Drache: ສູດຂອງ grandmothers ຂອງພວກເຮົາ

ໃນທ້າຍອາທິດ, ໃນເວລາທີ່ຄອບຄົວທັງຫມົດທີ່ຈະເກັບແລະ hurry ກ່ຽວກັບທຸລະກິດຂອງເຂົາເຈົ້າບໍ່ມີ, ເຈົ້າຂອງທຸກຕ້ອງຈະເຮັດໃຫ້ເສຍຄົນຮັກຂອງເຂົາເຈົ້າເປັນອາຫານເຊົ້າ delicious.

Quick ແລະມີລົດຊາດ

ແນ່ນອນວ່າ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຢືນຢູ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງແລະແຕ່ງກິນບາງສິ່ງບາງຢ່າງສັບສົນແລະຜິດປົກກະຕິ, ແລະທ່ານສາມາດໃຊ້ທີ່ຂ້ອນຂ້າງນ້ອຍເວລາໃດຫນຶ່ງແລະໃຫ້ບໍລິການອາຫານທີ່ຈະຂໍອຸທອນກັບທຸກຄົນໄດ້. ມັນຖືກເອີ້ນວ່າ Drache. ສູດຂອງການກະກຽມຂອງຕົນເປັນ snap - ເບິ່ງສໍາລັບຕົວທ່ານເອງ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະເຜີຍແຜ່ໃນ variants ນິຍົມທີ່ສຸດຂອງ Drache, ແຕ່ລະຊຶ່ງເປັນທີ່ດີໃນວິທີການຂອງຕົນເອງ.

A la casserole

Drache - ມີລົດຊາດ, ຄວາມພຶງພໍໃຈອາຫານທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບປະທານກ່ຽວກັບການຂະຫຍາຍຕົວຂອງລັດເຊຍ, Ukraine ແລະ Belarus ໄດ້. ບາງ 30 ປີກ່ອນຫນ້ານີ້ drachenu ກະກຽມໃນເກືອບທຸກໆຄອບຄົວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສູດໄດ້ລືມແລະແທນທີ່ດ້ວຍຖ້ວຍ newfangled. ອີງຕາມລະບຽບເປັນ, ສ່ວນປະກອບສໍາຄັນຂອງ Drache ມີໄຂ່ແລະນົມ, ມັນຝະລັ່ງ, ເຂົ້າຈີ່, ຫຼືເມັດພືດໃດໆ. ໃນ nutshell ເປັນ, Drache (ສູດທີ່ສາມາດຫຼາກຫຼາຍຜະລິດຕະພັນໃດຫນຶ່ງທາງເລືອກ) - ນີ້ແມ່ນ somewhere ລະຫວ່າງ omelette ແລະ gratin. ມາຮອດປະຈຸ, ອາຫານນີ້ອີກເທື່ອຫນຶ່ງຮັບຄວາມນິຍົມ, ພວກເຮົາຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ມີຄົນອັບເດດ: ແລະ culinary ພວກເຮົາ.

ມະຫັດສະຈັນໄຂ່

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານແລະຄອບຄົວຂອງທ່ານເຊັ່ນ: ໄຂ່, Drache ໄຂ່ໄດ້, ສູດທີ່ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ຮຽນຮູ້ທີ່ຈະກາຍເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານເຮືອນຕົ້ມສຸກແລ້ວ favorite ຂອງທ່ານ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ Drache, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ້ໍານົມ - 1 ຈອກ.
• ໄຂ່ - 8 ຕ່ອນ.
• ແປ້ງສາລີ - 1 tbsp.
• ສົ້ມແກມສີຄີມ - 2 tbsp.
• ເນີຍ - 60 ກຣາມ.
• Salt, ເຄື່ອງເທດ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.
• ສີຂຽວ (ຜັກບົ່ວ, pen, parsley, dill) - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ຂັ້ນຕອນທໍາອິດແມ່ນລະມັດລະວັງແຍກ yolks ຈາກສີຂາວ. ເອົາໂປຣຕີນໄລຍະສັ້ນໆ, ໃນ freezer, ແລະ yolks ໄຂ່, ສົ້ມແກມສີຄີມ, flour, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດປົນກັນ, ຄ່ອຍໆ pouring ້ໍານົມ.

ພວກເຮົາສາມາດບັນລຸໂປຣຕີນ chilled ແລະ mixer whisk ຂອງເຂົາເຈົ້າຫຼື whisk ເພື່ອເຢັນ Foam, ເພື່ອເພີ່ມຫຼາຍແລະປົນຄ່ອຍໆ. lubricates mold ceramic ຫຼື Silicon ກັບນ້ໍາຜັກ, ແຜ່ຂະຫຍາຍໄປຂຸດຄົ້ນແລະການອົບຂອງພວກເຮົາໃນເຕົາອົບ 200 ອົງສາອົບ preheated ສໍາລັບ 7-10 ນາທີຈົນກ່ວາທີ່ໃຊ້ເວລາເຊັ່ນ: Drache ຂອງພວກເຮົາຈະບໍ່ໄດ້ lush ແລະ ruddy.

ພວກເຮົາສາມາດບັນລຸໄດ້ອາຫານສໍາເລັດຈາກເຕົາອົບໄດ້, ງາມຂອງມັນເບີ melted ເທິງແລະ sprinkle ໂດຍທົ່ວໄປມີສີຂຽວຟັກລະອຽດ. ດັ່ງນັ້ນທັງຫມົດ - ສູດໄຂ່ Drache ຂອງພວກເຮົາທີ່ຈະເອົາຊະນະໃຈຜູ້ທີ່ບໍ່ແມ່ນທີ່ດີທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ, ການກຽມພ້ອມ! ກິນມັນຄວນຈະເປັນພຽງແຕ່ຕາບໃດທີ່ມັນບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ເສື່ອມເສີຍ.

ຈິນຕະນາການກ່ຽວກັບຫົວຂໍ້ຂອງມັນຕົ້ນ,

ຖ້າຫາກວ່າອາຫານເຊົ້າທີ່ທ່ານຕ້ອງການບາງສິ່ງບາງຢ່າງ hearty ແລະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກເກີນໄປທີ່ຈະກະກຽມ, ໄດ້ສູດມັນ Drache ແມ່ນເລັກນ້ອຍພື້ນຖານສັບຊ້ອນຫຼາຍ - ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ! ພວກເຮົາຈະຕ້ອງໄດ້ສ່ວນປະກອບສໍາເຫຼົ່ານີ້:

• ມັນຕົ້ນ, - 6 ຫົວ.
• ແປ້ງສາລີ - 2 tbsp.
• ໄຂມັນ - 30 ກຼາມ.
• ໄຂ່ - 1 ສິ້ນ.
• ໂຊດາ - 1 ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ.
• ສົ້ມແກມສີຄີມ - ກັບລົດຊາດ.
• ຜັກບົ່ວ - 2 ປ່ຽງ.
• ເນີຍ - ກັບລົດຊາດ.
• ເກືອ, pepper, ເຄື່ອງເທດ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ຫນ້າທໍາອິດ, ມັນຝະລັ່ງ peel, ລ້າງໃຫ້ເຂົາແລະ rub ສຸດ grater ຫຍາບເປັນ. ເທົ່າໃນແຊ່ໄດ້, ເພີ່ມໄຂ່, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະເນດ baking.

ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບການແຊ່ໄຟໄດ້, melt bacon ແລະ fry ມັນໃນຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດຈົນກ່ວາໂປ່ງໃສ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກບົ່ວເພື່ອມວນຊົນມັນຕົ້ນ, ແລະປະສົມ.

molds Silicon ຫຼື grease ແຊ່ເລິກກັບນ້ໍາຜັກ, ແຜ່ຂະຫຍາຍໄປໃນອະນາຄົດ drachenu, ກະຈາຍບ່ວງໄດ້. ເຮັດໃຫ້ຮູບແບບໃນເຕົາອົບ preheated ແລະ baked ຈົນກ່ວາເຮັດ drachenu ໃນອຸນຫະພູມຂອງ 200-230 ອົງສາ. ໃນເວລາທີ່ຕາຕະລາງທີ່ຈະງາມຂອງມັນເບີ melted ຫຼືສົ້ມແກມສີຄີມ.

ກິ່ນຫອມ cheese

ສໍາລັບຊະນິດ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ drachenu ກັບເນີຍແຂງ - ໃຊ້ປຸງລົດຊາດແລະມີລົດຊາດທີ່ສຸດ. ພຽງແຕ່ຈິນຕະນາການມີກິ່ນຫອມຈູງໃຈຂອງເນີຍແຂງ, ເຊິ່ງຈະຕື່ນຄອບຄົວທີ່ດີກວ່າກ່ວາໂມງປຸກໃດ ... ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບເປັນ Drache cheese ເຜັດ, ສູດແນະນໍາການນໍາໃຊ້ເນີຍແຂງແຂງເທົ່ານັ້ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃຊ້ເວລາຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ້ໍານົມ - 1 ຈອກ.
• ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ - 120 ກຼາມ.
• Cheese - 80 ກຣາມ.
• ເນີຍ - 2 ບ່ວງ.
• ໄຂ່ - 8 ຕ່ອນ.
• ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ຫນ້າທໍາອິດຂອງທັງຫມົດ rub ເນີຍແຂງສຸດ grater ຫຍາບເປັນ. ຕັດເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີ crust ແລະ crumb ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ແຍກ yolks ຈາກສີຂາວ. ຮ້ອນນົມແລະງາມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າຈີ່ cubes. ພວກເຮົາສະຫງວນຈົນກ່ວາທີ່ໃຊ້ເວລາດັ່ງກ່າວຈົນກ່ວາເຂົ້າຈີ່ແມ່ນ saturated. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ 2/3 ກັບຄວາມກະຕັນຍູເນີຍແຂງແລະໄຂ່ yolks. Salt, ຕື່ມເຄື່ອງເທດແລະປົນຢ່າງລະອຽດ.

ໂປຣຕີນເພີ່ມເຕີມ whisk ໃນ Foam ແຂງແລະເພີ່ມຂອງມະຫາຊົນໂດຍລວມ. ຄ່ອຍໆປົນຈົນກ່ວາເອກະພາບ. ນ້ໍາປ່ອຍ Mold, ແຜ່ຂະຫຍາຍໄປປະສົມເຂົ້າຈີ່ແລະເນີຍແຂງ, ໄຂ່ຂອງພວກເຮົາແລະລຽບດ້ວຍບ່ວງຫນຶ່ງ. Sprinkle ເນີຍແຂງແລະ bake ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນເຕົາອົບ preheated ຢູ່ 180 ° C ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, lubricates ເນີຍ drachenu ຂອງພວກເຮົາ. ມັນສາມາດ sprinkled ມີສີຂຽວຟັກລະອຽດ, ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ.

ເປັນຫວານພຽງເລັກນ້ອຍ

ທ່ານຍັງບໍ່ໄດ້ຮູ້ວ່ານອກເຫນືອໄປຈາກມັນຕົ້ນ, ໄຂ່ແລະເນີຍແຂງມີ Drache ຫວານ? ສູດດ້ວຍຮູບພາບຂອງຖ້ວຍຕ່າງໆ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກກະກຽມໃນບ້ານໃນວັນພັກທີ່ສໍາຄັນຂອງ grandmothers ຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ໃນເຈ້ຍຂອງພວກເຮົາ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຫວານ Drache, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ:

• ແປ້ງສາລີ - 1 ຈອກ.
• flour rye - 1 ຈອກ.
• ້ໍານົມ - 2 ຈອກ.
• ນ້ໍາຕານແປ້ງ - 3 ບ່ວງ.
• ໄຂ່ - 3 ປ່ຽງ.
• ເນີຍ - 50 ກຣາມ.

ຫນ້າທໍາອິດ, ແຍກທາດໂປຼຕີນຈາກ yolks ໄຂ່ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນຫນຶ່ງບັນຈຸ rub yolks ດ້ວຍ້ໍາຕານແປ້ງ, ແລະປະເທດອື່ນໆ - ມັນເບີ. ພວກເຮົາກໍາລັງວາງມັນທັງຫມົດຮ່ວມກັນແລະ stir, ຄ່ອຍໆນໍາ້ໍານົມແລະ flour. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເກືອ, ຕື່ມເຄື່ອງເທດແລະ stir ອີກເທື່ອຫນຶ່ງເຖິງຄວາມຍືດຫຍຸ່ນທັງຫມົດ.

ປ່ອຍ Mold or ທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້້ໍາ frying ແຊ່, ງາມຂອງມະຫາຊົນພ້ອມແລ້ວທີ່ຈະກໍານົດລ່ວງຫນ້າແລະເຮັດໃຫ້ຮ້ອນກັບເຕົາ 200 ອົງສາເປັນເວລາ 30 ນາທີ. ໃນເວລາທີ່ ispechotsya Drache ຂອງພວກເຮົາ, ທ່ານສາມາດ sprinkle ມັນມີນ້ໍາຕານແປ້ງ.

ດັ່ງນັ້ນທັງຫມົດສະຕິປັນຍາ! ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກວິທີການແຕ່ງກິນ drachenu ແລະຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຕາຕະລາງຂອງທ່ານ.