ຊີ້ນຫມູທີ່ມີກິ່ນຫອມມີຜັກ

ໃນຕາຕະລາງໃດຫນຶ່ງຈະຕ້ອງປະຈຸບັນ ຊີ້ນ. ຖ້ວຍຊີ້ນ ຫຼາຍ. ພວກເຮົາຍັງຕ້ອງການທີ່ຈະແຕ່ງກິນຊີ້ນຫມູ. The ມື clever ແລະຊໍານິຊໍານານຂອງແມ່ myasko ມັນ turns ອອກລົດຊາດ, ມີນ້ໍາແລະ tayaschim ປາກ. ໂດຍສະເພາະດຽວກັນກັບຊີ້ນຫມູແລະຜັກ, ເຊິ່ງໃຫ້ເປັນ piquancy ພິເສດອາຫານໄດ້.

ພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມ peasant ເປັນ. ຊີ້ນຫມູກັບຜັກໃນຫມໍ້ຫນຶ່ງ

ການກະກຽມເປັນອາຫານສຸຂະພາບຂອງຊີ້ນຫມູຂອງປາແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຊ້ເວລາ pound ຂອງຊີ້ນທີ່ມີຄຸນຄ່າດັ່ງກ່າວນີ້, 3 ມັນຝະລັ່ງ, 150 g ເປັນ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ (ການອະນຸລັກມັກ) 3 ຜັກບົ່ວ, ນ້ໍາຜັກ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ເກືອແລະ pepper, ແລະນ້ໍາ.

ຊີ້ນທີ່ຖືກຕັດອອກເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ເກືອດີແລະ pepper, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງໄປແຊ່ roasting ໄດ້. ໃນທີ່ປະທັບຂອງຈໍານວນເງິນທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນໍ້າມັນຫມູໄດ້, ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມນ້ໍາ. ທັນທີທີ່ເປັນ crust ກ່ຽວກັບຊີ້ນໄດ້, ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະເອົາແລະປ່ຽນເປັນ pots ກະກຽມ.

ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດແລະຫລັງຊີ້ນໄປໃນແຊ່ໄດ້. ຂະນະດຽວກັນ, ໃນຫມໍ້ເປັນປາຍມີມັນຕົ້ນ, ຟັກ, ປະຕິບັດຕາມໂດຍ - ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແລະຜັກບົ່ວ. ຂັ້ນຕອນທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍາຊຸບໄດ້, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຈໍາເປັນ.

ທັງຫມົດນັ້ນແມ່ນຢູ່ໃນຫມໍ້ນັ້ນ, ມັນຄວນຈະລະມັດລະວັງແລະ pepper ແລະເຖິງແມ່ນວ່າການມີ lavrushku. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະບາງສິ່ງບາງຢ່າງອື່ນແລະກວມເອົາອາຫານໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ dumplings dough ຈາກຈອກຂອງນ້ໍາເຢັນ, ໄຂ່, ເກືອແລະ 3 ຈອກ flour ໄດ້. ມັນ rolled ອອກ patty ຂະຫນາດນ້ອຍແລະພວກເຂົາເຈົ້າກວມເອົາ pots. ກະກຽມອາຫານໃນເຕົາອົບໄດ້ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕາຕະລາງທີ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວມີລົດຊາດທີ່ຈະມີເຂົ້າຈີ່ໃສ່ດ້ານເທິງ.

ຊີ້ນຫມູກັບຜັກ. ອາຫານຊາວບາເວເຣີຍສູດ

ທີ່ຂ້ອນຂ້າງໄວວາທີ່ທ່ານສາມາດກະກຽມເປັນອາຫານຊີ້ນ elegant ກັບບຸກຄົນທົ່ວໄປມາຮອດ. ຊີ້ນຫມູທີ່ມີຜັກຈະກະລຸນາ gourmet ໃດ. ອີງຕາມສູດໃນການກະກຽມ 600g ຊີ້ນ, ຕໍ່ລິດຂອງ broth, ບ່ວງຂອງ້ໍາຕານແລະສົ້ມ 3 ໄດ້. ປະຕິບັດ carrot, bit celery, ຜັກບົ່ວໍາມັນເບີ (ຕົວອັກສອນ 60), 2 ບ່ວງ horseradish (ກະຕັນຍູ), ຜັກທຽມ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ນ້ໍາຜັກແລະເຄື່ອງເທດ (ເກືອ, ຫົວຜັກທຽມ, pepper, ຜັກຊີ) ນອກຈາກນີ້.

Carrots ມີ celery ຕັດໃນລອກເອົາເປືອກບາງ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ຜັກບົ່ວ - ແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜັກທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຖືກສົ່ງໄປຫາຄຸກ, ບ່ອນທີ່ຂົ້ວໃນນ້ໍາຜັກ.

ຂະນະດຽວກັນ, ຫຼັກຊັບຕ້ອງສາມາດບັນລຸຕົ້ມເປັນ. ມັນທັນທີເພີ່ມການປຸງພື້ນຖານ, ສົ້ມແລະປະສົມຜົນຂອງພືດຜັກ. gauze ໄລຍະສັ້ນໆ, ໃນນ້ໍາຊຸບທີ່ຍັງຖືກຍົກເວັ້ນສ່ວນຫົວຜັກທຽມ, pepper, laurel ແລະ coriander. ມັນແມ່ນເຮັດໃຫ້ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ໍາຂອງຊີ້ນແລະຜັກທຽມ. ໃນຮູບແບບດັ່ງກ່າວນີ້, ຊີ້ນຫມູແລະຜັກດັບຄໍາສັ່ງຂອງ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຊ້ເວລາອອກຊີ້ນສຸດແຜ່ນໄດ້.

A ຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍນ້ໍາຊຸບ (2 ຈອກ) ກັບ horseradish whipped ແລະນ້ໍາສີຄີມ (40g). ແຕ່ຜັກໃນ recline colander ໄດ້. ກ່ຽວກັບອາຫານງານບຸນ poured ຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາກະກຽມ, ຕໍ່າກ່ວາພືດຜັກໃນມັນ, ແລະທາງເທີງເຮັດໃຫ້ເປັນ myaska ສິ້ນ. ໃນດັ່ງກ່າວອາຫານໄດ້ຮັບຜິດຊອບກ່ຽວກັບຕາຕະລາງ.

ຊີ້ນຫມູກັບຜັກໃນຈີນ

ຖ້ວຍຈີນໄດ້ຮັບການສະເຫມີໄປຍົກຍ້ອງສໍາລັບຕົ້ນກໍາເນີດມາຂອງຕົນ. ແມ່ມື້ນີ້ໄດ້ຖືກເຊື້ອເຊີນເພື່ອທົດລອງໃຊ້ ເພື່ອແຕ່ງກິນຊີ້ນຫມູທີ່ ມີລົດຊາດເຜັດຂອງປັກກິ່ງ. ດ້ວຍເຫດນີ້, ສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ມີຄວາມຈໍາເປັນ:

• A pound ຂອງຊີ້ນຫມູ;
• 2 peppers ຫວານ (ມັກສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ);
• 100 ກໍາຫມາກນັດ (ກະປ໋ອງ);
• 2 ບ່ວງຂອງທາດແປ້ງ;
• ນ້ໍາຜັກ.

ມັນຈະມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະກະກຽມເຖິງແມ່ນວ່າ marinade ຂອງຍັງ soy (3 ບ່ວງ), ນ້ໍາຕານ (05 ບ່ວງກາເຟ) ເກືອ (tsp), ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ນໍາເລັ່ນ (1 ບ່ວງ) ແລະມີຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາຫມາກນັດໄດ້.

ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ, ຊີ້ນຫມູຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼື cubes. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນແມ່ນເພື່ອ pickle ປະສົມຂອງຍັງ soy ທີ່ມີເກືອແລະນ້ໍາຕານ. ໃຫ້ຢືນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນຊີ້ນດັ່ງກ່າວສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.

ຕ່ອນຜົນຄວນ rub ຜັກທຽມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມ້ວນໃນທາດແປ້ງ. ດັ່ງນັ້ນຊີ້ນຂອງຜູ້ຊົມແຊ່ໄດ້, ບ່ອນທີ່ຂົ້ວສອງດ້ານທັງຫມົດໃນນ້ໍາຜັກ. ຫລັງຈາກນັ້ນຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບຖືກສົ່ງໃນອາຫານເລິກ.

ຂະນະດຽວກັນ, ໃນແຊ່ frying ເປັນຂົ້ວ shredded ເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກ pepper ແລະຫມາກນັດ. ນອກຈາກນີ້ຍັງເພີ່ມນໍາເລັ່ນ, ເປັນ pepper ສີດໍາພຽງເລັກນ້ອຍແລະນ້ໍາ. ໃນ gravy ນີ້ stacked neatly ຊີ້ນຫມູ, ເຊິ່ງສໍາລັບສອງສາມນາທີທີ່ມີຜັກຂົ້ວອື່ນ.

ຖ້ວຍຕົ້ນສະບັບແມ່ນເຫມາະສໍາລັບການຕາຕະລາງບຸນສະເຫມີ. ພວກເຂົາເຈົ້າຈະບໍ່ພຽງແຕ່ອາຫານບຸກຄົນທົ່ວໄປທັງຫມົດ, ແຕ່ຍັງເພື່ອປິ່ນປົວພະຍາດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ແລະແປກໃຈ.