Jam ກັບ peel ນາວ: ສູດງ່າຍດາຍສໍາລັບບາງຄັ້ງທັງຫມົດ

ການສັງສັນໃນລະດູຫນາວຍາວຈອກມີກິ່ນຫອມຂອງຊາໃສ່ນໍ້າຫມາກນາວຈະຍິນດີຕ້ອນຮັບທີ່ສຸດ. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານແມ່ນແລ້ວເມື່ອຍຂອງຊາປົກກະຕິ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບອອກຈາກຕູ້ເຢັນໄດ້ jar ຂອງ jams ໃຊ້ປຸງລົດຊາດແລະມ່ວນຊື່ນລົດຊາດຂອງຮ້ອນໄດ້. ແລະສິ່ງທີ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານສົມທົບການເຫຼົ່ານີ້ທັງສອງຂັ້ນຕອນການສຸກແລະເປັນປະໂຫຍດ? ໃນມື້ນີ້, ພວກເຮົາພະຍາຍາມເພື່ອເຮັດໃຫ້ jam ຈາກນາວ ກັບ peel ໄດ້. ແຕ່ທໍາອິດ, ການສະຫນອງສະບຽງອາຫານ.

ການສູດທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດ

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຊ່ວຍປະຢັດສູງສຸດຂອງວິຕາມິນ jam, ປຸງແຕ່ງ dessert ເປັນໂດຍບໍ່ມີການປະມວນຜົນຄວາມຮ້ອນຂອງນາວ. ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະໃຫ້ຕົນເອງແລະຄອບຄົວຂອງເຂົາເຈົ້າ vitaminchiki ສະຫງວນເດືອນລ່ວງຫນ້າ, ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• 1 ກິໂລຂອງນາວ,
• 1 ກິໂລ້ໍາຕານ.

jam ນີ້ຈະຂາດບໍ່ໄດ້ໃນການປ້ອງກັນອາການຫວັດໄດ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາການທໍາອິດຂອງອາໄຂ້ຫວັດໃຫຍ່. jam ຖຸດິບທີ່ມີ peel ນາວກະກຽມນັ້ນ. ຫມາກນາວລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະງາມຫຼາຍກວ່ານ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ. ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເອົາປະປົນກັບຂອງກ້ານແລະຫາງຂອງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການຕັດຫມາກແຕ່ເປັນສີ່ພາກສ່ວນ. ແກະແກ່ນອອກທີ່ດີທີ່ສຸດແລະ quartered mince ນາວ. ໄປທາງຊ້າຍຂອງວິຕາມິນທົ່ວເນື້ອກໍ່ຕາມເພີ່ມ້ໍາຕານແລະ stir ມີບ່ວງໄມ້ jam ໄດ້. ການ jars ອະເຊື້ອວາງນ້ໍາຫນັກ kapron citric ແລະ lids ປິດຢ່າງສະນິດ. jam ນີ້ກັບ peel ນາວເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.

ຫມາກນາວປະສົມ

ສໍາລັບ connoisseurs ທີ່ແທ້ຈິງແລະນັກຊິມຫມາກນາວນໍາສະເຫນີສູດຕໍ່ໄປຂອງພວກເຮົາ. ເອົາທັງສອງແນວພັນຂອງຫມາກໄມ້ຫມາກນາວ: ຫມາກກ້ຽງ (ຫຼື tangerines) ແລະນາວ. ທ່ານສາມາດ, ແລະການທົດລອງທີ່ມີສາມປະເພດຂອງຫມາກໄມ້, ພຽງແຕ່ຫຼຸດຜ່ອນອັດຕາສ່ວນ. ຫນຶ່ງກິໂລ ້ໍາຕານ ທ່ານຈະຕ້ອງການ 1 ກິໂລຂອງຫມາກໄມ້ຫມາກນາວ. ຕໍ່ໄປນີ້ເປັນຂະຫນາດໃຫ້ລາຍລະອຽດ:

• ຫມາກກ້ຽງ (tangerines) - 0.5 ກິໂລ.
• ນາວ - 0.5 ກິໂລ.
• ນ້ໍາຕານ - 1 ກິໂລ.
• ນ້ໍາດື່ມທີ່ສະອາດ - 1 ຈອກ.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ

ເພື່ອແຕ່ງກິນ jam ຈາກຫມາກກ້ຽງ ແລະຫມາກນາວກັບ peel, ຫມາກຄວນກະກຽມລ່ວງຫນ້າ. ນາວຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະລະເວັ້ນຫມົດໃນນ້ໍາເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້ macerate ສໍາລັບສອງມື້. ນ້ໍາຈະດຶງຈາກຫມາກຂອງຄວາມຂົມຂື່ນຫຼາຍເກີນໄປ. ທັນທີກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ jam ທັງຫມົດຫມາກໄມ້ຫມາກນາວໃຫ້ສະອາດລວກໃນນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນການປ່ຽນແປງຫມາກໃນພາຊະນະຂອງນ້ໍາເຢັນແລະປະໄວ້ສໍາລັບຄົນອື່ນ 8 ຊົ່ວໂມງ. ແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກທີ່ທຸກຄົນທີ່ເຮັດຕາມຫມາກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. ທັງຫມົດກະດູກທີ່ພົບໃນເວລາທີ່ການຕັດຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກ.

ຢານ້ໍາແມ່ນການກະກຽມແຍກກັນຄື: ້ໍາຕານແຊ່ປະສົມກັບນ້ໍາ, ອົງປະກອບຂອງຮ້ອນແລະນໍາເອົາໄປຕົ້ມເປັນ. ໃນແຍກຕ່າງຫາກຫມໍ້ຫຼື enamel ນ້ໍາ folded ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍານາວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ poured ຢານ້ໍາຮ້ອນຂອງເຂົາເຈົ້າ. ສົມຫມາກ້ໍາຕານແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ຢືນສໍາລັບ 4 ຊົ່ວໂມງ. ຕົ້ມຫຼັງຈາກນັ້ນໃນໄລຍະສາມຂອງ 10 ນາທີທີ່ມີໄລຍະສອງຊົ່ວໂມງໃນລະຫວ່າງການເຮັດອາຫານ. ສູດນີ້ແມ່ນບໍ່ຫຍຸ້ງຍາກຫລືຫນ້າເບື່ອເປັນມັນໃຊ້ເວລາຫຼາຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຜົນໄດ້ຮັບຈະເກີນຄວາມຄາດຫວັງຂອງທັງຫມົດຂອງທ່ານ. ດັ່ງກ່າວເປັນ jam ທີ່ສວຍງາມບໍ່ແມ່ນມີຄວາມລະອາຍທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບຕາຕະລາງຢູ່ທາງຫນ້າຂອງບຸກຄົນທົ່ວໄປກ່ຽວກັບວັນພັກປີໃຫມ່ຂອງ.

Jam ກັບ peel ນາວ: ສູດທີ່ມີຮາກຂີງ

ການກະກຽມເຜັດແລະ jam ຜິດປົກກະຕິ ຕ້ອງການສ່ວນປະກອບສໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ຫນຶ່ງນາວຂະຫນາດໃຫຍ່.
• ຮາກຂີງ - 1 ສິ້ນ.
• ນ້ໍາຕານ - 450 ກຼາມ.

ລ້າງຮາກຂີງແລະຫມາກນາວທີ່ຢູ່ພາຍໃຕ້ນ້ໍາແລ່ນເຢັນ. ໃສ່ຂິງຄວາມສະອາດອອກຈາກຜິວຫນັງ, ອົງປະກອບຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດສໍາລັບແຜ່ນບາງໆ jam. Lemon ເຊັດຫຼືດີແຫ້ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເຂົ້າໄປໃນແຫວນບາງ. ມັນຍັງມີການເຊື່ອມຕໍ່ອົງປະກອບແລະເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ້ໍາຕານ. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວ jam ໄຟກັບ peel ນາວ, ນ້ໍາຕານ, ໃຫ້ແຊ່ໃນມະຫາຊົນ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານສັງເກດເຫັນວ່າໄປເຊຍກັນນ້ໍາຕານໄດ້ລາຍ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຫມໍ້ໃນໄຟໄດ້.

ບໍ່ຕ້ອງຢ້ານກົວທີ່ຈະແຕ່ງກິນ dessert ເຜັດກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນສູງ, ພຽງແຕ່ປະກອບອາວຸດທີ່ມີ spatula ໄມ້ແລະ stir ຢູ່ສະເຫມີເພື່ອ brew ບໍ່ໄດ້ຖືກເຜົາຖິ້ມ. ທ່ານສາມາດຢຸດເຊົາການທີ່ຫນັກແຫນ້ນຫຼາຍ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານສັງເກດເຫັນວ່າຂີງໄດ້ກາຍເປັນ translucent ແລະປາ. ຫຼັງຈາກຕົ້ມ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບຄົນອື່ນ 5 ນາທີ. ການ jam ຮ້ອນທີ່ຈະເນົ່າເປື່ອຍໃນ jars ອະເຊື້ອ, ປິດພວກມັນແລະການຫໍ່ຂອງຖືຈົນກ່ວາເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາ jars ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.

ສູດສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ມັກຄວາມຂົມຂື່ນ

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການມີລົດຊາດຂົມລັກສະນະຢູ່ໃນ dessert ໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງກິນ jam ຈາກນາວໄດ້ໂດຍບໍ່ມີການຜິວ. Peel ສາມາດຄວາມສະອາດອອກອຸປະກອນພິເສດສາມາດເອົາກັບມີດ, ແລະທ່ານສາມາດ rub ມັນສຸດ grater ເປັນ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຢູ່ພຽງແຕ່ການແຍກເນື້ອເຍື່ອສົ້ມແລະເປັນປະໂຫຍດ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ກໍານົດໄວ້ເປັນ:

• ນາວຂະຫນາດກາງ - 9 ປ່ຽງ.
• ນ້ໍາຕານ - 13 -15 kg.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະອອກເປັນ dessert ຫວານ, ບໍ່ພໍເທົ່າໃດເພີ່ມອັດຕາສ່ວນຂອງນ້ໍາຕານ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ດັ່ງກ່າວຕິດຂັດທີ່ເກີດຂຶ້ນອ່ອນນຸ່ມແລະເປັນເອກະພາບ. ຫນ້າທໍາອິດ, ປະປົນກັບຄວາມຂົມນັ້ນຄວນໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກກັບທີ່ແກະຫມາກນາວ. ສໍາລັບນີ້ຫມາກກະກຽມໃນນ້ໍາເຢັນສໍາລັບ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການຕັດຫມາກເປັນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງ.

ຢານ້ໍາຄວນໄດ້ຮັບການກະກຽມແຍກຕ່າງຫາກ. ໃຊ້ເວລາເປັນ saucepan ກ້ວາງ, sprinkle ້ໍາຕານທີ່ມີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງເສີມມີນ້ໍາໃນປະລິມານຂອງຂະຫນາດ 1.5-2 ຈອກໄດ້. ຮັກສາຕາສຸດຢານ້ໍາ: ໄປເຊຍນ້ໍາຕານໄດ້ລາຍ, ແຕ່ບໍ່ caramelize. ເມື່ອຢານ້ໍາແມ່ນກ້ຽງ, ທ່ານສາມາດເອົາໃຈໃສ່ໃນມັນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍານາວ. ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ jam ແມ່ນເພື່ອເປັນ 10 ນາທີໃນ 2 ຊົ່ວໂມງ. ໄລຍະຫ່າງລະຫວ່າງຫນຽວໄດ້ - 8 ຊົ່ວໂມງ. jam ຫມາກນາວພ້ອມສາມາດແຜ່ເຊື້ອໃນ jars ການກະກຽມໃນຮູບແບບຮ້ອນ.

ການນໍາໃຊ້ peel ເປັນ

ບໍ່ຖິ້ມທັນທີ peel ໄດ້, ແຕ່ງກິນ peel jam ຫມາກນາວທີ່ດີກວ່າໃນ multivarka. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຊ້ເວລາສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• peel ນາວຈາກ 6 (ບໍ່ມີການແຍກເນື້ອເຍື່ອສີຂາວ).
• ນ້ໍາຕານ - 1.5 ຈອກ.
• Anis - 2 ດາວ.
• ນ້ໍາ - 250 ml.

ແຊ່ນ້ໍານາວ peel ໃນນ້ໍາເຢັນສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຕື່ມ້ໍາຕານແລະນ້ໍາໃນໂຖປັດສະວະແລະເຮັດໃຫ້ຮູບແບບການ "Multipovar" ຢູ່ 160 ອົງສາ. ເມື່ອຢານ້ໍາມາຕົ້ມເປັນ, ແລະຈັດວາງອົງປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອຫຼຸດຜ່ອນອຸນຫະພູມດິນເຖິງ 130 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກ 50 ນາທີ peel jam ຫມາກນາວແມ່ນກຽມພ້ອມ.