Cake "Angel Tears": ສູດແມ່ນຕົ້ນສະບັບ, ທີ່ສວຍງາມແລະ dessert ມີລົດຊາດຫຼາຍ

Cake "້ໍາຕານາງຟ້າ", ສູດຂອງທີ່ພວກເຮົາຈະເບິ່ງພຽງເລັກນ້ອຍຕ່ໍາ, ເປັນ bakery ຕົ້ນສະບັບທີ່ຮູບລັກສະນະຂອງເຂົາເຈົ້າຢ່າງແທ້ຈິງສາມາດ surprise ຫມູ່ເພື່ອນແລະຍາດພີ່ນ້ອງຂອງທ່ານທັງຫມົດ. ນີ້ຊື່ຜິດປົກກະຕິຂອງ dessert ນີ້ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຫຼັງຈາກຄວາມເຢັນສໍາເລັດຢູ່ດ້ານຂອງຕົນບໍ່ມີ droplets ຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ້ໍາເຜີ້ງສີ, ຊຶ່ງເປັນທີ່ຮູ້ຫນັງສື mesmerizing.

ມັນຍັງຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການບັນທຶກໄວ້ວ່າ "ເທວະດາ Tears" cake ຈະກາຍເປັນຢູູ່ນັ້ນແລະ delicious ວ່າ melts ໃນປາກຂອງທ່ານ. ພະຍາຍາມທີ່ຈະແຕ່ງກິນມັນຕົວທ່ານເອງແລະເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າວ່າມັນເປັນທີ່ພໍໃຈບໍ່ພຽງແຕ່ທ່ານແຕ່ຍັງ fans youngest ຂອງ desserts.

Cake "້ໍາຕານາງຟ້າ": ຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນສູດ

ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າ dessert ນີ້ແມ່ນໃນໄລຍະ. ປະການທໍາອິດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມດິນ. ສໍາລັບນີ້ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງລາຍການດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ແປ້ງສາລີ sifted - ແກ້ວເຕັມ;
• baking ຝຸ່ນສໍາລັບ dough ໄດ້ - ບ່ວງ dessert ທີ່ມີບໍລິການ;
• ເນີຍສົດ - 90 g;
• ນ້ໍາຕານຊາຍ - 2 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1 pc.

ການກະກຽມຂອງພື້ນຖານ

Cake "້ໍາຕານາງຟ້າ", ເຊິ່ງທົບທວນຄືນໃນທາງບວກເທົ່ານັ້ນ, ຄວນເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການນວດຢ່າງລະອຽດການກະກຽມເປັນ dough ອ່ອນແລະ elastic. ນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ Sift flour, ຝຸ່ນ baking ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມແລະປົນກັນກັບຂອງນາງ. ນີ້ແມ່ນປະຕິບັດຕາມໃນ whip ໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກໄຂ່ທີ່ມີ mixer ເປັນ, ຄ່ອຍໆເພີ່ມກັບມັນ ນ້ໍາຕານ.

ໃນຂະນະທີ່ຜະລິດຕະພັນວ່າງຫວານ melts, ທ່ານສາມາດດໍາເນີນການກັບການປຸງແຕ່ງຂອງມັນເບີໄດ້. ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ຄວບຄຸມການລ່ວງຫນ້າຂອງ compartment freezing ຫຼືເຮັດຄວາມເຢັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລະລາຍຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງປາຕ້ອງໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໃນແປ້ງສາລີແລະ grind ມືຈົນກ່ວາມະຫາຊົນ granular ເປັນເອກະພາບ. ໃນທີ່ສຸດໃນພື້ນຖານນ້ໍາມັນໄດ້ຖືກກໍານົດທີ່ຈະບໍ່ງາມໄຂ່, whipped ກັບ້ໍາຕານ, ແລະທົດແທນການ dough ໄດ້. ເພື່ອສົ່ງເສີມຂອງຕົນງ່າຍແລະພຽງແຕ່ມ້ວນອອກຊັ້ນ, ພື້ນຖານແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະຫໍ່ໃນຫໍ່ຖົງຢາງແລະສະຖານທີ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ທ່ານສາມາດກະກຽມ delicious ແລະເຈັບຕື່ມຂໍ້ມູນ.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນໃນ

ການກະກຽມ cake ໄດ້, "້ໍາຕານາງຟ້າ", ທີ່ສູດປະກອບດ້ວຍພຽງແຕ່ຜະລິດຕະພັນສາມາດເຂົ້າເຖິງແລະສາມາດໃຫ້ໄດ້ມາດຊື້:

• curd ດີບໍ່ greasy ຫຼາຍ - 550 g;
• ນ້ໍາຕານຊາຍ - ½ຈອກ;
• ໄຂ່ແດງ - ຈາກ 3 ໄຂ່;
• semolina - ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ສີຄີມ 25% ໄຂມັນຫຼືໄຂມັນ -TH ຄີມພາຍໃນ - 100 g;
• vanilla -. ສຸດປາຍຂອງບ່ວງໄດ້

ການກະກຽມ Cheese ປະມວນຜົນປະກອບການ

ເພື່ອສ້າງດັ່ງກ່າວເປັນ dessert ຫວານເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ເປັນດີ curd ສົ້ມໄຂມັນເລັກນ້ອຍ. ຂອງພຣະອົງເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂອງ blender ມີສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: yolks ໄຂ່ໄດ້ (ທາດໂປຼຕີນຄວນໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອເຢັນ), ນ້ໍາຕານ, semolina, ສົ້ມແກມສີຄີມຫຼືສັດລ້ຽງ, ແລະ vanillin. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດທີ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຢູ່ໃນຄວາມໄວຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາກ້ຽງ.

ສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນສໍາຫລັບ souffle ເປັນ

ສໍາລັບດັ່ງກ່າວ dessert ຊັ້ນ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ:

• ໂປຣຕີນໄຂ່ແຊ່ເຢັນ - 3 ຫົວຫນ່ວຍ.
• ນ້ໍາຕານແປ້ງ - 3 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ souffle ເປັນ

ສີຂາວໄຂ່ ຄວນໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກຈາກຊ່ອງເຮັດຄວາມເຢັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຊະນະກັບຄວາມໄວຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາຮູບລັກສະນະ foamy. ຈົນກ່ວາມັນໄດ້ຕົກລົງ, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ຊ້າບໍ່ງາມ້ໍາຕານແລະດໍາເນີນການຕໍ່ຫນັກແຫນ້ນຈົນກ່ວາຫນາ, lush ແລະກ້ຽງ.

ກໍ່ຮ່າງສ້າງແລະ baking dessert ໃນເຕົາອົບໄດ້

"ນ້ໍາຕາຂອງນາງຟ້າເປັນ" - cake (dessert ຮູບພາບໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີໃນບົດຄວາມນີ້), ເຊິ່ງຈະບໍ່ໃຫ້ສະມາຊິກຂອງຄອບຄົວຂອງທ່ານໃດ. ສໍາລັບການສ້າງແລະ baking ຂອງຕົນມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ເວລາພິເສດແຍກ mold, ແລະໂດຍບໍ່ມີການ oiling, ລະມັດລະວັງເຮັດໃຫ້ມັນ rolled ອອກການສ້າງຕັ້ງ dough. ໃນໂຄງຮ່າງການນີ້ມັນແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະ stretch ແລະການປວດໂຖປັດສະວະກ່ຽວກັບດັ່ງນັ້ນຄວາມຫນາຂອງຕົນບໍ່ເກີນຄ່າຂອງ 5 ມີລີແມັດ.

ຕໍ່ໄປຢູ່ດ້ານເທິງຂອງ dough ທີ່ມີສະພາບໍຄວນໄດ້ຖືກບັນຈຸ curd, ເຊິ່ງຕ້ອງໄດ້ຮັບການເຜີຍແຜ່ສ່ອງແສງທີ່ມີບ່ວງຫຼືມີດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນແບບຟອມທີ່ກໍານົດໄວ້ໃນເຕົາອົບແລະ bake ທີ່ 185 ° C ສໍາລັບປະມານ 23-28 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, ມີອາຫານ dessert ຕ້ອງໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກໂດຍວິທີການຂອງເຫລົ່ານີ້ pot ເຮືອນຄົວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈັດວາງມັນຢູ່ດ້ານຂອງ souffle whipped ຜ່ານມາ. ຫຼັງຈາກທີ່ປະຕິບັດ cake ເຮັດຈໍາເປັນໃນການເຮັດໃຫ້ກັບຄືນໄປບ່ອນໃນເຕົາອົບແລະສືບຕໍ່ bake ສໍາລັບສິບຫ້ານາທີ (ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍ).

ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນບໍ່ໃຫ້ overdo ມັນມີການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຢູ່ດ້ານເທິງຂອງ dessert ໄດ້ຍັງບໍ່ໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ mesmerizing "ນ້ໍາຕາ."

ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ, ອົບ, ປິດເຕົາອົບໄດ້, ເປີດປະຕູແລະອອກຈາກມັນຢູ່ໃນຕໍາແຫນ່ງນີ້ຈົນກ່ວາ cake ເຢັນ. ໂດຍວິທີການ, ໃນໄລຍະການ Souffle ນີ້ຈໍາເປັນ settle ນ້ອຍ.

ໃນເວລາທີ່ປະຈຸບັນເປັນ dessert homemade delicious ກັບຕາຕະລາງ?

Cake "້ໍາຕານາງຟ້າ", ສູດຂອງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ນໍາສະເຫນີໃນມື້ນີ້, ຈະຢ່າງເຕັມສ່ວນທີ່ເຫມາະສໍາລັບການນໍາໃຊ້ພາຍຫຼັງທີ່ 60-90 ນາທີຫຼັງຈາກທີ່ປິດເຕົາອົບໄດ້. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ໃນ droplets ຂະຫນາດນ້ອຍແລະງາມ, ໃນທີ່ກຽດສັກສີ dessert ໄດ້ຮັບຊື່ romantic ຂອງຕົນຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ຢູ່ດ້ານເຮືອນ baked ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ.