Dessert delicious - ຫມາກໂປມ Sambuc

ສິ່ງທີ່ຈະແຕ່ງກິນສໍາລັບ dessert? ທ່ານສາມາດ bake cookies, cakes ຫຼື cake ເປັນ, ເຮັດໃຫ້ສີຄີມກ້ອນ, ວຸ້ນຫຼືນົມສົ້ມ. ແຕ່ຖ້ວຍເຫຼົ່ານີ້ທັງຫມົດແລ້ວເມື່ອຍແທນທີ່ຈະ, ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າມີພະລັງງານສູງ. ສິ່ງທີ່ຈະແຕ່ງກິນຜິດປົກກະຕິແລະມີປະໂຫຍດ? A ທາງເລືອກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ - Sambuc. ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນເປັນຊື່ທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ, ແຕ່ອາຫານທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີກໍານົດໄວ້ຕໍາ່ສຸດທີ່ຂອງຜະລິດຕະພັນ, ມັນເປັນເລື່ອງງ່າຍທີ່ຈະກະກຽມ.

ຈະເປັນແນວໃດແມ່ນແອວເດີ

Sambuc - ເປັນຫນຶ່ງໃນ desserts ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ອາກາດ, ແສງສະຫວ່າງ, ມີລົດຊາດແລະສຸຂະພາບ. ອາຫານແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະໃຫ້ອະໄພ, ການຜ່ອນຜັນຕາຕະລາງວັນພັກຢ່າງໃດ. ລາວຍິນດີທີ່ຈະກິນອາຫານ, ເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ໃຫຍ່.

ບົນພື້ນຖານຂອງໂຄງການນີ້ກາວ desserts ແມ່ນ whipped ສີຂາວໄຂ່, ້ໍາຕານແລະຫມາກໄມ້ຟັກແລະຫມາກມີເນື້ອ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມ vanilla, ສີໄຄຕົ້ນຫຼືເຄື່ອງເທດອື່ນໆເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ໃຊ້ເວລາ - ຈາກຫຼາຍຊົ່ວໂມງເພື່ອວັນ, ຂຶ້ນກັບຄວາມໄວຂອງແຂງ gelatin ໄດ້.

ບົດຄວາມໄດ້ບອກວິທີການກະກຽມ Sambuc ຈາກຫນາກແອບເປີ.

ສ່ວນປະກອບສໍາ

ການກະກຽມ dessert ນີ້, hostess ຈະຕ້ອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ຫມາກໂປມ - 0.5 ກິໂລ;
• ນ້ໍາຕານ - 50 g;
• ໂປຣຕີນ - 2 ຫນ່ວຍ.
• ນ້ໍາ - 200 ml;
• gelatine - 10 g;
• ເຄື່ອງເທດ - 1 ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ.

ມັນເປັນຂໍ້ສັງເກດໃນອົງປະກອບນີ້ແມ່ນວ່າຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດແມ່ນສາມາດໃຊ້ໄດ້ຢ່າງເປີດເຜີຍ, ທ່ານສາມາດຊື້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເວລາຂອງປີແຕ່ຢ່າງໃດຢູ່ໃນລາຄາທີ່ສົມເຫດສົມຜົນ. ໃນ hostess ໃດຈະກະກຽມ Sambuc ຈາກຫນາກແອບເປີ. ຄວາມຕ້ອງການທີ່ບໍ່ແມ່ນ rigid ກັບສ່ວນປະກອບສໍາ: ຫມາກໂປມທ່ານສາມາດໃຊ້ໃດຫນຶ່ງ - ສີແດງ, ສີເຫຼືອງ, ສີຂຽວ, ສົ້ມຫລືຫວານ, ນ້ໍາຕານສາມາດໃຊ້ເວລາຕໍ່ໄປອີກແລ້ວຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການ dessert poslazhe, ເຄື່ອງເທດໄດ້ຖືກຄັດເລືອກຢູ່ໃນການຕັດສິນໃຈຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້.

ຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລາຍຊື່ຂ້າງເທິງຈະ Sambuca 7-8 servings ປະລິມານຂອງ 160 ມລ.

ຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນສູດ

Sambuc ຫມາກໂປມສຸກຫຼາຍແທ້ໆ. ທໍາອິດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມຫມາກໂປມໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຂົາເຈົ້າຕ້ອງໄດ້ລ້າງດີ, ອະນາໄມຈາກຜິວຫນັງ (ທ່ານສາມາດຖິ້ມໃນ compote ກ), ການຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເອົາຫຼັກການ. ໂດຍຄລາສສິກສູດປອກເປືອກຫມາກໂປມ halves ຖືກຈັດໃສ່ໃນ mold 50 ml ຂອງນ້ໍາ, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍການປົກຫຸ້ມຂອງ refractory ຫຼື foil ແລະອົບໃນເຕົາອົບຢູ່ທີ່ 180-200 ອົງສາສໍາລັບ 30-40 ນາທີ. ແຕ່ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຈັດວາງຫມາກໂປມໃນ saucepan ເປັນ, ເພີ່ມຈໍານວນດຽວກັນຂອງນ້ໍາ (50 ml) ແລະຕົ້ມສຸດ stove ໄດ້ຈົນກ່ວາຢູູ່.

Gelatin ງາມ 150 ml ນ້ໍາຮ້ອນ, ປ່ອຍໃຫ້ມີອາການບວມສໍາລັບ 10-15 ນາທີ.

gelatin ອົບອຸ່ນ simmered ກັບ 40-50 ອົງສາ, ທັງຫມົດໃນຂະນະທີ່ stirring ຈົນກ່ວາ dissolution ສໍາເລັດ. ເຢັນ.

ທີ່ມີຫມາກໂປມ blender pyurirovat ໄດ້. ຖ້າ blender ໃນເຮືອນຄົວໄດ້ມີການ (ໃນມື້ນີ້ມັນແມ່ນຫາຍາກຫຼາຍ), ຫຼັງຈາກນັ້ນ grind ໂດຍຜ່ານການ sieve ເປັນດີ.

ຕື່ມ້ໍາຕານແລະ lightly ຕີກັບ mixer ຫຼື whisk ໄດ້.

ໂປຣຕີນ Chilled ເຂົ້າເຂົ້າໄປໃນ applesauce ແລະຕີຈົນກ່ວາຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົນກ່ວາປະສົມເປັນສີຂາວແລະຈະບໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນໃນຈໍານວນເງິນຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ຄັ້ງ. ມັນໃຊ້ເວລາພຽງ 5-8 ນາທີ.

ຄ່ອຍໆຊ້າແລະລະມັດລະວັງບໍ່ງາມ gelatin ລາຍ, whipping mixer ຕື່ມອີກ 2 ນາທີຢູ່ທີ່ຄວາມໄວຕ່ໍາ.

ຕັ້ງມະຫາຊົນພ້ອມ decomposed ເປັນຮູບແບບແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ຫຼັງຈາກ 3 ຊົ່ວໂມງ Sambuc ຫມາກໂປມພ້ອມທີ່ຈະກິນອາຫານ! ຖ້າຫາກວ່າທັງຫມົດກະກຽມດີ, ທ່ານໄດ້ຮັບ dessert ມີລົດຊາດຫຼາຍແລະມີລົດຫວານ.

ຄວາມລັບເລັກນ້ອຍ

ການກະກຽມຂອງຫມາກໂປມ Sambuca - ຂະບວນການງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ. ຈັດການກັບມັນແລະ hostess ທີ່ມີປະສົບ, ເຖິງແມ່ນວ່າເປັນ schoolgirl. ແຕ່ວ່າ, ຄືອາຫານອື່ນໆ, dessert ຈະອ່ອນໂຍນແລະ tastier ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຮູ້ tricks ບາງ.

Sambuc ຈາກຫນາກແອບເປີໄດ້ຫັນໄປຫາທີ່ໃຊ້ເວລາທໍາອິດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງພິຈາລະນາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ລະມັດລະວັງ yolks ແຍກຈາກສີຂາວ;

• ຖ້າຫາກວ່າທາງສ່ວນຫນ້າຂອງເຢັນໂປຣຕີນໄດ້, ພວກເຂົາເຈົ້າຈະດີກວ່າຈະ whipped;

• ມັນຕ້ອງບໍ່ໄດ້ຮັບການອະນຸຍາດໃຫ້ຕົ້ມ gelatin;

• ຖ້າຫາກວ່າເຮັດອາຫານຈາກຫນາກແອບເປີ Sambuc ຂອງຫມາກໂປມສີຂຽວຫຼືສີແດງ, ຂະຫນົມ, ໄດ້ຮັບເປັນຮົ່ມສີຂີ້ເຖົ່າ, ຖ້າຫາກວ່າຂອງສີເຫຼືອງ - ສີຄີມ.

Chef ບັງຄັບໃຊ້ຂໍ້ກໍານົດດັ່ງກ່າວໃນ Sambuca ສໍາເລັດຮູບ: ຫວານແຕ່ບໍ່ມີນ້ໍາຕານລົດຊາດ, ມີກິ່ນຫອມຂອງຫມາກໂປມ baked ໄດ້, ສີສົດໃສທີ່ມີສີອອກສີຄີມອ່ອນໆ, ວ່າງວຸ້ນຄ້າຍຄືຄວາມສອດຄ່ອງ.

ອີງຕາມສູດນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມຈາກຫມາກແອວເດີຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ.