Dolma ໃບ grape: ເປັນສູດສໍາລັບການອາຫານ Oriental ແຊບ

Dolma ຈາກໃບ grape, ສູດທີ່ຈະໄດ້ຮັບການປຶກສາຫາລືຂ້າງລຸ່ມນີ້, ເປັນອາຫານຕາເວັນອອກນັ້ນແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບມ້ວນກະລໍ່າປີປົກກະຕິ. ມັນເປັນມູນຄ່າບອກວ່າການຄ່ໍາໄດ້ຮັບພຽງພໍ delicious, hearty ແລະປຸງລົດຊາດ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ມັນແມ່ນພາຍໃນຈໍານວນສັ້ນຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາ, ເຊິ່ງແນ່ນອນວ່າເບິ່ງຄືວ່າດຶງດູດກັບແມ່ຈໍານວນຫຼາຍ.

Dolma ໃບ grape: ເປັນສູດສໍາລັບການອາຫານ Oriental ມີກິ່ນຫອມ

ສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນ:

• lamb ສົດຫນຽວ (ສ່ວນ femoral) - 550 g;
• ຜັກບົ່ວສົດຂະຫນາດໃຫຍ່ - 2 pcs.
• ສີຂຽວສົດ - ທາງເລືອກ;
• ເຂົ້າເມັດຍາວ - 1/3 ຈອກ;
• ເກືອດີ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ;
• pepper ສີດໍາ - 3 ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ;
• Grape ແຜ່ນຕັດສົດ - 10-15 ຕ່ອນ (ຂຶ້ນກັບຈໍານວນຂອງບຸກຄົນທົ່ວໄປ).

ການປະມວນຜົນຂອງຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ

Dolma ຈາກໃບ grape, ສູດຊຶ່ງເປັນຄ້າຍຄືກັນກັບການກະກຽມຂອງກະລໍ່າປີປະເພນີ, ມັກຈະເຮັດໃຫ້ຂອງລູກແກະໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຊື້ຂອງຊິ້ນຕ່ໍາໄຂມັນຂອງເນື້ອຫນັງ, ຊຶ່ງຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ອະນາໄມຂອງທຸກປະເພດຂອງ wreath ແລະຫລອດເລືອດດໍາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ chopped ເປັນຕ່ອນຂະຫນາດກາງແລະ grind ໃນ grinder ຊີ້ນ.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມຂອງການຕື່ມໄດ້

ໄປ Dolma ໃບ grape ສົດຫັນມີກິ່ນຫອມແລະ delicious, ເຊິ່ງຈະຊີ້ນ minced ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ເພີ່ມສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມ. ນີ້ຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມຈາກ husk ຜັກບົ່ວ 2 ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະລະອຽດຟັກໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ປະຕິບັດຕາມບໍ່ງາມ ເຂົ້າເມັດຍາວ ໃນ sieve ເປັນທີ່ຈະຈັດຮຽງມັນດີ, ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ rinse, ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກແລະເກືອສໍາລັບ 10-13 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຫານປະເພດເມັດທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະ deprive ສະພາບຄ່ອງແລະມັນບໍ່ງາມກັບຜັກບົ່ວຟັກລູກແກະ minced ນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນເມື່ອກ່ອນ.

ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດທີ່ຈະໄດ້ຮັບການ lined ໃຊ້ປຸງລົດຊາດປະລິມານທີ່ຈໍາເປັນຂອງເກືອແລະ pepper ພືດສະຫມຸນໄພສົດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມຈົນກ່ວາອາວຸດເປັນເອກະພາບ.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມຂອງໃບສີຂຽວຂອງ grapes

Dolma ຈາກໃບ grape, ສູດຂອງທີ່ພວກເຮົານໍາສະເຫນີໃນບົດຄວາມນີ້ກ່ຽວຂ້ອງກັບການນໍາໃຊ້ຂອງໃບຕັດ freshly ໄດ້. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ພວກເຂົາເຈົ້າມີອາຫານທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບການອ່ອນຂອງປາແລະຄວາມສ່ໍາ. ດັ່ງນັ້ນ, ເຄືອໃບ ຈະລ້າງດີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ scalded ກັບນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນທົ່ວສັງຄົມບໍ່ຫຼາຍກ່ວາ 3 ນາທີ. ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າອ່ອນ, ທີ່ຈະຊ່ວຍສ້າງຄວາມສະດວກ stuffing ຕື່ມອີກ.

ຫລັກສູດການສ້າງຕັ້ງ

Stuffing ໃບ grape minced lamb ແລະເຂົ້າຄວນຈະຢູ່ໃນຈໍານວນ 1 ຫຼື 2 ບ່ວງໃຫຍ່ (ຂຶ້ນຢູ່ກັບຂະຫນາດເອກະສານສະ) ເປັນ. ຫໍ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນແທ້ວິທີທີ່ຄືກັນກັບກະລໍ່າປີໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານກະລໍ່າປີ.

ການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ

Dolma ຈາກໃບ grape, ຮູບພາບທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງຢູ່ຂ້າງເທິງນັ້ນ, ແມ່ນການກະກຽມກ່ຽວກັບແຜ່ນທີ່ກ່ຽວກັບ 35-47 ນາທີ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ກ່ອນທີ່ຈະ semifinished ນີ້ຕ້ອງໄດ້ຮັບການໃຫ້ແຫນ້ນເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ນັ້ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກເທເຂົ້າໄປໃນປະມານ 1-2 ຈອກນ້ໍາທໍາມະດາ.

ທີ່ຖືກຕ້ອງໃຫ້ບໍລິການ

Dolma ຂອງໃບເຄືອແມ່ນໄດ້ຖືກປ້ອນກັບຕາຕະລາງຢູ່ໃນສະພາບຮ້ອນໄດ້ (ສາມາດຮ່ວມກັນກັບນ້ໍາຊຸບໄດ້). ເຊັ່ນດຽວກັນໃນອາຫານ Oriental ນີ້ມີລົດຊາດສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາສະເຫນີ ketchup ສົ້ມຫຼື tangy.