Salt. ໄບຄາບໍເນດ ammonium

ເກືອແມ່ນຫຍັງ?

ຄາດຂອງທາດປະສົມສານເຄມີທີ່ປະກອບມີປະຈຸບວກໂລຫະຫຼື ammonium ໄອອອນບວກ, ສົມທົບໃສ່ກັບ anion ຂອງຄຶ່ງຫນຶ່ງອາຊິດໄດ້ມີຊື່ທາງເຄມີ - ເກືອ. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນປົກກະຕິ (ຫຼືຂະຫນາດກາງ), ສົ້ມ, ພື້ນຖານ, double, hydrate (crystalline hydrate) ສະລັບສັບຊ້ອນ.

ສໍາລັບປົກກະຕິ (ຫຼືຂະຫນາດກາງ) ເກືອໂດຍການທົດແທນທີ່ສົມບູນຂອງໄອອອນບວກ hydrogen ໃນໂມເລກຸນກົດໃນໂລຫະຫຼື ammonium ໄອອອນບວກເຊັ່ນ sodium sulphate Na2SO4 ຫຼືແຄວຊຽມກາກ CaCO3.

ຖ້າ molecule ອາຊິດຂອງໄອອອນບວກ hydrogen ແທນບາງສ່ວນໂດຍປະຈຸບວກເປັນ, ເກືອຂອງອາຊິດດັ່ງກ່າວແມ່ນເອີ້ນວ່າ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ammonium bicarbonate NH4HCO3 ຫຼື sodium hydrogencarbonate NaHCO3.

ຖ້າ molecule ຖານທີ່ບໍ່ໄດ້ທົດແທນສົມບູນແລະບາງສ່ວນຂອງກຸ່ມອຸດໃສ່ອາຊິດຮາກ, ເກືອຮູບແບບໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າພື້ນຖານ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, digidroksokarbonat ທອງແດງ (CuOH) 2CO3.

ໃນສູດປະກອບດ້ວຍສອງເກືອສອງຊັ້ນຂອງໄອອອນບວກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຊັ່ນ: ອາລູມິນຽມແລະ potassium ໃນ potassium ສົ້ມ KAL (SO4) 2 • 12 H2O.

ໃນສູດ, ເກືອປະສົມປະກອບດ້ວຍສອງ anion ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຊັ່ນ: ເຮັດໃຫ້ສີຕົກ CaCl (OCL).

ອົງປະກອບຂອງເກືອ hydrate ປະກອບມີໂມເລກຸນຂອງນ້ໍາໄປເຊຍກັນ, ເຊັ່ນ: sulfate ທອງແດງ (ສີຟ້າ) CuSO4 • 5 H2O.

ການ molecules ປະກອບດ້ວຍເກືອສະລັບສັບຊ້ອນຫຼືປະຈຸບວກສະລັບສັບຊ້ອນ anion ສະລັບສັບຊ້ອນ, ເຊັ່ນ: chloride tetraammintsinka (II) [(Zn (NH3) 4)] Cl2.

ໃນຖານະເປັນເກືອປະກອບຊື່?

ສອງຄໍາສັບຕ່າງໆໃນປະຈຸບັນຢູ່ໃນຊື່ຂອງເກືອ. ຄັ້ງທໍາອິດ - ຊື່ຂອງ anion, ເຊິ່ງຫຍໍ້ມາຈາກໃນກໍລະນີນາມໄດ້. ຄໍາທີສອງ (ໃນກໍລະນີເພດ) ແມ່ນມາຈາກຊື່ຂອງປະຈຸບວກໄດ້. ສໍາລັບຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: ໂຊດຽມ Na2SO4 sulphate, sulfate ທາດເຫຼັກ (II) FeSO4, sulfate ທາດເຫຼັກ (III) Fe2 (SO4) 3, calcium carbonate CaCO3, ທອງແດງ chloride CuCl2. ການເກືອຂອງອາຊິດຫົວຂໍ້ກ່ອນທີ່ຈະຊື່ໄດ້ຖືກບັນທຶກໄວ້ anion prefix "ນ້ໍາ" ຫລືຄໍານໍາຫນ້າ "Bi-" ໄດ້, ຖ້າຫາກວ່າຢູ່ໃນໂມເລກຸນຍັງຄົງເປັນຫນຶ່ງປະຈຸບວກ hydrogen unsubstituted. ຖ້າ hydrogen ດັ່ງກ່າວຍັງມີສອງປະຈຸບວກ, ຊື່ຖືກບັນທຶກລົງໃນ prefix anion "dihydro". ຕົວຢ່າງ hydrogencarbonate (ຫຼື bicarbonate) ແກ້ໄຂ NaHCO3 (ເກືອນີ້ຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ soda baking), sodium dihydrogenphosphate NaH2PO4.

Ammonium ໄບຄາບໍເນດ. ສູດ

ໃນສູດສົ້ມກາກບອນເກືອອາຊິດ NH4HCO3, wherein ປະຈຸບວກ ammonium ແມ່ນຍັງລວມ anion HCO3- ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໂດຍການທົດແທນບາງສ່ວນໃນໂມເລກຸນຂອງໄຮໂດເຈນໄອອອນບວກກົດກັບ ammonium ion ຄິດຄ່າທໍານຽມໃນທາງບວກໄດ້. ຫມາຍຄວາມວ່າ, ເປັນ molecule ຮັບຂອງເກືອອາຊິດປະກອບດ້ວຍປະຈຸບວກຂອງ ammonium NH4 + ເປັນ, ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຫນຶ່ງ anion ມີການຕັ້ງຊື່ HCO3- hydrogencarbonate. ສູດລວມທັງຫມົດຂອງລະບົບ Hill ແມ່ນລາຍລັກອັກສອນວ່າ: CH5NO3. ນ້ໍາໂມເລກຸນແລະສານເສບຕິດແມ່ນ 79,06. e. m.

ຄຸນສົມບັດ

Ammonium ໄບຄາບໍເນດເປັນສານປະກອບອະນິນຊີໃນຮູບລັກສະນະ - ມັນໄປເຊຍ Colorless ມີ lattice rhombic. ຄວາມຫນາແຫນ້ນແມ່ນ 1,586 g / cm3 (ຢູ່ທີ່ 20 ° C). ຄວາມກົດດັນ vapor ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຈາກ 59 ມມ. Hg. ສິນລະປະ. (ໃນ 254 ° C) ເພື່ອ 278 mm. Hg. ສິນລະປະ. (ໃນ 45 ° C).

ammonium ໄບຄາບໍເນດແມ່ນບໍ່ລະລາຍໃນເອທານອນແລະນໍ້າຍາລ້າງເລັບ. ສູງລະລາຍໃນນ້ໍາ: ມີອຸນຫະພູມເພີ່ມທະວີການລະລາຍຂອງກົດເກືອເພີ່ມຂຶ້ນຈາກ 119 g / 100 g (0 ° C) ກັບ 366 ການ g / 100 g (ຢູ່ທີ່ 40 ° C).

Ammonium ໄບຄາບໍເນດສະຫລາຍຕົວທີ່ມີການປ່ອຍ CO2 ແລ້ວຢູ່ທີ່ 20 ° C. ໃນອຸນຫະພູມຂອງ 36-70 °ເກືອ C ສະຫລາຍຕົວໃນການແກ້ໄຂມີນ້ໍາ. ດັ່ງນັ້ນ, ແອມໂມເນຍຖືກປ່ອຍອອກມາ, ຜະລິດນ້ໍາແລະກາກບອນ dioxide: NH4HCO3 → NH3 ↑ + CO2 ↑ + H2O.

ເນື່ອງຈາກວ່າ hydrolysis ແມ່ນການແກ້ໄຂມີນ້ໍາຂອງຕິກິຣິຍາດ່າງ weakly. ໃນເວລາທີ່ເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ ແກ້ໄຂແອມໂມເນຍ ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນເກືອປົກກະຕິ: NH4HCO3 + NH3 → (NH4) 2CO3.

ພາຍໃຕ້ການປະຕິບັດຂອງອາຊິດແລະເປັນດ່າງໄດ້ຖືກທໍາລາຍໂດຍເກືອອາຊິດ ມະຕິກິຣິຍາ: NH4HCO3 + HCl → NH4Cl + H2O + ↑ CO2 ຫຼື NH4HCO3 + 2 NaOH → Na2CO3 + NH3 • H2O + H2O.

Ammonium ໄບຄາບໍເນດ. reception

ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ hydrogencarbonates ທັງຫມົດ, ເກືອແອມໂມນຽມກົດແມ່ນໄດ້ຮັບການໂດຍ dioxide ກາກບອນຜ່ານຍາວໂດຍຜ່ານການແກ້ໄຂເກືອແອມໂມນຽມມັດທະຍົມ: (NH4) 2CO3 + CO2 + H2O → 2 NH4HCO3.

ພາຍໃຕ້ຄວາມຮ້ອນຮຸນແຮງ (30 ° C) ເກືອກາງເກີດຂຶ້ນ decomposition ຄວາມຮ້ອນຂອງຕົນກັບແອມໂມເນຍແລະເກືອອາຊິດ: (NH4) 2CO3 → 2 NH4HCO3 + NH3.

ຖ້າຫາກວ່ານ້ໍາລະລາຍ dioxide ກາກບອນແລະແອມໂມເນຍມັນກໍເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໄດ້ຮັບເກືອແອມໂມນຽມກົດ: NH3 + CO2 + H2O → NH4HCO3.

ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ

ammonium bicarbonate ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາສະບຽງອາຫານ: ມີບົດບາດພາລະບົດບາດຂອງຕົວແທນ leavening ເຄມີໃນການຜະລິດຂອງຂະຫນົມແລະ bakery ຜະລິດຕະພັນໄດ້. ມັນໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າສໍາລັບການຍົກການທົດສອບສົດຍັງໃຊ້ NaHCO3 sodium bicarbonate. ແຕ່ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຂອງຕົນເປັນຜົນດີປານໃດເພາະວ່າ tightening ຫຼືສານສະກັດຈາກ kneading ຈົນກ່ວາ baking ນໍາໄປສູ່ການໂຍກຍ້າຍຢ່າງວ່ອງໄວຫຼາຍຂອງຮູບແບບໂດຍຕິກິຣິຍາກັບອາຍແກັສອາຊິດກາກບອນ, ແລະໃນກໍລະນີນີ້, dough ຈະບໍ່ lush ແລະງ່າຍດາຍ.

Ammonium bicarbonate ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບຟອກຫນັງແລະຍ້ອມສີຜ້າສຸຂະພາບ: ຂະບວນການຖອນສີຍ້ອມຜ້າ unfixed (ຫຼື stripper) ເປັນປະສົມຂອງເກືອແອມໂມນຽມປະກອບມີໄບຄາບໍເນດ ammonium.

ສານເຄມີທີ່ໃຊ້ໃນການກະສິກໍາເປັນສານກັນເຫນົ່າຂອງອາຫານ (retard ທະລາຍ, ເຮັດໃຫ້ພື້ນຖານເພີ່ມທະວີຄວາມປອດໄພ), ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຝຸ່ນຊີວະພາບສໍາລັບມັນຕົ້ນ, ຜັກແລະອາຫານສັດໄດ້. ໃຊ້ຄຸນສົມບັດຂອງເຂົາຈະຊ້າຫຼືຢຸດຂະບວນການຂອງ nitrification ຂອງດິນ.

Ammonium bicarbonate ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່ທາດຢູເຣນຽມອຸດສາຫະກໍາໂລຫະ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນຢາປົວພະຍາດ (ໃນການຜະລິດຂອງວິຕາມິນ). ໃນອິນຊີສັງເຄາະເປັນວັດຖຸດິບສໍາລັບການຜະລິດຂອງສານເຄມີ, ເຊັ່ນ: ເກືອແອມໂມນຽມໄດ້.