ຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນສູດ plums ໃນຊັອກໂກແລດ

ມີຫຼາຍພ້ອມສໍາລັບການສ້າງຊ່ອງຫວ່າງສໍາລັບ plum ລະດູຫນາວແມ່ນ. ມັນອາດຈະມີນ້ໍາ, compote ຫມາກໄມ້, marmalade ຫຼື jam. ແຕ່ມີອີກຄວາມຄິດຕົ້ນສະບັບສໍາລັບການອະນຸລັກ - ເປັນພໍາສູດໃນເລດ. ຄວາມສອດຄ່ອງແມ່ນຄ້າຍຄື jam, ແຕ່ໃນລົດຊາດ - ການ dessert exquisite, ທີ່ຕ່ອນຂອງຫມາກ floating ໃນ sauce ເລດຫນາ. ການກະກຽມຂອງລະນາຂອງຕົນ, ແຕ່ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນ stunning. ອາຫານໂປດນີ້ມີລົດຊາດ tart magically, ສົ້ມແລະປຸງລົດຊາດ cocoa ສົດໃສ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ເປັນສູດ Tselikov ເດັກຊັອກໂກແລດໃນການປ່ຽນແປງຫຼາຍ.

ສູດ№1

ສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນ:

• ບາຍນ້ໍາ - 2 ກິໂລກຣາມ;
• ຜົງໂກໂກ້ - 5 ບ່ວງ;
• ນ້ໍາຕານ - 1 ກິໂລກໍາ
• ນ້ໍາຕານ vanilla - 1 ຊຸດ.

ຂັ້ນຕອນຂອງການເຮັດໃຫ້ jam "Plum ໃນຊັອກໂກແລດ" ສໍາລັບສູດລະດູຫນາວ№1:

1. ລ້າງ plum, ແລະໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຂອງເມັດໄດ້.
2. ລະງັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເຄິ່ງກິໂລ້ໍາຕານແລະອອກຈາກຄືນ.
3. ມື້ຕໍ່ມາ, ເພີ່ມຝຸ່ນ cocoa ແລະນ້ໍາຕານທີ່ຍັງຄົງຢູ່.
4. ຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ.
5. ໃນຕອນທ້າຍຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ເພີ່ມຂອງ ນ້ໍາຕານ vanilla.
6. jars jam ທີ່ຈະເນົ່າເປື່ອຍຢູ່ໃນຫຼັງຈາກຄວາມເຢັນລົງແລະປິດ lids ຂອງ kapron.

ສູດ№2

ສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນ:

• ເດັກ - 3 ກິໂລກໍາ
• ນ້ໍາຕານ - 1 ກິໂລກໍາ
• ເນີຍ - 200 ກຼາມ;
• ຜົງໂກໂກ້ - 100 ກຼາມ.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ dessert "Plum ໃນຊັອກໂກແລດ" ສູດ№2:

1. ລ້າງ plum, ທີ່, ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບເມັດແລະຟັກຫນຽວໃຊ້ grinder ຫຼື blender.
2. ຕື່ມການກັບ mashed ້ໍາຕານມັນຝະລັ່ງ, ປົນກັນ.
3. ຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສໍາລັບ 30 ນາທີກັບ stir ຄົງທີ່.
4. ກະລຸນາໃສ່ຝຸ່ນ cocoa ແລະມັນເບີ, stir ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບຄົນອື່ນເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
5. ກະຈາຍອອກໄປໃນທະນາຄານ jam ຮ້ອນ, ປົກຫຸ້ມຂອງມ້ວນ.

ສູດ№3

ສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນ:

• ລະບາຍ "ugorka" - 5 ກິໂລກຣາມ;
• ນ້ໍາຕານ - 3 ກິໂລກໍາ
• ຜົງໂກໂກ້ - 100 ກຼາມ;
• ໂກເລດສີດໍາໂດຍບໍ່ມີການນອກຈາກນັ້ນທຸກ - 100 ກຼາມ;
• ນ້ໍາຕານ vanilla - 1 ຊຸດ;
• zest ສີສົ້ມກັບລົດຊາດ.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມອາຫານໂປດຂອງ "Plum" ugorka "ໂກເລດ" ສູດ№3:

1. ພໍາລ້າງ, ເອົາ pits.
2. ແຊ່ນ້ໍາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ halves ໃນການແກ້ໄຂ bicarbonate sodium ສໍາລັບ 5 ຊົ່ວໂມງ. ການແກ້ໄຂໄດ້ກະກຽມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ເນດ baking 1 ບ່ວງລາຍໃນ 1 ລິດຂອງນ້ໍາ.
3. Rinse ຫມາກຫມັນຢູ່ນ້ໍາບໍລິສຸດໄດ້, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະ, ຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 15 ນາທີ, ເພີ່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ.
4. ຕື່ມ້ໍາຕານ, stir ຄ່ອຍໆແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 20 ນາທີ, ຖອນ Foam ໄດ້.
5. ເອົາ jam ຈາກຄວາມຮ້ອນແລະອອກສໍາລັບ 12-16 ຊົ່ວໂມງ.
6. ໃນມະຫາຊົນວັນທີ່ສອງທີ່ຈະຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 20 ນາທີ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ອອກສໍາລັບມື້.
7. ຢູ່ໃນທີສາມວັນ jam ຕົ້ມ, ເພີ່ມແກ່ນອ, cocoa, ໂກເລດແລະສີສົ້ມ peel. ປຸງແຕ່ງອີກ 20 ນາທີ.
8. ຕື່ມ້ໍາຕານ vanilla ໄດ້ 5 ນາທີກ່ອນໃນຕອນທ້າຍຂອງອາຫານ.
9. ການແຜ່ຂະຫຍາຍອອກ jam ເປັນ jars ແລະການປົກຫຸ້ມຂອງມ້ວນ.

ສູດ№4

ສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນ:

• plum, pitted - 500 ກຼາມ;
• ນ້ໍາຕານ - 300 ກຼາມ;
• ນ້ໍາ - 100 ml;
• ຊອກໂກແລດສີດໍາ - 50 ກຼາມ;
• brandy - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ຖົ່ວຂົ້ວ - 50 ກຣາມ.

ຂັ້ນຕອນຂອງການເຮັດໃຫ້ jam "Plum ໃນຊັອກໂກແລດ" ສໍາລັບສູດລະດູຫນາວ№4:

1. ບໍ່ງາມແລະເຂົ້າໄປໃນແຊ່ນ້ໍາຂອງ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ. ຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນໃຫ້ຄົບຖ້ວນເຮັດໃຫ້ລະລາຍໄປເຊຍກັນໄດ້.
2. ຕື່ມ plum, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສໍາລັບ 20 ນາທີ.
3. Grind ມືເລດແລະເພີ່ມມັນກັບການຫລົ້ມຈົມຂອງ.
4. ບໍ່ງາມແລະແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10 ນາທີເພື່ອເຮັດໃຫ້ລະລາຍຫມົດໂກເລດ, stirring ຢູ່ສະເຫມີ.
5. 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສໍາເລັດຂອງ brandy ປຸງແຕ່ງອາຫານເພີ່ມ, ຖ້າຕ້ອງການ, ລົດ "Vanilla" ແລະ "ໂກເລດ". ປົນກັນ.
6. jam ຮ້ອນງາມທະນາຄານແລະການປົກຫຸ້ມຂອງມ້ວນ.

ສູດ№5

ສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນ:

• plum - 1 ກິໂລກໍາ
• ນ້ໍາຕານ - 700 ກຼາມ;
• ໂກເລດສີດໍາ - 100 ກຼາມ.

ພໍາສູດໃນ№5ເລດ, ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ:

1. Plum ລ້າງແລະລະມັດລະວັງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບແກນໄດ້. ການແຍກເນື້ອເຍື່ອແມ່ນເມ່ືອຍ່ອງໃຊ້ grinder ຊີ້ນຫຼື blender.
2. ເຮັດໃຫ້ບໍລິສຸດພໍາໃນໂຖປັດສະວະ, ຕົ້ມ.
3. ບໍ່ງາມແລະນ້ໍາຕານ, ປົນແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາ dissolution ສໍາເລັດຂອງໄປເຊຍກັນໄດ້.
4. ເອົາ Foam, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບການປະມານ 15 ນາທີ.
5. ທໍາລາຍອາວຸດຂອງຊັອກໂກແລດແລະເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນຮ້ອນ. ຕົ້ມຈົນກ່ວາມັນແມ່ນລາຍຫມົດ, stirring ຢູ່ສະເຫມີ.
6. Decomposed jam ຮ້ອນໃນທະນາຄານການປົກຫຸ້ມຂອງມ້ວນ.

ສູດ№6

ສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນ:

• plum - 1 ກິໂລກໍາ
• ນ້ໍາຕານ - 600 ກຼາມ;
• ນ້ໍາ - 300 ml;
• ຜົງໂກໂກ້ - 50 ກຼາມ;
• ໂກເລດສີດໍາ - 100 ກຼາມ;
• ເນີຍ - 50 g;
• zest ຂອງຫນຶ່ງສີສົ້ມ.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມເປັນ dessert "Plum ໃນຊັອກໂກແລດ" ສູດ№6:

1. ພໍາລ້າງ, ເອົາ pits.
2. ຕົ້ມຢານ້ໍາ້ໍາຕານແລະນ້ໍາ, ເຂົາເຈົ້າບໍ່ງາມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະອອກສໍາລັບ 15 ນາທີ.
3. ຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນຫຼາຍກວ່າ 7 ນາທີຈົນກ່ວາຢູູ່.
4. ເພີ່ມໍາມັນເບີ ນ້ໍາ, ຝຸ່ນ cocoa, ຊັອກໂກແລດຟັກ, zest ສີສົ້ມແລະປົນກັນ. ປຸງແຕ່ງອາຫານ 3 ນາທີຫຼາຍ.
5. ບໍ່ງາມແລະເປັນ dessert ໂດຍທະນາຄານການປົກຫຸ້ມຂອງມ້ວນ.

ສູດ№7

ສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນ:

• ເດັກ - 4 ກິໂລກໍາ
• ນ້ໍາຕານ - 2 ກິໂລກຣາມ;
• ຜົງໂກໂກ້ - 100 ກຼາມ;
• ນ້ໍາຕານ vanilla - 3 ຖົງ;
• ນ້ໍາຕົ້ມ - 2 tbsp.

plum ສູດໃນ№7ເລດ, ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ:

1. ລ້າງ plum, ລະມັດລະວັງເອົາແກ່ນ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກິໂລ້ໍາຕານເປັນ. ອອກສໍາລັບ 4 ຊົ່ວໂມງ.
2. ເອົາຊາມເພື່ອແຜ່ນໄດ້, ເພີ່ມ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຕົ້ມແລະ simmer ຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກ່ວາ dissolution ສໍາເລັດຂອງໄປເຊຍກັນໄດ້.
3. ເພີ່ມ cocoa, ນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກແລະສໍາລັບການຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງພາຍໃຕ້ການກໍ່ກວນຄົງທີ່.
4. ສໍາລັບ 5 ນາທີຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງເພີ່ມ້ໍາຕານ vanilla ໄດ້, ປົນກັນ.
5. ງາມ jam ສໍາເລັດຮູບກ່ຽວກັບທະນາຄານແລະການປົກຫຸ້ມຂອງມ້ວນ.

ສູດ№8

ສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນ:

• plum - 300 ກຼາມ;
• ຫມາກໂປມ - 2 ຊິ້ນ;
• ຊອກໂກແລດສີດໍາ - 40 ກຼາມ;
• ນ້ໍາຕານ - 350 ກຼາມ;
• ຜົງໂກໂກ້ - 1 tsp;
• ຊິນະມອນ - ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມຂອງ jams "Plum ໃນຊັອກໂກແລດ" ສູດ№8:

1. ຕັດພໍາລ້າງທີ pitted ເຂົ້າໄປໃນໄຕມາດ.
2. ຕັດຫມາກໂປມລ້າງແລະປອກເປືອກອອກເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ.
3. ສົມນ້ໍາຕານ, ສີໄຄຕົ້ນແລະ cocoa.
4. Grind plum, ແລະຫມາກໂປມທີ່ມີ blender ກັບບໍລິສຸດໄດ້.
5. ຕື່ມການປະສົມຂອງນ້ໍາຕານແລະເຄື່ອງເທດ, ປົນກັນ.
6. ຕົ້ມປະສົມແລະແຕ່ງກິນໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສໍາລັບ 10 ນາທີ.
7. Grind ມືເລດແລະເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນ jam, stir ແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາມັນແມ່ນລາຍຫມົດ.
8. ໃຫ້ dessert ຮ້ອນ ຂອງທະນາຄານແລະການປົກຫຸ້ມຂອງມ້ວນ.

ຊັອກໂກແລດສູດເດັກມີຄວາມແຕກຕ່າງສ່ວນປະກອບກົງໄປກົງມາແລະຄວາມລຽບງ່າຍປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຕື່ມການ nuances ໃຊ້ປຸງລົດຊາດຕົ້ນສະບັບຂອງ jam ນີ້, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້, peel ສີສົ້ມ ແລະເລດ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານນໍາໃຊ້ dessert ນີ້ໃນ baking, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ທີ່ຈະແຊ່ cakes ຫຼືແຕ່ງກິນສີຄີມ, ຜົນໄດ້ຮັບແນ່ນອນຈະກະລຸນາທ່ານ. ປະຕິບັດຕໍ່ຄວາມຫນາແຫນ້ນແຕກຕ່າງກັນ, ການອີ່ມຕົວສີແລະປຸງລົດຊາດເລດ, plum ເປັນເອກະລັກ.