ຊອດອໍໄຊ ອາຫານຕົ້ນສະບັບໃນຕາຕະລາງຂອງທ່ານ

ປະຫວັດສາດຂອງຊອຍ oyster ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນບໍ່ດົນມານີ້, ພຽງແຕ່ 120 ປີກ່ອນຫນ້ານີ້, ໃນປະເທດຈີນ. ໃນເວລາສັ້ນໆ, ລາວໄດ້ກາຍເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນໃນການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຂອງຈີນ. ມີລົດຊາດທີ່ເຜັດ, ອາຫານນີ້ກໍ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບຄົນ. ມັນມີທາດປະສົມທີ່ມີອາຊິດອະມິໂນທີ່ອາຫານຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາທີ່ມີທາດໂປຼຕີນ. ຍັງມີສີນ້ໍາຕານເຂັ້ມ, ມີກິ່ນຫອມສະເພາະແລະມີລົດຫວານ. ບາງທີອາດຈະບໍ່ມີການປຸງແຕ່ງຜັກບົ່ວດຽວກັບປະສົມປະສານກັບຊີ້ນ, ອາຫານທະເລແລະຜັກ, ເຊັ່ນ: ຊອຍອ້ອຍ. ໃນປະເທດຈີນ, ນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟຈາກນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍແມ່ນພິຈາລະນາວ່າມັນເປັນສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແລະສໍາຄັນທີ່ສຸດສໍາລັບອາຫານຫຼາຍຢ່າງ. ໃນຍຸກຂອງການນິຍົມຂອງ ອາຫານຈີນ, ອາຫານນີ້ໄດ້ຊະນະຄວາມຮັກຂອງຜູ້ທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫລາຍໃນທົ່ວໂລກ. ໃນປັດຈຸບັນມັນໄດ້ຖືກຮັບໃຊ້ໃນຮ້ານອາຫານຫຼາຍໆຄັ້ງ.

ຊອດ Oyster , ສູດຂອງ ມັນແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ, ມັນບໍ່ຍາກທີ່ຈະແຕ່ງຢູ່ເຮືອນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຕ້ອງການນ້ໍາແຮ່ສົດ, ນ້ໍາຊື້ນແລະເກືອ.

ລ້າງແລະຂຸດແຮ່ທາດ, ແຊ່ນ້ໍາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນຂະນະດຽວກັນ. ແຕ່ງກິນຄວນຈະມີຄວາມຮ້ອນຕໍ່າໃນນ້ໍາດຽວກັນ. ຫຼັງຈາກ 10 ນາທີຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຈືນລົງໃນເກືອ. ນອກຈາກນັ້ນມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໃຫ້ເຢັນແລະກັ່ນຕອງແຫຼວທີ່ໄດ້ຮັບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ ແຊ່ນ້ໍາຊາ ແລະປຽກ 10 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ຊີວິດຊັ້ນ ບໍ່ເກີນສອງອາທິດ.

ມີວິທີທີ່ບໍ່ທົນທານຕໍ່ສ່ວນປະກອບໃດໆນອກເຫນືອຈາກສັດນ້ໍາມັນເອງ. ນີ້, ບາງທີອາດເປັນ, ຫນຶ່ງໃນວິທີການປຸງແຕ່ງທີ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີພຽງຫນຶ່ງອົງປະກອບ. ການປຸງແຕ່ງນ້ໍາ oyster, ສູດຂອງທີ່ບໍ່ປະກອບມີເກືອເຖິງ, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະຊີ້ນຂອງຊີ້ນສົດ shellfish ແລະຕົ້ມໃນນ້ໍາຈົນກ່ວາຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ຕ້ອງການ. ການດູດຊືມແມ່ນກຽມພ້ອມໃນເວລາທີ່ແຫຼວກາຍເປັນສີສີນ້ໍາຕານອ່ອນ.

ອາຫານຈີນທີ່ຄ້າຍຄືກັນເຊັ່ນ: ຊີ້ນງົວໃນຊອຍຫອຍ, ຈະກະລຸນາທ່ານ. ການກະກຽມບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍ, ແລະລົດຊາດທີ່ຍັງຄົງຢູ່ໃນຄວາມຊົງຈໍາຂອງທ່ານສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ.

ຊີ້ນງົວໃນຊອຍ oyster

ສ່ວນປະກອບ:

1. ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ - 400 ກຼາມ
2. ສະບູ່ຫອມ - 3 ຊ້ອນຊາ
3. ຊອດອໍໄຊ - 80 ມລ;
4. ເຂົ້າແປ້ງ - 1 tsp;
5. ຊ້ອນສົ້ມຊ້ໍາຊ້ອນ - 2 ຊ້ອນຊາ
6. ນ້ໍາມັນດອກ - 4 tbsp. L
7. ທາດແປ້ງເມັດ - 2 tsp;
8. ນ້ໍາໄກ່ - 50 ມລ;
9. ຫວານ - 1 ເມັດ.

ສໍາລັບຫມູປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ທ່ານຕ້ອງການ:

1. ຫມູໄຂ່ - 100 ກຼາມ
2. ຜັກບົ່ວແດງ - 1 ຊິ້ນ;
3. ຖົ່ວເຫລືອງ - 2 ຊິ້ນ
4. ຊອຍຫວານຫວານ - 4 tbsp. L
5. ຜັກທຽມ - 1 ຫົວຜັກທຽມ
6. ນ້ໍາ (ຈາກ 1 ປູນຂາວ);
7. ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 2.5 tbsp. L
8. ມີມືຂອງໃບຫອມແລະ cilantro;
9. ນ້ໍາມັນພືດ

ວິທີການກະກຽມ

ຫນ້າທໍາອິດ, ທ່ານຄວນລ້າງແລະແຫ້ງຊີ້ນດີ. ຊີ້ນງົວຕັດເຂົ້າໄປໃນຊໍ່ໃຫ້ດີກ່ວາ, ປະມານ 5 ຊມ, ເອົາຊີ້ນ ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ ແລະຕື່ມນ້ໍາສົ້ມອ່ອນ, ແປ້ງແລະ ເຂົ້າສົ້ມ. ການກະຕຸ້ນຫນ້ອຍລົງແລະອອກຈາກເວລາ 20 ນາທີ. ໃນຂະນະທີ່ຊີ້ນຊີ້ນງົວ, ແຕ່ງກິນ noodles. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນບໍ່ຟິວຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຄວນແນະນໍາໃຫ້ມັນຜ່ານນ້ໍາເຢັນ. ງາມຜັກຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. Pepper, ມີການເກັບກູ້ແກ່ນ, ພວກເຮົາຈະຕັດແຫວນນ້ອຍໆ. ພວກເຮົາຮ້ອນນ້ໍາຜັກໃນແຊ່ frying ແລະ fry ຜັກທຽມຊອຍໃຫ້ບາງໆ. ຕື່ມນ້ໍາຈືດ, ນ້ໍາຈືດແລະນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ. ຫມູກັບຊີ້ນແລະຜັກ 1 ນາທີ. ພວກເຮົາເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນແລະອອກຈາກບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນກ່ອນທີ່ຈະ ປຸງແຕ່ງຊີ້ນງົວ.

pepper ສີຂຽວຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນບາງ. ມັນຄວນບໍ່ເກີນ 2 ນາທີ. ພວກເຮົາຈະໄດ້ຮັບຊີ້ນ, ແຕ່ພວກເຮົາຈະຮັກສາ marinade, ມັນຈະມາໃນ handy ເລັກນ້ອຍຕໍ່ມາ. ໃນເຕົາຂວດ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນນ້ໍາມັນເລັກນ້ອຍ, stirring ຢ່າງລະອຽດ, ຊີ້ນງົວປະມານ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ຂີ້ຝຸ່ນ, ວາງຊີ້ນໃສ່ຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍ. ຈືດເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນຫອມແຊ່ສະບຽງອາຫານແລະ ໄກ່ໄກ່ສະອາດ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມ marinade ທີ່ຍັງເຫຼືອແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 2 ນາທີ. ຕື່ມຊ້ອນຕົ້ມຂອງຊີ້ນແລະ pepper ເຂົ້າກັບເຕົ້າເຕົ້າສລຽວ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ຊີ້ນງົວໃນຊອຍຮວຍໄຂ່ແມ່ນກຽມພ້ອມ! ຮັບປະທານອາຫານກັບຫມູ, ລົ່ນດ້ວຍໃບ cilantro ແລະນ້ໍາມັນ. ມີອາຫານນີ້, ທ່ານຈະບໍ່ພຽງແຕ່ກະລຸນາຄົວເຮືອນຫຼືແຂກ, ແຕ່ທ່ານກໍ່ສາມາດປະຫລາດໃຈກັບບັນທຶກໃຫມ່ໃນອາຫານທົ່ວໄປ. Bon appetit!