ paprika ໄປໄດ້ (ສາມາດນໍາໃຊ້ເຄື່ອງເທດອື່ນໆ) ແລະເກືອ. ພວກເຮົາສົ່ງ baking ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 15-20 ນາທີ. ວິທີການນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເພື່ອເຮັດໃຫ້ສີນ້ໍາເງິນ eggplant ໃນ adzhika ມີນ້ໍາຫຼາຍແລະເຈັບ.

ເຖິງຕອນນັ້ນ, ຜັກຂອງພວກເຮົາໄດ້ຖືກ baked, ໃຫ້ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງອາຫານ sauce ເຜັດ. Immerse ຕົວຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບ 30 ວິນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເອົາຈາກ peel ໄດ້, ຟັກ, ພວກເຮົາປ່ຽນເປັນໂຖປັດສະວະຂອງ blender ໄດ້. ນອກຈາກນີ້ຍັງສົ່ງຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, peppers ແລະຫມາກເຜັດໄດ້. ຕົ້ມມະຫາຊົນສໍາລັບການຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຖ້າຫາກວ່າເຄື່ອງປຸງເບິ່ງຄືຫນາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລາຍງານກັບຄືນໄປບ່ອນກັບເຄື່ອງເທດ, ແລະເກືອ.

Baked eggplant ງາມ marinade ຮ້ອນ, ການປົກຫຸ້ມດ້ວຍຮູບເງົາ cling ຫຼື lid ສຕິກແລະການເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງ. Blue ໃນ adzhika ໂດຍບໍ່ມີການເປັນຫມັນສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ເປັນການເລີ່ມຕົນເອງ, ໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນອາຫານທໍາອິດ, pizza, ການອະນຸຍາດມີທັງຫມົດ trimmings. ພະຍາຍາມທີ່ຈະສ້າງມືຂອງຕົນເອງຂອງເຂົາເຈົ້າ culinary ການປິ່ນປົວອັບ - ທ່ານຈະບໍ່ຜິດຫວັງ!