Goulash ເຕົ້ານົມໄກ່ສູດສໍາລັບລົດຊາດທັງຫມົດ

ຊີ້ນສັດປີກມີຄວາມສຸກສະເຫມີໄປຄວາມນິຍົມທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ແສງສະຫວ່າງແລະລະອຽດອ່ອນແທ້ໆ, ມັນແມ່ນສາມາດປິ່ນປົວຢ່າງສົມບູນ. ຈາກນັ້ນແມ່ນການກະກຽມຫຼາຍຂອງຖ້ວຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະ delicious ໄດ້. ໃຊ້ເວລາ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, goulash ສູດ ຂອງເຕົ້ານົມໄກ່. ມີ lots ຂອງວິທີການທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ຈະແຕ່ງກິນມັນແມ່ນ, ແຕ່ແມ່ຍິງທຸກບໍ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາກິ່ນຫອມ

A ອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືກັນຈະເຮັດບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ. ການກະກຽມ goulash ຂອງ ເຕົ້ານົມໄກ່ ຈະຕ້ອງ: 1 ຜັກບົ່ວ, 2 carrots, flour 1 ບ່ວງແລະນໍາເລັ່ນ, 2 cubes bouillon, ເປັນພືດສະຫມຸນໄພສົດຫລືແຫ້ງເລັກນ້ອຍແລະ 1 ເຕົ້ານົມໄກ່.

ຂະບວນການເປັນສະເຫມີໄປຈະເລີ່ມຕົ້ນກັບການກະກຽມຜະລິດຕະພັນ:

1. ຜັກແລະຊີ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂົ້ວ lightly ໃນນ້ໍາຜັກໃນແຊ່ໄດ້.
2. ໃນແຊ່ແຍກຕ່າງຫາກຕົ້ມລິດຂອງນ້ໍາແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລາຍ broth ໃນທົ່ວສັງຄົມ.
3. ຜະລິດຕະພັນ Share ຂົ້ວໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກແລະ simmer ຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ຫຼາຍ.
4. ໃນຂັ້ນຕອນຂອງການທີ່ຜ່ານມາ, ເພີ່ມການ pasta ແລະສີຂຽວແລະລໍຖ້າສໍາລັບປະມານ 2-3 ນາທີ.
5. ແປ້ງ diluted ໃນ 100 ກຼາມຂອງນ້ໍາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ງາມປະສົມເຂົ້າໄປໃນແຊ່ໄດ້. ເມື່ອນ້ໍາເລີ່ມຫນາ, ທ່ານສາມາດປິດການໃຊ້ງານໄຟໄຫມ້ໄດ້.

ການກະກຽມດັ່ງກ່າວ goulash ຂອງເຕົ້ານົມໄກ່ເປັນບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍ. ແຕ່ຜົນໄດ້ຮັບໃນຊີ້ນມີກິ່ນຫອມແລະຢູູ່ສາມາດເປັນທາງເລືອກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບຄ່ໍາ. ແລະເປັນອາຫານຝ່າຍເປັນ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ຫຍັງ: porridge, ເຂົ້າຫຼືມັນຝະລັ່ງ mashed. ຜົນໄດ້ຮັບຈະເປັນການດີຢ່າງເທົ່າທຽມກັນ.

ສະບັບພາສາລະດູຫນາວ

ໃນລະດູຫນາວທີ່ຈະຊື້ຜັກສົດສາມາດມີລາຄາແພງຫຼາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາສາມາດເອົາໃຈໃສ່ກັບສູດສໍາລັບ goulash ຂອງເຕົ້ານົມໄກ່, ການກະກຽມການນໍາໃຊ້ເຮືອປົກປັກຮັກສາ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ສໍາລັບການ½ກິໂລອົກໄກ່ 1 ຜັກບົ່ວ, ເຄື່ອງເທດ, ຫົວກະທຽມ, ເກືອ, 350 ກຼາມ letcho ເຮືອນ, pepper, 2 ບ່ວງນໍາຂອງເລັ່ນ, ນ້ໍາຜັກແລະພິກຂີ້ຫນູແຫ້ງ.

ແລະເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ທ່ານຕ້ອງການດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ໃນຕອນຕົ້ນຂອງຜັກບົ່ວຟັກແລະຜັກທຽມແລະ fry ຄ່ອຍໆໃນນ້ໍາໄດ້.
2. ຕື່ມ paprika ແລະ stir ດີທັງຫມົດ.
3. ຫຼັງຈາກ 30 ວິນາທີເຂົ້າໄປໃນແຊ່ແລະ fry ຕ່ອນຂອງເຕົ້ານົມຂອງມັນ 3-4 ນາທີໄດ້.
4. ຕື່ມຈອກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ, ຫມາກເລັ່ນແລະ simmer ສໍາລັບຄົນອື່ນ 20 ນາທີ.
5. ສໍາລັບ 5-7 ນາທີກ່ອນໃນຕອນທ້າຍຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານເຮັດໃຫ້ lecho, ເຄື່ອງເທດແລະມີເກືອພຽງເລັກນ້ອຍ.

ໃນຮູບແບບດັ່ງກ່າວນີ້, ອາຫານທີ່ຈະເປັນນອກຈາກນັ້ນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ເພື່ອ pasta. ຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນມີຢູ່ໃນມື, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ອາຫານຂ້າງອື່ນໆ.

ຊີ້ນແລະນົມເສີມ

ນັບຕັ້ງແຕ່ໄກ່ແມ່ນແຫ້ງຫຼາຍ, ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະແຕ່ງກິນນົມໄກ່ stew ກັບ gravy. ສູດດັ່ງກ່າວແມ່ນປົກກະຕິດີ, ສະນັ້ນເຖິງແມ່ນວ່າແມ່ຈົວບໍ່ຄວນຈະຢ້ານກົວ.

ຫນ້າທໍາອິດທີ່ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມຜະລິດຕະພັນສິດທິໃນການ, ໃນປະລິມານຕໍ່ໄປນີ້:

ນົມ 600 ກຼາມ 4 ຜັກບົ່ວ, 3 ຈອກນ້ໍານົມທັງຫມົດ, 50 ກຼາມຂອງມັນເບີ, ເກືອ, flour 2 ບ່ວງ, peppers ແລະເຄື່ອງເທດ.

ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດໃນລໍາດັບຕໍ່ໄປນີ້:

1. ຫນ້າທໍາອິດ, ຊີ້ນແມ່ນ sprinkled ດ້ວຍເກືອແລະ pepper ເຄື່ອງເທດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຟັກມີມີດກັບ softness ໄດ້.
2. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ.
3. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນໃນແຊ່ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາທັງຫມົດນ້ໍາໄດ້ evaporated.
4. ເອົາໃຈໃສ່ໃນມັນເບີແລະຜັກບົ່ວ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
5. ວາງ flour ໄດ້, stir ດີແລະສືບຕໍ່ simmer.
6. ຕື່ມ້ໍານົມແລະສືບຕໍ່ຈົນກ່ວາແຕ່ງກິນຂອງມະຫາຊົນທັງຫມົດໄດ້ຖືກໄຄ່ທ່ີ.

ນີ້ stew ສິ່ງມະຫັດແມ່ນດີເຖິງແມ່ນວ່າໂດຍບໍ່ມີການອາຫານຝ່າຍເປັນ. ມີສິ້ນຂອງເຂົ້າຈີ່ສີດໍາເປັນຊີ້ນສົດຈະບໍ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າກ່ວາ porridge ບາງ. ໃນການເຮັດວຽກດັ່ງກ່າວນີ້, ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນ - ບໍ່ຟ້າວທີ່ຈະອາຫານບໍ່ໄດ້ຖືກເຜົາຖິ້ມ.

ເຄື່ອງໃຊ້ໃນຄົວ

ແຕ່ບໍ່ພຽງແຕ່ໃນແຊ່ໄດ້ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນນົມໄກ່ stew. ສູດສໍາລັບການໄມໂຄເວຟແມ່ນຍັງງ່າຍດາຍແລະ delicious.

ທີ່ກໍານົດໄວ້ຜະລິດຕະພັນແມ່ນເກືອບດຽວກັນ:

400 ກໍາ fillet 1 carrot, ຜັກບົ່ວເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ເຄິ່ງຈອກນ້ໍາ, ເກືອແລະແປ້ງບາງ, ເຄື່ອງເທດ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, 3 ບ່ວງຂອງນ້ໍາຜັກແລະ letcho ໄດ້.

ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານ goulash:

1. carrots shred ແລະຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes.
2. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນໄດ້ຈືນພຽງເລັກນ້ອຍໃນແຊ່ໃນນ້ໍາເລັກຫນ້ອຍ.
3. ເຮັດໃຫ້ຜັກສຸດແຜ່ນແຍກຕ່າງຫາກ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ, ເກືອ, ທາດແປ້ງແລະປົນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງລະມັດລະວັງ.
4. ເນື້ອຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນເຂົ້າ.
5. ໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອຈັດວາງລົງຜະລິດຕະພັນ multivarku ໃນຄໍາສັ່ງນີ້: ຊີ້ນ - lecho - ນ້ໍາ - ຂົ້ວຜັກ. ປິດ lid ແຫນ້ນ, ລວມທັງຮູບແບບ "quenching" ແລະອອກຈາກຫນ່ວຍບໍລິການທີ່ຈະຍຶດຫມັ້ນຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

ເມື່ອເຄື່ອງຈະສຽງປິບ, ທ່ານສາມາດຈັດວາງອອກ stew ເປັນໂຖປັດສະວະແລະໃຫ້ບໍລິການ. ໄປສ່ວນຫນຶ່ງຂອງສະພາບຄ່ອງໄດ້ກາຍເປັນທີ່ລະອຽດອ່ອນຫຼາຍແລະມີກິ່ນຫອມ, ມັນແມ່ນການເພີ່ມບາງຄັ້ງສີຄີມຫຼືເຫຼົ້າແວງ. ທີ່ນີ້, ທຸກຄົນເລືອກສິ່ງທີ່ເຂົາມັກ.