Manta: ສູດໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນກວ່າທີ່ທ່ານຄິດ

Mantis - cuisine ຕະວັນອອກປະເພນີ. ໃນ embodiment ໂດຍສະເພາະ, ແລະພາຍໃຕ້ຊື່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ມັນແມ່ນຢູ່ໃນຫ້ອງຄົວຂອງເກືອບທັງຫມົດປະຊາຊົນຂອງເຂດພາກໃຕ້ແລະຕາເວັນອອກຂອງລັດເຊຍແລະອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ, ແຕ່ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວຂອງພວກເຂົາທັງຫມົດແລ້ວແມ່ນຫນຶ່ງ - ຖືກຫໍ່ຢູ່ໃນບາງ dough unleavened ມີນ້ໍາ ຊີ້ນ minced, ຫນື້ງ. ນີ້ ປະສົມປະສານຂອງຜະລິດຕະພັນ ແລະເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງອາຫານເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈາກຕົ້ມໃສ່ຖ້ວຍນ້ໍາ, ເຊັ່ນ: ravioli - ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນມີນ້ໍາຫຼາຍແລະປຸງລົດຊາດ. Manta, ສູດການ ທີ່ໄດ້ຮັບການເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບເປັນພັນໆປີ, ມີການກະກຽມຈາກຊີ້ນໄຂມັນ, ມັກ lamb, ແຕ່ໃນກໍລະນີອື່ນໆ, ອະນຸຍາດໃຫ້ແລະແມ້ກະທັ້ງຫມູແລະຊີ້ນງົວ. ພຽງແຕ່ໃນກໍລະນີຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ, ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະບິດຜ່ານ grinder ຊີ້ນພ້ອມກັບນໍ້າມັນຫຼືນໍ້າມັນຫມູແລະຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍບໍ່ກິນຫລືໃຊ້. ຊີ້ນຕ້ອງມີຄວາມກ້າຫານເພາະວ່າມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າອາຫານການຫັນອອກໂຮງຮຽນ - ນີ້ເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຊີ້ນເລືອກຄວນໄດ້ຮັບການຕັດຕາມເມັດພືດເປັນຕ່ອນຍາວແລະ freeze ເລັກນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຟັກເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ນອກນີ້ມັນຍັງສໍາຄັນທີ່ສຸດ - dumplings ຂອງຊີ້ນ minced ມີພື້ນຖານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈາກ dumplings ຂອງຊີ້ນ minced. ນອກຈາກນີ້ການທີ່ຈະໄດ້ຮັບ dumplings ມີນ້ໍາໃນຊີ້ນແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນຈະເພີ່ມຫຼາຍ onions - ນ້ອຍຫຼືຫຼາຍເທົ່າທີ່, ແລະຊີ້ນຫຼາຍທີ່ສຸດ. ບາງຄົນມີຄວາມພ້ອມທີ່ຈະ Manta ປາ, ຕາມໃບສັ່ງແພດ ການກະກຽມຂອງຊຶ່ງເປັນບາງຄັ້ງເຕືອນຄວາມຊົງຈໍາຂອງຖ້ວຍຈີນທີ່ຄ້າຍຄືກັນ: ມີມີການເພີ່ມຮ່ວມກັນກັບຜັກບົ່ວແລະຟັກ scalded ກັບນ້ໍາຜັກກາດໍາຮ້ອນ. ນີ້ຊອກຫາທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີນ້ໍາຫຼາຍ, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ລົດຊາດທີ່ຜິດປົກກະຕິຫຼາຍສໍາລັບການທີ່ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະເຂົ້າໃຈວ່າກະໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານ. ອັດຕາສ່ວນຂອງຊີ້ນແລະຜັກຍັງຄົງຄືເກົ່າ - ກ່ຽວກັບ 1: 1. ໃນຖານະເປັນລະບຽບນັ້ນ, ຄີຫຼັງ manta ດັ່ງກ່າວ, ສູດຂອງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບນອກຈາກນັ້ນຂອງກະລໍ່າປີ, ເພີ່ມຜັກທຽມ, ແຕ່ສ່ວນຫຼາຍມັນແມ່ນຢູ່ໃນ dumplings ສູດໄດ້ບໍ່ໃນປະຈຸບັນ. ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງອາດຈະມີຮູບຮ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ແຕ່ແນວຄວາມຄິດພື້ນຖານແມ່ນຄືກັນ. ເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: ພິກໄທດໍາ, cumin ແລະບາງຄັ້ງພືດສະຫມຸນໄພທີ່ໃຊ້ໃນ robes ດັ້ງເດີມ.

ສູດ dough ໃນ mantle ໄດ້ອາດຈະແຕກຕ່າງກັນໃນບາງກໍລະນີ. ຕາມປະເພນີແມ່ນໄດ້ມາຈາກສອງຫຼືສາມໄຂ່. ແກ້ວຂອງນ້ໍາແລະ flour - ປະລິມານທີ່ມັນຈະໃຊ້ເວລາ, ຕາມປົກກະຕິທັງສອງແວ່ນຕາ. ບາງຄັ້ງ dough ສໍາລັບ dumplings ໄດ້ນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍານົມ, ແລະມັກຈະຖືກປະຕິບັດຢູ່ໃນທຸກບໍ່ນອກຈາກນັ້ນນ້ໍາໃດຫນຶ່ງ: ໃນກໍລະນີນີ້ມັນ turns ໃຫ້ເຫັນຫຼາຍດົກຫນາແລະ elastic, ແຕ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າແມ່ນ molded, ແຕ່ໃນລະດັບສູງຮັບປະກັນວ່າພາຍຫຼັງທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ dumplings ຈະຍັງຄົງ intact, ແລະ ນ້ໍາຊຸບແຊບໄວ້ພາຍໃນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ນອກຈາກນີ້ການທົດສອບປະກອບດ້ວຍໄຂ່ແລະ flour, ເປັນທີ່ດີເລີດໃນກໍລະນີທີ່ຄວນຈະໄດ້ຮັບການ frozen dumplings. ເນື່ອງຈາກວ່າໃນກໍລະນີນີ້ພວກເຂົາເຈົ້າຈະມີການແຕ່ງກິນສໍາລັບການຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍສອງເທື່ອເປັນຍາວ. ການ dough ສໍາລັບ dumplings ໄດ້ kneaded ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ, ປະມານ 20 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈໍານວນດຽວກັນມັນຕ້ອງນອນລົງເພື່ອແປ້ງແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາ, ແລະມັນໄດ້ກາຍເປັນ elastic ຫຼາຍ.

ຕໍ່ໄປ, ພິຈາລະນາຄໍາຖາມມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍທີ່ສຸດ: ວິທີການເຮັດໃຫ້ dumplings. ຂອງເຂົາເຈົ້າເບິ່ງຄືວ່າຕາທໍ້ຖອຍໃຈຢູ່ glance ທໍາອິດ, ຮູບຮ່າງໄດ້ຖືກເຮັດຕົວຈິງແມ່ນຫຼາຍແທ້ໆ. ໃຊ້ເວລາຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະມານ Somewhere 50 ກຼາມ, ແລະສິ້ນການທົດສອບແມ່ນ rolled ກັບຫນາປະມານ 1-2 ມີລີແມັດ, ແລະເສັ້ນຜ່າສູນກາງຂອງແຜ່ນປ້າຍວົງກົມໄດ້ຄວນຈະເປັນປະມານ 12 ຊັງຕີແມັດ. ຢູ່ midpoint ຂອງຕົນແມ່ນໄດ້ວາງໄວ້ອອກປະລິມານດັ່ງກ່າວຂອງຊີ້ນທີ່ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນບ່ວງທີ່ມີບໍລິການທີ່ດີ. ສ່ວນຕໍ່ໄປກົງກັນຂ້າມກັບ diametrically ຂອງຮູບວົງມົນ zaschipyvaem ກວ່າຊີ້ນໃນພາກກາງໄດ້, ແລະປະຕິບັດຍັງມີຂອບທີ່ຍັງເຫຼືອ. ມັນ turns ອອກ, ຍ້ອນວ່າມັນໄດ້, ຊອງຈົດຫມາຍສີ່ຫລ່ຽມ, ປິດຢ່າງສະນິດໃນກາງ. ມາຂອງຕົນກໍາລັງເຊື່ອມຕໍ່ຍັງຢູ່ໃນຄູ່ກັບກັນແລະກັນ, ແລະ mantle ຂອງຮູບແບບປະເພນີພ້ອມທີ່ຈະ. ໃນ embodiments ບາງ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ອິຣິຍາບົດ, ຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ: dough ໄດ້ zaschipyvaem ຂື້ນໃນກາງ, ແລະເປັນຮູຂະຫນາດນ້ອຍໄດ້ຖືກປະໄວ້ໃນກາງ, ແລະ, incidentally, ພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງເຮັດແລະຜັກທຽມ.

dumplings ຕົ້ມ, ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ປະກອບດ້ວຍຊີ້ນ minced ສໍາລັບສອງສາມນາທີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວກ່ວາຜູ້ທີ່ຖືກເຮັດໃຫ້ມີຊີ້ນ minced. ໃນຫມໍ້ນ້ໍາ double ທໍາມະດາ, ການຕິດຕັ້ງໃນຝາອັດປາກຂຸມທີ່ mantle ທີ່ສູງທີ່ສຸດຂອງໄຟໄດ້ minced ຕົ້ມປະມານ 7 ນາທີ, ແລະຊີ້ນ - 10-15. ໃນຂະບວນການ boiler ສອງໄຟຟ້າສາມາດໄດ້ຮັບການ tightened ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ບາງຄັ້ງເຖິງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງເວລາ. dumplings Frozen ແຕ່ງກິນຕ້ອງສອງເທື່ອເປັນຍາວເປັນປົກກະຕິ. ໃນນ້ໍາທີ່ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຄື່ອງເທດ - ມັນຈະໃຫ້ກິ່ນຫອມລະອຽດອ່ອນແທ້ໆ. dumplings ເຕັມໃຈສາມາດກວດສອບຄວາມໂປ່ງໃສນ້ໍາຊຸບ, ເຊິ່ງຈະສາມາດເບິ່ງເຫັນໂດຍຜ່ານການຂຸມຊ້າຍ.