ຕື່ມສໍາລັບ borscht: ມີຫຼືບໍ່ມີສົ້ມ

ສິ່ງທີ່ອາດຈະອຸດົມສົມບູນທີ່ດີກວ່າແລະ borscht ມີກິ່ນຫອມ? ອາຫານນີ້ເປັນສິ່ງສໍາຄັນໃນເວລາຂອງປີແຕ່ຢ່າງໃດ. ໃນຮ້ອນສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນໂດຍໃຊ້ຫມາກເລັ່ນສົດ, ລະຄັງ peppers ແລະ beets. ໃນລະດູຫນາວ, ວິຊາການຕາມປົກກະຕິແມ່ນຜັກກະປ໋ອງ. ແກງນີ້ບໍ່ໄດ້ກາຍເປັນລົດຊາດຫນ້ອຍ.

ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະແຕ່ງກິນແກງໄດ້, ການໃຊ້ຈ່າຍເປັນຈໍານວນເງິນຕ່ໍາສຸດຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາ? ມັນເປັນໄປໄດ້, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກ້າວຫນ້າໃນຮ້ານຕື່ມຂໍ້ມູນພິເສດ, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ຈໍາເປັນ. ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານທັງສອງສູດ - ມີຫຼືບໍ່ມີສົ້ມ.

ຕື່ມສໍາລັບ borscht

ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການ, ໃຫ້ໄປຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງຫຼືສັບພະສິນຄ້າທີ່ໃກ້ທີ່ສຸດທີ່ຈະຊື້ 500g pepper ແລະ 1 ກິໂລຂອງຫມາກເລັ່ນສົດ. ໃນເວລາທີ່ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ຢູ່ໃນມືນັ້ນ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນຂະບວນການຂອງການກະກຽມຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່.

ຫມາກເລັ່ນຄວນໄດ້ຮັບການ rinsed ຢ່າງລະອຽດພາຍໃຕ້ການນ້ໍາຈາກທໍ່ນັ້ນ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາ grind ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນ blender ຫຼື grinder ດາ. ການປະສົມຜົນແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ເລິກແລະກໍານົດກ່ຽວກັບໄຟ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະໄດ້ pepper ແລະຕັດມັນໃນຕ່ອນຂະຫນາດຂະຫນາດນ້ອຍ. ເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບນໍາເລັ່ນໄດ້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ຕື່ມສໍາລັບ borscht ຄວນຈະອີກ 5 ນາທີຕໍ່ມາ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງຈະມ້ວນມັນໃນລະດູຫນາວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະກຽມລ່ວງຫນ້າເປັນ jars ເຄິ່ງລິດແລະ lids ໂລຫະ. ທີ່ກໍານົດໄວ້ຕູ້ຄອນເທນເນີເຊື້ອ. ໃນພວກເຂົາແຕ່ລະຟຣີມະຫາຊົນທີ່ຕົ້ມສຸກ. ມັນຍັງຈະມ້ວນເຖິງທະນາຄານ. dressing ຂອງພວກເຮົາສໍາລັບການ borscht ລະດູຫນາວແມ່ນການກຽມພ້ອມ! ໃນລະດູຫນາວທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບການອຸດົມສົມບູນຂອງແກງໄດ້, ແຕ່ຍັງສໍາລັບການຫຼາຍຂອງ sauces, ກະລໍ່າປີຕຸ໋ນແລະ stew ຜັກ.

dressing ສຸກເສີນຮ້າຍແຮງ borscht ສົ້ມ

ຫມໍ້ 5 ກິໂລກຼາມທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາ:

• 1 ກິໂລຂອງຫມາກເລັ່ນ,
• 4 ກິໂລ beets;
• 1 ກິໂລຂອງ carrots ສົດ;
• 1 ກິໂລ pepper (ສີຂຽວຫຼືສີເຫຼືອງ);
• 1 ກິໂລຂອງຫມາກໂປມ,
• ຜັກທຽມ (ພຽງພໍສໍາລັບ 10 ຫົວຫນ້າ);
• 2 ຂະຫນາດສະເລ່ຍຂອງ pepper ຫມາກເຜັດ;
• 0.5 ລິດຂອງນ້ໍາຜັກດິບ;
• ນ້ໍາຕານ (ປະມານ 2-3 tbsp.);
• ຈອກ Polviny ຂອງສົ້ມ;
• Salt.

ການກະກຽມ:

1) carrots, beets ແລະຫມາກໂປມນ້ໍາພາຍໃຕ້ການລ້າງທໍ່ນັ້ນ, ຊໍາລະລ້າງແລະ rub ສຸດ grater ຫຍາບເປັນ (ສ່ວນປະກອບແຕ່ລະປະເພດແຍກກັນ). ຜັກທຽມຕ້ອງໄດ້ຮັບການຜ່ານໂດຍຜ່ານຫນັງສືພິມໄດ້.

2) ການເລີ່ມຕົ້ນ pepper ປະມວນຜົນ: ລ້າງ, ອະນາໄມຂອງເມັດແລະກ້ານໃບ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກບາງ.

3) ເຮັດໃຫ້ເປັນ incision ຂ້າມຮູບໃນມະເຂືອເທດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຮູ້ຫນັງສື 30 ວິນາທີ, immersed ໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ. ຫຼັງຈາກນ້ໍາຮ້ອນເຂົ້າໄປໃນເຢັນໄດ້ຂັດຂວາງຫມາກເລັ່ນ. ລະມັດລະວັງເອົາ peel ແລະ shred ເນື້ອຫນັງຂອງ.

4) ເອົາເປັນຫມໍ້ເລິກແລະ heats ໃນນ້ໍາ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການ beets ຮູ້ບຸນຄຸນແລະ carrots. ຈືນຢ່າງຫນ້ອຍ 15-20 ນາທີ. ຕື່ມຫມາກໂປມ, ນ້ໍາຕານ, pepper ແລະຫມາກເລັ່ນ. ໃນຂັ້ນຕອນນີ້ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເກືອ. ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ການມະຫາຊົນທີ່ simmer ກ່ຽວກັບ 50minut ໂດຍການຕັ້ງຄ່າໄຟຊ້າ.

5) ມັນຍັງຈະເພີ່ມຜັກທຽມ, ແລະຫຼັງຈາກ 15 ນາທີ, ບໍ່ງາມສົ້ມໄດ້. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ທັງຫມົດປະສົມ. ທ່ານສາມາດເອົາແຊ່ຈາກຄວາມຮ້ອນໄດ້.

6) ການປະສົມແມ່ນ poured ຮ້ອນເຂົ້າໄປໃນ jars ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງການກະກຽມແລະການອະເຊື້ອ, ຊຶ່ງສາມາດ rolled ການປົກຫຸ້ມຂອງນັ້ນ. ຄວ່ໍາພວກເຂົາແລະໃຫ້ເຢັນ. dressing ຂອງພວກເຮົາສໍາລັບການ borscht ສົ້ມແມ່ນກຽມພ້ອມ. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບການສົ້ມທົ່ວໄປແລະຖ້ວຍຊີ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນເອກະລາດ tapas.