Toffees ຢູ່ເຮືອນ: ປະສົມປະສານຂອງຄວາມຄິດເຖິງແລະທໍາມະຊາດ. ວິທີການເຮັດໃຫ້ເຮືອນ toffee: ຊະນິດຂອງເຮົາ | SeaLifeBase |

ຜູ້ທີ່ໄດ້ພົບເຫັນໃນເວລາ Soviet, ແມ່ນຍັງຖືວ່າເປັນສັນຍາລັກຂອງ toffee, "ລົດຊາດ" ຂອງເດັກນ້ອຍລາວ. ຕົວຈິງແລ້ວ, ນີ້ບໍ່ແມ່ນຄວາມແປກໃຈໂດຍສະເພາະ: ຫຼາກຫຼາຍຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງເຂົ້າຫນົມອົມຖ້າບໍ່ສັງເກດເຫັນ, ແລະຈາກບັນຊີລາຍການດັບຄວາມທັງຫມົດຂອງສາມາດໃຊ້ໄດ້ freely ບໍ່ຊື່ຫຼາຍດັ່ງນັ້ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ວ່າເປັນຫຍັງບາງຄົນມີຄວາມມຸ່ງຫມັ້ນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ toffee ຢູ່ເຮືອນ - ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຂັບເຄື່ອນໂດຍຄວາມຄິດເຖິງ. ແນ່ນອນວ່າ, ເຂົ້າຫນົມຫວານເຫຼົ່ານີ້ແລະບໍ່ແມ່ນການຍາກທີ່ຈະຊື້, ແຕ່ອີງຕາມການປະຊາຊົນ, ມັນເປັນ "ບໍ່ວ່າ."

ແຕ່ປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ເກີດຫຼັງຈາກ collapse ຂອງ monster ໄດ້, uniting ຫນຶ່ງຄັ້ງທີ VI ຂອງທີ່ດິນທັງຫມົດ, ມັກຈະເກີນໄປ "ຫລົງລະເລີງໃນ" ການດໍາເນີນການນີ້. ໃນເວລາດຽວກັນພວກເຂົາເຈົ້າມີສິ່ງລະດົມໃຈທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ສ່ວນຫຼາຍມັກຈະປຸງແຕ່ງອາຫານສະນັ້ນພໍ່ແມ່ຢ່າງລະອຽດອ່ານອົງປະກອບຂອງເຂົ້າຫນົມອົມທີ່ທັນສະໄຫມໄດ້. ບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດຕົກລົງເຫັນດີທີ່ຈະລ້ຽງລູກເກືອບເປັນທີ່ກໍານົດໄວ້ຢ່າງເຕັມທີ່ຂອງຕາຕະລາງແຕ່ລະໄລຍະໄດ້ຮ່ວມກັນກັບຄວາມກ້າວຫນ້າໃນເຄມີສາດຊີວະພາບ. ເຂົ້າຫນົມຫວານ Homemade, ພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມຮູ້ສຶກຫຼາຍປອດໄພກວ່າສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງຮ່າງກາຍໄດ້ບໍ່ທັນໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ.

ຕົວເລືອກກົງໄປກົງມາທີ່ສຸດ

ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າຂອງຫວານເຫຼົ່ານີ້ - ເກືອບງ່າຍດາຍທີ່ສຸດໃນການກໍາຫນົດແລະການກະກຽມ, ສູດ toffee (ຢູ່ເຮືອນພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງກະກຽມຈໍານວນຫຼາຍ) ການປ່ຽນແປງຈາກການດໍາເນີນການປະຕິບັດ. ແລະເຈົ້າຂອງຂອງຕົນເຊື່ອວ່າວິທີການຂອງເຂົາການກະກຽມ - ສິດທິໃນການແລະເຮັດໃຫ້ເປັນຜົນຢ່າງແນ່ນອນໃນເວລາດຽວກັນ, ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ.
ພິຈາລະນາໄດ້ສູດໄວແລະງ່າຍດາຍ.

150 g ຂອງ້ໍານົມຂົ້ນຫວານຈະໄປ 50 g ຂອງມັນເບີ, ບ່ວງຂອງ flour, 100 g ້ໍານົມ (ເອົາໄປຕາກແຫ້ງຢ່າງລະອຽດ!) ແລະ 50 - ນ້ໍາ.

ນ້ໍາຊ້າ melts ມັນໃນຂະນະທີ່ stirring flour ແລະທຸກຄົນຮ່ວມກັນຂົ້ວໃຫ້ສີນ້ໍາຕານທອງງາມ. ເມື່ອນໍາສະເຫນີນົມຂົ້ນຫວານ, ທັງຫມົດປະສົມແລະປຸງແຕ່ງ (overreach 10 ນາທີ, ໃນໄລຍະທີ່ຫນັກແຫນ້ນໄດ້ສືບຕໍ່).

້ໍານົມແມ່ນ diluted ກັບນ້ໍາການເກັບກູ້ແລະ poured ເຂົ້າໄປໃນປະສົມໄດ້. stirring ບໍ່ຢຸດ! ໃນເວລາທີ່ອະນາຄົດຂອງເຂົ້າຫນົມອົມຈະຫນາໄດ້ (ມັນໃຊ້ເວລາປະມານສາມສິບນາທີ), ການປ່ຽນແປງຂອງເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບ formochkam (ພໍດີບ່ອນຂອງກ່ອງເຂົ້າຫນົມອົມ) ຫຼືຮາບພຽງຢູ່ຫນ້າດິນຮາບພຽງ. ໄປຂ້າງເທິງມັນຈະມີຄວາມຈໍາເປັນໃນລະດັບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ toffee ຢູ່ເຮືອນໄດ້ງ່າຍຕໍ່ການຕັດ (ພັກຜ່ອນ), ທ່ານສາມາດແຕ້ມຜິດເສັ້ນ. ມັນຍັງຕ້ອງລໍຖ້າຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າເຢັນລົງ.

ສະບັບພາສາອັງກິດຂອງ goodies Soviet

ອາດຈະ, ໃນລືມ "scoop" ບໍ່ມີໃຜຈະເຊື່ອກັນວ່າມັນຖ້າຫາກວ່າຂ້າພະເຈົ້າບອກເຂົາວ່າເອີຣົບຮັກຂອງຫວານເຫຼົ່ານີ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນເປັນຄວາມເປັນຈິງ! ຂະນະດຽວກັນພູມໃຈແລະ prim ອັງກິດມີ toffee ເຕັມໃຈຢູ່ເຮືອນ, ເຖິງແມ່ນວ່າ, ແລະມີຄວາມຄິດເຫັນຂອງຕົນເອງຂອງເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ຄວນຈະຖືກເອົາເຂົ້າໃນອົງປະກອບຂອງເຂົາເຈົ້າ. ສໍາລັບຊະນິດພັນອັງກິດຂອງຫວານເຫຼົ່ານີ້ຈະຕ້ອງ: ມັນເບີສດີ 230g (unsalted ແລະຊອກຫາທາງເລືອກທີ່ເປັນ, ຫຼືເຮັດໃຫ້ເສຍລົດຊາດຂອງທັງຫມົດໄດ້); 250 g ຂອງ້ໍາຕານ (ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາປະຊຸມສະໄຫມ, ແຕ່ປະເທດອັງກິດໃຫ້ຄໍາແນະນໍາ granular); ຢານ້ໍາສາລີ - ເປັນແສງສະຫວ່າງ, ພຽງແຕ່ເປັນບ່ວງກາເຟ, ແຕ່ມັນແມ່ນການທີ່ດີພຽງພໍທີ່ຈະຊອກຫາ; ແລະປະມານ 90 ກຼາມຂອງ almonds - ມີສາມາດທີ່ຈະລົດຊາດຂອງທ່ານ - ບໍ່ວ່າຈະເປັນຫຼືບໍ່ແກ່ນ roasted ເຫມາະສົມສໍາລັບທ່ານ.

ວິທີການກາຍເປັນເຫມືອນດັ່ງປະເທດອັງກິດ

ຖ້າຫາກວ່າພວກເຮົາປະຕິບັດຕາມສູດອັງກິດ, ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນບ້ານ fudge ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການຜະສົມນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາເຊື່ອມເກືອແລະນ້ໍາ. ປະສົມດັ່ງກ່າວເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວໄຟ - ບໍ່ແຂງແຮງເກີນໄປ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນເປົ່າ smoldering. ສໍາລັບການຕົ້ມຫ້ານາທີໃຫ້ເປັນຫວ່າງ (ສີ່, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານລະມັດລະວັງປະຕິບັດຕາມຂໍ້ສະເຫນີແນະຂອງອາໃສຂອງປະເທດອັງກິດໄດ້). ອົງປະກອບຂອງໄຄ່ທ່ີຂອງຫມາກຟັກຖືກນໍາສະເຫນີ, ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດຕົ້ມເຈັດນາທີ (ຫຼືຈົນກ່ວາມັນຈະກາຍເປັນສີນ້ໍາຕານ). Poured ໃນແຊ່ oiled ກັບມີດແລະມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຖືກແຈກຢາຍ uniformly ໃນດ້ານ. ຫຼັງຈາກ solidification ແຕກອອກເປັນປ່ຽງມີຂະຫນາດທີ່ຕ້ອງການ.

ແລະສະກັອດມັກມັນເຫມືອນກັນ!

ປະເທດເພື່ອນບ້ານທີ່ໃກ້ທີ່ສຸດແມ່ນປະເທດອັງກິດມີຄວາມສຸກເກີນໄປທີ່ຈະກະກຽມ toffee ຢູ່ເຮືອນ. ແລະຍັງພິຈາລະນາສູດທີ່ຖືກຕ້ອງທີ່ສຸດ. ຕ້ອງການທີ່ຈະເຂົ້າຮ່ວມ mysterious Scotland - ໃຊ້ເວລາປະໂຫຍດຈາກຄໍາແນະນໍາຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຄວາມແຕກຕ່າງມີດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: 390 g ຂອງ້ໍາຕານແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນ, ແລະສີນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາ - 120 ກຼາມ, 2 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາແລະສົ້ມ, ພຽງແຕ່ເລັກນ້ອຍຂອງເກືອແລະ 170 ກຼາມຂອງນ້ໍາອ້ອຍ. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບແນ່ນອນເຂົ້າຫນົມອົມ toffee Scottish ຢູ່ເຮືອນ, ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດແມ່ນປະສົມແລະຕົ້ມຈົນກ່ວານ້ໍາຕານແມ່ນລາຍ. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຜູ້ທີ່ນໍາໃຊ້ສູດດັ່ງກ່າວນີ້, ຕົກລົງເຫັນດີກ່ຽວກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າທີ່ຕົ້ມສຸກບໍ່ຄວນຈະຊັກຊ້າແລະປະສິດທິພາບ - ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນລັກສະນະຂອງນ້ໍາຕານນ້ໍາຕານ. ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ໄດ້ stuck ກັບຝາໄດ້, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ເວລານ້ໍາຕານຫຼາຍ. ບໍ່ເຫມືອນກັບເຮົາ | SeaLifeBase | ອື່ນໆມະຫາຊົນແມ່ນ poured ກັບຊັ້ນລະດັບຕໍ່ມາຫຼັງຈາກລະມັດລະວັງ dripped ໃສ່ parchment ຫຼື foil, ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບເຂົ້າຫນົມອົມຂອງຮູບຮ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ (ແຕ່ເປັນຝອຍນ້ໍາ).

ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຫຼີກເວັ້ນການ້ໍາຕານ

ບໍ່ຫນ້າແປກໃຈວ່າມັນໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າການເສຍຊີວິດສີຂາວ. ຢ່າງຫນ້ອຍ, ນີ້ແມ່ນເປັນຄວາມຈິງສໍາລັບແຂ້ວ. ້ໍານົມຂົ້ນຫວານ (ຖ້າຫາກວ່າທ່ານ bother ເພື່ອອ່ານອົງປະກອບຂອງ) ນ້ໍາຕານຍັງໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າ. ດັ່ງນັ້ນຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການສ່ວນປະກອບບໍ່ພຶງປະສົງນີ້, ຈະມີການນໍາໃຊ້ສູດໄດ້, ມັນແມ່ນແນະນໍາວິທີການເຮັດໃຫ້ toffee ໂດຍບໍ່ມີການນ້ໍາຕານ. ໃນທີ່ນີ້ທ່ານຖືກແທນທີ່ດ້ວຍນໍ້າເຜິ້ງຊຶ່ງທ່ານຫມໍຂໍ, ຊຶ່ງເປັນທີ່ດີສໍາລັບສຸຂະພາບ.

ດັ່ງນັ້ນປະໂຍດຈອກສົ້ມແກມສີຄີມ, ຈອກ້ໍາເຜີ້ງແລະເປັນເລັກນ້ອຍຂອງມັນເບີ - ພຽງແຕ່ທີ່ຈະ grease ໃນເຈ້ຍໃບ baking ຫຼືຮູບແບບອື່ນໆ, ເຊິ່ງຈະໄດ້ຮັບການ baked ຫວານ. ສົ້ມແກມສີຄີມບໍ່ຄວນຈະເຢັນ, ສະນັ້ນມັນຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກຈາກຕູ້ເຢັນລ່ວງຫນ້າ. ປົນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຍົກເວັ້ນນ້ໍາໄດ້. ຖ້າ້ໍາເຜີ້ງບໍ່ແມ່ນຫຼາຍສົດແລະນ້ໍາຕານ - ມັນ "melted" ໃນອາບນ້ໍານ້ໍາເປັນ. ທັງຫມົດນີ້ໄດ້ຖືກຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ກັບ stir ຄົງທີ່. ຄົວກິນສໍາລັບ 20-25 ນາທີເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອແຊກແຊງຊ້າແລະຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການກ້ອນທີ່. ໃນເວລາທີ່ toffee ໃນອະນາຄົດຈະສາມາດບັນລຸສໍາລັບບ່ວງຫນຶ່ງ, ປະສົມແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນຕູ້ຄອນເທນເນີສຸດທ້າຍ, oiled ໄດ້. ການອາຫານສໍາເລັດແມ່ນການຕັດຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານບໍ່ຮູ້ຈັກກ່ຽວກັບ Toffees ບ້ານ

• ວິທີການກໍານົດຄວາມພ້ອມຂອງ: ເລີ່ມຫຼຸດລົງເລື້ອຍເລື່ອນເຂົ້າໄປໃນຈອກນ້ໍາເຢັນໄດ້. "ຂົດ" - ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະ merge.
• mouthfeel variegated ສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມປະສົມຂອງນົມປ໋ອງ, ໄຂ່ທັງຫມົດ, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ (apricots ທີ່ດີໂດຍສະເພາະແລະ plum) ໄດ້.
• ເດັກນ້ອຍຖູແຂ້ວສາມາດໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບຍາວຫຼາຍກ໊ອງນິ່ນບົວໄມ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ໃນ parchment, oiled ໄດ້.

ພະຍາຍາມເພື່ອສົມທົບການຄວາມຄິດເຖິງແລະຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດ!