Sockeye Caviar: ຮູບພາບ, ຄຸນສົມບັດ. ແມ່ນດີທີ່ສຸດ caviar ຫຍັງ - salmon ຫຼື sockeye?

ພົນລະເມືອງຂອງອະດີດສະຫະພາບໂຊວຽດທີ່ຄໍາວ່າ "caviar" involuntarily ຈໍາ footage ຈາກຮູບເງົາໄດ້ "Ivan Vasilyevich ການປ່ຽນແປງປະກອບອາຊີບຂອງພຣະອົງ." ຈືຂໍ້ມູນການ? "caviar ສີດໍາ, ສີແດງແລະຕ່າງປະເທດ - eggplant !!!" ໃນປັດຈຸບັນເວລາໄດ້ມີການປ່ຽນແປງ, ແລະຜະລິດຕະພັນຈາກຕ່າງປະເທດແລ້ວຂອງ zucchini frayed ພວກເຮົາໄດ້ຮັບປະທານຈາກໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່. ແຕ່ caviar ສີດໍາແລະສີແດງກາຍເປັນອາການຂອງການເປັນວັນພັກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ລາຄາແມ່ນດັ່ງກ່າວວ່າມີພຽງແຕ່ໃນປີໃຫມ່ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ຕົວທ່ານເອງທີ່ຈະເປີດ jar ໄດ້. ໂດຍສະເພາະຄວາມອັບອາຍຖ້າຫາກວ່າຜະລິດຕະພັນແມ່ນມີຄຸນນະພາບທີ່ທຸກຍາກຈະຫຼຸດລົງ. ບໍ່ໃຫ້ຖືກ trapped, ອ່ານຄູ່ມືສັ້ນນີ້ເພື່ອໂລກຂອງ caviar ໄດ້. ພວກເຮົາຈະສະແດງໃຫ້ທ່ານກ່ຽວກັບວິທີເລືອກກະປ໋ອງ, ແລະທີ່ຄວນໄດ້ຮັບການລະບຸໄວ້ໃນປ້າຍທີ່. ຈຸດສຸມຂອງການເອົາໃຈໃສ່ຂອງພວກເຮົາຈະເປັນ sockeye caviar. ນາງຮັກໂດຍສະເພາະແລະເຄົາລົບຕ່າງປະເທດ, ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ບໍລິໂພກພາຍໃນປະເທດບໍ່ແມ່ນເວລາໂດຍສະເພາະ. ແລະສໍາລັບເຫດຜົນທີ່ດີ. ພວກເຮົາຈະພະຍາຍາມວິທີ debunk myth ຂອງສີດໍາທີ່ sockeye - ເປັນ outcast ໃນງາມ ໃນຄອບຄົວ salmon.

ສີແດງແລະສີດໍາ

ມັນເປັນຄວາມລັບທີ່ບໍ່ມີວ່າໄຂ່ - ເປັນໄຂ່ປາ, ທີ່, ຫຼັງຈາກການຈະເລີນພັນ Milt ຂອງຊາຍໄດ້, ຈືນເກີດ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນນີ້ໄດ້ວາງໄວ້ເມັດພືດຂອງສານອາຫານຈໍານວນຫຼາຍແລະແຮ່ທາດທີ່ຈໍາສໍາລັບການພັດທະນາຂອງອົງການຈັດຕັ້ງໃຫມ່ໄດ້. ແລະ toss ໄຂ່ປາທັງຫມົດ (ຍົກເວັ້ນສໍາລັບການດໍາລົງຊີວິດທີ່ເກິດ): ຂັ້ນ, pike ແລະແມ້ກະທັ້ງແມງສາບ. ທຸກປະເພດຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ເປັນປະໂຫຍດ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນມີລົດຊາດບາງ. ອາຫານໂປດຮັບຮູ້ພຽງແຕ່ caviar ແລະ salmon. ແລະໃນທີ່ນີ້ໃນການຖ່າຍທອດເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອ debunk ຈໍານວນ myth 1. ເຊັ່ນດຽວກັນ, caviar ດີກວ່າ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແມ່ນຫຼາຍຫຼາຍກ່ວາສີແດງ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ລາຄາແມ່ນຂຶ້ນກັບ rarity ຂອງປາສະເຕີຈຽນໄດ້ - sturgeon ດາວ, beluga, sturgeon. ຫຼາຍທົ່ວໄປຫຼາຍ salmon, ຈາກທີ່ໄດ້ຖືກສະກັດແລະ caviar ສີແດງ: sockeye, chum, salmon ສີບົວ, trout, Chinook, Coho, Sim. ແຕ່ບາງຊະນິດຂອງຄອບຄົວນີ້ຍັງໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າໃນປື້ມບັນທຶກສີແດງ. ດັ່ງນັ້ນ Chinook caviar ແລະ Sims ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍໃນການຊອກຫາເພື່ອຂາຍ, ແລະມັນ stands ເປັນສີດໍາໄດ້.

ແນວໃດທີ່ຈະເລືອກເອົາອາຫານໂປດ

ວິທີທີ່ຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການສູນເສຍໃນການຜະລິດຂໍ້ສະເຫນີຈໍານວນຫຼາຍຂອງ caviar? ຂັ້ນຕອນທໍາອິດແມ່ນກວດສອບຢ່າງໃກ້ຊິດຂໍ້ຄວາມຂອງປ້າຍໄດ້. ຜະສົມຜະສານຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດດີ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນ calf ໄດ້. ໃນກະປ໋ອງໄດ້ຕ້ອງໄດ້ຮັບການກໍານົດໄວ້, ມັນແມ່ນສະກັດເອົາຈາກປາໄດ້. ກ່ຽວກັບຄໍາຖາມຂອງທີ່ເປັນທີ່ດີກວ່າ - ຫຼື caviar sockeye salmon, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈະຕອບ. ແລະໃນປັດຈຸບັນ, ພຽງແຕ່ລະບຸມາດຕະຖານສໍາລັບການຜະລິດຕະພັນຄຸນນະພາບ. jars ແກ້ວມັກໂລຫະ. ມັນເປັນດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາສາມາດກວດກາເນື້ອໃນໄດ້. ໄຂ່ຕ້ອງມີຂະຫນາດເທົ່າທຽມກັນແມ່ນບໍ່ຕິດກັນ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນທັງຫມົດ, ສີເອກະພາບ. ສົດໃສທັບທິມສີແດງສາມາດສະແດງເຖິງມູນຂອງການເຈືອປົນ (ຍົກເວັ້ນ - sockeye caviar ແລະ Chinook). ສີທີ່ເປັນກາງ - ສີສົ້ມກັບການຫັນເປັນສີແດງສີຂີ້ເຖົ່າຈາງ. ວັນຜະລິດຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນສໍາຄັນແທ້. ຖ້າຫາກວ່າປ້າຍທີ່ລະບຸໄວ້ດູໃບໄມ້ລົ່ນຫຼືລະດູຫນາວເດືອນ - ROE ສະກັດຈາກປາ frozen.

"grainy" ຫຼື "ກົດດັນ"?

ໃນຂໍ້ກໍານົດເຫຼົ່ານີ້, ຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ຈະເຣັດໄດ້ໃນວິທີການຂອງການປິ່ນປົວ. ໃນຮ່າງກາຍຂອງໄຂ່ປາແມ່ຍິງທີ່ຢູ່ໃນຖົງໄດ້ - yastiks. ໃນເວລາທີ່ເຂົາໄດ້ຕັດເຖິງ, ພືດ fray ຜ່ານການຫລັກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນວາງໄວ້ໃນ brine, ບ່ອນທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າມີປະມານສິບມື້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າເພີ່ມຢາຮັກສາທີ່ຈໍາເປັນແລະຜະນຶກເຂົ້າກັນຢູ່ໃນກະປ໋ອງດູດຝຸ່ນ. ຍ້ອນວ່າມັນ turns caviar. ແຕ່ເປີດກະປ໋ອງ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກິນອາຫານເນື້ອໃນຂອງຫນຶ່ງຫຼືສອງມື້. ໄຂ່ grainy ແຫ້ງແລ້ງແລະມັກຈະ "zavetrivaniyu". ວິທີການກົດດັນຂອງການປິ່ນປົວ - ແມ່ນໃນເວລາທີ່ yastiks ທັງຫມົດຕ່ໍາສຸດໃນ brine ໄດ້. ລາວຕັດເຖິງກ່ອນທີ່ຈະ pasteurization ໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ບໍ່ມີສິ່ງທີ່ທ່ານມີຢູ່ໃນມືຂອງໄຂ່ໄດ້ - chum ແລະ sockeye - ຖ້າຫາກວ່າມັນ payusnaya, ມັນຍັງຄົງຢູ່ສະພາບຄ່ອງທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ. "ນ້ໍາຂີ້ຊີດ" ຍ້າຍເຂົ້າໄປໃນແກ່ນ, ແລະພວກເຂົາເຈົ້າມີຊີວິດ shelf ຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ. ມັນຍັງມີຜົນກະທົບທາງເລືອກໃນການກິນຂອງຜະລິດຕະພັນ - payusnaya ເຄັມຫນ້ອຍ.

ເລື່ອງຂະຫນາດ?

ຖ້າຫາກວ່າພວກເຮົາສົນທະນາກ່ຽວກັບ caviar ສີດໍາ, ຂະຫນາດໃຫຍ່ພືດ, ການທີ່ດີກວ່າຜະລິດຕະພັນ. ສີແດງແມ່ນກົງກັນຂ້າໄດ້. ພືດຂະຫນາດນ້ອຍມີມູນຄ່າໂດຍ gourmets ຫຼາຍ. ແລະໃນທີ່ນີ້ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະຕອບສະຫນອງຕໍ່ກັບບັນຫາຂອງຈໍານວນຫຼາຍຂອງປະຊາຊົນຄໍາຖາມ: "ເປັນທີ່ດີກວ່າຈະເປັນແນວໃດ - ຫຼື sockeye caviar salmon?" ພືດທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນ Chinook - ເປັນຈໍານວນຫຼາຍເປັນແປດ millimeters, ເສັ້ນຜ່າກາງ. Kets ຫນ້ອຍ - ". ຕໍາແຫນ່ງ" ເຈັດ, ສໍາລັບທີ່ທ່ານໄດ້ຖືກ nicknamed popularly Coho ໄຂ່ salmon ແລະມີປະມານຂະຫນາດດຽວກັນ - ສີ່ມີລີແມັດ. ແລະມັນແມ່ນການປັບໄຫມ caviar sockeye salmon - ພຽງແຕ່ 3 ມມ, ເສັ້ນຜ່າກາງ. ພວກເຮົາມີແນວພັນຂອງສີແດງຊ້ໍາສີແມ່ນ ruby ໃນມີມູນຄ່າຫນ້ອຍ. ຄວາມຈິງທີ່ວ່າ sockeye roe, ຮູບພາບທີ່ເບິ່ງເປັນຕາຫຫຼາຍ, ມີລົດຊາດຂົມທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ແຕ່ຢູ່ຕ່າງປະເທດ, ມີຄຸນນະພາບນີ້ບໍ່ໄດ້ພິຈາລະນາເປັນເຄື່ອງຫມາຍລົບ, ຄຸນນະສົມບັດແທນທີ່ຈະ piquant. ແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ເປັນກາງ pips ສີສົ້ມຊ້ໍາສະກັດຈາກ salmon, ມັນແມ່ນພິຈາລະນາທໍາມະດາເກີນໄປ.

sockeye Caviar: ຄຸນສົມບັດ

ການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການ overestimated. caviar ສີແດງບໍ່ໄດ້ປະກອບດ້ວຍຄາໂບໄຮເດດແລະໄຂມັນໃນມັນເປັນພຽງເລັກນ້ອຍ - 138 ກຼາມຕໍ່ຮ້ອຍກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນ. ແລະຜູ້ທີ່ມີ, ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບອົງການຈັດຕັ້ງ - ການ notorious Omega -3. ເຖິງແມ່ນວ່າ caviar ສີແດງອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນ A, C ແລະ D. ດັ່ງນັ້ນ, ການນໍາໃຊ້ຂອງຕົນມີຜົນປະໂຫຍດກ່ຽວກັບວິໄສທັດ, strengthens ຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ. ມັນໄດ້ຖືກມອບໃຫ້ກັບເດັກນ້ອຍຜູ້ທີ່ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະ rickets, ຄົນເຈັບຜູ້ທີ່ underwent ການດໍາເນີນ, ປະຊາຊົນ debilitated ໄດ້. ຢ່າລືມກ່ຽວກັບອາຊິດ amino ທີ່ສໍາຄັນ - aspartic, glutamic, Alanine, valine, isoleucine, leucine, ແລະ lysine. Phosphorus, potassium ແລະການດູແລທາດໄອໂອດິນຂອງລະບົບປະສາດ, ສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງລະບົບ musculoskeletal. ໂດຍສະເພາະແມ່ນຄວນຈະກົດ nicotinic - ແລະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນການສໍາພັດລັກສະນະຂອງ sockeye salmon caviar ຂົມຂື່ນ. ແລະ B ວິຕາມິນໃນຜະລິດຕະພັນນີ້ delicious ຫຼາຍດັ່ງນັ້ນມັນຖືກນໍາໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ໃນອາຫານ, ແຕ່ຍັງນໍາໃຊ້ໃນຄີມແລະຫນ້າກາກໃນ cosmetology.

ຄວາມເສຍຫາຍ caviar

ມັນຄວນຈະກ່າວວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສູງຢູ່ໃນພະລັງງານ. Caviar sockeye ຢ່າງສົມບູນເຕັມໄປ - ແລະນີ້ຄວນຈະໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາສໍາລັບຜູ້ທີ່ກໍາລັງຄາບອາຫານ. ມູນຄ່າດ້ານໂພຊະນາຂອງຕົນແມ່ນ 251 kcal ຕໍ່ຮ້ອຍກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນ. ເວົ້າກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດທາງລົບຂອງ caviar ສີແດງແລະ salmon sockeye ໂດຍສະເພາະ, ຄວາມຕ້ອງການເພື່ອເຮັດໃຫ້ການສັ່ງຈອງມີຂະຫນາດນ້ອຍ. ບໍ່ວ່າມັນເປັນອັນຕະລາຍຕົວຂອງມັນເອງ, ແລະ "ມາພ້ອມກັບຜະລິດຕະພັນ." ພາຍຫຼັງທີ່ແກ່ນແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນ brine, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າອາຫານໂປດທີ່ບໍ່ຄວນຈະຖືກທາລຸນສໍາລັບປະຊາຊົນທຸກທໍລະມານຈາກອາການບວມແລະຫມາກໄຂ່ຫຼັງພະຍາດ. ບົດບາດສໍາຄັນ, ແລະສານກັນເຫນົ່າ. ໂດຍບໍ່ມີການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ - ຫຼັງຈາກການເຮັດຫມັນ caviar ອ່ອນເຮັດໃຫ້ mush. ດູດຝຸ່ນຊອງໂດຍບໍ່ມີສານກັນບູດ, ຜະລິດຕະພັນສາມາດໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບການພຽງແຕ່ປະມານສາມເດືອນ. GOST (18173-2004) ພຽງແຕ່ສອງທາດປະສົມອະນຸຍາດໃຫ້ສໍາລັບ caviar. E200 ນີ້ (ກົດ sorbic) ແລະ E239 (urotropine).

ວິທີການສະຫມັກຂໍເອົາ

sockeye Caviar ມີຂະຫນາດນ້ອຍເກີນໄປ, ສະນັ້ນການ Canapes ປົກກະຕິຈະເບິ່ງ neeffektno. ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ມັນເພື່ອ decorate ສະຫຼັດປາແລະເປັນຕື່ມຂໍ້ມູນສໍາລັບ pancakes ຫຼືໄຂ່ stuffed ເປັນ. ມັນເບິ່ງຄືວ່າງາມກັບ tartlets ຂອງນາງ - ກະຕ່າຂອງ dough. ຜະລິດຕະພັນນີ້ອາດຈະໄດ້ຮັບການປ້ອນເປັນການແຍກຕ່າງຫາກແລະອາຫານຫວ່າງ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ຕາຕະລາງແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໂຖປັດສະວະຂອງກ້ອນເມ່ືອຍ່ອງ, ແລະມັນ - ໄປເຊຍຂະຫນາດນ້ອຍ Ikornitsa ມີບ່ວງກາເຟເງິນ. ໃຫ້ບໍລິການອາຫານໂປດນີ້ແລະສັນຍາລັກຂອງ feast Soviet ໃນການເລີ່ມຕົ້ນຂອງຄາບອາຫານໄດ້.

ສິ່ງທີ່ດີ

ກົງກັນຂ້າມກັບຄວາມເຊື່ອທີ່, vodka -. ບໍ່ແມ່ນ companion ການເດີນທາງຄວາມປາຖະຫນາທີ່ສຸດສໍາລັບ caviar Cognac ຍັງ dulls ຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ receptors ຢູ່ປາຍລີ້ນຂອງພວກເຮົາໄດ້, ແລະມັນເຮັດໃຫ້ມັນຍາກທີ່ຈະມີຄວາມຮູ້ສຶກໄດ້ລົດຊາດທີ່ລຶກຊຶ້ງຂອງ caviar. ສົ່ງມາພ້ອມກັບທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບອາຫານໂປດນີ້ແມ່ນເປັນເຫຼົ້າແວງຂາວແຫ້ງຫຼື champagne. Teetotal ສາມາດສະຫນອງນ້ໍາແຮ່ທາດຫຼືຊາດໍາ. ແຕ່ກາເຟແລະນ້ໍາອາດຈະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນ. ບໍ່ມີພໍສົມຂອງສະຫຼັດປາຊຶ່ງກ່ຽວຂ້ອງກັບ caviar ສີແດງແມ່ນ. Sockeye, ທີ່ມີຄວາມຂົມຂອງຕົນ, ຍັງດີທີ່ມີອາຫານທະເລແລະກຸ້ງ. caviar ນີ້ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການ sushi.