Cherry jam

Cherries ມີຈຸດປະສົງສໍາລັບການບັນຈຸກະປ໋ອງ, ຄວນຈະມີກ້ານຊໍ່ດອກ. ນີ້ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຫມາກທີ່ເສື່ອມສະພາບຢ່າງວ່ອງໄວແລະການຮົ່ວໄຫຼຂອງນ້ໍາ. ການ cherry jam ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ມີການປ່ຽນແປງສີໃນໄລຍະການເກັບຮັກສາ, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ປິດພຽງແຕ່ການປົກຫຸ້ມຂອງຫຼາຍປະເພດ.

cherries pitted preserves ຕົ້ມໃນ 2 ຊົ່ວໂມງ. ຫມາກລ້າງໄດ້ໂຍກຍ້າຍກະດູກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມ 60% ຢານ້ໍາ້ໍາຕານ. ນ້ໍາຕານ ປະຕິບັດຈາກການຄິດໄລ່ 1,05 ກິໂລ
ຕໍ່ກິໂລຂອງ cherries. ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນເພີ່ມຢູ່ແຕ່ລະປຸງແຕ່ງອາຫານ.
Cherry jam ໃນວິທີການນີ້ brewed ໃນສອງຂັ້ນຕອນ. ຜົນລະໄມ້, ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາເຊື່ອມ
ຈັດຂຶ້ນໃນວັນສໍາລັບການຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍຫ້າຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເນື້ອໃນການກັ່ນຕອງຜ່ານ sieve ຫຼື strainer. ຂອງນ້ໍາຕານທີ່ເຫລືອໄດ້ຖືກເພີ່ມກັບຢານ້ໍາແລະຕົ້ມມັນຢ່າງຫນ້ອຍ 20 ນາທີ. ຢານ້ໍາ cherry ຫມາກຕ່ໍາສຸດອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະເກັບຮັກສາໄວ້ປະມານ 5 ຊົ່ວໂມງ. ການດໍາເນີນງານແມ່ນຊ້ໍາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກັບ cherry jam ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຢູູ່. ຕົ້ມຢານ້ໍາອຸນຫະພູມຄວນຈະມີຢູ່ໃນຢ່າງຫນ້ອຍ 105 ອົງສາ.

ການ jam ສໍາເລັດຮູບໃນຮູບແບບເຕັມແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນທະນາຄານແຫ້ງຮ້ອນແມ່ນ sealed hermetically lids ກົ່ວຫຼາຍປະເພດ. ທະນາຄານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເຮັດໃຫ້ຄໍລົງແລະເຢັນລົງໄປ.

Cherry jam ບໍ່ມີເມັດສາມາດຕົ້ມໃສ່ 1 reception. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງງາມຢານ້ໍາ cherry, ເຊິ່ງແມ່ນການກະກຽມໃນອັດຕາ 1 ກິໂລຂອງຈອກ cherries ຂອງນ້ໍາແລະ 1.5 ກິໂລ້ໍາຕານທີ່ຕົ້ມສຸກ. ຢານ້ໍາຫມາກອັບເພື່ອຄວາມຢູ່ລອດສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍ 3 ຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເຮັດ. jam packed ໃນອະເຊື້ອ
ທະນາຄານແລະ sealed hermetically ໂດຍ inverting ຫລຸດຫນ້ອຍລົງ.

jam cherry ກັບເມັດ

ການຢານ້ໍາຢ່າງໄວວາ penetrated cherries ດ້ວຍ pits, ພວກເຂົາເຈົ້າຕ້ອງ problanshirovat ໃນນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບປະມານ 1.5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມຂອງຫມາກໄມ້ຢານ້ໍາ້ໍາຕານ 40% ແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊາວຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງສໍາລັບປະມານ 7 ຊົ່ວໂມງ. jam ນີ້ແມ່ນການກະກຽມໃນໄລຍະສາມ. ນ້ໍາຕານມາຈາກອັດຕາ 1 ກິໂລຕໍ່ໄດ້
ກິໂລຂອງຫມາກ. ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນແບ່ງອອກເປັນ 3 ພາກສ່ວນແລະເພີ່ມຢູ່
ແຕ່ລະປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຫຼັງຈາກ recline ບ່ອນ cherry ທໍາອິດໃນ sieve ຫຼື strainer. ຢານ້ໍາໄດ້ຖືກເພີ່ມກັບຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງນ້ໍາຕານຍັງເຫຼືອແລະຕົ້ມສໍາລັບປະມານ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ cherries ຄໍ້ໃນຢານ້ໍາແລະຈັດຂຶ້ນໃນວັນສໍາລັບການເພີ່ມເຕີມ 7 ຊົ່ວໂມງ. ການດໍາເນີນງານແມ່ນຊ້ໍາສອງຄັ້ງຕໍ່ຫຼາຍ. ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ jam ຫຸ້ມຫໍ່ຢູ່ໃນທະນາຄານເປັນຫມັນ, capped ແລະ cooled ຊ້າ.

jam cherry ກັບ raspberries

ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, jam cherry ສາມາດໄດ້ຮັບການປະຕິບັດມີຫຼືບໍ່ມີກະດູກ. ຕໍ່ກິໂລຂອງ cherries ໃຊ້ເວລາປະມານ 200 ກຣາມ. raspberries ແລະ 1 ກິໂລ້ໍາຕານ. ແຕ່ງກິນ jam ໃນວິທີການເຊັ່ນດຽວກັນກັບ cherry ໄດ້.

jam cherry ກັບ gooseberries

Cherries ການປະຕິບັດບໍ່ມີຄຸນສົມບັດ gelling, ສະນັ້ນໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະໄດ້ຮັບຄວາມສອດຄ່ອງຫນາເປັນ jam cherry ເພີ່ມເນື້ອຕ່າງໆແລະຫມາກໄມ້ໃນຕອນທ້າຍຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້. ພວກເຮົາກະກຽມ cherries ແມ່ນຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອເອົາແກ່ນແລະຟັກຫມາກໃນ grinder ຊີ້ນຫຼືໃນ blender ໄດ້. Cherry ກະຈາຍໃນໂຖປັດສະວະ enamel ແລະຕື່ມນ້ໍາຕານໃນອັດຕາ 105 ກິໂລຕໍ່ກິໂລໄດ້
ຫມາກໄມ້. ມະຫາຊົນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະຕົ້ມລົງຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, stirring ຢູ່ສະເຫມີ, ເພື່ອ
ຫຼີກເວັ້ນການບາດແຜ. ໃນທີ່ສຸດເພີ່ມນ້ໍາຫມາກໄມ້ຫຼື gooseberries ເມ່ືອຍ່ອງໃນອັດຕາ 150 ກຼາມ. ຕໍ່ກິໂລຂອງ cherries.

jam cherry ກັບ currant ສີແດງ

ການບໍລິໂພກຂອງຜະລິດຕະພັນແລະເຕັກໂນໂລຊີຂອງການກະກຽມຂອງ jam ເປັນເຊັ່ນດຽວກັນກັບແລະ gooseberries. ການ jam ໃນຕອນທ້າຍຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເພີ່ມເມ່ືອຍ່ອງ currant ສີແດງ. ໃນ currant ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາກິ່ງງ່າທັງຫມົດແລະກ້ານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ grind ໃນວິທີການທີ່ສະດວກ.

cherry compote

ສໍາລັບ ການກະກຽມ compote ຂອງ cherries ຕ້ອງໄດ້ຈັດຮຽງຕາມຂະຫນາດ, ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາເຢັນສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃຈໃສ່ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ. ການກະກຽມຫມາກ compote ຂອງສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະແນວພັນຂອງການປະສົມບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້. ຫມາກໄມ້ກະກຽມງາມແລະເປັນ jars ສະອາດແລະງາມຢານ້ໍຮ້ອນ 60%. ທະນາຄານຕ້ອງກວມເອົາ lids ຕົ້ມແລະອະເຊື້ອ 3 cans ລິດ 45 ນາທີລິດ - 20 ນາທີ.