Cake 'ຫົວໃຈ': ສູດແລະປຸງແຕ່ງອາຫານເຕັກນິກ

ວິທີທີ່ທ່ານສາມາດກະລຸນາບໍ່ຮັກຂອງທ່ານ? ແນ່ນອນວ່າ, ບາງແປກໃຈ pleasant. ທ່ານສາມາດຜ່ອນຄາຍການຫາຄູ່ຂອງທ່ານມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງຫວານ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ທ່ານສາມາດ bake cake ເປັນຫົວໃຈ, ເຊິ່ງຈະເປັນ token ການພິເສດ. ຕົວເລືອກດຽວກັນສາມາດເປັນຂອງຂວັນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ໃນກໍລະນີນັ້ນ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ຮູ້ກ່ວາກະລຸນາການເລືອກຕັ້ງຫຼືໄດ້ຮັບຄັດເລືອກຫນຶ່ງສໍາລັບວັນ Valentine ຂອງ - cakes ເປັນຮູບຫົວໃຈບໍ່ພຽງແຕ່ງາມເພື່ອເບິ່ງຢູ່, ແຕ່ຍັງມີລົດຊາດຫຼາຍ.

ຂ້າພະເຈົ້າຢາກຈະກ່າວເຖິງຕົວຢ່າງຂອງສູດ cake delicious, ຊຶ່ງສາມາດໄດ້ຮັບການອອກໃນຮູບແບບຂອງຫົວໃຈໄດ້.

Cake "ຫົວໃຈ"

ສໍາລັບການກະກຽມທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງການ:

dough:

• ໄກ່ໄຂ່ - 3 pcs.
• ນ້ໍາຕານ - 50 g.
• ສີຄີມ (ມັກ fatter) - 1 ຈອກ;
• ້ໍານົມຂົ້ນຫວານ - 150 g.
• ນ້ໍາຕານ vanilla - 2 tsp.
• ຜົງໂກໂກ້ - 3 tbsp.
• ແປ້ງສາລີ - 250 g.
• ຝຸ່ນ baking ສໍາລັບ dough ໄດ້ - 2 tsp (ແຕກແຍກສາມາດຖືກທົດແທນໂດຍເນດ baking ບ່ວງກາເຟ 1, slaked ສົ້ມ)

ສີຄີມ:

• cottage ເນີຍແຂງ "Almette" - 250 g (ສາມາດໃຊ້ເວລາ "Mascarpone");
• ສີຄີມ - 0.5 ລິດ. (ຕາມທີ່ໃຈມັກ fatter);
• ນ້ໍາຕານ - 150 g.
• compote apricot - 0.5 ລິດ.

decoration:

• strawberries;
• jelly (ໂດຍສະເພາະ cake);
• pitch (almond)

ການທົດສອບການກະກຽມ. ມັນເປັນຄວາມລັບທີ່ການກະກຽມຂອງ cake ໄດ້ຄວນຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ມີພື້ນຖານມາຈາກການ mixing ມັນບໍ່ມີ - ການທົດສອບ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຊ້ເວລາທີ່ໄຂ່, ້ໍາຕານແລະ vanilla ້ໍາຕານ. ສ່ວນປະກອບສໍາເຫຼົ່ານີ້ຈໍາເປັນຕ້ອງ grind ຈົນກ່ວາກ້ຽງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຄີມເຂົ້າໄປໃນມັນແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ທັນທີທີ່ທ່ານສັງເກດເຫັນການສ້າງຕັ້ງຂອງມະຫາຊົນ homogeneous, ທ່ານທັນທີຕ້ອງໄດ້ເພີ່ມ້ໍານົມຂົ້ນຫວານແລະ stir ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເພີ່ມ cocoa. ຫຼັງຈາກທີ່ມະຫາຊົນອີກເທື່ອຫນຶ່ງຈະກວນ, ເພີ່ມຝຸ່ນ baking, ຫຼັງຈາກນັ້ນ flour ແລະພຽງແຕ່ຖ້າຫາກວ່າສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການ kneaded ຈົນກ່ວາມະຫາຊົນ homogeneous - ການທົດສອບ.

ໃນເວລາທີ່ dough ແມ່ນ kneaded, ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະບໍ່ງາມແລະເປັນຮູບແບບທາງສ່ວນຫນ້າຂອງການກະກຽມ. ຢ່າລືມວ່າທ່ານແຕ່ງກິນ cake ເປັນໃນຮູບແບບຂອງຫົວໃຈໄດ້, ສະນັ້ນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາແບບຟອມຂອງ baking ໃນຮູບແບບຂອງຫົວໃຈໄດ້. Optimum ເສັ້ນຜ່າສູນກາງຂອງຕົນ - 25 ຊຕມ -. ມັນສາມາດຄິດໄລ່ປະລິມານຂອງສ່ວນປະກອບໃຫ້ໃນສູດໄດ້. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະໄດ້ວາງໄວ້ໃນຮູບຮ່າງຂອງ dough ໄດ້, ມັນຄວນຈະເປັນທີ່ຂ້ອນຂ້າງນ້ອຍຂອງ grease ເພື່ອ cakes baked ໃນມັນຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ໄດ້ຖືກເຜົາສຸດ.

ຈາກມະຫາຊົນ dough ຜົນສາມາດ bake cake cake ສອງ. ເພາະສະນັ້ນ, ໃນປັດຈຸບັນວ່າ, ໃນເວລາທີ່ທ່ານເຜີຍແຜ່ dough ເປັນຮູບຮ່າງ, ຈິດໃຈແບ່ງທັງຫມົດຂອງນ້ໍາຫນັກທັງຫມົດຂອງຕົນໂດຍທັງສອງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງອອກກ່ຽວກັບຈຸດໄດ້. ພາກສ່ວນດຽວກັນທີ່ທ່ານໄດ້ວາງໄວ້ຢູ່ໃນແບບຟອມ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ bake ສໍາລັບ 20 ນາທີໃນເຕົາອົບ preheated ກັບ 180 ອົງສາ.

ການກະກຽມຂອງສີຄີມ. ຂະນະດຽວກັນ, ເປັນໃນອະນາຄົດພາຍ "ຫົວໃຈ" ນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບໄດ້, ທ່ານສາມາດກະກຽມຄີມສໍາລັບເຂົາ. ນີ້ຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ apricots diced. ນອກຈາກພວກເຂົາໃນແຍກຕ່າງຫາກເປັນໂຖປັດສະວະກັບ whip ຈົນກ່ວາມະຫາຊົນຫນາຂອງ ສີຄີມແລະ້ໍາຕານ. ໃນປັດຈຸບັນສໍາລັບ cheese mascarpone (ຫຼື Almette - ອີງຕາມສິ່ງທີ່ທ່ານເລືອກ), ດັ່ງນັ້ນເປັນທີ່ເພີ່ມເຕີມເພື່ອເພີ່ມສີຄີມຂອງມັນແມ່ນຂອງພຣະອົງ. ທ່ານສາມາດປ່ອຍໃຫ້ຄູ່ນ່ຶຂອງບ່ວງເນີຍແຂງໃນການຕົກແຕ່ງ, ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສີຄີມແລະເພີ່ມປະສົມ, ແຕ່ໃນປັດຈຸບັນບໍ່ມີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວເປັນ mixer ແລະບ່ວງຫຼື whisk. ພຽງແຕ່ໃນປັດຈຸບັນໃນມະຫາຊົນທີ່ສາມາດເພີ່ມ apricots ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປົນສິ່ງຂຶ້ນ.

ຂ້າພະເຈົ້າຢາກຈະເຕືອນວ່າ Cake "ຫົວໃຈ" ປະກອບດ້ວຍສີ່ cakes, ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າທ່ານ bake ພຽງແຕ່ສອງ. Four ໄດ້ຮັບເພາະວ່າທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕັດແຕ່ລະຂະຫນົມປັງກອບເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນເຄິ່ງດັ່ງນັ້ນ, ຫນຶ່ງໄດ້ຮັບສອງໃຈ. ແຕ່ລະຂອງ cakes ໃນອະນາຄົດໄດ້ຈໍາເປັນຕ້ອງແຊ່ compote cake ດັ່ງທີ່ທ່ານກະລຸນາ.

ອອກແບບ. ໃນປັດຈຸບັນມາປັດຈຸບັນຂອງການວາງສີຄີມບາງຢ່າງກ່ຽວກັບ cake ໄດ້. ໃຫ້ສັງເກດວ່ານີ້ລະບຽບການທັງຫມົດຕ້ອງໄດ້ຮັບການດໍາເນີນການພຽງແຕ່ໃນ Korzh ເຢັນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຄີມຈະໄຫຼພຽງແຕ່ອິດທິພົນຂອງອຸນຫະພູມ.

ຕອນທໍາອິດ cake ທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຫນຶ່ງໃນສາມຂອງສີຄີມແລະເປັນ leveled ມົນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ cake ໄດ້ຖືກປົກຫຸ້ມດ້ວຍອື່ນ, ແລະຊ້ໍາເພື່ອໃຫ້ເຂົາລະບຽບການນີ້. ເພີ່ມເຕີມມີຊັ້ນທີສາມ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກປົກຫຸ້ມຍັງມີສີຄີມແລະໃນທີ່ສຸດພະສີ່. ຂະນະທີ່ທ່ານອາດຈະສັງເກດເຫັນ, ການ layer ສຸດທ້າຍຂອງສີຄີມແມ່ນບໍ່, ແລະທັງຫມົດເພາະວ່າ cake "ຫົວໃຈ" ມາຈາກທາງເທິງແມ່ນ decorated ມີ strawberries.

ສໍາລັບ cake garnished ກັບ strawberries ຄວນໄດ້ຮັບການຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະວາງເທິງ cake ໄດ້, ບໍ່ງາມວຸ້ນ (ດີກວ່າທີ່ຈະເປັນສີແດງ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ສະຕໍເບີລີ່). cake Boca, smear ມີສີຄີມການກະກຽມແລະ cake ສາມາດໄດ້ຮັບການ decorated ກັບເນີຍແຂງ, squeezing ມັນອອກຈາກ syringe ໄດ້.

ໃນປັດຈຸບັນ Cake "ຫົວໃຈ" ຄໍາເກືອບແມ່ນພ້ອມທີ່. ໃນປັດຈຸບັນມັນຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ຄືນແລະໃນຕອນເຊົ້າແລ້ວກະລຸນາບໍ່ຮັກຂອງເຂົາເຈົ້າ dessert delicious.