Pasta ສີດໍາ: ສູດໂດຍສະເພາະ

ໃນມື້ນີ້ກ່ຽວກັບການ shelves ຂອງຮ້ານລັດເຊຍສາມາດໄດ້ຮັບການພົບເຫັນຜິດປົກກະຕິສໍາລັບການຜະລິດຕະພັນໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ - pasta ສີດໍາ. ພວກເຂົາເຈົ້າຈະເປັນແນວໃດເປັນຕົວແທນ? ບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍໃຫ້ລະບົບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ? ວິທີການກະກຽມວາງຂອງເຂົາເຈົ້າບໍ? ຄໍາຕອບຕໍ່ຄໍາຖາມເຫຼົ່ານີ້ແລະອື່ນໆຈະໄດ້ຮັບການປະກາດໃນບົດຄວາມ.

ຂໍ້ມູນທົ່ວໄປ

pasta ສີດໍາ, ຊຶ່ງວາງໄວ້ຮູບຂ້າງເທິງນີ້, ມີລັກສະນະເປັນເອກະລັກ. ບໍ່ dares ທຸກຄົນທີ່ຈະພະຍາຍາມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ແລະໃນ vain. ມັນເປັນປົກກະຕິ pasta ໄດ້ຈາກເຂົ້າສາລີ durum. A ຮົ່ມໄດ້ມາ darker ຫຼັງຈາກພວກເຂົາເຈົ້າເພີ່ມຫມຶກ cuttlefish. Pasta ໄດ້ມາບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນສີຜິດປົກກະຕິ, ແຕ່ຍັງ nutrients. ອົງປະກອບຂອງຫມຶກ cuttlefish ປະກອບອາຊິດ amino, ອົງປະກອບ TRACE ແລະວິຕາມິນຂອງກຸ່ມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

pasta ສີດໍາ: ເປັນສູດຜິດປົກກະຕິສໍາລັບ pasta ກັບອາຫານທະເລ

ທີ່ກໍານົດໄວ້ອາຫານ:

• ກະທຽມ - ພຽງພໍສໍາລັບການສອງຫົວຜັກທຽມ;
• 20 g ຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວ;
• basil - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ;
• ໃຊ້ເວລາ 50 g ຂອງກຸ້ງ (ໃນຮູບແບບບໍລິສຸດ) ແລະນ້ໍາມັນມະກອກ;
• ເຄື່ອງເທດ favorite;
• 100 ກຼາມ serving ຂອງ pasta ສີດໍາ;
• cherry ແນວພັນເລັ່ນ - ພຽງແຕ່ສໍາລັບການອອກແບບ;
• 30 g ຂອງ mussels ໄດ້;
• ຫມາກແຫນ່ງໃນຮູບແບບຂອງ hammer ໄດ້ - ສຸດປາຍຂອງມີດໄດ້.

ສ່ວນພາກປະຕິບັດ

1. ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນຢູ່ໃສ? ໃຊ້ເວລາໃນ pasta ສີດໍາ, ດັ່ງກ່າວໃນຫມໍ້ຂອງນ້ໍາເກືອທີ່ຕົ້ມໄດ້. ໃນເວລາແນະນໍາໃຫ້ປຸງແຕ່ງອາຫານ - 10 ນາທີ (ເວລາຫຼັງຈາກທີ່ສະພາບຄ່ອງໄດ້ຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໄຟໄຫມ້ໄດ້ຖືກປິດ. ຄ່ອຍໆຫວ່າງແຊ່ໄດ້. ແລະເຮັດແນວໃດພວກເຮົາປ່ຽນ pasta ໃນ colander ເປັນ. ທີ່ກໍານົດລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ.
2. ປອກເປືອກຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມຈາກ husk ໄດ້ຖືກຜ່ານຫນັງສືພິມພິເສດ. ການມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບການແຊ່ frying. ຈືນໂດຍໃຊ້ນ້ໍາ olive. ນອກຈາກນີ້ຍັງສົ່ງກຸ້ງແລະ mussels ໃນຮູບແບບບໍລິສຸດ. ລະດູການທີ່ມີເກືອ. Sprinkle ເຄື່ອງເທດ favorite ຂອງທ່ານ. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້ fry ສໍາລັບ 5 ນາທີ. ຢ່າລືມກ່ຽວກັບ stir paddle. ໃນຕອນທ້າຍຂອງຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້, ບໍ່ງາມແລະເຂົ້າໄປໃນແຊ່ໄດ້ເປັນເລັກນ້ອຍຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວ. stir. ອາຫານທະເລ stew ກັບຜັກທຽມ, ຈົນກ່ວາເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ evaporated.
3. ໃນປັດຈຸບັນຍັງເຮັດໃຫ້ໄດ້. ໂຖປັດສະວະເຮັດໃຫ້ shredded basil (1-2 beam). ຕື່ມການນ້ໍາ olive ແລະລະດູການທີ່ມີ "ຫມາກແຫນ່ງ" ໃນປະລິມານທີ່ຖືກຕ້ອງ.
4. pasta ຜ່ານການປຸງແຕ່ງສີດໍາກ່ອນຫນ້ານີ້, ສະຖານທີ່ກ່ຽວກັບການເປັນແຜ່ນແບນຂະຫນາດໃຫຍ່. ພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດໃຫ້ອາຫານທະເລຂົ້ວກັບຜັກທຽມ. ແລະວຽກງານທັງຫມົດ "ຮູບ" ຊອດມີກິ່ນຫອມໂດຍອີງໃສ່ນ້ໍາ olive. decorate ອາຫານເຫມາະສົມຫມາກເລັ່ນ cherry (ລວມທັງຫມົດຫມາກຫຼື halves). ເພີດເພີນໄປກັບອາຫານທັງຫມົດ!

pasta ສີດໍາຢູ່ເຮືອນ

ພວກເຮົາຍ່າງຮ້ານຄ້າທັງຫມົດ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ຊອກຫາຜະລິດຕະພັນຜິດປົກກະຕິນີ້? ບໍ່ຕ້ອງກັງວົນ. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ pasta ແລະເຮັດໃຫ້ມັນຮູບລັກສະນະຕົ້ນສະບັບ, ການນໍາໃຊ້ຫມຶກ cuttlefish. ຄໍາແນະນໍາລະອຽດແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຕ່ໍາກວ່າ.

ສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນ:

• 2 ໄຂ່ໄກ່ທັງຫມົດ + 2 yolks ໄຂ່;
• ຫມຶກ cuttlefish 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ແປ້ງ (ຊັ້ນແມ່ນບໍ່ສໍາຄັນ) - 300 g;
• ເກືອ - ຫນ້ອຍກ່ວາເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ

ຈໍານວນຂັ້ນຕອນ 1. Sift flour ໃນຕາຕະລາງໄດ້ໂດຍກົງ. ລະດູການທີ່ມີເກືອ. ຢູ່ໃຈກາງຂອງ flour "heap" ໄດ້ເປີດກອງໄດ້. ຫມາກແຕກອອກສອງໄຂ່. ແມ້ແຕ່ຕື່ມຮັກຂອງ yolks ໄດ້. ການປະສົມໄຂ່ແນະນໍາຫມຶກ cuttlefish.

ຈໍານວນຂັ້ນຕອນ 2. ເອົາຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້. ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນຂະບວນການຂອງ whipping ໄຂ່ໄດ້ຮ່ວມກັນກັບຫມຶກໄດ້.

ຈໍານວນຂັ້ນຕອນ 3. ໃນປັດຈຸບັນ knead dough ດ້ວຍມື. ຖ້າຫາກວ່າມະຫາຊົນໄດ້ sticks ກັບຝາມືຂອງເດັກ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະບໍ່ງາມ flour ຫຼາຍ. ການ dough ສໍາເລັດຮູບແນບຮູບຮ່າງລູກ. ເອົາມັນຢູ່ໃນ shelf ກາງຂອງຕູ້ເຢັນໄດ້. ພວກເຮົາໄດ້ຮັບຫຼັງຈາກປະມານ 1-1.5 ຊົ່ວໂມງ.

ຈໍານວນຂັ້ນຕອນ 4. ການເລີ່ມຕົ້ນ rolling ອອກ dough. ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້ເປັນອຸປະກອນພິເສດສໍາລັບການກະກຽມຂອງ noodles ເຮືອນໄດ້.

ຈໍານວນຂັ້ນຕອນທີ່ 5 ມ້ວນດີອອກຊັ້ນ dough ໄດ້ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກບາງ. ພວກເຮົາໄດ້ຫັນ pasta ສີດໍາ. ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍເຄິ່ງຊົ່ວໂມງເພື່ອນອນຢູ່ໃນຕາຕະລາງໄດ້, sprinkled ກັບ flour. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດຕົ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.

ສູດອີກປະການຫນຶ່ງ

ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນ:

• ສິ້ນ 300 ກຼາມຂອງ fillet ປາແຊນມອນ (ໂດຍບໍ່ມີການຜິວຫນັງ);
• ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ - 3 pcs.
• pasta (ສີດໍາ) - 200 g ພຽງພໍ;
• 04 ກິໂລ cocktail ທະເລ;
• 100 ກຼາມ serving ຂອງຄີມ (ເນື້ອໃນຂອງມັນ - 35%).

ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການກະກຽມຂອງອາຫານ:

ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນທີ່ມີສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງ. ພວກເຮົາກໍາລັງລົມກັນກ່ຽວກັບ pasta ສີດໍາ. ຕົ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ນີ້ຈະໃຊ້ເວລາ 10-15 ນາທີ.

ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມຕັດເຂົ້າໄປໃນທີ່ມີມີດ. ສົ່ງເຂົ້າໄປໃນແຊ່ຮ້ອນໄດ້. Fry 3 ນາທີການນໍາໃຊ້ນ້ໍາຫລອມໂລຫະ.

ໃນແຊ່ frying ເພີ່ມຜັກທຽມຟັກເພື່ອເນື້ອປາແຊນມອນໄດ້. Fry ສໍາລັບຄົນອື່ນ 5 ນາທີ. ເຮັດໃຫ້ອົງປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ - cocktail ທະເລ. ໃນເວລາທີ່ lid ໄດ້ຖືກປິດແລະຂະຫນາດກາງອາຫານທະເລຄວາມຮ້ອນ, ຕ່ອນປາ, ແລະຜັກທຽມຄວນແລ້ວບໍ່ຫນ້ອຍກ່ວາ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ບໍ່ງາມສີຄີມເຂົ້າໄປໃນແຊ່ໃນປະລິມານທີ່ຖືກຕ້ອງ. stir. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ການປົກຫຸ້ມດ້ວຍ lid ໄດ້. ຄວາມຮ້ອນ Bates ກັບຕ່ໍາ. ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີ, ມັນເປັນການກຽມພ້ອມ.

ແຈກຢາຍ pasta ສຸດແຜ່ນທີ່. ພວກເຂົາເຈົ້າວາງອອກຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງ salmon, sauteed ທີ່ມີຜັກທຽມແລະອາຫານທະເລ. ໃນຖານະເປັນການອອກແບບຖ້ວຍແນະນໍາການນໍາໃຊ້ຂອງເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ Parmesan ໄດ້.

ສະຫລຸບລວມແລ້ວ

pasta ສີດໍາຊື່ນຊົມບໍ່ພຽງແຕ່ຈະ lovers ອາຫານຜິດປົກກະຕິ, ແຕ່ຜູ້ທີ່ປະຕິບັດຕາມຕົວເລກດັ່ງກ່າວ. ຫຼັງຈາກທັງຫມົດ, ອາຫານທີ່ turns ອອກງ່າຍ, ບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມຫນັກເບົາໃນກະເພາະອາຫານໄດ້. Pasta ເຮັດຈາກແປ້ງສາລີ, ໂດຍບໍ່ມີໄຂ່. ພວກເຂົາຂຶ້ນກັບປະເພດຂອງອາຫານທີ່ຕ່ໍາພະລັງງານ. pasta ດັ່ງກ່າວມີເສັ້ນໃຍ, relieves ອາການປະຊາຊົນຈາກຄວາມຮູ້ສຶກຫິວ. ໃນຖານະເປັນສໍາລັບຫມຶກ cuttlefish ໄດ້, ເນື້ອໃນພະລັງງານຂອງເຂົາເຈົ້າບໍ່ແມ່ນຫຼາຍກ່ວາ 79 kcal / 100 g