Pancakes ງ່າຍດາຍແລະ delicious ສຸດນ້ໍາ

Pancakes ແມ່ນອາຫານທີ່ມີຄວາມນິຍົມແລະມັກ, ເຊິ່ງພວກເຮົາຈື່ຈາກເດັກນ້ອຍ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກ dough ແຫຼວພຽງພໍ, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ poured ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying ຮ້ອນແລະຂົ້ວຈາກສອງດ້ານ. ພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບປະທານດ້ວຍອາຫານຫວ່າງຕ່າງໆຫຼືຫໍ່ໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໃນການຕື່ມໂດຍອີງໃສ່ລົດຊາດຂອງທ່ານ. ມີແນວພັນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບການກະກຽມຂອງພວກເຂົາ. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ pancakes ສຸດນ້ໍາ, ໃນ້ໍານົມແລະເຖິງແມ່ນເພີ່ມເຊື້ອລາ. ແຕ່ຫຼັກການຕົ້ນຕໍແມ່ນການກະກຽມ dough ທີ່ແຜ່ກະຈາຍກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນເຕົາແກະຂີ້ເຫຍື້ອ, ແມ່ນຂົ້ວແລະມ້ວນໄປຂ້າງນອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກໄຂມັນດ້ວຍມັນເບີທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະເກັບໄວ້ໃນຖັນຢ່າງລະມັດລະວັງ.

ມັນແມ່ນການເຊື່ອກັນວ່າການ ກະກຽມ pancakes, ທ່ານຕ້ອງມີທັກສະພິເສດ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ຈັກການທົດສອບຫຼາຍປານໃດໃນການແຊ່ນ້ໍາເຂົ້າໃນເຕົາອົບ, ເວລາແລະວິທີການເຮັດໃຫ້ຜັກກາດເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນຫຼົ່ນລົງ. ຖ້າມີນ້ໍາມັນຜັກພຽງເລັກນ້ອຍຕື່ມໃສ່ຖ້ວຍຂີ້ເຫຍື້ອ, ແຊ່ຂົ້ວມັນຈະຕ້ອງໄດ້ໃສ່ຢາງດຽວເທົ່ານັ້ນ. Pancakes ຄວນຈະເພີ່ມຂື້ນແລະໃນເວລາດຽວກັນບໍ່ໄດ້ຖືກເຜົາ.

ໃນເວລາທີ່ kneading dough, ກ້ອນແມ່ນສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ເຊິ່ງໄວ dissolve, ຖ້າທ່ານລົງນ້ໍານາວພຽງເລັກນ້ອຍ. ຜູ້ທີ່ຈະກິນເບຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຄັ້ງທໍາອິດ, ທ່ານຄວນຮູ້ວ່າຜັກກາດຄັ້ງທໍາອິດສາມາດກາຍເປັນຫມາກກ້ຽງ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ທໍ້ຖອຍ, ມັນເປັນເລື່ອງປົກກະຕິ. ເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາປະສົບຜົນສໍາເລັດໃນລັດສະຫມີພາບ, ທ່ານຕ້ອງການສູດການທົດສອບທີ່ມີຄຸນນະພາບ. ຂ້າພະເຈົ້າແນະນໍາໃຫ້ທ່ານອ່ານບາງສ່ວນຂອງພວກເຂົາ.

ສູດສໍາລັບ pancakes ສຸດນ້ໍາ

ການກະກຽມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢ່າງພຽງພໍແລະໄວ. Pancakes ສຸດນ້ໍາແມ່ນບາງ, elastic ແລະເຫມາະສົມຢ່າງສົມບູນສໍາລັບການຕື່ມ stuffing. ຖ້າທ່ານເຮັດທຸກຢ່າງໃຫ້ຖືກຕ້ອງ, ຕາມທີ່ໄດ້ອະທິບາຍໃນສູດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກມັນຈະບໍ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າກວ່ານໍ້ານົມ.

ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາຕ້ອງການ: ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາຕົ້ມອົບອຸ່ນ, ສອງບ່ວງນ້ໍາຜັກ, ສາມໄຂ່, flour, ເກືອແລະ້ໍາຕານເພື່ອລົດຊາດ.

ການກະກຽມ: ເອົາໂຖປັດສະວະອັນເລິກເຊິ່ງແລະໄຂ່ໄຂມັນດີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ້ໍາຕານ, ເກືອແລະຄ່ອຍໆບໍ່ງາມ ້ໍາຕົ້ມ. ຖ້າ dough ເຮັດໃຫ້ຫນາແຫນ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເຈືອຈາງພຽງເລັກນ້ອຍ.

ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຕົກເຂົ້າໄປນອນຫລັບດ້ວຍແປ້ງ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດໃນເວລາດຽວກັນ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ກ່ອນທີ່ຈະ kneading flour ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ sift. whisk ທັງຫມົດ whisk ຄ່ອຍໆແລະທັນທີທັນໃດ smash ຂຸມ. ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ dough ຄວນຈະເປັນສີຄີມເລັກນ້ອຍສົ້ມແກມສີຄີມເລັກນ້ອຍ. ເພີ່ມນ້ໍາມັນຜັກແລະປ່ອຍໃຫ້ເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງເພື່ອກະແຈກກະຈາຍແກ່ນທີ່ຍັງເຫລືອ.
ຕໍ່ໄປ, ອົບອຸ່ນຂີ້ເຜີ້ງ, ແຊ່ນ້ໍາມັນດ້ວຍນໍ້າຕານຫຼືມັນເບີ. ການໃຊ້ຫມໍ້ນ້ໍາທີ່ພວກເຮົາຖອກໃສ່ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ແລະແຈກຢາຍມັນຢ່າງແຈ່ມແຈ້ງ. ທັນທີທີ່ຫນຶ່ງຂ້າງແມ່ນນ້ໍາຕານ, ສົ່ງໄປຫາອີກຂ້າງຫນຶ່ງແລະຈືນເຂົ້າຈີ່ໃນນ້ໍາຈົນກ່ວາພ້ອມ.

pancakes yeast ດ້ວຍນ້ໍາແລະນົມ

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາ, ພວກເຮົາຕ້ອງການ: ບ່ວງ dessert ຂອງ ເຊື້ອລາແຫ້ງ, ສອງບ່ວງ້ໍາຕານ, ສາມໄຂ່, ເກືອ, ນ້ໍາຫນຶ່ງລິດ, ເລັກນ້ອຍຫນ້ອຍຫນຶ່ງລິດຂອງ້ໍານົມ, ສາມບ່ວງນ້ໍາຜັກ, flour.

ການກະກຽມ: ໃນ saucepan ເປັນ, ຕີໄຂ່ທີ່ມີ້ໍາຕານ, ຕື່ມເກືອ, ງາມໃນນ້ໍາ, stir ແລະເພີ່ມ flour ຈົນກ່ວາ batter ໄດ້ຮັບເລັກນ້ອຍ.

້ໍາຕົ້ມຕົ້ມໃສ່ເຕົາອົບແລະນໍາສະເຫນີຄ່ອຍໆເຂົ້າໄປໃນ dough, ເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ. ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນ.

ໃນຈອກ, ງາມສ່ວນທີສາມຂອງຈອກນ້ໍາເປັນ, ້ໍາຕານແລະເຊື້ອລາ. ທັນທີທີ່ເມັດລະລາຍ, ຕື່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບ dough ໄດ້, ງາມໃນນ້ໍາຜັກແລະປະສົມໄດ້ດີ. ພວກເຮົາ bake pancakes ໃນແຊ່ frying ຮ້ອນທັງສອງດ້ານ.

crepes ງ່າຍດາຍ

ພວກເຮົາກະກຽມສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ຫນຶ່ງແກ້ວຂອງແປ້ງແລະ flour, ຫ້າໄຂ່, ສອງແວ່ນຕາຂອງນົມ, ບ່ວງນ້ໍາຜັກ, ເກືອ.

ການກະກຽມ: ໃນໂຖປັດສະວະ, ຢ່າງລະອຽດຕີໄຂ່, ງາມ້ໍານົມພຽງເລັກນ້ອຍແລະຄ່ອຍໆຕື່ມການ flour ແລະທາດແປ້ງ. ປົນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະຕື່ມ້ໍານົມທີ່ຍັງເຫຼືອ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ dough ບໍ່ຫນາແຫນ້ນແລະບໍ່ແມ່ນແຫຼວເກີນໄປ.

ໃຫ້ຮ້ອນແຊ່, ຂີ້ເຖົ່າທີ່ມີ bacon ແລະ pancakes fry ທັງສອງດ້ານໃນໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ.

Bon appetit!