ການກະກຽມ marinade ສໍາລັບຊີ້ນຫມູໃນເຕົາອົບໄດ້

ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການກ່າວວ່າ kebab, ນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນໄລຍະການເຜົາຖ່ານ, ມີລົດຊາດເປັນເອກະລັກຂອງຕົນເອງ. ແຕ່ມີ zest ແລະຊີ້ນ, baked ໃນເຕົາອົບໄດ້. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ຫນຶ່ງໃນຈຸດທີ່ສໍາຄັນແມ່ນວ່າທ່ານມີຫມັກທີ່ຖືກຕ້ອງມັນ. ມີຈໍານວນຫຼາຍທາງເລືອກໃນການຂອງວິທີການກະກຽມ marinade ສໍາລັບຊີ້ນຫມູໃນເຕົາອົບໄດ້ມີ. ໃຫ້ພວກເຮົາພິຈາລະນາຄໍາອະທິບາຍລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມຂອງບາງສ່ວນຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ມີນ້ໍາຢ່າງບໍ່ຫນ້າເຊື່ອໄດ້ ຊີ້ນ baked, marinade ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ນໍາຫມາກເລັ່ນ. ການແຕ່ງກິນມັນທ່ານຈະຕ້ອງການປະມານ 200 ກຼາມຂອງ pasta (ຖ້າຫາກວ່າທ່ານໃຊ້ເວລາທໍາອິດເລັ່ນເປັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາສາມາດໃຊ້ເວລາເປັນພຽງເລັກນ້ອຍຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ). ຊີ້ນຫມູຕັດເປັນຕ່ອນສ່ວນ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະເລິກ. ວາງເທິງປອກເປືອກແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆແຫວນຜັກບົ່ວ. ທັງຫມົດເກືອ, ຕື່ມເຄື່ອງເທດ (ໃນທີ່ນີ້ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເລືອກທີ່ຈະລົດຊາດຂອງທ່ານ). ນີ້ຍັງເທເລັ່ນແລະຊີ້ນແມ່ນປ່ອຍໃຫ້ marinate. ສໍາລັບວິທີການນີ້ພຽງພໍຖືຊີ້ນຫມູດອງໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງສໍາລັບປະມານ 3-4 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕ່ອນ strung ສຸດ skewers ພິເສດ, ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນເຈ້ຍໃບ baking, ໃນ foil ວາງໄວ້, ນ້ໍາ lightly ກັບນ້ໍາ sunflower ແລະຖືກສົ່ງໄປເປັນເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນເຕົາອົບໄດ້, ອຸນຫະພູມທີ່ຄວນຈະສາມາດບັນລຸ 180 ອົງສາ. ຄວາມພ້ອມຂອງຊີ້ນ, ທ່ານສາມາດກວດກາເບິ່ງມັນໂດຍການຕັດຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາທີ່ຄວນໄຫຼພຽງແຕ່ນ້ໍາທີ່ຈະແຈ້ງເປັນ. ນີ້ marinade ສໍາລັບຊີ້ນຫມູ ໃນເຕົາອົບໄດ້, ເຖິງວ່າຈະມີປາກົດຂື້ນນາຂອງຕົນໃນການກະກຽມ, ໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບຂໍ້ສັງເກດ - savory ແລະໃຊ້ປຸງລົດຊາດຊີ້ນ, ເຊິ່ງສາມາດໄດ້ຮັບການສະຫນອງທີ່ມີຍັງເລັ່ນດຽວກັນ.

ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບຊີ້ນຫມູ, ແຕ່ຍັງເປັນ marinade ສໍາລັບ duck ໃນເຕົາອົບໄດ້ (ນົກຊະນິດໄດ້ຖືກຕັດທີ່ດີທີ່ສຸດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ). ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປົນຍັງ soy 4 ບ່ວງມີບ່ວງຂອງ້ໍາເຜີ້ງ (ດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ເວລາສະພາບຄ່ອງ). ໃນທີ່ນີ້ມັນແມ່ນ poured ສີຂຽວແລະເກັບໄວ້ອ່ອນໂດຍຜ່ານຫນັງສືພິມກະທຽມ. ຊີ້ນ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນທີ່ເຫມາະສົມ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນຖົງພລາສຕິກ, ເຊິ່ງແມ່ນ poured ແລະ marinade ໄດ້. ມັນເປັນມູນຄ່າເລັກນ້ອຍສັ່ນຖົງເພື່ອສ່ອງແສງແຈກຢາຍສະພາບຄ່ອງໃນໄລຍະຕ່ອນທັງຫມົດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອອກອາຫານໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງ (ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຮັກສາເນື້ອໃນ marinade ໄດ້, ແລະເວລາຫຼາຍມື້) ໄດ້. ໃນຕອນທ້າຍຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ຕ້ອງຊ້າຍຖືກຍ້າຍອອກຈາກຊຸດນັ້ນ, ແມ່ນໄດ້ວາງໄວ້ອອກໃນ foil ຫຼື ແຂນສໍາລັບການ baking, ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານນໍາໃຊ້ທໍ່, ມັນຄວນຈະເຈາະກັບຄວາມຍາວຂອງສ້ອມຫຼືມີດໃນຫຼາຍສະຖານທີ່. ນອກຈາກນີ້, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ການຕັດຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກຂອງ carrots ຫຼືມັນຝະລັ່ງໃຫມ່ຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຊິ່ງລ້າງໃຫ້ສະອາດພາຍໃຕ້ແລ່ນນ້ໍາພຽງພໍ, ບໍ່ມີການປອກ.

marinade ຕໍ່ໄປສໍາລັບການຊີ້ນຫມູສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບທີ່ມີການເຕີມນ້ໍາຫມາກຖົ່ວເຫຼືອງຊຶ່ງສາມາດທົດແທນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໂດຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດຫຼືເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າອື່ນໆ, ໃນ sherry ໂດຍສະເພາະຫຼື brandy ໄດ້. ຟັກຜັກບົ່ວແຫວນ, ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ - ກັບພາກສ່ວນຂະຫນາດກາງ. ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວມີການເພີ່ມໃຫ້ໂຖປັດສະວະໄດ້. ນີ້ຍັງແປ 5 ບ່ວງຂອງຍັງ soy, 3 ບ່ວງຂອງນ້ໍາຜັກ, ເພີ່ມເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອເປັນບ່ວງ້ໍາຕານ, pepper ເປັນ, ປະເຊີນຫນ້າໃບບໍ່ຫຼາຍປານໃດ. ຊີ້ນແມ່ນການຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະເກັບໄວ້ໃນການປະສົມເປັນເວລາຫລາຍຊົ່ວໂມງ. ເຊັ່ນດຽວກັນນັ້ນມັນກໍາລັງກະກຽມ marinade ສໍາລັບການ ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍໃນເຕົາອົບໄດ້ ຫຼືຊີ້ນອື່ນໆ. ເປັນເວລາຫລາຍຊົ່ວໂມງ, ອາຫານໄປໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອ marinate. ຖ້າຫາກວ່າຊີ້ນມາແຊ່ລົງໃນ, ກ່ອນທີ່ຈະ baking ທ່ານສາມາດບໍ່ງາມ marinade ເທິງຂອງອາຫານໄດ້. ໃຫ້ຊີ້ນ pikatnosti ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາການຕັດແມ່ນວາງອອກແລະປອກເປືອກຫມາກໂປມ, halves grapes ຫຼືຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງນາວ. ກ່ຽວກັບ ອາຫານຝ່າຍເປັນຊີ້ນ, ນໍາມາປຸງແຕ່ງໄດ້ດີຈະເປັນມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມຫຼືຜັກຕັດສົດ.

ກະກຽມຢ່າງຖືກຕ້ອງ marinade ສໍາລັບຊີ້ນຫມູໃນເຕົາອົບໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຈະຫຼຸດຜ່ອນການໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານເຊັ່ນດຽວກັນກັບໄດ້ຮັບອາຫານລົດຊາດຫຼາຍແລະເຈັບ. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນການກະກຽມຂອງຊີ້ນໃນເຕົາອົບໄດ້ແລະປີ້ງສຸດຖ່ານ.