Sinabona ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດ

Cinnabon - ຄວາມນິຍົມໃນໂລກຂອງເຄືອຂ່າຍຂະຫນາດ bakeries, ອາຫານຕົ້ນຕໍທີ່ເປັນປະເພນີ ມ້ວນໄຄ ແລະສີຄີມອ່ອນໂຍນ. ສິ່ງທີ່ແນ່ນອນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສາລະພັດແນວໃດ? ໄດ້ພະຍາຍາມມັຟຟິນເປັນຄັ້ງ, ຂໍໃຫ້ hostess sinabona ສູດ. ໃຫ້ພວກເຮົາພິຈາລະນາໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ.

Cinnabon bun ເປັນແນວໃດ? ມ້ວນນີ້ຂອງ dough ຫວານນຸ່ມ, ທີ່ຂື້ນ - ຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງສີໄຄຕົ້ນແລະນ້ໍາຕານ. ແລະ denser ມັນແມ່ນບິດ, ການເພີ່ມເຕີມ bun ຈະເປັນຄ້າຍຄືກັນກັບອາຫານໂປດເອີຣົບຕົ້ນສະບັບຂາຍໃນ mini-bakeries. Binding ສ່ວນປະກອບສໍາໃນ sinabona ສູດດັ່ງກ່າວແມ່ນສີໄຄຕົ້ນ. ສໍາລັບຊະນິດ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຫຼາກຫຼາຍຂອງ toppings, ເຊັ່ນ: ຫມາກໂປມ jam, raisins ຫຼືເມັດຫມາກໄມ້. ສູດ sinabona ນີ້ບໍ່ໄດ້ກາຍເປັນຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ, ແລະທ່ານໄດ້ຮັບຫຼາຍຂອງການມ່ວນຊື່ນ. ບໍ່ມີໃຜຫ້າມບໍ່ໃຫ້ທົດລອງທີ່ມີລົດຊາດແລະມາເຖິງມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງໃຫມ່. ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງ. Sinabon ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ເຖິງແມ່ນວ່າຖ້າຫາກວ່າບໍ່ໄດ້ຮັບປະຈຸບັນ, ແຕ່ວ່າມັນຈະເປັນເອກະລັກ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານອາດຈະຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 15-20 servings? ຊົ່ວໂມງພຽງແຕ່ຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາແລະນ້ອຍຂອງຜະລິດຕະພັນສາມາດໃຊ້ໄດ້.

ສໍາລັບ dough ໄດ້:

• 200-250 ກຼາມຂອງ້ໍານົມ;
• 2 ໄຂ່;
• 11 g ຫຼື 50 g ຂອງເຊື້ອລາ crude ແຫ້ງ;
• 65-100 g ຂອງ margarine;
• 100 g ຂອງ້ໍາຕານແປ້ງ;
• ແປ້ງ 600-700 g;
• ເປັນເກືອເລັກນ້ອຍ.

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• 200 g ຂອງ້ໍາຕານ;
• 20 g ຂອງໄຄ;
• 55 g ຂອງນ້ໍາເປັນ.

ສໍາລັບຄີມ:

• 200 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງສີຄີມທີ່ດີ;
• 100-150 g ຂອງ້ໍາຕານຫຼື້ໍາຕານແປ້ງ;
• 3 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງມັນເບີ;
• 7 g ຂອງ້ໍາຕານ vanilla.

ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະແຕ່ງກິນ muffins sinabon? ສູດ ດ້ວຍຮູບພາບທີ່ອະທິບາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້.

ທໍາອິດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມ dough - ຂັ້ນຕອນຂອງການສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນການກະກຽມເຂົ້າຫນົມຫວານໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເຮັດໃຫ້ລະລາຍແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາໃນນ້ໍານົມອົບອຸ່ນພຽງເລັກນ້ອຍກັບບ່ວງນອກຈາກນັ້ນນ້ໍາຕານ. ການປະສົມໄດ້ຖືກປະໄວ້ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບການປະມານ 5-10 ນາທີ. ນີ້ແມ່ນເຮັດເພື່ອໃຫ້ລາກໍາລັງເຮັດວຽກ. ຖ້າຫາກວ່ານີ້ແມ່ນບໍ່ໄດ້ເຮັດ, dough ຈະບໍ່ເພີ່ມສູງຂຶ້ນ.

ໃນເວລານີ້, ທ່ານສາມາດກະກຽມ gluten. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້ 1 ນ້ໍາບ່ວງກວນ 1 ບ່ວງຂອງ flour ແລະອອກສໍາລັບໃນຂະນະທີ່ເປັນ. ເປັນຫຍັງຕ້ອງ gluten? ຄໍາຕອບແມ່ນງ່າຍດາຍ: ມັນປັບປຸງໂຄງປະກອບການຂອງການທົດສອບໄດ້ - ເຮັດໃຫ້ມັນ elastic ຫຼາຍ.

ໃນໂຖປັດສະວະ, whisk ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່, ຄ່ອຍໆເພີ່ມ້ໍາຕານແລະ margarine softened. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ບໍ່ງາມປະສົມຂອງນົມແລະເຊື້ອລາກະກຽມແລະເຮັດໃຫ້ໂປຕີນ. ທັງຫມົດທີ່ປະສົມໄດ້, ເພີ່ມ flour ໃນບາງສ່ວນຂອງຂະຫນາດນ້ອຍ. ສໍາລັບໄວ kneading ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ mixer ເປັນ. ການ dough ຜົນບໍ່ຄວນຈະຫມັ້ນຄົງ. ພ້ອມທີ່ຈະມ້ວນເຂົ້າໄປໃນບານແລະຖານອອກສໍາລັບການປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ, ກວມເອົາມີຮູບເງົາໄດ້. ໃນລະຫວ່າງທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, dough ຈະຕ້ອງຟື້ນຂຶ້ນ.

ໃນຂະນະທີ່ມັນເປັນ "ທີ່ເຫມາະສົມ" ເພື່ອເຮັດແນວໃດ stuffing. ມັນເປັນງ່າຍດາຍດີ - ສີໄຄຕົ້ນປະສົມກັບນ້ໍາຕານ.

ການ dough ຕ້ອງມ້ວນອອກ layer ທີ່ມີຄວາມຫນາຄວນຈະເປັນປະມານ 0.5 ຊມ. ໃນດ້ານຂອງ grease ຫຼື margarine, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ເປັນ layer ເອກະພາບສີໄຄຕົ້ນປະກອບການ. ມ້ວນເຂົ້າໄປໃນຫນັງສືມ້ວນໃກ້ຊິດ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະເຮັດໃຫ້ມັນສຸດໃນເຈ້ຍໃບ baking ເປັນ greased. ອອກສໍາລັບການພິສູດສໍາລັບການປະມານ 15 ນາທີ. Cinnabon Bake ໃນ 170-180 ° C 20-35 ນາທີ.

ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະກະກຽມອອກສີຄີມທີ່. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານພຽງແຕ່ມີການປົນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຈົນກ່ວາກ້ຽງ. ພ້ອມທີ່ຈະ grease ຄີມ buns ອົບອຸ່ນ.

ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, ສູດ sinabona ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ນີ້ໃຫ້ການປິ່ນປົວມີລົດຊາດເປັນໄປໄດ້ທີ່ຂ້ອນຂ້າງຈະແຕ່ງກິນຢູ່ເຮືອນ.