Sauerkraut ສູດລະອຽດກັບ beets ແລະຜັກອື່ນໆ

ສູດສໍາລັບ sauerkraut ກັບ beets ມີພຽງແຕ່ອົງປະກອບງ່າຍດາຍແລະສາມາດໃຫ້ໄດ້. ເຮັດການຂຸດຄົ້ນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃນລະດູການດູໃບໄມ້ລົ່ນ, ໃນເວລາທີ່ຫ້ອງນອນຂອງຫມາກສຸກເປັນສີຜັກທີ່ສໍາຄັນທັງຫມົດທີ່ມີສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານວ່າງນີ້. ຊຶ່ງແຕກຕ່າງຈາກຄົນທໍາມະດາຊຶ່ງເປັນການກະກຽມໂດຍບໍ່ມີສ່ວນປະກອບສີແດງງອກດັ່ງກ່າວໄດ້ໂດຍສະເພາະແມ່ນມີລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມທີ່ມີ hue ສົດໃສສຸກ.

Sauerkraut ກັບ beets: ສູດຂັ້ນຕອນ

ອົງປະກອບສໍາລັບ workpiece ໄດ້:

• ກະທຽມສົດ - ການຫົວສະເລ່ຍປະຈໍາ;
• ກະລໍ່າປີອອ່ນ - 2 ກິໂລກໍາ
• bell pepper (ສີແດງມັກ) - 1 pc.
• beetroot ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1 pc.
• ນ້ໍາ sunflower ທີ່ຫລອມໂລຫະ - ½ຈອກ;
• ຂະຫນາດກາງ, ຂະຫນາດເກືອ - 2 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ຊາຍແມ່ນສີຂາວ ນ້ໍາຕານ - 3 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ສົ້ມ - 1 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ນ້ໍາບໍລິສຸດ - 1 ລິດ.

ຜັກປະມວນຜົນ

ສູດສໍາລັບ sauerkraut ກັບ beets ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການນໍາໃຊ້ຂອງຜັກເທົ່ານັ້ນສົດແລະໄວຫນຸ່ມທີ່ໄດ້ຮັບການຂະຫຍາຍໂດຍບໍ່ມີການນອກຈາກນັ້ນຂອງ nitrates ໄດ້. ນັ້ນຄືເຫດຜົນຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວມີຄວາມທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຊື້ຈາກຊາວກະສິກອນໄປຕະຫຼາດ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງມີເພື່ອລ້າງ ກະລໍ່າປີ ແລະອະນາໄມຈາກຫນ້າດິນຂອງໃບໄດ້. ຄວາມຍາວຂອງສ້ອມເພີ່ມເຕີມຕ້ອງໄດ້ຮັບການປົດປ່ອຍຈາກ cobs ແລະຫມັ້ນຄົງລໍາຕົ້ນແລະຟັກສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຕ່ອນດັ່ງກ່າວ, ເຊິ່ງໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍເຂົ້າເປີດແກ້ວໄດ້.

ມັນແມ່ນຍັງເປັນສູດ sauerkraut ກັບ beetroot ໃຫ້ການນໍາໃຊ້ຂອງສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: pepper ແລະຜັກທຽມໄດ້. ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະໄດ້ຮັບການລ້າງໃຫ້ສະອາດ, ລ້າງ, ເອົາກ້ານແລະ husk. ເພີ່ມເຕີມ, ກະທຽມຕ້ອງໄດ້ຮັບການ chopped ລະອຽດມີມີດແລະ pepper - ເພື່ອ chop ຕ່ອນຂະຫນາດກາງ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ອະນາໄມ beets ປອກເປືອກແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນສົດໃນລອກເອົາເປືອກດີ.

ເມື່ອຜັກທັງຫມົດແມ່ນການປຸງແຕ່ງ, ພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ສົມທົບໃນຫນຶ່ງບັນຈຸແລະປົນຢ່າງລະອຽດ, lightly ຮ້າຍມື.

ການເປັນຫມັນຂອງ glassware

sauerkraut ສູດກັບ beets ແນະນໍາການນໍາໃຊ້ສໍາລັບການເກັບຮັກສາໃນ preform jars ແກ້ວອະເຊື້ອເທົ່ານັ້ນ (1.5, 2 ຫຼື 3 L). ພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ລ້າງເນດອາຫານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນ steamer 19-23 ນາທີ.

marinade ປຸງແຕ່ງອາຫານ

ໄປດອງຢ່າງວ່ອງໄວ ກະລໍ່າປີທີ່ມີ beets salting ໃນເວລານັ້ນແລະສໍາລັບເວລາດົນນານເກັບຮັກສາໄວ້ໃນ cellar ໄດ້, ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະງາມໄດ້ marinade ຮ້ອນ. ສໍາລັບການກະກຽມນ້ໍາເກືອດັ່ງກ່າວຈໍາເປັນຕ້ອງມີການເຊື່ອມຕໍ່ກັນໄດ້ນ້ໍາດື່ມ, ເກືອຕາຕະລາງແລະນ້ໍາຕານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕົ້ມສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ບໍ່ງາມແຫຼວຕ້ອງໄດ້ຖືກຫລໍ່ຫລອມນ້ໍາ sunflower ແລະ ສົ້ມ.

seaming

ກະຈາຍຜັກອະເຊື້ອ jars, ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະຖອກເທ marinade ຕົ້ມ, ມ້ວນເຖິງແລະປ່ອຍໃຫ້ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງຈົນກ່ວາເຢັນ. ຕໍ່ໄປ, workpiece ໄດ້ຖືກກໍານົດທີ່ຈະເອົາ cellar ຫຼືຕູ້ເຢັນແລະເກັບຮັກສາໄວ້ບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາ 8-9 ເດືອນ.

ວິທີການໃຫ້ຕາຕະລາງ

Sauerkraut ກັບ beets ຄວນໄດ້ຮັບການນໍາສະເຫນີກັບຕາຕະລາງເປັນອາຫານວ່າງ delicious ແລະປຸງລົດຊາດ. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້ workpiece ແມ່ນຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອຈັດວາງໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ, ຜັກບົ່ວແຫວນປຸງລົດຊາດ, ນ້ໍາຕານແລະ ນ້ໍາ sunflower, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປົນ.