Brisket ຊີ້ນຫມູໃນເຕົາອົບໄດ້

ຊີ້ນຫມູແມ່ນບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນ vain ພິຈາລະນາເປັນຫນຶ່ງໃນທີ່ສຸດ delicious ແລະງ່າຍທີ່ຈະກະກຽມ.

ການຊີ້ນຫມູປະກອບດ້ວຍຫຼາຍວິຕາມິນ, ແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນມັນຫຼາຍຂອງທາດໂປຼຕີນຕົນເອງໄດ້. ຊີ້ນຫມູທີ່ມີສັງກະສີແລະທາດເຫຼັກ. ທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດແມ່ນຊີ້ນຫມູ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກແຍກອອກຄັ້ງທໍາອິດຈາກໄຂມັນແລະ baked ຫຼັງຈາກນັ້ນສຸດ grill ຫຼືໃນເຕົາອົບໄດ້.

brisket ຊີ້ນຫມູໃນເຕົາອົບໄດ້ - ເປັນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ ເປັນຕາຫນ້າກິນເຢັນ, ເຊິ່ງແມ່ນງ່າຍພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຢູ່ເຮືອນ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ເພື່ອ sausages ຮ້ານ, ຊື້ສໍາລັບປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ຄິດວ່າກ່ຽວກັບອາຫານຂອງພວກເຂົາແລະພະຍາຍາມກິນອາຫານອາຫານສຸຂະພາບ. ທຸກຄົນຈະສາມາດ decorate ເປັນຕາຕະລາງບຸນຟັກລະອຽດ brisket crowbar ເຮືອນເຢັນ. ໂດຍສົມທົບກັບພືດສະຫມຸນໄພແລະເຂົ້າຈີ່ນ້ໍາແມ່ນໄດ້ມາຈາກ sandwiches hearty ປະຈໍາວັນ, ເຊິ່ງທ່ານສາມາດປະຕິບັດຕໍ່ຕົວທ່ານເອງແລະບໍ່ຮັກ. ທ້ອງຊີ້ນຫມູໃນເຕົາອົບໄດ້ຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອ garnish - ຜັກ, ຫານປະເພດເມັດ, ອາຫານ pasta ເປັນຄັ້ງທີສອງ. ໃຫ້ພວກເຮົາເບິ່ງວິທີການແຕ່ງກິນ bacon ໃນເຕົາອົບໄດ້. ໃຫ້ສັງເກດວ່າທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງເຄື່ອງເທດລະບຸໄວ້ໃນສູດດັ່ງກ່າວ, ມັນບໍ່ແມ່ນການບັງຄັບ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາເກືອບໃດຫນຶ່ງ, ເພື່ອລົດຊາດຂອງທ່ານ. ເຄື່ອງເທດຢູ່ສະເຫມີສາມາດມີການປ່ຽນແປງ, ພະຍາຍາມປະສົມໃຫມ່ແລະສະແຫວງຫາລົດຊາດໃຫມ່. ໃຫ້ຂອງເລີ່ມຈາກການເລືອກຂອງຊີ້ນ. ມັນຄວນຈະເປັນ opaque ແລະຫນາແຫນ້ນ, ໂດຍບໍ່ມີການຮູບເງົາໄດ້. ໃນສັດອາຍຸອ່ອນຊີ້ນສີບົວຈາງ, ຊີ້ນຂອງສັດຂຶ້ນໄປແມ່ນ saturated ຫຼາຍສີ. Zhirka ຊັ້ນນອກຄວນຈະດົກຫນາແລະສີຂາວແລະຊີ້ນຕົວຂອງມັນເອງຈະຕ້ອງມີ streaks ໄຂມັນບາງ.

ດັ່ງນັ້ນ, ໃຊ້ເວລາແຕ່ສອງສາມປ່ຽງຂອງ bacon, ເຄື່ອງເທດ: ກະທຽມ, ເກືອ, rosemary, pepper ສີດໍາ, cumin, paprika, hops, suneli, allspice.

brisket ຊີ້ນຫມູໃນເຕົາອົບໄດ້ຖືກກະກຽມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

ມັນຄັ້ງທໍາອິດຄວນຈະໄດ້ຮັບການລ້າງຕ່ອນຂອງຊີ້ນຫມູນ້ໍາເຢັນ, ເຊັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແຫ້ງມີ towel ເຈ້ຍເປັນ, ອອກຈາກບໍ່ມີຄວາມຊຸ່ມຫຼາຍເກີນໄປ. ຊີ້ນຈໍາເປັນຈະຕ້ອງແຫ້ງຫມົດ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄວາມສະອາດຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນຫນາພົບທົ່ວໄປ.

ສິ້ນຂອງ bacon ແຕ່ລະຄົນແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດທີ່ມີເກືອແລະເປືອກຫຸ້ມນອກທີ່ມີເຄື່ອງເທດທີ່ເຫມາະສົມຈາກທັງສອງທັງຫມົດ, ຫຼືຈາກຂ້າງເທິງ - ອີງຕາມຄວາມປາດຖະຫນາຂອງທ່ານ.

ຕໍ່ໄປທ່ານຕ້ອງການເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊີ້ນໃນເຈ້ຍໃບ baking ການກະກຽມ, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍ foil ແລະສະຖານທີ່ໃນເຕົາອົບດີຄວາມຮ້ອນ. brisket ຊີ້ນຫມູໃນເຕົາອົບໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມສະເລ່ຍປະຈໍາຈາກເຕົາອົບໄດ້ປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, baking ແມ່ນຈໍາເປັນໃນການດຶງຊີ້ນອອກຈາກເຕົາອົບແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບແຜ່ນຂອງຜັກທຽມແຕ່ລະສິ້ນຂອງຊີ້ນ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ກັບຄືນໄປບ່ອນໃນເຕົາອົບແລະສືບຕໍ່ bake ຈົນກວ່າຈະຢ່າງເຕັມສ່ວນ ນໍາມາປຸງແຕ່ງ. ກວດສອບຄວາມພ້ອມ ສາມາດເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ການຄວບຄຸມຊີ້ນຫມູຈາກເຕົາອົບແລະມີມີດແຫຼມເປັນການຕັດຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງໆຂອງຊີ້ນ. ສະແດງໃດຫນຶ່ງທີ່ທ່ານຈະເຫັນພ້ອມຂອງອາຫານໄດ້.

ທ້ອງຊີ້ນຫມູໃນເຕົາອົບໄດ້ຄວນຈະເຢັນແລະ infuse ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍສາມາດໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບຫລາຍໆຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ - ໃຫ້ບໍລິການ.

ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, brisket ຊີ້ນຫມູໃນເຕົາອົບໄດ້ຜ່ານການປຸງແຕ່ງຫຼາຍແທ້ໆ. ໂດຍສະເພາະເນື່ອງຈາກວ່າທ່ານສາມາດເອົາຖ່ານກ້ອນຂອງເຄື່ອງເທດແລະຊີ້ນໃຫ້ລົດຊາດທີ່ຕ້ອງການ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໄປສໍາລັບການ gusto - ເພີ່ມ pepper ຫມາກເຜັດຫຼາຍ (ພຽງແຕ່ຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງທີ່ທ່ານສາມາດຍັງ lubricate ເທິງຂອງ brisket milled ຜັກທຽມ). ເຄື່ອງເທດສາມາດໃຫ້ hops, suneli, allspice, cumin. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ຢູ່ເທິງຂອງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຊີ້ນແລະໃບປະເຊີນຫນ້າຫຼື rosemary. ນອກຈາກນີ້ບ່າຊີ້ນຫມູໃນເຕົາອົບສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມທັງຫມົດໂດຍບໍ່ມີການນອກຈາກນັ້ນຂອງເຄື່ອງເທດໄດ້, ຈະພຽງພໍພຽງແຕ່ກັບເກືອ. ອີກປະການຫນຶ່ງທາງເລືອກທີ່ຕໍ່ໄປທີ່ເປັນໄປໄດ້: ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອເຮັດເປັນມີດແຫຼມເປັນ punctures ຂະຫນາດນ້ອຍຊີ້ນ, ນໍ້າມັນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງຜັກທຽມແລະ carrots, ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, brisket ຊີ້ນຫມູໃນເຕົາອົບໄດ້ຈະງາມຫຼາຍເພື່ອເບິ່ງການຕັດ - ກັບຜັກທຽມມີກິ່ນຫອມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ carrot ສົດໃສ. ແລະທ່ານຍັງສາມາດ bake ຊີ້ນ ໂດຍບໍ່ມີເຄື່ອງເທດ, ແລະການອອກຈາກເຕົາອົບໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງແລ້ວຊີ້ນ, ເປືອກຫຸ້ມນອກກັບ adzhika ລາວ, ຜັກທຽມອ, pepper ຫມາກເຜັດຟັກ, ຫໍ່ມັນມີເຈ້ຍ culinary, ເຢັນແລະສະອາດໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ຄືນ. ຈະສ້າງ, ພະຍາຍາມສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ - ແລະມີຄວາມສຸກຄວາມນິຍົມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.