ເຂົ້າ basmati: ວິທີການແຕ່ງກິນຢ່າງຖືກຕ້ອງ. basmati Pilaf

ເຂົ້າ basmati ເປັນ rump ອິນເດຍ, ຊຶ່ງເປັນລົດຊາດພິເສດທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະກິ່ນຫອມ. ພືດຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນບາງແລະຍາວ. ຫຼັງຈາກການເກັບຕົວເລກນີ້ແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ຢູ່ໃນຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງປີ. ດັ່ງນັ້ນ, ເວລາແຫ້ງໃບຍາວພືດຫານປະເພດເມັດກາຍເປັນ harder. ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າໃນໄລຍະປຸງແຕ່ງອາຫານພວກເຂົາເຈົ້າເວົ້າສູນເສຍຮູບຮ່າງຂອງເຂົາເຈົ້າແລະເພີ່ມຂຶ້ນປະມານ 2,5 ເທົ່າ.

ເຂົ້າ basmati ຈະເລີນເຕີບໂຕໃນພາກເຫນືອຂອງ Punjab ລະຫວ່າງອິນເດຍແລະປາກິສຖານ. ນໍາສະເຫນີ croup ເປັນແນວພັນທີ່ແພງທີ່ສຸດໃນໂລກ.

ວິທີການແຕ່ງກິນເຂົ້າ Basmati?

ອາຫານການກະກຽມການນໍາໃຊ້ grits ດັ່ງກ່າວສາມາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະຕົ້ມມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຕ້ອງໄດ້ກະກຽມ:

• ຫານປະເພດເມັດເຂົ້າ - 1 ຈອກດ້ານ ;
• ເກືອຕາຕະລາງ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ;
• ນ້ໍາດື່ມ - 1.5 granite. ແກ້ວ.

ຫານປະເພດເມັດການກະກຽມຍາວ

ທ່ານບໍ່ຮູ້ວ່າວິທີການແຕ່ງກິນເຂົ້າ basmati? ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການລ້າງຢ່າງລະອຽດໃນນ້ໍາເຢັນ. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, ຈໍານວນເງິນທີ່ມີຄວາມຈໍາເປັນຂອງຫານປະເພດເມັດທີ່ກໍານົດໄວ້ເພື່ອບໍ່ງາມໃນ sieve ຂະຫນາດໃຫຍ່. ເພີ່ມເຕີມ, ເຂົ້າຍາວເມັດຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ດີສັບມືລາວເຖິງຈົນກ່ວານ້ໍາແມ່ນສົມບູນສະອາດ.

ການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນຂອງຫານປະເພດເມັດຂອງອິນເດຍ

ຫຼັງຈາກທີ່ເຂົ້າອິນເດຍ Basmati ແມ່ນການປຸງແຕ່ງ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໃນເລິກງາມຈອກແລະ 2 ຈອກຂອງນ້ໍາເຢັນທໍາມະດາ. ໃນຖານະທີ່ນີ້ rump ຄວາມປາຖະຫນາຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກ lapse ຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາເວົ້າວ່າຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ລະບາຍນ້ໍາທັງຫມົດ, ແລະເຂົ້າແຊ່ໃນໂຖປັດສະວະສໍາລັບການ 10 ນາທີ. ຜະລິດຕະພັນແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນຕື່ມອີກເພື່ອບໍ່ງາມເປັນຫມໍ້, ງາມ 1.5 ຈອກນ້ໍາເຢັນ, ເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະລໍຖ້າສໍາລັບການຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກທີ່ສະພາບຄ່ອງໃນໂຖປັດສະວະໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຕົ້ມ, ໄຟຕ້ອງໄດ້ຮັບການຫຼຸດລົງມາເປັນຄ່າຕ່ໍາສຸດ. ກວມເອົາ grits cover ແຊ່ຄວນສໍາລັບການຕົ້ມປະມານ 20 ນາທີ.

ຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍໃນການກະກຽມຂອງຄ່ໍາ

ຕົ້ມເຂົ້າ basmati, ສູດຂອງທີ່ພວກເຮົາກໍາລັງພິຈາລະນາ, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ທົນໄຟສໍາລັບການໃຊ້ເວລາທີ່ໄດ້ຮັບຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ croup ຍ່ອຍແລະໃຊ້ເວລາສອດຄ່ອງ mushy ຫນຽວ. ເມື່ອຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມສ່ວນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຍົກເລີກການ sieve ເປັນແລະລ້າງໃຫ້ສະອາດຢ່າງລະອຽດໃນນ້ໍາເຢັນ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງເຂົ້າ basmati ຕົ້ມຄວນຕື່ມເກືອກັບລົດຊາດ, ແລະເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະພືດສະຫມຸນໄພ.

ວິທີການສົ່ງອາຫານກັບຕາຕະລາງຄ່ໍາໄດ້?

ຕົ້ມເຂົ້າບາເລອິນເດຍໃຫ້ເປັນອາຫານຝ່າຍທີ່ເຫມາະສົມກັບຊີ້ນ, ສັດປີກ, ຫຼື goulash. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອກະກຽມ meatballs, hedgehogs, ກະລໍ່າປີ lazy, sushi ແລະອື່ນໆ.

ພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມ pilaf ທີ່ສຸດ delicious ແລະ hearty

ເຂົ້າ basmati ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການກະກຽມຂອງຖ້ວຍຕາເວັນອອກເຊັ່ນ: pilaf ໄດ້. ວ່າມັນໄດ້ຫັນອອກມີລົດຊາດ, ມີກິ່ນຫອມແລະ crisp ເປັນໄປໄດ້, ອົງປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຄວນໄດ້ຮັບການກະກຽມລ່ວງຫນ້າ:

• basmati ເຂົ້າເມັດຍາວ - 1.5 Grand Prix. ແກ້ວ;
• lamb ຫນຽວຫຼືຊີ້ນງົວທີ່ມີຊັ້ນໄຂມັນ - 400 g;
• Carrot ໃຫຍ່ - 3 pcs.
• ກະທຽມ - ເປັນຫົວຫນ້າຂະຫນາດໃຫຍ່;
• bulbs ສີຂາວມີລົດຊາດຂົມ - 2 ຫົວຫນ້າ;
• ນ້ໍາຜັກ - ເພີ່ມການຕັດສິນໃຈໄດ້;
• ເກືອແລະລະດູການທີ່ຖືກອອກແບບສະເພາະສໍາລັບ pilaf - ເພີ່ມກັບລົດຊາດ.

ຜະລິດຕະພັນການປະມວນຜົນ

pilaf ເຂົ້າ basmati ຄວນໄດ້ຮັບການຮັບການປິ່ນປົວແທ້ຄືກັນກັບຢູ່ໃນສູດທີ່ຜ່ານມາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ແຊ່ໃນນ້ໍາແມ່ນບໍ່ມີຄວາມຈໍາເປັນ. ນອກເຫນືອໄປຈາກຫານປະເພດເມັດ, ສໍາລັບວິຊາດັ່ງກ່າວຄວນໃຊ້ເວລາເປັນສິ້ນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຊີ້ນງົວໄຂມັນຫຼືລູກແກະ, ລ້າງມັນຢ່າງລະອຽດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດໃຫຍ່. ນອກຈາກນີ້ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ອະນາໄມ carrots ແລະຜັກບົ່ວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຟັກໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ polukruzhochki ແລະແຫວນ.

ການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນຂອງສ່ວນປະກອບສໍາ

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ເປັນອາຫານຕະວັນອອກ delicious ເຊັ່ນ: ເຂົ້າ, ຄວນຈະເປັນທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ fry ຕ່ອນຂອງຊີ້ນແລະຜັກທີ່ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຊ້ເວລາເປັນຫມໍ້ຫນາ, ຜິວ, ງາມນ້ໍາຜັກເປັນມັນແລະເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນທີ່ສຸດ. ຖັດຈາກອາຫານທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຜີຍແຜ່ຊີ້ນງົວຫຼືຊີ້ນ mutton ແລະຈືນໃນໄຟຢ່າງວ່ອງໄວກ່ອນທີ່ຈະລັກສະນະຂອງນ້ໍາສີແດງໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກັບຕ່ອນຊີ້ນຄວນງາມຜັກ shredded ແລະໃຫ້ຢືນສໍາລັບປະມານ 5-8 ນາທີ.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມຂອງຖ້ວຍທັງຫມົດ

ຢ່າງລະອຽດ fry ຊີ້ນໄຂມັນແລະຜັກ, ທ່ານຄວນດໍາເນີນການການຄໍານວນຂອງເຂົ້າ. ສໍາລັບສ່ວນປະກອບຂັ້ນພື້ນຖານຄວາມປາຖະຫນາໂດຍທົ່ວໄປ sprinkle ກັບເກືອແລະມີກິ່ນຫອມເຄື່ອງເທດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນການແຜ່ຂະຫຍາຍສ່ອງແສງໃນດ້ານລຸ່ມຂອງແຊ່ໄດ້. ສຸດເທິງຂອງຊີ້ນ roasted ແລະຜັກທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຜີຍແຜ່ລ້າງຢ່າງລະອຽດເຂົ້າເມັດຍາວແລະເປັນຫົວຫນ້າຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຜັກທຽມ. ບໍ່ປະປົນຜະລິດຕະພັນທີ່ເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງງາມນ້ໍາຕົ້ມນັ້ນວ່າມັນໄດ້ກວມເອົາສ່ວນປະກອບສໍາ 2-2.5 ຊັງຕີແມັດ. ຈໍານວນຂອງນ້ໍານີ້ແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະ croup ທີ່ພົວສຸກດີແລ້ວ, ເພີ່ມຂຶ້ນໃນຂະຫນາດ, ແຕ່ປະໄວ້ວ່າງ.

ເມື່ອຜະລິດຕະພັນແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ, ຖ້ວຍຄວນຖືກປິດແຫນ້ນ, ແລະຕັ້ງໄຟໃຫ້ນ້ອຍທີ່ສຸດ. ໃນຖານະທີ່ນີ້, risotto ຄວນໄດ້ຮັບການນໍາມາປຸງແຕ່ງກ່ຽວກັບ 35-40 ນາທີ. ຫຼັງຈາກ lapse ຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາວ່ານັ້ນ, ອາຫານທີ່ຄວນຈະປະສົມຢ່າງລະອຽດ, ນອກເຫນືອໄປຈາກເຄື່ອງເທດປຸງລົດຊາດ (ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ), ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປິດມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ, ຫໍ່ໃນຜ້າຂົນຫນູຫນາແລະປ່ອຍໃຫ້ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

ທີ່ຖືກຕ້ອງໃຫ້ບໍລິການ

ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກວິທີການແຕ່ງກິນເຂົ້າ basmati. ຫຼັງຈາກ 30 ນາທີ, risotto ແມ່ນແນະນໍາເມື່ອບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ປະສົມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນການແຜ່ກະຈາຍໃນໄລຍະ skeet ເລິກແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍສະຫມຸນໄພສົດ. ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານຕາເວັນອອກຜ່ານການປຸງແຕ່ງຕາມສູດຂ້າງເທິງນີ້, ມີລົດຊາດທີ່ສຸດ, ໃຊ້ປຸງລົດຊາດແລະ satisfying.

peculiarity ຂອງຊະນິດເຂົ້ານີ້ເປັນແນວໃດ?

ເຂົ້າ basmati ນໍາໃຊ້ສໍາລັບການກະກຽມຂອງແສງສະຫວ່າງແລະ pilaf garnish crumbly ໄດ້ເນື່ອງຈາກວ່າມັນປະກອບດ້ວຍທາດແປ້ງຫຼາຍຫນ້ອຍກ່ວາໃນທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ແຕ່ rump ໄດ້ຕະຫຼອດ. ນັ້ນຄືເຫດຜົນນີ້ແມ່ນພິຈາລະນາຜະລິດຕະພັນອາຫານແລະມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບອາຫານສຸຂະພາບ.

ມັນຍັງຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການສັງເກດເຫັນວ່າເຂົ້າອິນເດຍນໍາສະເຫນີປະກອບດ້ວຍສານຈໍານວນຫຼາຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ຄື: ອາຊິດ folic, ທາດແປ້ງ, cellulose, ທາດເຫຼັກ, ອາຊິດ amino ເປັນ, ຟົດສະຟໍ, niacin, thiamin, riboflavin ແລະ potassium. ໂດຍວິທີທາງການ, ປຸງແຕ່ງຫານປະເພດເມັດເມັດພືດດັ່ງກ່າວບໍ່ໄດ້ກະຕຸ້ນການຫລັ່ງຄວາມຕື່ນເຕັ້ນຂອງນ້ໍາ gastric, ເປັນຊອງແລະປົກປັກຮັກສາ mucosa ເພາະລໍາໄສ້.