ຊີ້ນຫມູທີ່ມີເຫັດ

ຊີ້ນຫມູແມ່ນຂອງປາ, ຄວາມສ່ໍາແລະໄຂມັນ, ມັນແມ່ນເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງໄດ້ therefrom ຖ້ວຍຕົ້ນຕໍທີ່ດີເລີດ. ຫນຶ່ງໃນຖ້ວຍເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຊີ້ນຫມູຍັງມີເຫັດສີຄີມທີ່ພວກເຮົາກະກຽມໃນມື້ນີ້.

ສ່ວນປະກອບ:

-Myakot 1.5 ກິໂລຊີ້ນຫມູ.

-Slivki 300 mL - ບໍ່ມີຫນ້ອຍກ່ວາໄຂມັນ 30%.

-Svezhie ຫຼື frozen ເຫັດ (champignons ຫຼືເຫັດ oyster) 500 g

-100 ml ນົມ.

'50 ນ້ໍາ -Slivochnoe

ໄຂ່ -2.

-20 g ຂອງ flour.

-Stakan ເຫຼົ້າແວງຂາວແຫ້ງ (ທາງເລືອກ).

-Luk.

-Spetsii (pepper ສີດໍາ, ຜັກຊີ, ເກືອ).

ນ້ໍາ -Rastitelnoe.

-Kinza, dill.

ການຊີ້ນຫມູທີ່ມີເຫັດຫັນມີກິ່ນຫອມແລະຊີ້ນມີນ້ໍາແມ່ນຄັ້ງທໍາອິດທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອ repel ແລະ marinate ໃນຄວາມຜິດ (ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະ champagne ສາມາດນໍາໃຊ້). ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຄວນຈະເປັນຂອງຕົ້ນປາມໄດ້.

ຜັກບົ່ວ shinkuem ຂົ້ວ lightly ໃນມັນເບີແລະເພີ່ມແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆເຫັດ (100g ອອກຈາກນ້ໍາໄດ້). ພວກເຮົາຈືນຜັກສໍາລັບການ 10 ນາທີ, ລະດູການທີ່ມີເຄື່ອງເທດກະກຽມແລະພືດສະຫມຸນໄພຟັກ.

ເຮັດໃຫ້ scrambled ໄຂ່, ້ໍານົມແລະເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອແລະ fry ໃນນ້ໍາຜັກ. Plast omelet ຕັດເປັນຕ່ອນຈໍານວນຫຼາຍຕາມທີ່ທ່ານໄດ້ marinated ຊີ້ນ. ທ່ານໄດ້ວາງໃສ່ເທິງຂອງ ເຫັດການ stuffing ແລະຫໍ່ເບົາ ໆ ໃນມ້ວນເປັນ.

Rolls ບໍ່ແບ່ງປັນສູງ, ພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຖືກັນກັບ toothpick ເປັນຫຼື grab thread ໄດ້. ຊີ້ນ sausage ແຕ່ລະ rolled ໃນ flour ແລະ fry ສອງດ້ານທັງຫມົດ. A ບ່ວງບໍ່ພໍເທົ່າໃດຂອງ flour ຈໍາເປັນເພື່ອເອົາໄປຕາກແຫ້ງເລັກນ້ອຍໃນແຊ່ frying ເປັນແລະບໍ່ງາມໃນມີສີຄີມທີ່ມີ, ບໍ່ລືມກ່ຽວກັບ stir ຢູ່ສະເຫມີ. ເພີ່ມ sauce ໃນການຈອກນ້ໍາຕົ້ມເປັນແລະເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນການລ່ວງຫນ້າໄວ້ເຫັດການ.

ພວກເຮົາໃຫ້ sauce ໃນການຕົ້ມແລະຕື່ມອາຫານໂປດຂອງຊີ້ນ - ທໍລະມານຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ທັງຫມົດ - ຊີ້ນຫມູທີ່ມີເຫັດພ້ອມສໍາລັບການຮັບໃຊ້ທີ່ມີ dumplings ຫຼືມັນຝະລັ່ງ mashed. Garnish ສາມາດໃຫ້ບໍລິການຜັກສົດແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດຢູ່ໃນການຕັດສິນໃຈຂອງທ່ານ.

ຄັ້ງທີສອງ, ບໍ່ມີງານບຸນຫນ້ອຍແລະມີລົດຊາດ ສູດ: ຊີ້ນຫມູ ທີ່ມີເຫັດໃນຫມໍ້ຫນຶ່ງ

ອົງປະກອບຂອງ (ໃນ 2 ສ່ວນ). ຊອກຫາສໍາລັບ:

-glinyanye pots;

ຊີ້ນຫມູ -postnaya - 500 g;

-shampinony - 300 g;

-kartofel - 500 g;

ຫມາກເລັ່ນສົດ -Three (ສາມາດປ່ຽນແທນນໍາເລັ່ນ);

-luk;

ນ້ໍາ -rastitelnoe;

ເນີຍແຂງ, ຫມັ້ນຄົງ;

-spetsii (ເກືອ, pepper ສີແດງ);

-petrushka, dill, basil.

ຊີ້ນຫມູທີ່ມີ ເຫັດໃນຫມໍ້ຫນຶ່ງ: ໄດ້ກະກຽມຄ່ອຍເປັນຄ່ອຍໄປ

• ບາງສ່ວນຂອງການຕັດຊີ້ນແລະສົມທົບກັບຟັກຜັກບົ່ວເຄິ່ງຫນຶ່ງແຫວນ. ແມ່ນເຄື່ອງເທດທີ່ມີເກືອແລະປ່ອຍໃຫ້ marinate ສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ (ທ່ານສາມາດ sprinkle ກັບ້ໍານາວຫຼືສົ້ມ).

• Peel ມັນຕົ້ນ, ໄດ້, ໃຫ້ລ້າງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະເຫັດ - ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງ.

• ຫມາກເລັ່ນງາມຫຼາຍກວ່ານ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກແລະເອົາ peel, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ.

• ຮູ້ບຸນຄຸນເນີຍແຂງໄດ້.

• ທຸກຟັກສີຂຽວ.

ເພີ່ມຂຶ້ນຜະລິດຕະພັນໃນຫມໍ້ຫນຶ່ງ,

ທາງລຸ່ມແລະຝາຫມໍ້ຂອງທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ lubricated ກັບນ້ໍາ. ຄັ້ງທໍາອິດ

ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນທີ່ມີ onions ທາງເທີງ - ມັນຕົ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນການປູກເຫັດ, ຫມາກເລັ່ນ. ແຕ່ລະຊັ້ນ sprinkle ພືດສະຫມຸນໄພ. ເພື່ອໃຫ້ຄວາມສ່ໍາງາມແລະເປັນນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ກວມເອົາກັບ lid ແລະສົ່ງໃນເຕົາອົບ preheated ສໍາລັບຊົ່ວໂມງ. ສໍາລັບ 5 ນາທີຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ sprinkle ກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ຊີ້ນ Fed ສາມາດເຮັດໄດ້ໃນຫມໍ້ຫຼືເປັນແຜ່ນ - bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!

ຊີ້ນຫມູທີ່ມີເຫັດໃນການປ່ຽນແປງໃດໆ turns ອອກ delicious ແລະມີກິ່ນຫອມ. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ກິນອາຫານປະເພດຊີ້ນດັ່ງກ່າວນີ້, ມັນສາມາດຖືກທົດແທນໂດຍອື່ນ ໆ : ຊີ້ນງົວ, ແກະ, veal, ໄກ່ງວງຫຼືໄກ່. ສໍາລັບການກະກຽມໄວຂອງອົງປະກອບທັງຫມົດສາມາດທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ fry, ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນອາຫານຈະມີໄຂມັນຫຼາຍແລະພະລັງງານ.