Salting ເຫັດ້ໍານົມສີຂາວ - ມັນເປັນການງ່າຍ

ຢູ່ລວງກວ້າງຂອງລະດູເຫັດໄດ້ໂດຍສະເພາະຄໍາຖາມສ້ວຍແຫຼມຂອງການປະມວນຜົນແລະການກະກຽມສໍາລັບການລະດູຫນາວຂອງຕ່າງໆໄດ້ ຊະນິດຂອງເຊື້ອ. ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດມາດອງ - ມັນເປັນຫນຶ່ງໃນວິທີທົ່ວໄປທີ່ສຸດ. ນອກຈາກນີ້, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈະໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ສໍາລັບປຸງແຕ່ງອາຫານ. ທາງເລືອກຫນຶ່ງແມ່ນເພື່ອ salting. ສິ່ງທີ່ສາມາດເຫັດ tastier ເຊັ່ນ: ອາຫານຫວ່າງ. ໃຫ້ຂອງສົນທະນາກ່ຽວກັບ ສິ່ງທີ່ salting ເຫັດ້ໍານົມສີຂາວ. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເຫມາະສົມທີ່ສຸດດີທີ່ຈະຂະບວນການນີ້.

ວິທີການທົ່ວໄປ

ຂະນະທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກ, ມີສອງວິທີການຂອງ pickling: ຮ້ອນແລະເຢັນ. ພວກເຂົາແຕ່ລະມີຄວາມໄດ້ປຽບແລະຂໍ້ເສຍຂອງຕົນ. ແຕ່ສູດນີ້ແມ່ນຢູ່ທົ່ວໄປ, ຫຼືບາງສິ່ງບາງຢ່າງໃນລະຫວ່າງ. ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນ salting ເຫັດ້ໍານົມສີຂາວ ກັບແຊ່ນ້ໍາຂອງເຂົາເຈົ້າ. ແນ່ນອນ, ກ່ອນທີ່ຈະວ່າພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ລ້າງແລະຄັດອອກ. ດັ່ງນັ້ນ, ກະຈາຍເຫັດໃນໂຖປັດສະວະ, ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ແຜ່ນໄດ້ລົງ. ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີນ້ໍາເຢັນແລະອອກສໍາລັບສາມມື້. ທຸກໆມື້, ພວກເຮົາມີຄວາມແນ່ໃຈວ່າມີການປ່ຽນແປງນ້ໍາ, ສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ soured. ຂະບວນການງ່າຍດາຍນີ້ຈະເອົາຄວາມຂົມທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ, ເຊິ່ງປະຈຸບັນໃນບາງປະເພດຂອງການປູກເຫັດ, ລວມທັງສີຂາວແລະ Gruzdev. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ບໍ່ງາມເຫັດທີ່ມີນ້ໍາແລະກໍານົດກ່ຽວກັບໄຟ. ໃນເວລາທີ່ສະພາບຄ່ອງຈະເກີດການຕົ້ມ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເອົາ Foam ແລະງາມ broth ໄດ້ຮັບ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາຈະຕ້ອງໄດ້ 45 ກຼາມເກືອຕໍ່ກິໂລຂອງເຫັດ. ໃຊ້ເວລາໃນ pickling tank (ຍົກເວັ້ນອາລູມິນຽມ) ແລະເຜີຍແຜ່ທາງລຸ່ມໃບ currant horseradish ແລະ umbrellas dill. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາໃຈໃສ່ລົງ layer ຂອງ caps ເຫັດ. Sprinkle ເກືອເຫັດ. ຕໍ່ໄປຈະໄດ້ຮັບການຊ້ໍາຊັ້ນຫຼັງຈາກ layer ຂອງໃບ, ເຫັດ, ເກືອ. ຊັ້ນສຸດທ້າຍຈະປະກອບດ້ວຍເຄື່ອງເທດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ບໍ່ງາມທັງຫມົດນ້ໍາຊຸບເຫັດເຫຼືອຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນດ້ານເທິງຂອງເຂົາເຈົ້າ. salting ເຫັດ້ໍານົມສີຂາວ ເລີ່ມຕົ້ນ. ຫຼັງຈາກທີ່ປະມານ 5 ມື້ເລີ່ມຕົ້ນການຫມັກ. ປາກົດວ່າໂຟມແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາຄວາມສະອາດແລະເຫັດໃນສະຖານທີ່ເຢັນ. ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຢູ່ດ້ານເທິງຂອງ mold ສາມາດໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ຖ້າໃບດ້ານເທິງເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເນົ່າເປື່ອຍຢູ່ໃນນ້ໍາ, ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກແລະເອົາໃຈໃສ່ໃຫມ່. ຫຼັງຈາກ 45 ວັນເວລາຂອງ salting ເຫັດ້ໍານົມສີຂາວຈະໄດ້ຮັບການສໍາເລັດ, ແລະພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກ.

ທະນາຄານ Solim

ຖ້າຫາກວ່າຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງເຫັດ, ພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງເກືອບັນຈຸຢູ່ໃນຂະຫນາດໃຫຍ່. ສໍາລັບການຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງທະນາຄານສາມາດນໍາໃຊ້. ທ່ານຈະຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ອີງຕາມເຫັດ້ໍານົມສີຂາວເປັນ, ເປັນຫົວຜັກທຽມທີ່ສອງສາມຂອງຜັກທຽມ (ປະມານ 5-6 ຕ່ອນ), ສາມບ່ວງໃຫຍ່ຂອງເກືອ, dill ສີຂຽວທີ່ມີ umbrellas, ບາງ ໃບ oak, cherries, horseradish ແລະສອງສາມ peppercorns ໄດ້. ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນ salting ເຫັດ້ໍານົມສີຂາວທີ່ມີການປະມວນຜົນຂອງເຂົາເຈົ້າ. ລ້າງ, ຕັດຂາແລະເລືອກເອົາສໍາເນົາທີ່ດີເທົ່ານັ້ນ. ເຫັດກະຈາຍໃນປັດຈຸບັນໃນ ware enameled, sprinkle ເປັນຈໍານວນເງິນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງເກືອ (ມື) ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບນ້ໍາ. ພວກເຮົາແຊ່ນ້ໍາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນວິທີການດຽວກັນໃນສູດທີ່ຜ່ານມາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄວາມສະອາດທຽມໄດ້ແລະລ້າງໃບສໍາລັບ salting. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ເຫັດໃນໂຖປັດສະວະໃສ່ຫມວກລົງແລະຖອກເທເກືອປ່ຽນເຄື່ອງເທດແລະພືດສະຫມຸນໄພ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນດ້ານເທິງຂອງແຜ່ນປ້າຍວົງກົມໄມ້ແລະ oppression. ມັນເປັນຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອຮັບປະກັນວ່ານ້ໍາເກືອຫຸ້ມດ້ວຍເຫັດ. ຖ້າຫາກວ່າມັນບໍ່ໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງ oppression. ຫຼັງຈາກ 30 ວັນ, ເຫັດເນົ່າເປື່ອຍເປັນ jars ການກະກຽມແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນສະຖານທີ່ເຢັນ. ນີ້ເກີດຂຶ້ນເຫັດນົມເກືອໃນທະນາຄານ. ກິນ 10 ມື້.