Sukrasit: ອັນຕະລາຍແລະຜົນປະໂຫຍດ. Sugary substitutes ແລະຜົນກະທົບຂອງພວກເຂົາໃນຮ່າງກາຍ

ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼາຍປີຫຼັງຈາກນັກວິທະຍາສາດທີ່ຮູ້ຈັກຫນ້ອຍຈາກຣັດເຊຍ, Falberg ກໍ່ສ້າງອຸນຫະພູມທີ່ອຸບັດຕິເຫດ, ຄວາມຕ້ອງການຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ຍັງມີຄວາມຫນ້າຢ້ານກົວແລະຍັງສືບຕໍ່ຂະຫຍາຍຕົວ. ຢ່າຢຸດການປະທ້ວງແລະການຄາດເດົາຂອງລາວທຸກປະເພດ: ມັນແມ່ນຫຍັງ, sweetener - ອັນຕະລາຍຫຼືຜົນປະໂຫຍດ?

ມັນໄດ້ຫັນອອກວ່າບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນທີ່ປ່ຽນແທນແມ່ນມີຄວາມປອດໄພຍ້ອນວ່າການໂຄສະນາທີ່ສວຍງາມຈົ່ມກ່ຽວກັບມັນ. ໃຫ້ພະຍາຍາມຄິດໄລຍະເວລາທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ໂດຍການຊື້ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີການປ່ຽນແທນ້ໍາຕານ.

ກຸ່ມແລະປະເພດຂອງການທົດແທນ

ກຸ່ມທໍາອິດປະກອບມີການທົດແທນ້ໍາຕານ ທໍາມະຊາດ , ເຊິ່ງແມ່ນຫນຶ່ງໃນທີ່ຖືກດູດຊຶມໄດ້ງ່າຍໂດຍຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາແລະອີ່ມຕົວດ້ວຍພະລັງງານເຊັ່ນດຽວກັນກັບນໍ້າຕານທໍາມະດາ. ໃນຫຼັກການ, ມັນມີຄວາມປອດໄພ, ແຕ່ວ່າໃນແງ່ຂອງປະລິມານ caloric ຂອງຕົນມີບັນຊີລາຍຊື່ contraindications ຂອງຕົນເອງແລະ, ຕາມຄວາມເຫມາະສົມ, ຜົນສະທ້ອນຂອງການກິນ.

ປະເພດຫລັກ:

• Fructose
• Xylitol
• Stevia (ທຽບເທົ່າກັບ້ໍາຕານແທນ "Fit Parade");
• Sorbitol

ການ ທົດແທນ້ໍາຕານ Synthetic ແມ່ນບໍ່ໄດ້ຮັບການດູດຊືມໂດຍຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາແລະບໍ່ໄດ້ອີ່ມຕົວດ້ວຍພະລັງງານ. ມັນຈະພຽງພໍທີ່ຈະຈື່ຈໍາຄວາມຮູ້ສຶກຂອງທ່ານຫຼັງຈາກທີ່ດື່ມນ້ໍາອາຫານຄາບອາຫານ (0 ກາລີ) ຫຼືກິນອາຫານທີ່ກິນ - ອາຫານທີ່ມີຄວາມສຸກ.

ອາຫານທ້ອງຖິ່ນ, ຫຼັງຈາກການທົດແທນທີ່ຫວານແລະຊຸ່ມຊື່ນ, ຕ້ອງການສ່ວນທີ່ດີຂອງທາດແປ້ງສໍາລັບ "recharging," ແລະເຫັນວ່າສ່ວນນີ້ບໍ່, ລາວເລີ່ມເຮັດວຽກຫນັກ, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ "ຢາ" ລາວ.

ປະເພດຫລັກ:

• Sukrasit
• Saccharin
• Cyclamate
• Aspartame.

ເພື່ອຈະເຂົ້າໃຈແລະເຂົ້າໃຈເຖິງຄວາມເສຍຫາຍແລະຜົນປະໂຫຍດຂອງຜົງຫວານ, ພວກເຮົາຈະພະຍາຍາມອະທິບາຍເຖິງຊະນິດທີ່ມີຄວາມສຸກທີ່ສຸດຈາກແຕ່ລະກຸ່ມ.

Sukrasite (ຜະລິດຕະພັນສັງເຄາະ)

ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການປ່ຽນແທນ sukrazit ້ໍາຕານ. ຄໍາເຫັນຂອງທ່ານຫມໍແລະນັກໂພຊະນາການກ່ຽວກັບມັນມີຫຼາຍຫຼືຫນ້ອຍແປກປະຫຼາດ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາຄຸນສົມບັດຂອງມັນທັງປະໂຫຍດແລະເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍຢ່າງລະອຽດ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນໂດຍສະເພາະໃນການສັງເກດວ່າຜູ້ທີ່ທົດແທນແຕ່ລະຄົນມີລະດັບຄວາມປອດໄພຂອງຕົນເອງ, ການປະຕິບັດທີ່ບໍ່ສາມາດນໍາໄປສູ່ຜົນສະທ້ອນທີ່ຫນ້າເສຍໃຈຫຼາຍ, ສະນັ້ນຈົ່ງລະມັດລະວັງແລະກ່ອນທີ່ທ່ານຈະໃຊ້ຢາ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ອ່ານຄໍາແນະນໍາ.

Sukrasit: ອັນຕະລາຍແລະຜົນປະໂຫຍດ

ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຕົວແທນທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ. Sukrasite ແມ່ນເປັນຕົວອະນຸຍາດຂອງ sucrose. ມັນມີຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງຢາເມັດແລະມີຄວາມສະດວກໃນການນໍາໃຊ້. ມັນປະກອບດ້ວຍ sodium saccharin ປະສົມກັບກົດລະບຽບຂອງອາຊິດກັບກົດ fumaric ແລະນ້ໍາດື່ມ.

ຊື່ແມ່ນບໍ່ສາມາດກິນໄດ້, ແຕ່ພວກມັນບໍ່ໄດ້ຢຸດຕິຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານແລະຜູ້ທີ່ຕ້ອງການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນສ່ວນປະກອບຂອງການໂຄສະນາສອງຊະນິດນີ້ແມ່ນມີປະມານຢູ່ໃນລະດັບດຽວກັນແລະເຫມາະສົມກັບຜູ້ບໍລິໂພກໂດຍສະເລ່ຍ.

Application

ການຄົ້ນພົບຂອງ ການທົດແທນການ້ໍາຕານໄດ້ ເຮັດໃຫ້ການຊົມເຊີຍຂອງສັງຄົມທາງດ້ານການແພດທັງຫມົດ, ເນື່ອງຈາກວ່າການປິ່ນປົວພະຍາດເບົາຫວານໄດ້ກາຍເປັນຜະລິດຕະພັນຫຼາຍທີ່ມີຢານີ້. Sukrasit ແມ່ນການທົດແທນ້ໍາຕານທີ່ບໍ່ມີແຄລໍລີ່. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງຫ້າວຫັນເພື່ອຕ້ານການ້ໍາຫນັກເກີນ, ທີ່ມີໂພຊະນາການຫຼາຍຄົນໄດ້ໃຊ້ອາວຸດຂອງພວກເຂົາ. ແຕ່ກ່ຽວກັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ໃນຄໍາສັ່ງ. ດັ່ງນັ້ນ, sukrasit: ອັນຕະລາຍແລະຜົນປະໂຫຍດ.

Arguments for

ການທົດແທນໃນການບໍ່ມີພະລັງງານບໍ່ໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມໃນການເຜົາຕົວຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ການປ່ຽນແປງຂອງນໍ້າຕານໃນເລືອດ.

ມັນສາມາດໃຊ້ສໍາລັບການກະກຽມ ເຄື່ອງດື່ມຮ້ອນ ແລະອາຫານແລະອົງປະກອບສັງເຄາະໃຫ້ມັນຮ້ອນເພື່ອອຸນຫະພູມສູງໂດຍບໍ່ມີການປ່ຽນແປງອົງປະກອບ.

Arguments against

Sukrasit (ການທົບທວນຂອງທ່ານຫມໍແລະການສັງເກດການສໍາລັບ 5 ປີຜ່ານມາຢືນຢັນນີ້) ເຮັດໃຫ້ຄວາມຢາກອາຫານທີ່ແຂງແຮງແລະການບໍລິໂພກປົກກະຕິເຮັດໃຫ້ຜູ້ທີ່ຢູ່ໃນສະຖານະ "ສິ່ງທີ່ຄວນກິນ".

ໃນ sukrazite ມີອາຊິດ fumaric, ເຊິ່ງມີສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຄວາມເປັນພິດແລະການບໍລິໂພກປົກກະຕິຫຼືບໍ່ຄວບຄຸມຂອງມັນອາດນໍາໄປສູ່ຜົນສະທ້ອນທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ. ເຖິງແມ່ນວ່າຍຸໂລບບໍ່ຫ້າມການຜະລິດຂອງມັນ, ມັນບໍ່ແມ່ນການໃຊ້ຢາທີ່ຢູ່ໃນກະເພາະອາຫານຫວ່າງເປົ່າ.

ເພື່ອຫຼີກລ່ຽງຜົນສະທ້ອນທີ່ບໍ່ດີ, ກະລຸນາປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຢາ sukrasite. ອັນຕະລາຍແລະຜົນປະໂຫຍດແມ່ນສິ່ງຫນຶ່ງ, ແລະການບໍ່ສອດຄ່ອງກັບການນໍາໃຊ້ປະຕິກິລິຍາຫຼືຂໍ້ບົກຜ່ອງສາມາດເຮັດໃຫ້ຊີວິດຂອງທ່ານແລະຄົນຮັກຂອງທ່ານສັບສົນ.

1 (ຫນຶ່ງ) ຢາເມັດ sucrasite ແມ່ນເທົ່າກັບຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟຂອງນ້ໍາຕານ granulated!

ມັນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຢາເພື່ອແມ່ກໍາລັງຖືພາແລະກໍາລັງລ້ຽງລູກ.

ປະລິມານທີ່ປອດໄພສູງສຸດຂອງ sucrasite ແມ່ນ 0.7 g ຕໍ່ມື້.

Cyclamate (ຜະລິດຕະພັນສັງເຄາະ)

Cyclamate ແມ່ນປະມານ 50 ກ່ວາຫວານກວ່າ sucrose. ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວແມ່ນການທົດແທນການສັງເຄາະນີ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນການກຽມພ້ອມທີ່ມີຕາຕະລາງທີ່ສັບສົນສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານ. ໃນທັງຫມົດ, ມີສອງຊະນິດຂອງ cyclamate: ທາດການຊຽມແລະສ່ວນຫຼາຍແມ່ນ - ໂຊດຽມ.

Arguments for

ບໍ່ຄືກັບອາຫານທົດແທນທຽມອື່ນໆ, cyclamate ແມ່ນບໍ່ມີລົດຊາດໂລຫະທີ່ບໍ່ຫນ້າພໍໃຈ. ມັນບໍ່ມີທ່າແຮງທາງດ້ານພະລັງງານ, ແລະຫນຶ່ງແກ້ວຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ສາມາດທົດແທນນ້ໍາຕານປົກກະຕິ 6-8 ກິໂລ.

ຢານີ້ທໍາລາຍໄດ້ດີໃນນ້ໍາແລະມັນຮູ້ສຶກດີຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມສູງ, ດັ່ງນັ້ນ, ເຊັ່ນ sukrazit, ມັນສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ງ່າຍສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຮ້ອນແລະເຄື່ອງດື່ມ.

Arguments against

Cyclamate ຖືກຫ້າມໃນ ບັນດາປະເທດຂອງສະຫະພາບເອີຣົບ ແລະສະຫະລັດອາເມລິກາ, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບຕໍ່ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ. ມັນບໍ່ສາມາດນໍາໃຊ້ກັບຄວາມລົ້ມເຫລວຂອງ renal ໄດ້, ແລະມັນແມ່ນ contraindicated ສໍາລັບແມ່ຍິງ lactating ແລະຖືພາ.

ປະລິມານທີ່ປອດໄພສູງສຸດຂອງ cyclamate ແມ່ນ 0,8 g ຕໍ່ມື້.

Fructose (ຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດ)

ການທົດແທນ້ໍາຕານນີ້ແມ່ນຢານ້ໍາຫມາກໄມ້ທໍາມະຊາດ. ມັນພົບເຫັນຢູ່ໃນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, nectars, ບາງເມັດພືດ, ນໍ້າເຜິ້ງແລະຫມາກໄມ້ຫຼາຍ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນຫວານກວ່າ sucrose ເກືອບສອງເທື່ອ.

Arguments for

Fructose ໃນອົງປະກອບຂອງມັນມີແຄລໍລີ່ຫນ້ອຍກ່ວາສາມກ່ວາຫມາກຊາຣູດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກການນໍາໃຊ້ຂອງມັນ, ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ ຍັງຄົງມີຄວາມຫມັ້ນຄົງຫຼາຍຫຼືຫນ້ອຍ, ຕາມທັດສະນະນີ້, ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ເປັນພະຍາດເບົາຫວານ.

Fructose ສາມາດຖືກຈັດປະເພດເປັນ sweetener ມີຄຸນສົມບັດປົກປັກຮັກສາ, ສະນັ້ນມັນມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເກີດການຂູດຫຼືຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບຄົນເຈັບ. ມັນໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນວ່າຖ້າຫາກວ່ານໍ້າຕານປົກກະຕິຖືກທົດແທນດ້ວຍ fructose, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ຍັງມີຜັກແລະອ່ອນນຸ້ມ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນບໍ່ມີຄວາມຫນ້າກຽດຊັງກັບນໍ້າຕານ,

ອີກປະການຫນຶ່ງທີ່ມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍໃນຄວາມໂປດປານຂອງ fructose ແມ່ນການແບ່ງປັນເຫຼົ້າໃນເລືອດ.

Arguments against

ມີການເຂົ້າຮັບການຄວບຄຸມຫຼືບໍ່ເກີນປະລິມານປະຈໍາວັນສູງສຸດ, ຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular ເພີ່ມຂຶ້ນ.

ປະລິມານທີ່ປອດໄພສູງສຸດຂອງ fructose ແມ່ນ 40 g ຕໍ່ມື້.

Sorbitol (ຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດ)

ການທົດແທນ້ໍາຕານນີ້ແມ່ນພົບເຫັນເລື້ອຍໆໃນຫມາກໂປມແລະ apricots, ແຕ່ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນສູງສຸດຂອງມັນແມ່ນສັງເກດເຫັນໃນຂີ້ເທົ່າພູເຂົາ. ້ໍາຕານທົ່ວໄປແມ່ນຫວານກວ່າ sorbitol ປະມານສາມເທື່ອ.

ໃນອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງມັນ, ມັນແມ່ນ ເຫຼົ້າແວງ polyhydric ທີ່ມີລົດຊາດຫວານສຸກ. ກັບຄົນເຈັບພະຍາດເບົາຫວານນີ້ຖືກແຕ່ງຕັ້ງໂດຍບໍ່ມີບັນຫາແລະທຸກຄວາມຢ້ານກົວ.

ຄຸນສົມບັດການຮັກສາຂອງ sorbitol ຊອກຫາຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຂອງເຂົາເຈົ້າໃນເຄື່ອງດື່ມນໍ້າແລະນ້ໍາຕ່າງໆ. ເອີຣົບ, ເຊິ່ງແມ່ນຄະນະກໍາມະການວິທະຍາສາດກ່ຽວກັບສານເຄມີ, ໄດ້ກໍານົດ sorbitol ເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ສະນັ້ນມັນໄດ້ຖືກຕ້ອນຮັບຢູ່ໃນຫຼາຍປະເທດຂອງສະຫະພາບເອີຣົບ, ລວມທັງປະເທດຂອງພວກເຮົາ.

Arguments for

Sorbitol, thanks to its composition, will allow you to retain vitamins and other beneficial substances in our body. ໃນບັນດາສິ່ງອື່ນໆ, ມັນມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ microflora gastrointestinal ແລະເປັນ ຕົວແທນ ທີ່ດີເລີດ . ອາຫານ, ປຸງແຕ່ງດ້ວຍ sorbitol, ຍັງສົດສໍາລັບເວລາດົນນານ.

Arguments against

Sorbitol ມີຖານພະລັງງານຂະຫນາດໃຫຍ່, ມັນແມ່ນພະລັງງານຫຼາຍກ່ວາ 50% ກ່ວານ້ໍາຕານປົກກະຕິ, ດັ່ງນັ້ນຜູ້ທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມຢ່າງໃກ້ຊິດໃນຮູບຂອງມັນ, ມັນບໍ່ເຫມາະ.

ເລື້ອຍໆໃນກໍລະນີທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເກີນທີ່ມີຜົນຂ້າງຄຽງທີ່ຫນ້າອຶດໃຈຫຼາຍ: ເຫງືອກ, ປວດຮາກແລະກະເພາະອາຫານ.

ປະລິມານທີ່ປອດໄພສູງສຸດຂອງ sorbitol ແມ່ນ 40 g ຕໍ່ມື້.

ເພື່ອສະຫຼຸບ

ຈາກບົດຄວາມນີ້ທ່ານໄດ້ຮຽນຮູ້ວ່າ sorbitol, fructose, cyclamate, sucrasite ແມ່ນຫຍັງ. ຄວາມເສຍຫາຍແລະຜົນປະໂຫຍດຈາກການນໍາໃຊ້ຂອງພວກມັນຖືກວິເຄາະຢ່າງລະອຽດ. ໃນຕົວຢ່າງທີ່ຊັດເຈນ, ທັງຫມົດທີ່ໄດ້ປຽບແລະຂໍ້ເສຍຂອງການທົດແທນທໍາມະຊາດແລະສັງເຄາະທັງຫມົດໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນ.

ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າສິ່ງຫນຶ່ງ: ທຸກໆຜະລິດຕະພັນທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ມີບາງຫວານ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດສະຫຼຸບ - ທັງຫມົດສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຮັບຈາກຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້.

ເພື່ອແກ້ໄຂ, ຕາມທໍາມະຊາດ, ກັບທ່ານ: ສໍາລັບທ່ານ sweetener ແມ່ນອັນຕະລາຍຫຼືດີ. ແຕ່ແທນທີ່ຈະມີຂໍ້ດີແລະຂໍ້ເສຍປຽບແລະຖ້າທ່ານຕ້ອງການກິນສິ່ງທີ່ຫວານບໍ່ມີອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບແລະຮູບຮ່າງຂອງທ່ານ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະກິນຫມາກໂປມ, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງຫລືກິນຫມາກໄມ້. ມັນແມ່ນສິ່ງທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍສໍາລັບອົງການຂອງພວກເຮົາທີ່ຈະໃຊ້ຜະລິດຕະພັນໃຫມ່ແທນທີ່ຈະ "ຫລອກລວງ" ມັນກັບຕົວແທນແທນ.