Cookies ອ່ອນ. ສູດສໍາລັບເຮືອນ

ທັດສະນະທີ່ສວຍງາມຂອງ cakes homemade - cookies ຂອງປາ. ການສູດສາມາດຈະທຸກ, ອີງຕາມຄວາມມັກຂອງບໍ່ຮັກໄດ້, ແຕ່ສິ່ງທີ່ຄົງທີ່ - ສະດວກໃນການຜະລິດດັດແກ້ par ກັບລົດຊາດທີ່ດີໄດ້.

Cookies?

ການສູດຄລາສສິກຂອງປະເພດຂອງ baking ນີ້ບໍ່ມີໃນຫຼັກການ. ໄລຍະດັ່ງກ່າວພຽງແຕ່ຫມາຍເຖິງປະເພດຂອງການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ, ສໍາລັບ "ເຕົາ". ຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງກິນຖືກນໍາພາແຕ່ພຽງຜູ້ດຽວໂດຍຕາມທີ່ໃຈມັກຂອງຕົນເອງຂອງເຂົາເຈົ້າແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ.

cookies ນຸ່ມແຊບສະເຫມີໄປຈະຊອກຫາສະຖານທີ່ກ່ຽວກັບການຕາຕະລາງໄດ້. ໂດຍສະເພາະນີ້ໃຊ້ໄດ້ກັບບ້ານຜູ້ທີ່ມີເດັກນ້ອຍມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ນັບຕັ້ງແຕ່ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ pastries harder choke, ແລະສິ່ງທີ່ຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດທີ່ສາມາດເກີດຂຶ້ນກັບອາຫານໂປດຂອງປາ - ເປັນຄໍາຮ້ອງສະຫມັກເປັນເອກະພາບຂອງມັນທີ່ມີນິ້ວມືຂອງເດັກນ້ອຍທີ່ຢູ່ໃນທັງຫມົດທີ່ເຫມາະສົມແລະບໍ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບ ດ້ານນີ້.

ໂດຍແລະຂະຫນາດໃຫຍ່, ເກືອບທັງຫມົດຂອງສູດ baking ແມ່ນອະເນກປະສົງ - ແປ້ງໃດສາມາດເປັນຜົນຜະລິດທີ່ຈະທັງສອງຂອງປາແລະຍາກໃນການ, crunchy. ຄວາມແຕກຕ່າງຕົ້ນຕໍໃນໄລຍະເວລາຂອງການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນໄດ້.

ໃນບົດຄວາມນີ້ພວກເຮົາຈະເບິ່ງວິທີການທີ່ພວກເຮົາສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍຄວາມພະຍາຍາມຫນ້ອຍແລະເວລາທີ່ຈະກະກຽມ cookies ຂອງປາ. ສູດທີ່ມີຮູບພາບທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ຜົນທີ່ສຸດເພື່ອນໍາທາງ.

ທັກທາຍປະເທດອັງກິດ

cuisine ພາສາອັງກິດ ແມ່ນບໍ່ມີຄວາມສະຫວ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະອຸດົມສົມບູນຂອງປຸງລົດຊາດ, ມັນເປັນປະເພນີແລະກົດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ແລະສະແດງລາຍການທີ່ໄດ້ຮັບການລັກສະນະການ. ເຫຼົ່ານີ້ປະກອບດ້ວຍພາກສ່ວນຊາແລະຄ້າຍຄືກັນກັບພິທີກໍາທີ່ບໍ່ມີໃຜກ້າທີ່ຈະບໍ່ສົນໃຈ. ຫນຶ່ງໃນອົງປະກອບທີ່ກໍານົດໄວ້ແມ່ນພິຈາລະນາປະຕິບັດຕໍ່ scones. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ biscuits, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນແທນທີ່ຈະເປັນ gentle, cookies ຂອງປາ, ສູດຂອງທີ່ໄດ້ເປັນປະຖົມ. ການທົດສອບສໍາຄັນທີ່ສຸດ - ການຢ່າງເຂັ້ມງວດເກາະຕິດກັບຄໍາແນະນໍາ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຜົນຜະລິດຈະເປັນກ້ອນຫີນແທນທີ່ຈະເປັນ goodies:

• ເນີຍເຢັນ - 85 g;
• ສີຄີມໄຂມັນຫນ້ອຍ 33% - 225 ກຼາມ;
• ແປ້ງສາລີ - 225 ກຼາມ;
• Salt - 2 ກຼາມ (ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນທີ່ດີ);
• ນ້ໍາຕານ - 11 ກຼາມ;
• ຝຸ່ນ baking - 7 ກຣາມ.

ສໍາຄັນທີ່ສຸດ - ການຕິດຕໍ່ຢ່າງນ້ອຍມືກັບການທົດສອບ! ມັນເປັນຫຼາຍອ່ອນໂຍນແລະໄຂມັນ, ຈາກຄວາມຮ້ອນຢ່າງກະທັນຫັນເລີ່ມ melt, ສູນເສຍສະຫວ່າງ.

Sift ໃນໂຖປັດສະວະສະດວກສໍາລັບການ flour ປະປົນກັບຝຸ່ນ baking, ເພີ່ມເກືອແລະນ້ໍາຕານ. ຮູ້ບຸນຄຸນໃນມະຫາຊົນແປ້ງຂອງມັນເບີ, whisk ດີກັບຄວາມຍາວຂອງສ້ອມເປັນຄັ້ງທໍາອິດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ grind ນິ້ວມືເປົ່າມີການສໍາພັດ - ຜົນຜະລິດຄວນຈະໄດ້ຮັບແສງສະຫວ່າງ, ນ້ໍານ້ອຍຄືອາກາດ. ທີ່ຊັດເຈນຍ້ອນນີ້ທ່ານຈະໄດ້ຮັບສູດ cookie ນຸ່ມດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງມາດໃດໆ.

ບໍ່ງາມແລະເປັນ crumb ຊ້ວນຄີມ vymeshivaya. ບໍ່ຂໍການທົດສອບ homogeneity - ພຽງພໍທີ່ມັນຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະ stray ເຂົ້າໄປໃນບານໄດ້. ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນເອກະສານສະ baking ສອດຄ່ອງກັບຄວາມຫນາ seam ຂອງ 2 ຊຕມແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນ freezer ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

Preheat ເຕົາອົບກັບ ²⁰⁵ ° C.

ດຶງ dough chilled ຈາກ freezer ໄດ້, ແບ່ງອອກເປັນຮູບສີ່ຫຼ່ຽມມົນຂະຫນາດນ້ອຍໂດຍກົງກ່ຽວກັບ baking ເຈ້ຍດັ່ງນັ້ນໄລຍະໄດ້ຢ່າງຫນ້ອຍປະມານ 2-3 ຊຕມ. ນີ້ເປັນສິ່ງສໍາຄັນລະຫວ່າງເຂົາເຈົ້າ, ສະນັ້ນ dough ຈະເພີ່ມສູງຂຶ້ນໃນໄລຍະ baking. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການດອກກຸຫລາບຫຼາຍ, ຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບກ່ອນທີ່ຈະ baking ແປງກັບໄຂ່ແດງຫຼືສີຄີມ.

Bake ສໍາລັບໄຕມາດຂອງຊົ່ວໂມງ, ບໍ່ມີຫຼາຍ! ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະບໍ່ແຫ້ງຜະລິດຕະພັນ.

ໃຫ້ບໍລິການເຫຼົ່ານີ້ scones ປະເສີດມີຄວາມອົບອຸ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ມີ jam favorite ຂອງທ່ານ.

ແລະຜົນປະໂຫຍດທີ່?

ສໍາລັບຜູ້ທີ່ເປັນຫ່ວງເປັນໄຍກ່ຽວກັບສຸຂະພາບຂອງເຂົາເຈົ້າແລະຕ້ອງການເຖິງແມ່ນວ່າ goodies ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ, ມີນຸ່ມ cookies ເຂົ້າໂອດ. ສໍາລັບພຣະອົງ, ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ແປ້ງສາລີ - 350 ກຼາມ;
• flour oat - 150 ກຼາມ;
• ເນີຍອ່ອນ - 170 ກຼາມ;
• ນ້ໍາຕານ - 250 ກຼາມ;
• ນ້ໍາຕານ vanilla - 2 sachets;
• . ໄຄຜົງ - 1 tsp ບໍ່ມີພາບນິ່ງ
• Salt - 1/2 ຊ້ອນຊາໂດຍບໍ່ມີການບໍລິການ ;.
• ເນດ - 1/2 ຊ້ອນຊາໂດຍບໍ່ມີການບໍລິການ ;.
• ນ້ໍາ - 75 ກຼາມ;
• ທາດໃຫ້ກິ່ນລົດທາງເລືອກ - ມືຂອງແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ຢອດເລດ, ແລະອື່ນໆ

Preheat ເຕົາອົບກັບ 210 ^° C

ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນມັນເບີທີ່ມີທຸກປະເພດຂອງ້ໍາຕານແລະສີໄຄຕົ້ນຈົນກ່ວາກ້ຽງ.

ຮ້ອນນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ລະລາຍເກືອໃນມັນແລະເພີ່ມຕັ້ງມະຫາຊົນນ້ໍາທີ່ມີ ເຂົ້າໂອດ. stir ຈົນກ່ວາເປັນເນື້ອດຽວກັນ.

Sift ໃນ dough ຂອງແປ້ງສາລີ (ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ຄູ່ນ່ຶຂອງບ່ວງໃນ rollers ຂອງ) ແລະເນດ baking ເປັນ. ໃນຂັ້ນຕອນນີ້ໃຜສາມາດບໍ່ງາມແລະນອກຈາກນັ້ນເປັນທີ່ຕ້ອງການ.

stir ຢ່າງລະອຽດຈົນກ່ວາກ້ຽງ.

dough ມ້ວນເຂົ້າໄປໃນ layer ຂອງຄວາມຫນາ 5 ມມໄດ້. ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂອງຂະຫນາດທີ່ຕ້ອງການ, ການນໍາໃຊ້ມີດຫຼືແກ້ວຂອງ molds ພິເສດໄດ້.

ເຮັດໃຫ້ workpiece ໃນ tray ໄດ້, ເຈ້ຍ baking ໄດ້ວາງໄວ້. Bake ສໍາລັບ 13-15 ນາທີ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະບໍ່ແຫ້ງຂຶ້ນ, ເປັນໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, cookies homemade ຂອງປາຈະບໍ່ໄດ້ເຮັດວຽກ. ເນື່ອງຈາກໂຄງສ້າງຂອງຕົນເຊັ່ນ: cake ສາມາດໄດ້ຮັບການໃຫ້ກັບເດັກທີ່ບໍ່ມີຄວາມຢ້ານກົວ, ເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ choke ຕ່ອນທີ່ຫມັ້ນຄົງ.

ວິຖີຊີວິດສຸຂະພາບດີກັບມະຫາຊົນໄດ້

ສໍາລັບຜູ້ທີ່ກໍາລັງພະຍາຍາມເພື່ອຊອກຫາຜົນປະໂຫຍດເພື່ອບັນລຸໄດ້ຢ່າງແທ້ຈິງ, ພວກເຮົາສະເຫນີສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• flakes oat (flour grind ເກືອບ) - 100 ກຼາມ;
• ຫມາກກ້ວຍສຸກ - 1 pc;
• curd ແຫ້ງ nonfat - 150 ກຼາມ;
• sweetener ທໍາມະຊາດ (ຕົວຢ່າງ:, Stevia) - ສຸດປາຍຂອງມີດໄດ້;
• ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອເປັນ.

Preheat ເຕົາອົບກັບ 180 ^° C

ປົນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ, ປະກອບບານຂະຫນາດນ້ອຍ.

ເຮັດໃຫ້ workpiece ຢູ່ໃນເຈ້ຍໃບ baking ໄດ້.

Bake ສໍາລັບການຊົ່ວໂມງໄຕມາດ.

ດັ່ງນັ້ນ, ມັນ! ໃຫ້ບໍລິການ lukewarm ທີ່ດີກວ່າ - ວ່າເປັນເວລາທີ່ມັນເປັນ cookies ຂອງປາ (ສູດຂ້າງເທິງ), ທີ່ສຸດ delicious ແລະປຸງລົດຊາດ. ທາງເລືອກ citric cover glaze.

ກົງກັນຂ້າມ

ຫລາຍຄົນຮັກທາງກົງກັນຂ້າມໃນອາຫານ, ໃນເງື່ອນໄຂຂອງທັງລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງ. ຕ່ໍາກວ່າທີ່ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານອ່ອນໄດ້, biscuits ຫວານກັບກິ່ນຫອມລະອຽດອ່ອນແທ້ໆຂອງ vanilla ແລະຫມາກພ້າວ.

dough:

• ໄຂ່ - 2 pcs;
• ເນີຍ - 250 ກຼາມ;
• ນ້ໍາຕານ - 200 ກຼາມ;
• ນົມສົ້ມ, ສົ້ມແກມສີຄີມຫຼື yoghurt ຫນາ - 200 ml;
• ແປ້ງສາລີ - 550-700 ກຼາມ (ຂຶ້ນກັບວິທີການຈໍານວນຫຼາຍຈະໃຊ້ເວລາ dough ໄດ້);
• ເນດ - 1/2 ຊ້ອນຊາ ;.
• Salt - 1/2 ຊ້ອນຊາ ;.
• vanilla - 1 ຊຸດ.

Shtreyzel:

• ຫມາກພ້າວ - 6 ບ່ວງ. ບ່ວງ;
• ເຂົ້າໂອດ - 6 ບ່ວງ. ບ່ວງ;
• ນ້ໍາຕານ - 6 ບ່ວງ. ບ່ວງ;
• flour - 4 tbsp. ບ່ວງ;
• ເນີຍ - 140 ກຼາມ.

Preheat ເຕົາອົບກັບ 180 ^° C

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນເພື່ອຈື່ຈໍາວ່າ cookies ຂອງປາໃດ (ສູດດ້ວຍຮູບພາບທີ່ພວກເຮົາໄດ້ສະຫນອງໃຫ້ໃນບົດຄວາມນີ້) ແມ່ນ whimsical ຫຼາຍກັບອຸນຫະພູມແລະສໍາຄັນທີ່ສຸດ - ມັນບໍ່ Perepech.

ປົນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດສໍາລັບ dough ໄດ້. ຫນຶ່ງຄວນມີເຫຼື້ອມ, malleable ແລະ homogeneous.

ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດ shtreyzelya grind ເຂົ້າໄປໃນ crumbs ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ.

ແຍກຕ່າງຫາກຈາກ dough ຕ່ອນຂະຫນາດຂອງ walnut ເປັນ, rolled ເຂົ້າໄປໃນບານແລະ rolled ໃນທົ່ວ Topping, ກົດວ່າມັນກັບຫນ້າດິນໄດ້.

ຈັດວາງກ່ຽວກັບການໄດ້ຮັບ baking ເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບ, ເອກະສານສະ baking ໄດ້ວາງໄວ້.

Squeeze ແຕ່ລະນິ້ວມື cookies ໃນອະນາຄົດຢູ່ໃນກາງ, ເຮັດໃຫ້ຂຸມ deeper.

Bake ສໍາລັບ 20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາແຊ່ໄດ້, ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນໄດ້ເປີດກອງ dropwise jam ຫນາຫຼື marmalade ແລະເຮັດໃຫ້ອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເຢັນຫມົດ.

ກະກຽມອາຫານໃນສູດດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບຫຼາຍລົດຊາດ, cookies ນຸ່ມ crisp.

ຄວາມສົດໃສດ້ານ

cookies ດັ່ງກ່າວທ່ານສາມາດກະກຽມບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບຄອບຄົວ, ແຕ່ຍັງນໍາໃຊ້ເປັນຂອງຂວັນ. ພຽງແຕ່ຊອງມັນຢູ່ໃນຫ້ອງສະຫລາດແລະປະກອບດ້ວຍ postcard ຂອງການຊົມເຊີຍໄດ້. ນີ້ແມ່ນສໍາຄັນໂດຍສະເພາະໃນແສງສະຫວ່າງຂອງອະນາຄົດຈະເປັນວັນພັກ.