Pie ກັບກະລໍ່າປີແລະຊີ້ນ. ສູດສໍາລັບເປັນ pie ຜັກກາດ delicious ໃນເຕົາອົບໄດ້

Pie ກັບກະລໍ່າປີ ແລະຊີ້ນ turns ອອກລົດຊາດຫຼາຍແລະຫນ້າພໍໃຈ. ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ເອົາໃຈໃສ່ຂອງທ່ານ, ວິທີການເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ຜະລິດຈາກແປ້ງ. ມັນເປັນພຽງແຕ່ມີພື້ນຖານຂອງຜະລິດຕະພັນ bakery ນີ້ມີໃຫ້ຕື່ມເຮັດໃຫ້ lush ແລະສວຍງາມຫຼາຍ.

ການ pie ຜັກກາດ delicious ຫຼາຍທີ່ສຸດ: ຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນສູດໄດ້

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະສ້າງຜະລິດຕະພັນ, ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະ knead dough ລາ. ນີ້ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາຈາກເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນເພື່ອສອງຊົ່ວໂມງ.

ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຖານຂໍ້ lush ໂດຍ LEAP ແລະຜູກພັນ, ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• ເນີຍສົດ - 160 g;
• ແປ້ງສາລີ (required sifted) - 900 g (ເພີ່ມຄວາມຫນາຂອງມູນນິທິດັ່ງກ່າວ);
• ໄຂ່ໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1 pc.
• granulated ລາ - ບ່ວງ dessert ເຕັມ;
• ໄຂມັນນົມ (ສາມາດໃຊ້ເວລາທໍາມະດາ) - ຂະຫນາດ 900;
• ເກືອຂະຫນາດນ້ອຍ - 2/3 ບ່ວງຂະຫນາດນ້ອຍ;
• ນ້ໍາຕານຊາຍ - 2 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່.

ຂະບວນການຂອງການປະປົນ

ການ pie ຜັກກາດແລະຊີ້ນໄດ້ຫັນ lush ແລະອ່ອນ, ຄວນໄດ້ຮັບການ knead ຢ່າງຖືກຕ້ອງຖານເຊື້ອລາ. ນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີນ້ໍານົມໄຂມັນບໍ່ງາມແລະເປັນໂຖປັດສະວະໂລຫະ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນໄຟແລະຄວາມຮ້ອນຫນ້ອຍໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນຂອງລັດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ລະລາຍ້ໍາຕານແລະງາມລາ granulated. ວ່າພວກເຂົາເຈົ້າມີອາການໃຄ່ບວມດີ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຊຸກຍູ້ໃຫ້ອອກຈາກຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບໄຕມາດຂອງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຄື່ອງດື່ມ້ໍານົມສະລັບກັນໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ເກືອ cookery ດີ, ໄຂ່ທຸບຕີ, ມັນເບີ melted (ເບີ) ແລະ flour wheat. ໃນສ່ວນປະກອບທີ່ຜ່ານມາແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະເພີ່ມເທື່ອລະກ້າວ, ລະມັດລະວັງ kneading dough ໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຄວນຈະເປັນຂອງປາແລະປ່ຽນແປງໄດ້, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນ, ໃກ້ຊິດແລະສະຫວັດດີມາປິດມືໄດ້.

cake Delicious ກັບກະລໍ່າປີຈະເຮັດໃຫ້ການເຫຼົ່ານັ້ນເທົ່ານັ້ນຖ້າຫາກວ່າພື້ນຖານຂອງເຊື້ອລາຢືນຢູ່ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບການຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍ 60 ນາທີ. ມັນແມ່ນຢູ່ໃນຂະບວນການຂອງເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບຂັ້ນຕອນຜະລິດຕະພັນຈະໄດ້ຮັບການຮູບຮ່າງແລະຄວາມສອດຄ່ອງ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບ baking lush. ໂດຍວິທີການ, dough ໃນໂຖປັດສະວະໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ທ່ານປົກຫຸ້ມດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູ, ແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນກວມເອົາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຊ່ຄວນໄດ້ຖືກບັນຈຸຢູ່ໃກ້ຫມໍ້ນ້ໍາຫຼືໃນດວງອາທິດໄດ້ຖ້າຫາກວ່າສະພາບອາກາດແມ່ນຮ້ອນ.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນໃນ

Pie ກັບກະລໍ່າປີແລະຊີ້ນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ນໍາໃຊ້ແນວພັນຂອງສ່ວນປະກອບ. ແລະສິ່ງທີ່ວ່າແມ່ນ, ເບິ່ງສິດໃນປັດຈຸບັນ.

• nonrigid ກະລໍ່າປີ - 1.2 ກິໂລ;
• ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວສີຂາວ - 4 ຫົວຫນ້າ;
• ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 5 pcs. (ຫນຶ່ງແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນໃນການຫລໍ່ລື່ນສິນຄ້າ);
• ນົມຕ່ໍາໄຂມັນ - 900 ml;
• ເກືອ, ດິນ pepper - ເພີ່ມຕາມຄວາມມັກຂອງສ່ວນບຸກຄົນ;
• ຊີ້ນຫມູບໍ່ - 500 g;
• veal pitted - 300 g;
• dill ສົດແລະ parsley - ເປັນ beam ຂະຫນາດນ້ອຍ;
• ນ້ໍາຜັກທີ່ຫລອມໂລຫະ - ສໍາລັບ frying ແລະໃສ່ແຊ່;
• ເນີຍສົດ - 30 g (ເພື່ອ lubricate cake ສໍາເລັດຮູບ).

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມຊີ້ນ

Cake ທີ່ມີຊີ້ນແລະກະລໍ່າປີຈະເຮັດໃຫ້ອອກອ່ອນໂຍນແລະມີລົດຊາດ, ຖ້າຫາກວ່າພຽງແຕ່ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບສ່ວນປະກອບສໍາຫນຸ່ມແລະຕ່ໍາໄຂມັນສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ພວກເຮົາຕັດສິນໃຈທີ່ຈະໃຊ້ເວລາສິ້ນຂອງຊີ້ນຂອງຊີ້ນຫມູແລະຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍບາງໄດ້. ພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການລ້າງ, ອະນາໄມຂອງຮູບເງົາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ grind ໃນ grinder ຊີ້ນ. ການ stuffing ສໍາເລັດຕ້ອງຖືກເກັບໄວ້ໃນ saucepan ແລະຂົ້ວເລັກນ້ອຍໃນນ້ໍາຜັກທີ່ມີການແຊ່ໃສ່ເກືອແລະ pepper ໄດ້. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ຊີ້ນຄວນມີແທນທີ່ຈະ crumbly ແລະແຫ້ງ.

ການກະກຽມຜັກແລະໄຂ່

ສໍາລັບການກະກຽມຜະລິດຕະພັນອ່ອນໂຍນແລະແປ້ງແຊບ, ການນໍາໃຊ້ພຽງແຕ່ຂອງປາ (ບໍ່ໄດ້ນໍາເຂົ້າ) ກະລໍ່າປີ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອ chop ໃນລອກເອົາເປືອກບາງ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນ saucepan ເປັນ, ກວມເອົາກັບ້ໍານົມຕ່ໍາໄຂມັນ, ເກືອແລະ pepper ແລະ simmer ກ່ຽວກັບຄວາມເປັນຄວາມຮ້ອນບໍ່ສູງຫຼາຍຈົນກ່ວາເຄິ່ງອ່ອນຂອງປາ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ເປັນຜັກແມ່ນເນື່ອງມາຈາກໃນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ຈະຍັງຄົງ crunch ຂອງຕົນ.

ເພີ່ມເຕີມຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຜັກບົ່ວ bulb ສະອາດ, ຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying ແລະຂົ້ວໃນນ້ໍາຜັກຈົນກ່ວາທີ່ຫລອມໂລຫະທອງສີນ້ໍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະລໍ່າປີສໍາເລັດຮູບແມ່ນ lifted ໃນ colander ເປັນ, ກີດກັນສະພາບຄ່ອງທັງຫມົດ, ແລະເຮັດໃຫ້ການກະກຽມ follicles ກັນພາຍໃຕ້ການປົກຫຸ້ມຂອງປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ (ຈົນກ່ວາສ່ວນປະກອບຄວາມນຸ່ມນວນທີ່ສົມບູນ).

ນອກຈາກນີ້ມີກະລໍ່າປີແລະຊີ້ນ pie ແລະກ່ຽວຂ້ອງກັບການນໍາໃຊ້ຂອງຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ໄຂ່. ພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕົ້ມແຂງ, ຕົ້ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຟັກເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືຮູ້ບຸນຄຸນສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່.

ເມື່ອອົງປະກອບທັງຫມົດແມ່ນມີຄວາມພ້ອມ, ພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະແລະປະສົມ (ຊີ້ນງົວຂົ້ວ, ຜັກກາດແລະຜັກບົ່ວ, ໄຂ່ແລະສີຂຽວ). ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ໃຫ້ຕື່ມອາດຈະໄດ້ຮັບການປຸງລົດຊາດເພີ່ມເຕີມທີ່ມີເກືອແລະ pepper ໃຊ້ປຸງລົດຊາດເຜັດ.

ຂັ້ນຕອນຂອງການກອບເປັນຈໍານວນ cake ເປັນ

ໂດຍໃຊ້ເວລາຕື່ມຂໍ້ມູນກະລໍ່າປີ, ຊີ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມຫມົດ, dough ລາຕ້ອງໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຫຼາຍຄັ້ງ. ດັ່ງນັ້ນ, ພື້ນຖານຂອງຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະເອົາຖ້ວຍໄດ້, ແບ່ງອອກເປັນສອງພາກສ່ວນກັນແລະມ້ວນອອກສິ້ນຊັ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນຂະນະທີ່ການນໍາໃຊ້ແປ້ງສາລີສໍາລັບ dusting. ຕໍ່ໄປ, ແຜ່ນແປ້ງທີ່ 8 ມີລີແມັດຫນາຕ້ອງໄດ້ຖືກບັນຈຸຢູ່ໃນຮູບແບບອົບຫຼືຂະຫນາດໃຫຍ່ອີກ, greased ກ່ອນຫນ້ານີ້. ມັນຍັງຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການສັງເກດເຫັນວ່າຢູ່ທີ່ໂຄນຂອງ cake ໄດ້ຄວນຈະເປັນໃນປະຈຸບັນຂະຫນາດ bead ເຖິງ 4 ຊັງຕີແມັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໄດ້ອົບທົດສອບເຄືອບຕ້ອງສ່ອງແສງແຈກຢາຍທຸກຄົນໄດ້ stuffing, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກວມເອົາມັນມີລາ semifinished ສ່ວນທີສອງແຕ່ຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ. ຢູ່ແຂບສຸດຂອງພື້ນຖານດັ່ງກ່າວຕ້ອງໄດ້ຮັບການເຊື່ອມຕໍ່ກັນ, ຕໍ່າແຜ່ນ, ຕໍ່າໄດ້ braid ງາມ, ແລະພື້ນຜິວຂອງນ້ໍາມັນໄກ່ທີ່ມີໄຂ່ທຸບຕີ.

ຜະລິດຕະພັນປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ

pie ຜັກກາດໃນເຕົາອົບໄດ້ ຄວນໄດ້ຮັບການ baked ໃນອຸນຫະພູມຂອງ 185 ອົງສາປະມານ 50 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາດັ່ງກ່າວນີ້, ທີ່ສວຍງາມແລະ ruddy ຕ້ອງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຜະລິດຕະພັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໂດຍກົງເຂົ້າໄປໃນໄຂມັນຮ້ອນກັບເນີຍສົດ. ລະບຽບການນີ້ຈະບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານຂອງປາຫຼາຍແລະ delicious, ແຕ່ຍັງໃຫ້ມັນເປັນຄວາມຮຸ່ງໂລດເປັນຕາຫນ້າກິນ.

ວິທີການນໍາສະເຫນີ cakes homemade ກັບຕາຕະລາງ?

ໃຫ້ບໍລິການ pie ນີ້ກັບສະມາຊິກຄອບຄົວຫຼືບຸກຄົນທົ່ວໄປສາມາດເຮັດໄດ້ແລະອາຫານທ່ຽງແລະອາຫານເຢັນ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ຜະລິດຕະພັນສາມາດໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຊື່ຮ້ອນ. ນອກຈາກນີ້, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນປະຈຸບັນ, ຊາຫວານ, ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບຕາຕະລາງນ້ໍາຫມາກເລັ່ນແລະຜັກດອງບ້ານໃດ. ເຊື່ອຂ້າພະເຈົ້າ, ສໍາລັບການດັ່ງກ່າວເປັນ hearty ເປັນ, ມີກິ່ນຫອມແລະ delicious ຄ່ໍາ, ຈະບໍ່ຍັງຄົງ indifferent ບໍ່ມີໃຜ.