Adjika ຊອກຊີກັບ walnuts

ມັນເປັນຄວາມລັບທີ່ Adjika ກັບ walnuts ເປັນເຄື່ອງປຸງຄົນຜິວຂາວທີ່ແທ້ຈິງທີ່ບໍ່ມີ. ມັນໄດ້ຖືກຈໍາແນກໂດຍລົດຊາດເປັນແຫຼມແລະປະກອບດ້ວຍເຄື່ອງເທດ, pepper ແລະເກືອ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຍັງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ກ່ຽວກັບການທີ່ກໍານົດໄວ້ຄືກັນຂອງສ່ວນປະກອບ. ການປ່ຽນແປງພຽງແຕ່ສາຍພົວພັນຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຫຼັງຈາກການອ່ານບົດຄວາມໃນມື້ນີ້, ທ່ານຈະຮຽນຮູ້ຫຼາຍສະບັບຂອງອາຫານນີ້.

ສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ?

ດັ່ງນັ້ນທ່ານໄດ້ຮັບ Adjika ກໍ່ມີລົດຊາດທີ່ມີສູດ walnuts ທີ່ພວກເຮົານໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາດູແລຂອງສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດໄດ້. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ sauce ຄົນຜິວຂາວ ທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• A pound ຂອງ peppers ຮ້ອນ.
• 100 ກຼາມຂອງ walnuts.
• ສາມບ່ວງຂອງເກືອ.
• 400 ກຼາມຂອງສີຂຽວ.
• ຫນຶ່ງບ່ວງຂອງເມັດ coriander.
• 100 ກຼາມຂອງຜັກທຽມ.

ໃນຖານະເປັນສີຂຽວແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະນໍາໃຊ້ການ parsley ແລະຜັກຊີ, ຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າມີຄວາມທີ່ດີທີ່ສຸດໃນປະສົມກົມກຽວກັບທີ່ກໍານົດໄວ້ຂ້າງເທິງຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ເຕັກໂນໂລຊີການກະກຽມ

ເພື່ອປົກປັກຮັກສາມືຂອງທ່ານເພື່ອເຮັດວຽກໃນຖົງມືຢາງບາງ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ຜິວຫນັງຈະອາດປະກົດການລະຄາຍເຄືອງທີ່ເກີດຈາກສ່ວນປະກອບສໍາແຫຼມ. ມັນເປັນຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າໃນໃບຫນ້າແລະຕາທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບນ້ໍາຂອງ pepper ຂົມໄດ້.

ທ່ານຕ້ອງທໍາອິດແຫ້ງຢູ່ໃນ walnuts ຮ້ອນ skillet ແລະກໍານົດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຟຣີຈາກ husk ຂອງເຫລືອຢູ່ເຫລືອໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຄວນ peel ຜັກທຽມໄດ້. ເພື່ອເລັ່ງຂະບວນການມັນແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະເລືອກເອົາເສັ້ນທາງສັນຫົວຂະຫນາດໃຫຍ່.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, coriander, ທຽມແລະແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ mince ກັບຕາຫນ່າງການປັບໄຫມ. ໃນວິທີການດຽວກັນມັນຄວນຈະເຮັດກັບ pepper ກ່ອນການລ້າງ. Incidentally, ກໍບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາແກ່ນ. ຖ້າຫາກວ່າ Pepper ໃຫ້ຫຼາຍຂອງນ້ໍາ, ທ່ານສາມາດລະບາຍມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປົນທຸກສ່ວນປະກອບ adzhika ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຂ້າມຜ່ານ grinder ຊີ້ນ, ຈົນກ່ວາຄືກັນ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຍັງຕ້ອງການຕໍ່ໄປດ້ວຍເກືອແລະເພີ່ມສີຂຽວລ້າງໃນເມື່ອກ່ອນແລະຟັກລະອຽດ. ປຸງແຕ່ງອາຫານໃນນີ້ Adjika ສູດ ກັບ walnuts ຕ້ອງ infuse ສໍາລັບສາມມື້. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຂະຫຍາຍຕົວໃນກະປ໋ອງທີ່ສະອາດ, ກວມເອົາແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນສະຖານທີ່ເຢັນ.

ທາງເລືອກທີສອງ

ອີງຕາມສູດນີ້ຖືກຕົ້ມ Adjika ລົດຊາດຫຼາຍມີ walnuts ແລະຫມາກເລັ່ນ. ເພື່ອສ້າງ sauce ນີ້ທ່ານຈະຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ:

• 150 ກຼາມຂອງ walnuts.
• ສອງ peppers chili.
• beam cilantro Medium.
• A ກິໂລ peppers ຫວານ.
• ສອງຫມາກເລັ່ນ.
• ຫົວຫນ້າຂອງຜັກທຽມ.

ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານຈະຕ້ອງການທັງສອງບ່ວງກາເຟເກືອແລະ coriander, ແລະຊາວກຼາມຂອງຮາກຂອງ horseradish, ເປັນບ່ວງຂອງ paprika ແລະນ້ໍາຕານ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟ hops, suneli ແລະ cumin.

ດັ່ງນັ້ນທ່ານໄດ້ຮັບ Adjika ຄົນຜິວຂາວທີ່ແທ້ຈິງທີ່ມີ walnuts, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ສັງເກດເຫັນຢ່າງຊັດເຈນຂັ້ນຕອນທັງຫມົດຂອງການກະກຽມຂອງຕົນ. ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການລ້າງແລະກ່ອນການຕັດປອກເປືອກຫມາກເລັ່ນແລະ peppers. ກ່ຽວກັບ walnuts ມີ, ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດ fry ໃນແຊ່ frying ເປັນແລ້ງຫຼືວາງສໍາລັບສິບນາທີໃນເຕົາອົບໄດ້, preheated ກັບສອງຮ້ອຍອົງສາ. ກະລຸນາແຈ້ງພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການປົດປ່ອຍຈາກ husk ຂອງເຫລືອຢູ່ເຫລືອໄດ້.

ຄວາມກ້າວຫນ້າເຄື່ອງເທດ roasted (paprika, coriander, hops, suneli ແລະ cumin) ຄວນໄດ້ຖືກບັນຈຸຢູ່ໃນ mortar ແລະການປວດ. ປົນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ດໍາເນີນການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໂດຍຜ່ານການ grinder ຊີ້ນຫຼືໂຮງງານຜະລິດອາຫານທີ່ຈະ grind ຜ່ານ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນບໍ່ໃຫ້ overdo ມັນກັບຜັກໄດ້ຫັນໄປຫາ mush. ການມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຄວນປ່ຽນໄປ skillet ແລະ simmer ການຄຸ້ມຄອງ, ສໍາລັບຊາວຫ້ານາທີ. ຫຼັງຈາກ Adjika ກັບ walnuts ກະກຽມ, ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະເພີ່ມມັນຫັ່ນ horseradish ແລະຜັກທຽມ. ການແຕ່ງຕົວລະບາຍຄວາມຮ້ອນສາມາດໄດ້ຮັບການສະຫນອງໃຫ້ກັບຕາຕະລາງ.

ທາງເລືອກທີ່ສາມ

ສູດນີ້ເພື່ອປຸງແຕ່ງເປັນ Adjika delicious ກັບແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ສໍາລັບລະດູຫນາວ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້ທ່ານຕ້ອງການສອງກິໂລ pepper ຫຼາຍສີ, ສອງບ່ວງຂອງເກືອ, ຫນຶ່ງຮ້ອຍກຣາມຂອງ້ໍາຕານ, ເຄິ່ງຈອກຂອງຫມາກໂປມສົ້ມ cider, ສອງຮ້ອຍກຼາມຂອງຜັກທຽມ, ຫ້າຝັກຂອງ pepper ຮ້ອນແລະເຄິ່ງກິໂລແກ່ນ walnut ໄດ້.

ຍັງສໍາລັບສູດນີ້ແມ່ນການກະກຽມທີ່ມີອັດຕາການ exorbitant. ເພາະສະນັ້ນ, ກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນຂອງຂະບວນການຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ sterilize jars ໃນລ່ວງຫນ້າ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະມ້ວນເຖິງ Adjika ຮ້ອນ.

ກະທຽມປອກເປືອກແລະ pepper ຄວນ mince, ເພີ່ມຫມາກຟັກ, ສົ້ມ, ນ້ໍາຕານແລະເກືອ, ແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ. ແນະນໍາມະຫາຊົນສໍາລັບການຕົ້ມເປັນໄຕມາດຂອງຊົ່ວໂມງ, ໂດຍບໍ່ມີການລືມລະໄລຍະ stir ເນື້ອໃນຂອງແຊ່ໄດ້.