ຂະຫນົມປັງກອບມີທາດແປ້ງ: ເຮົາ | SeaLifeBase | homemade

ຂະຫນົມປັງກອບມີທາດແປ້ງກະກຽມຢ່າງວ່ອງໄວແລະໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ນີ້ pastry ມີກິ່ນຫອມຈະເປັນນອກຈາກນັ້ນທີ່ດີເລີດກັບຈອກກາເຟຫຼືຊາໄດ້. ເອກະສານທີ່ນໍາສະເຫນີສາມສູດມີສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມຕ່າງໆ.

cookies crumbly ມີທາດແປ້ງ

ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນ:

• 0.2 ກິໂລຂອງ flour (ຊັ້ນໃດ) ແລະ margarine;
• yolks ໄຂ່ - ບໍ່ຫຼາຍກ່ວາສາມ;
• ຕົ້ມ້ໍານົມຂົ້ນຫວານ (ຕ້ອງການສໍາລັບການອອກແບບ);
• ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ. L. peel ນາວ (ໃນຮູບແບບຄວາມກະຕັນຍູ) ແລະສານສະກັດຈາກ vanilla;
• ນ້ໍາຕານສີຂາວ - 150 ກຼາມພຽງພໍ;
• ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ຫຼື flakes ຫມາກພ້າວຟັກ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ;
• ເນດ baking - L; 05 h..
• 0.3 ກິໂລຂອງທາດແປ້ງສາລີ;
• ຝຸ່ນ baking - 2 tsp ..

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ

1. ໃນໂຖປັດສະວະ, ສົມທົບການ flour sifted ແລະທາດແປ້ງ. ຕື່ມເນດ baking ແລະຝຸ່ນ baking. ການມະຫາຊົນທີ່ຈົນກ່ວາເອົາຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
2. ໃນໂຖປັດສະວະອື່ນ, ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນມັນເບີທີ່ມີ້ໍາຕານສີຂາວ. ຫນຶ່ງຫນຶ່ງ, ເຂົ້າ yolks ໄດ້. A ປະສົມທີ່ດີ.
3. ສໍາລັບປະສົມນ້ໍາຫວານເພີ່ມການ zest ແລະ vanilla extract ແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. Knead dough ໄດ້ທີ່ຈະໄດ້ຮັບ homogeneity. ເອົາມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນ. ທັນທີມ້ວນອອກ dough ເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນ, ທີ່ຄວາມຫນາບໍ່ເກີນ 5 ມມ. ຕັດ cookies ໄດ້ຕະຫຼອດຈາກ molds (ເສັ້ນຜ່າກາງ - 4 ຊຕມ).
4. Preheat ເຕົາອົບໄດ້. ຂະຫນົມປັງກອບມີທາດແປ້ງກະຈາຍຢູ່ໃນເຈ້ຍໃບ baking ເປັນ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບໄດ້. Bake ຈົນກ່ວາການໃຊ້ຄຸກກີໄດ້ຈົນກ່ວາທາງລຸ່ມແມ່ນ browned lightly. ຂະບວນການນີ້ປົກກະຕິແລ້ວໃຊ້ເວລາປະມານ 8-10 ນາທີ.
5. ພວກເຮົາໄດ້ຮັບການ cakes ຂອງພວກເຮົາຈາກເຕົາອົບໄດ້. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາເຮັດສິ່ງນີ້: ຫນຶ່ງ lubricates biscuit ນົມຂົ້ນຫວານ, ແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບການເທິງຂອງແຜ່ນປ້າຍວົງກົມທີ່ສອງຂອງ dough crumbly. ແຄມຂອງ dessert ໄດ້ rolled ໃນຫມາກຟັກຫຼື flakes ຫມາກພ້າວ. ພວກເຮົາມີພັກຊາສຸກ!

shortcake ທາງເລືອກໃນທາດແປ້ງແລະ cocoa

ສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນ:

• ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາ g flour 300 (wheat) ແລະເນີຍ;
• ສອງໄຂ່;
• 50 g ຂອງທາດແປ້ງແລະແປ້ງ cocoa;
• 0.2 ກິໂລ້ໍາຕານແປ້ງ.

ຄໍາແນະນໍາລະອຽດ

ຈໍານວນຂັ້ນຕອນ 1. ການແຜ່ກ່ຽວກັບດ້ານການເຮັດວຽກທັງຫມົດທີ່ຈະກະກຽມ cookies ມີທາດແປ້ງ.

ຈໍານວນຂັ້ນຕອນ 2. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຈໍານວນສິດທິຂອງມັນເບີ. 1 tbsp. l. ສະເຫນີຝຸ່ນໄດ້, ເຖິງແມ່ນວ່າສໍາລັບວິນາທີໂດຍບໍ່ມີການຢຸດຂະບວນການຂອງການຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ. ໃນໂຖປັດສະວະດຽວກັນທໍາລາຍໄຂ່ຫນຶ່ງຄັ້ງທໍາອິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສອງ. ລະດູການທີ່ມີເກືອ.

ຂັ້ນຕອນ№ 3 ໃນຈອກອື່ນໆລວມແປ້ງກັບຝຸ່ນ cocoa, ທາດແປ້ງແລະ sieve ເປັນ. ການປະສົມຜົນມັກຈະຖືກສີດເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນນ້ໍາ, ໄຂ່ໄດ້. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນທັງຫມົດຂອງສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້. ການ dough ບໍ່ຄວນຈະເປັນຫນາເກີນໄປ.

ຂັ້ນຕອນ№ 4. Baking blanketed ຫນຶ່ງ layer ຂອງ parchment. ມີປຸງແຕ່ງອາຫານຖົງເລີ່ມ "squeeze ອອກ" cookies. ໄລຍະຫ່າງຕໍາ່ສຸດທີ່ລະຫວ່າງເຂົາເຈົ້າ - 3-4 ຊມ.

ຂັ້ນຕອນ№ 5. ເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບຮ້ອນກັບເນື້ອໃນ baking ເປັນ. ໃນ 200 ° C ກັບ biscuits ແປ້ງຈະກຽມພ້ອມພາຍໃນ 8-10 ນາທີ. ຖ້າຫາກວ່າເດັກນ້ອຍແລະຜົວຂອງທ່ານຮັກ pohrustet ທ່ານສາມາດສົ່ງ pastry piping ຮ້ອນ. ແລະ fans ຂອງ cookies ນຸ່ມພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ມັນເຢັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນຖົງໃນເວລາເປັນ. ທາງເລືອກແມ່ນຂອງທ່ານ.

ຂະຫນົມປັງກອບມີທາດແປ້ງ (ໂດຍບໍ່ມີການສູດໄຂ່)

ທີ່ກໍານົດໄວ້ອາຫານ:

• ນ້ໍາຕານດີ (ດີກວ່າ - ຝຸ່ນ) - 0.5 ຈອກ;
• ສິ້ນ 220 ກຼາມຂອງມັນເບີ;
• 1/3 ຈອກຂອງທາດແປ້ງ;
• 1 ຊົ່ວໂມງ. L. vanillin (ທາງເລືອກ);
• ຄູ່ຂອງແວ່ນຕາຂອງ flour.

ສ່ວນພາກປະຕິບັດ

1. ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາພານ້ໍາ້ໍາຕານ, ການຕັ້ງຄ່າ mixer ຢູ່ຄວາມໄວສູງ.
2. ທັນທີທີ່ມະຫາຊົນໄດ້ກາຍເປັນ lush, ຫຼຸດລົງນອນຫລັບໃນມັນທາດແປ້ງຂອງທັງຫມົດແລະ flour ຈອກ½. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ mixer ຢູ່ຄວາມອາດສາມາດຢ່າງເຕັມທີ່.
3. ບໍ່ງາມແລະເປັນມະຫາຊົນຂອງຫຼາຍຂອງ flour ໄດ້. ພວກເຮົາເກັບ dough ໄດ້ເຂົ້າໄປໃນບານໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ເພີ່ມ flour ໄດ້. ເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນມີຫຼາຍນ້ໍາ, ມັນບໍ່ໄດ້ຕິດໃຫ້ນິ້ວມືຂອງທ່ານ. ເອົາ dough ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນ. ທັນທີມ້ວນອອກຂອງມັນບານຂະຫນາດນ້ອຍ.
4. ໃນເຈ້ຍໃບ baking ບັງ foil ໄດ້. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາວາງອອກ cookies ໃນອະນາຄົດ, ້ໍາເຜີ້ງ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຊ່ອງພຽງເລັກນ້ອຍ.
5. Baking ຍັງເຫຼືອສົ່ງເຕົາອົບ preheated (180 ° C). ຄວາມຄາດຫວັງສຸກຂອງພວກເຮົາຈະມີອາຍຸ 20-25 ນາທີ. Cookies ໄດ້ rosy ແລະມີກິ່ນຫອມ (vanillin ເຮັດໃຫ້ dough ໄດ້). ພຽງແຕ່ delicious!

ສະຫລຸບລວມແລ້ວ

ພວກເຮົາໄດ້ແບ່ງປັນກັບທ່ານສາມສູດ cookie ປະເສີດສຸດບົນພື້ນຖານຂອງທາດແປ້ງ. ພວກເຮົາຫວັງວ່າ pastries ດັ່ງກ່າວ, ເຮືອນຕົ້ມສຸກແລ້ວ, ຈະມີຜົນສໍາເລັດໃນຄອບຄົວແລະບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານ. ພວກເຮົາຕ້ອງການທັງຫມົດຂອງຄວາມສໍາເລັດ culinary!