ແກງຜັກ

ຄໍາຖາມທີ່ວ່າ "ຈະເປັນແນວໃດທີ່ຈະກິນອາຫານທີ່ຈະສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ?" ເຮັດໃຫ້ຫົວໃຈຂອງແມ່ຍິງທຸກໃຈ. ກັບວິທີການຂອງຮ້ອນ, ບັນຫາຂອງນ້ໍາເກີນແມ່ນການກາຍເປັນທີ່ຮີບດ່ວນຫຼາຍ, ແລະ ອາຫານຈາກຜັກໄດ້ ກາຍມາເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍ. ແກງຜັກປະເສີດທີ່ມີຊື່ສຽງ. ອາຫານທໍາອິດແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບການຍ່ອຍອາຫານແລະຮູບຮ່າງກ່ວາເກົ່າ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ ແກງອາຫານຜັກ ປະກອບດ້ວຍແຄລໍລີ່ບໍ່ຫຼາຍປານໃດ, ສໍາຄັນທີ່ສຸດສໍາລັບໂພຊະນາການບໍາບັດແລະຜັກຊະນິດ, ສໍາລັບແມ່ຍິງທີ່ຫຼຸດລົງ, ແລະສໍາລັບເມນູທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ. ສະນັ້ນ, ໃຫ້ເບິ່ງບາງທາງເລືອກໃນການເຮັດແກງ.

ຜັກບົ່ວຜັກບໍລິສຸດ

ຄວາມງາມຂອງອາຫານນີ້ແມ່ນວ່າມັນສາມາດປະສົມ ປະເພດຜັກຊະນິດຕ່າງໆ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດແກງຜັກ: 700-800 ມລນ້ໍາ, ມັນຕົ້ນ, 200 ກຼາມ, ກ້ານໃບຈໍານວນຫລາຍ (ສາມຫາສີ່), 400 ກຼາມກ້ອນ, 400 ກຼາມຂອງດອກກຸຫລາບ, , ແກ້ວຂະຫນາດກາງ, ແຄລອດຂະຫນາດກາງ, ນ້ໍາຜັກສໍາລັບການຕົ້ມ, ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຢາສະຫມຸນໄພສົດຫຼືແຫ້ງ, ເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ.

ພວກເຮົາກະກຽມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ຫມໍ້ໃຫຍ່ 2 ລິດແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນແລະໃສ່ໄຟ. ໃນນ້ໍາພວກເຮົາເອົາຜັກກາດ, ອະນາໄມກ່ອນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕັດ celery ໄດ້. ທໍາຄວາມສະອາດ zucchini ມີແຫວນ; ຜັກທຽມຕ້ອງໄດ້ຖືກຕັດອອກຢູ່ເທິງຊໍ່ດອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜັກທັງຫມົດຖືກເກັບໄວ້ໃນເຕົາ, ແລະມັນບໍ່ຈໍາເປັນທີ່ນ້ໍາກວມເອົາຜັກທັງຫມົດ, ເພາະວ່າມັນຖືກຕົ້ມແລະຫນື້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກວມເອົາ pan ກັບ lid ແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາຜັກທັງຫມົດແມ່ນກຽມພ້ອມ (ປະມານຊາວຫ້ານາທີ). ໃນຂະນະທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານຜັກທຽມ, ມັນຄວນຈະຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນແກງ, ເອົາຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ "ແກະ" ຜັກທີ່ມີຊີ້ນຫຼືໄກ່, ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕົ້ມແລະຕັດ. ຜັກຕົ້ມແມ່ນຂັດດ້ວຍ tolkushkoy ໄມ້, ກ່ອນທີ່ຈະຫລັ່ງນ້ໍາຕານໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກ. ໃນມັນຕົ້ນຂີ້ເຫຍື້ອຕື່ມການແຕ່ງຕົວຂົ້ວແລະ ຊີ້ນຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາ dilute ບໍລິສຸດທີ່ມີຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ broth ຜັກ ທີ່ຈະບັນລຸຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ. ມັນຍັງມີພຽງເລັກນ້ອຍ: ເກືອ, ຫມາກພິກ, ບາງທີອາດຈະເພີ່ມເຄື່ອງເທດອື່ນໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາແກງຜັກໃນໄຟ, ລໍຖ້າໃຫ້ມັນຕົ້ມ, ເອົາມັນອອກຈາກແຜ່ນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຜັດສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ! ອາຫານຂອງພວກເຮົາແມ່ນກຽມພ້ອມ. ຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພສົດແລະຫຼັງຄາຂອງມັນເບີ.

ແກງຜັກ

ອາຫານນີ້ຄວນໄດ້ຮັບການກະກຽມຢ່າງໄວວາກ່ອນການບໍລິໂພກ, ເພາະວ່າໃນໄລຍະການເກັບຮັກສາຈາກມັນວິຕາມິນຢ່າງໄວວາຫາຍໄປ. ຜັກສໍາລັບແກງນີ້ຄວນຈະຖືກຕັດຢ່າງລະອຽດ; ມັນຖືກນໍາໃຊ້ທີ່ດີທີ່ສຸດດ້ວຍຄີມສົ້ມຫຼືນໍ້າມັນຕົ້ນ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ມີ pies ຫຼື croutons, ໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງໄຂ່ຫຼືເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ລາຍການຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງແກງຜັກ: ຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາ, ຫ້າຫຼືຫົກຫົວມັນຕົ້ນຂອງຂະຫນາດກາງ, 3-4 ໃບກະລໍ່າປີ, 1 ຜັກບົ່ວ, ແກ່ນຂະຫນາດກາງ, ຮາກ parsley, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຮາກ celery, ມັນເບີ frying, ສອງ ຫຼືສາມບ່ວງຂອງຄີມສົ້ມ, ເກືອ, ໃບ Bay, ສີຂຽວສົດ. ທໍາອິດ, ທ່ານຕ້ອງເຮັດຄວາມສະອາດຢ່າງລະອຽດແລະລ້າງຜັກ. ຢ່າອາຍນ້ໍາໃສ່ໄຟ. ຜັກທຽມຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມແລະ ຜັກສະ ຫຼັດໃນມັນເບີ. ຫົວມັນຕົ້ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜັກກາດງາມການຕັດ; ຜັກທີ່ຈະສົ່ງໃນແຊ່ແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ແຕ່ງກິນທັງຫມົດຮ່ວມກັນໃນສິບຫາສິບຫ້ານາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ dressing ແລະໃບ Bay ໃນ saucepan ແລະເພີ່ມເກືອ. ຂີ່ກັບຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສໍາລັບເວລາຫນ້ອຍ (ຫ້ານາທີພຽງພໍ). ແກງແມ່ນກຽມພ້ອມ! ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ມັນດ້ວຍຄີມສົ້ມແລະສະຫມຸນໄພສົດ. ມັນຈະກາຍເປັນສິ່ງທີ່ດີກວ່າຖ້າທ່ານຕື່ມເນີຍແຂງພຽງເລັກນ້ອຍໃສ່ແຜ່ນ.

Bon appetit