ວິທີການແຕ່ງກິນ chakhokhbili ຂອງ hens, ສູດແລະເຄັດລັບ

ຖ້ວຍຫຼາຍ ຂອງອາຫານຜິວຂາວ ມີຄວາມສວຍງາມແລະ sonorous ຊື່, ແລະແມ້ແຕ່ລົດຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າ, ມັກຈະເຜັດແລະ memorable. ຂະນະດຽວກັນສາມາດເວົ້າໄດ້ກ່ຽວກັບ chakhokhbili ຂອງໄກ່, ສູດຂອງທີ່ໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມສົນໃຈເປັນພິເສດ. ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການກ່າວວ່າສະບັບພາສາຕົ້ນສະບັບຂອງອາຫານນີ້ກະກຽມຈາກຊີ້ນຂອງນົກໄດ້. ແຕ່ໃນປັດຈຸບັນມາໃນຊີ້ນໃນສູດໄດ້ເກືອບທຸກນົກຊະນິດ, ແຕ່ສ່ວນຫຼາຍໃຊ້ເວລາໄກ່ໄດ້, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນແມ່ນສາມາດເຂົ້າເຖິງຫຼາຍທີ່ສຸດແລະແຜ່ຂະຫຍາຍຫຼາຍ.

ໃຫ້ພະຍາຍາມແຕ່ງກິນ chakhokhbili ຂອງໄກ່. ສູດສໍາລັບການ ອາຫານນີ້ບໍ່ແມ່ນຫນຶ່ງ. ທ່ານສາມາດຊອກຫາຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງທາງເລືອກໃນການ, ມີແມ່ຈໍານວນຫຼາຍຄິດວ່າພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງກະກຽມຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ການປ່ຽນແປງຄວນໄດ້ຮັບການຕ້ອນຮັບ, ເພາະວ່າພວກເຂົາເຈົ້າອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເພື່ອເຮັດແນວໃດ chakhokhbili ລົດຊາດອຸດົມສົມບູນ. ມີພຽງແຕ່ສອງເງື່ອນໄຂທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການສັງເກດເຫັນໂດຍບໍ່ມີການເຊັ່ນການແລກປ່ຽນແມ່ນ: ໃນເວລາທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນແມ່ນບໍ່ໄດ້ນໍາໃຊ້ນ້ໍາ (ສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທໍາຄວາມສະອາດ) ແລະໄຂມັນ.

ດັ່ງນັ້ນການກະກຽມ chakhokhbili ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການກະກຽມຂອງໄກ່ໄດ້. ການ carcass ໄດ້ຖືກລ້າງ, ອະນາໄມແລະ giblets ຈາກປະທານເປັນຈານຕ່ອນຟັກ. ບາງຄັ້ງໃນ shelves ທີ່ທ່ານສາມາດຊອກຫາຄູ່ມືການພ້ອມທີ່ຈະເຮັດສໍາລັບ chakhokhbili ວ່າພຽງແຕ່ສາມາດ unfreeze ແລະເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານ. ໄກ່ຂົ້ວໃນແຊ່ເປັນໂດຍບໍ່ມີການນ້ໍາຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍ. ທີ່ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກບັງຄັບໃຫ້ແຊ່ໄດ້, ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ເວລາດູແລຂອງໃນການລ່ວງຫນ້າແລະໃຊ້ເວລາແຊ່ໄດ້ມີການເຄືອບ Teflon. ຫມາກເລັ່ນແມ່ນ parboiled, ເພື່ອ peel ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະເອົາໃຈໃສ່ລົງໄປໃນເນື້ອ. ໄກ່ນ້ໍາຂອງເຂົາເຈົ້າ languishing ປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນມາເຮັດຂອງຜັກບົ່ວ, ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ, ແລະແຫວນເພີ່ມອາຫານໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ຊີ້ນໄກ່ທີ່ມີຜັກ languishing ສອງສາມນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເກືອ, ຢາສະຫມຸນໄພ ຫຼືເຄື່ອງປຸງພ້ອມ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນເປັນແຫຼມແທນທີ່ຈະ, ແຕ່ລົດຊາດອາຫານ. ໃນລະດູຫນາວ, ທຸກຄົນບໍ່ມີໂອກາດທີ່ຈະໄດ້ຮັບຫມາກເລັ່ນສົດ, ແລະພວກເຂົາເຈົ້າໃຫ້ລົດຊາດບໍ່ອຸດົມສົມບູນສະນັ້ນ, ສະນັ້ນໃນເວລາທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ chakhokhbili ຂອງສູດໄກ່ສາມາດປະກອບດ້ວຍບໍລິສຸດເລັ່ນແທນທີ່ຈະເປັນຜັກສົດ.

ທ່ານສາມາດກະກຽມອາຫານນີ້ແລະສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້, carcass ໄດ້ຖືກແທນທີ່ດ້ວຍ drumsticks ໄກ່. ຊີ້ນແມ່ນຂົ້ວໃນແຊ່ເປັນ. ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າຖ້າຫາກວ່ານີ້ແມ່ນເຮັດໂດຍບໍ່ມີການນ້ໍາແລະໄຂມັນ, ໃນກໍລະນີທີ່ຮ້າຍໄປ, ມັນຂຶ້ນທີ່ຂ້ອນຂ້າງນ້ອຍ. ຜັກບົ່ວແມ່ນອະນາໄມແລະຟັກລະອຽດ, ເອົາໃຈໃສ່ການໄກ່, ອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນໍາເລັ່ນຫນາ, ເພີ່ມບ່ວງບໍ່ພໍເທົ່າໃດຂອງຕາຕະລາງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ. ເກີນໄປຍັງຫນາແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ເຮັດໃຫ້ລະລາຍປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ broth. All ດັບພາຍໃຕ້ lid ປິດກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ບໍ່ດົນກ່ອນທີ່ຈະທ້າຍຂອງຍ້ອນການອິດເມື່ອຍໃນທີ່ນີ້ສະຫມຸນໄພສົດຫລືແຫ້ງ (parsley, basil, coriander, ແລະອື່ນໆ) ໄດ້. ເນື້ອໃນທັງຫມົດປະສົມຄ່ອຍໆແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບຢູ່ໃນຕາຕະລາງໄດ້.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຊອກຊີ chakhokhbili, ສູດ ການກະກຽມ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາຕໍ່ໄປ. carcass ໄກ່ຖືກຕັດອອກເປັນຕ່ອນເປັນຈານ la (ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ more or less - ກັບລົດຊາດ). ປຸງແຕ່ງອາຫານເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະນໍາໃຊ້ເປັນອຸປະກອນເຮັດສຽງໂຫວດທັງຫມົດທາດເຫຼັກ, saucepan ຫຼືແຊ່ frying ມີທາງລຸ່ມຫນາ. ນີ້ໄດ້ວາງໄວ້ໃນເນື້ອ fry ສອງດ້ານທັງຫມົດຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ໃນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງມັນເບີ Passero ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆແຫວນຜັກບົ່ວກັບອ່ອນຂອງປາ, ວາງໄວ້ໃນໄກ່ໄດ້. ບຸນກາຣີ pepper ວົງຕັດ, ໃນຂະນະທີ່ຂົ້ວ, ຍັງຮອງແຮງງານກັບ skillet ໄດ້. ໄກ່ກັບຜັກເພີ່ມປອກເປືອກແລະຫມາກເລັ່ນແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ, poured ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວຫຼືສີແດງ. ທັງຫມົດ stewed ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາເຫຼົ້າໄດ້ evaporated, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກວມເອົາດ້ວຍ lid ແລະປະໄວ້ສໍາລັບການອຸນຫະພູມຕ່ໍາສຸດສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອາຫານແມ່ນເພີ່ມຢາສະຫມຸນໄພຟັກ, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ມັນດັບສໍາລັບການປະມານຫ້ານາທີແລະອອກຈາກແຜ່ນໄດ້. Chakhokhbili ອາດຈະໄດ້ຮັບຜະລິດພັນຈາກໄກ່.

ສູດສໍາລັບການອາຫານດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານສາມາດເລືອກເອົາທຸກໆ, ແຕ່ສະເຫມີໄດ້ຮັບການມີນ້ໍາ, ອ່ອນໂຍນແລະອາຫານເຜັດທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງເມນູ.