Flan ເຮັດດ້ວຍ dough ລາ: ສູດດ້ວຍຮູບພາບ

pies ເປີດ, ສູດທີ່ກໍາລັງອະທິບາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້, ຈະຂໍອຸທອນກັບຜູ້ທີ່ຮັກການອອກແບບຢ່າງສວຍງາມ cakes ທີ່ມີຫມາກໄມ້, ຜັກ, ຊີ້ນ, ເນີຍແຂງ, ປາ. ພື້ນຖານແລ້ວ cheesecake childhood favorite, ທີ່ຮູ້ຈັກກັບຈໍານວນຫຼາຍ "Tsvetaeva ຂອງ" pie, nalivashniki ແລະແມ້ກະທັ້ງ pizza - ທັງຫມົດນີ້ນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການສະ flan ໄດ້.

ເປັນຄຸນນະສົມບັດຂອງເຂົາເຈົ້າຈະເປັນແນວໃດ

peculiarity ຂອງປະເພດຂອງ baking ນີ້ແມ່ນວ່າການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະ dough ແມ່ນ baked ໃນເວລາດຽວກັນ. ອີງຕາມລະບຽບເປັນ, ບົນພື້ນຖານຂອງ flan ມ້ວນບາງທີ່ຂ້ອນຂ້າງ. ການນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປສ່ວນໃຫຍ່ມີເກັດແລະຍ້ອນເຊື້ອລາຫຼືສໍາລັບການກະກຽມດັ່ງກ່າວເປັນອົບ dough shortbread. ປະໂຫຍດຂອງການ cakes ດັ່ງກ່າວໃນວິທະຍາໄລຂອງເຂົາເຈົ້າ. ປຸງແຕ່ງອາຫານ pies ເປີດ (ເບິ່ງຢູ່ຂ້າງລຸ່ມຮູບພາບ), ທ່ານສາມາດຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍທຸກໆມື້. ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງບໍ່ໄດ້ຮັບການ bored, ເນື່ອງຈາກວ່າການຕື່ມຂໍ້ມູນສາມາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນສະເຫມີ. ຕິດຕາມກວດກາຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນງ່າຍຫຼາຍ, ສະນັ້ນທີ່ໃຊ້ເວລາສໍາລັບການ baking ສາມາດໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກເປັນສ່ວນບຸກຄົນ, ໂດຍອີງຕາມຂະຫນາດຂອງຜະລິດຕະພັນ, ແລະຄຸນນະພາບຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນຈາກເຕົາອົບໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາສະເຫນີທ່ານເປີດ pies - ສູດສໍາລັບວັນພັກແລະປະຈໍາວັນ.

Apple flan: ສູດດ້ວຍຮູບພາບ

, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາເພື່ອກະກຽມ cake ນີ້:

• ຫມາກໂປມ - ປະມານ 5-6 pcs.
• ແປ້ງສາລີ - 350 g;
• ນ້ໍາຕານ - 2 tbsp. l. (+ 3 tbsp stuffing .. );
• ້ໍານົມ - 3/4 st.
• ໄຂ່ - 2 pcs.
• G - L; 05 h..
• ນ້ໍາ sunflower ທີ່ຫລອມໂລຫະ - 50 ml;
• ຊິນະມອນ - ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ;
• ເຊື້ອລາ - 1 ຖົງຂະຫນາດນ້ອຍ;
• ນ້ໍານາວ - 10 ml.

ໃນເວລາທີ່ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດໄດ້ຖືກລ້າງແລະການວັດແທກໄປ, ເລີ່ມຕົ້ນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຂັ້ນຕອນທໍາອິດແມ່ນການກະກຽມ dough ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໂຖປັດສະວະບໍ່ງາມແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາແລະ poured ກັບນ້ໍາ (50 ມລ), ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຫນັກແຫນ້ນ. ດັ່ງນັ້ນອອກຈາກສໍາລັບການ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, stir, ເພີ່ມ້ໍານົມ, flour ພຽງເລັກນ້ອຍແລະຫນຶ່ງໃນສາມຂອງ້ໍາຕານ, ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບເປັນມະຫາຊົນສີຄີມ. ມັນໄດ້ຖືກປະໄວ້ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາຮູບລັກສະນະຂອງປະເພດຂອງຫລວງໂຟມ (ກ່ຽວກັບ 30 ນາທີ) ໄດ້. ນີ້ຈະຫມາຍຄວາມວ່າແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາທີ່ເກີດຂຶ້ນມາແລະພ້ອມທີ່ຈະນໍາໃຊ້.

ໃນປັດຈຸບັນຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະເລິກງາມ flour ໄດ້, ເກືອແລະນ້ໍາຕານຍັງເຫຼືອ. ກໍ່ກວນແລະການຄຸ້ມຄອງ 1 ໄຂ່, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອ້ໍານົມແລະເຊື້ອລາປະສົມ. kneaded ຢ່າງລະອຽດ dough ແລະປ່ອຍໃຫ້ສໍາລັບສິບຫ້ານາທີ. ງາມໃນນ້ໍາແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງເມື່ອ punched dough ໄດ້. ອອກຈາກວິທີການ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນແມ່ນ rolled ອອກເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນບາງໆ, ກະຈາຍຢູ່ໃນຮູບແບບ (grease) ເຮັດໃຫ້ສູງແທນທີ່ຈະ (ປະມານ 4 ຊມ) bumpers, ຕັດຕົກຄ້າງ dough. ກະກຽມການປົກຫຸ້ມຂອງພື້ນຖານດ້ວຍ foil ແລະອອກສໍາລັບການພິສູດສໍາລັບການ 20 ນາທີ.

ໃນເວລານີ້, ການກະກຽມຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່. ຫມາກໂປມປອກເປືອກແລະແກ່ນ, ການຕັດຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແລະ sprinkled ກັບນ້ໍາຫມາກນາວ (ຖ້າຫາກວ່າທ່ານເຮັດບໍ່ໄດ້, ພວກເຂົາເຈົ້າຈະ darken). ຫຼັງຈາກການແຜ່ລະບາດຂອງ substrate ໄດ້, sprinkle ກັບ້ໍາຕານ, ແລະເຄື່ອງເທດ. ການ dough ທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນການຕັດເຂົ້າໄປໃນເສັ້ນດ່າງແລະ decorate ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ cake (a lattice). Top lubricate ໄດ້ໄຂ່ຍັງເຫຼືອຫຼືນ້ໍາຫວານ. Bake ສໍາລັບການປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນເຕົາອົບ 200 ອົງສາອົບ preheated.

pie Blueberry

ໃນການກະກຽມຂອງ cake ໄດ້ຈະໃຊ້ເວລາປະມານສອງທີ່ໃຊ້ເວລາຊົ່ວໂມງ. ນີ້ຄວນໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາ, ໂດຍສະເພາະຖ້າຫາກວ່າບຸກຄົນທົ່ວໄປຢູ່ແລ້ວຢູ່ໃນເກນແລະໃຊ້ເວລາກັບ spare. ສ່ວນປະກອບ:

• dough ໄດ້ຈາກຕາມໃບສັ່ງແພດທີ່ຜ່ານມາ, - 500-600 g;
• blueberries (ສາມາດໄດ້ຮັບການ frozen) - 250 g;
• shredded biscuits wheat - 2 tbsp. l.
• ນ້ໍາຕານ - 1/3 st.
• ຊິນະມອນ - ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ;
• ແປ້ງ - 60 g;
• ການແຜ່ກະຈາຍຫຼືໍາມັນເບີ - 40 g

ວິທີເຮັດໃຫ້ flan blueberry? ກະກຽມ dough ຕາມສູດທີ່ອະທິບາຍຂ້າງເທິງນີ້. ໃນເວລາທີ່ມັນແມ່ນເຫມາະແລ້ວ, ມັນແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນເຈ້ຍໃບ baking ເປັນ greased ແລະ knead ມື baking ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ. ຕໍ່ໄປ, ກວມເອົາມີຮູບເງົາ cling ແລະອອກສໍາລັບຫຼັກຖານສະແດງ. ໃນເວລານີ້, ການກະກຽມ crumbs shtreyzelnuyu ສໍາລັບ sprinkling. ສົມນ້ໍາຕານ, ສີໄຄຕົ້ນ, flour, ເພີ່ມໍາມັນເບີແລະຫນ້າດິນເຖິງ crumb. ບົນພື້ນຖານສໍາເລັດ sprinkled ກັບ breadcrumbs ແລະແຜ່ຂະຫຍາຍມັນ blueberries, ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ, sprinkle ກັບ້ໍາຕານ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສ່ອງແສງໃນໄລຍະ crumbs ກະຈາຍສໍາເລັດຮູບ. flan blueberry Baked ປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ອຸນຫະພູມຂອງເຕົາອົບ - 200 ອົງສາ.

ກະລໍ່າປີພາຍ

ເປີດ cakes ຂອງເຊື້ອລາແມ້ ອອກຫຼາຍ gentle ແລະຂາດອາຫານ. ສໍາລັບພວກເຂົາ, ທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ທຸກປະເພດຂອງ toppings. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ກະລໍ່າປີ. ສ່ວນປະກອບສໍາລັບ dough ໄດ້:

• ແປ້ງເຂົ້າສາລີ - 700-750 g;
• ນົມສົ້ມຫຼືສົ້ມ - 200 ml;
• ນ້ໍາຕານ - 05 v.
• ນ້ໍາຫລອມໂລຫະ - 50 ml;
• ໄຂ່ - 3 pcs.
• ເຊື້ອລາແຫ້ງ - 1 ຊອງຂະຫນາດນ້ອຍ;
• Salt - ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນໃນ:

• ກະລໍ່າປີ - 1/2 ຫົວຂະຫນາດນ້ອຍ;
• ໄຂ່ - 2 pcs.
• ນ້ໍາຫລອມໂລຫະ - 50 ml;
• ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ.

ວິທີການແຕ່ງກິນ cake ແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາກາງແຈ້ງທີ່ມີກະລໍ່າປີ

ສໍາລັບ cake ຂອງຖານລາ dough ແມ່ນການກະກຽມລ່ວງຫນ້າ, ຍ້ອນວ່າມັນຈະໃຊ້ເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາສໍາລັບການພິສູດ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນໂຖປັດສະວະເລິກງາມຜະລິດຕະພັນນົມອຸນຫະພູມຫ້ອງການຄັດເລືອກ. ເພີ່ມໄຂ່, ້ໍາຕານ, ເຊື້ອລາ, ນ້ໍາຜັກແລະເກືອ. ທັງຫມົດ stir ດີແລະຄ່ອຍໆເພີ່ມ flour sifted ໄດ້. ຫນ້າທໍາອິດ dough ໄດ້ແຊກແຊງກັບບ່ວງ, ແລະໃນເວລາທີ່ສິ່ງທີ່ໄດ້ຮັບ tough - ມື. ໃນຮູບແບບສໍາເລັດຮູບມັນຕ້ອງມີການປ່ຽນແປງໄດ້, ນຸ່ມແລະບໍ່ຕິດກັບມື. ຕໍ່ໄປ, ມັນແມ່ນ rolled ເຂົ້າໄປໃນ loaf ເປັນ, ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍຜ້າແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບການບໍ່ພໍເທົ່າໃດຊົ່ວໂມງໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, dough ຄວນໄດ້ຮັບການ obmyat ສາມຄັ້ງ.

ເພື່ອກະກຽມການ stuffing ແມ່ນໄດ້ປຸງແຕ່ງໄຂ່ແຂງ, ຕົ້ມ, ອະນາໄມແລະ mash ມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້. Shred ກະລໍ່າປີໃນລອກເອົາເປືອກບາງໄດ້. ການແຊ່ໄດ້ຖອກເທລົງນ້ໍາຜັກ, ຄວາມຮ້ອນແລະການແຜ່ກະຈາຍກະກຽມກະລໍ່າປີ, ເພີ່ມເກືອແລະກວມເອົາກັບ lid ໄດ້ເພື່ອ extinguish ຄວາມນຸ່ມນວນ. ຈາກເວລາທີ່ຈະໃຊ້ເວລາມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການ stirred. ການງອກສໍາເລັດຮູບໄດ້ລະບາຍຄວາມຮ້ອນແລະປະສົມກັບໄຂ່ pulverized. ໃນເຈ້ຍໃບ baking sprinkled ກັບ flour. dough ໄດ້ເຂົ້າໄປໃກ້ໄດ້ຖືກແບ່ງອອກໃນ 2 ພາກສ່ວນ. ນຶ່ງໃນນັ້ນກໍ່ແມ່ນ rolled ອອກແລະກະຈາຍເຂົ້າໄປໃນແຊ່ກະກຽມ. ປາຍມີກະລໍ່າປີ, ມະຫາຊົນໄຂ່. ສ່ວນທີສອງແມ່ນ rolled ອອກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນເສັ້ນດ່າງ. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບດ້ານເທິງຂອງຜັກກາດໃນຮູບແບບຕາຂ່າຍໄຟຟ້າໄດ້. ແຄມຂອງເຊື່ອມຕໍ່ກັບຊັ້ນຕ່ໍາຂອງ dough. ເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 200 ອົງສາ, ແລະ bake ປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ໂດຍເຄິ່ງເວລາຫຼັງຈາກ cake ຈາກເຕົາອົບໄດ້ແລະນ້ໍາ້ໍາຕານ lattice smeared ຫຼືໄຂ່ແດງໄປກາຍ rosy ແລະເປັນຕາຫນ້າກິນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາໃຈໃສ່ dopekayut. ພ້ອມ flan ລົດຊາດ incomparable ຄືອົບອຸ່ນຫຼືເຢັນ.

cake Quick ກັບຜັກຊະນິດ

ເປີດ pie ສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນເວລາພຽງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພື້ນຖານ (dough) ລ່ວງຫນ້າຫຼືເຮັດໃຫ້ການຊື້ໃນຮ້ານໄດ້. ສ່ວນປະກອບ:

• dough ລາພ້ອມ - 650 g;
• ສີຄີມ - 150 g;
• Rhubarb - 400 g;
• ໄຂ່ - 1 pc.
• ນ້ໍາຕານ - 4 tbsp. l.
• ເຄື່ອງເທດສໍາລັບ baking.

Rhubarb ງາມ້ໍາຕານ, ແລະໃຫ້ brew ພຽງເລັກນ້ອຍ. ບົນພື້ນຖານຂອງ cake ໄດ້ແມ່ນ rolled ກັບ 0.7 ຊມ. smeared ໃນເຈ້ຍໃບ baking ແລະການແຜ່ກະຈາຍໄຂມັນພື້ນຖານໃດກະກຽມ, ເຮັດໃຫ້ສູງສູງປະມານ 3 ຊມ. Egg whisk ແລະ stirred ກັບ precipitated ກັບຢານ້ໍາ rhubarb ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ (ໄຄຫຼື peel), ສົ້ມແກມສີຄີມ. ສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອ rhubarb ການແຜ່ກະຈາຍໃນໄລຍະຖານແລະງາມມະຫາຊົນໄຂ່ໄດ້. Bake ໃນ 200 ອົງສາຈົນກ່ວາຄວາມພ້ອມ. ໃນເວລາທີ່ຍື່ນຄໍາຮ້ອງຂໍທ່ານສາມາດເລັກນ້ອຍ pritrusit ນ້ໍາຕານຫຼື icing.

tart Apricot ກັບ almonds

cake ນີ້ turns incredibly delicious ແລະງາມ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຂ້ອນຂ້າງຈະແຕ່ງກິນໃນ ຕາຕະລາງວັນພັກ. ຜະລິດຕະພັນ:

• ພ້ອມ dough puff, ແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາ - 450 g;
• halves apricot - 350 g;
• ມັນເບີ melted - 30 ml;
• ນ້ໍາຕານ - 50-70, ໄດ້

ອົບແຜ່ນ parchment ເສັ້ນ, oiled ໄດ້. dough thawed, rolled ອອກແລະເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບເອກະສານສະ baking ເປັນ. apricots ຖືກແບ່ງອອກເປັນ halves ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນຮູບວົງມົນໃສ່ຫນ້າດິນຂອງ dough ໄດ້. lubricated Top ຜ່ານມາ melted ໍາມັນເບີແລະ sprinkled ກັບນ້ໍາຕານ. Bake ໃນ 190 ອົງສາປະມານ 40 ນາທີ.

Pie ກັບໄກ່ ແລະເຫັດ

ປະເພດຂອງ cake ນີ້ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການຄ່ໍາຫຼືຊາກັບຫມູ່ເພື່ອນ. ຜະລິດຕະພັນ:

• ພ້ອມທີ່ຈະມີ dough - 550 g;
• ເຕົ້ານົມໄກ່ - 400 g;
• olives - 1 ທະນາຄານ;
• ເຫັດ - 450 g;
• Cheese - 300 g;
• ນ້ໍາຫລອມໂລຫະ - 60 ml;
• ຜັກບົ່ວ - 1 ເປົ້າຫມາຍ.
• ໄຂ່ - 1 pc.
• ນົມສົ້ມ (ຕ່ໍາໄຂມັນສີຄີມສົ້ມສາມາດ) - 50 ml;

ພື້ນຜັກບົ່ວ, ຈືນເລັກນ້ອຍແລະເພີ່ມເຫັດໄດ້, ສືບຕໍ່ fry ຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ເຕົ້ານົມຕົ້ມ, ດິນແລະອະນຸຍາດຂອງທີ່ມີເຫັດ. rub ເນີຍແຂງສຸດ grater ຫຍາບເປັນ (1/3 ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໃນ stuffing ແລະອອກຈາກສໍາລັບ sprinkling 2/3). ສົ້ມແກມສີຄີມແລະໄຂ່ໄດ້ຖືກເພີ່ມກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງມະຫາຊົນໄດ້, sprinkle ກັບເກືອແລະເຄື່ອງເທດ, kneaded ຢ່າງລະອຽດ. ຄວາມອາດສາມາດສໍາລັບການ baking grease ກັບນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ. ເອກະສານຂອງ dough ກະຈາຍເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບທີ່ເຮັດໃຫ້ສູງແລະເຮັດໃຫ້ການ stuffing ໄດ້. sprinkled ເທິງກັບເນີຍແຂງ. Bake 20-25 ນາທີຢູ່ທີ່ 180 ອົງສາ. Olives ຕັດໃນແຫວນ, ແລະບໍ່ດົນກ່ອນທີ່ຈະພ້ອມແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ດ້ານເທິງຂອງເນີຍແຂງໄດ້.