ເຂົ້າຈີ່ໃນ kefir. ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໃນເຕົາອົບ, ເຄື່ອງຂະຫນົມປັງ, ແລະບໍ່ແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອ

ແມ່ຫຼາຍກວ່າແລະຫຼາຍຕ້ອງການທີ່ຈະ bake ເຂົ້າຈີ່ຂອງເຂົາເຈົ້າ. ແລະນີ້ແມ່ນເຂົ້າໃຈໄດ້. Firstly, ມັນແມ່ນຫຼາຍ tastier ແລະມີກິ່ນຫອມຫລາຍຊື້ໃນຮ້ານໄດ້. ຄັ້ງທີສອງ, ມັນປະກອບດ້ວຍບໍ່ມີສານກັນບູດ, ແປ້ງແລະອື່ນໆ "ເປັນອັນຕະລາຍ" ຖຸເຈືອປົນ. ແລະຫນຶ່ງໃນທີ່ສຸດໃນບັນດາ bakers ເຮືອນຂອງເຂົ້າຈີ່ເປັນ kefir. ມັນຈະໄດ້ຮັບທີ່ມີ crumb fluffy ສີຂາວແລະ crust crispy. ມັນເປັນເກືອບເປັນເຂົ້າຈີ່ເຮືອນໄດ້ທີ່ສົມບູນແບບ.

ສູດເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບເຕົາອົບ

ແນ່ນອນວ່າ, kefir ເຂົ້າຈີ່ homemade, ໃນເຕົາອົບໃນການແຕ່ງກິນ, ໃຊ້ເວລາທີ່ hostess ຫຼາຍຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາການກະກຽມ, ຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມສາມາດບາງຢ່າງໃນການເຮັດວຽກກັບ dough ລາແລະທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ເປັນໂປຣໄຟລທີ່ດີ. ພຽງແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນຜູກພັນກັບຈະແຊບ, ມີ crumb fluffy ແລະມີ crust ບາງ. ອີງຕາມສູດດັ່ງກ່າວນີ້, ເຂົ້າຈີ່ໄດ້ turns versatile. ທ່ານສາມາດມີພຽງແຕ່ຊາແຜ່ຂະຫຍາຍດ້ວຍ jam ຫຼືເຮັດໃຫ້ເປັນ sandwich ມີ sausage. ທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບຄອບຄົວຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຄວາມນິຍົມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ:

• 4-6 ຈອກຂອງ flour wheat baking;
• 15 ກຼາມຂອງເຊື້ອລາແຫ້ງຫຼື 50 ກຣາມຂອງສົດ;
• ບ່ວງຂອງນ້ໍາອົບອຸ່ນ;
• ມີນາ ^_1/4 ຫຼື 2 ຈອກຂອງນົມສົ້ມນອກນັ້ນ
• ້ໍາເຜີ້ງບ່ວງ;
• ເກືອບ່ວງກາເຟ;
• ທຸບຕີໄຂ່ກັບບ່ວງກາເຟນ້ໍາສໍາລັບການລະເລງເປັນ;
• ເມັດງາ, ແກ່ນ poppy ຫຼືເຂົ້າໂອດສໍາລັບການອອກແບບ.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ

ສົມ 4 ຈອກຂອງ flour (ສ່ວນທີ່ເຫຼືອສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມໃນພາຍຫລັງຫາກຕ້ອງການ) ກັບເກືອ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍສົມແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາທີ່ມີນ້ໍາແລະອອກຈາກຈົນກ່ວາຫລວງລັກສະນະປາກົດຂຶ້ນ. ນີ້ອາດຈະໃຊ້ເວລາ 10 ຫາ 15 ນາທີ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອກະຕຸ້ນເຊື້ອລາ. ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນເຫດຜົນວ່າເປັນຫຍັງເຂົ້າຈີ່ໃນການ yogurt ໄດ້ lush.

ເພື່ອ brew ເພີ່ມນົມສົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ້ໍາເຜີ້ງ. ມັນສາມາດຖືກທົດແທນໄດ້ດ້ວຍ ບ່ວງຂອງ ນ້ໍາຕານນ້ໍາຕານ. ປົນກັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າ stir ໃນ flour ໄດ້, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດໃນເວລາດຽວ. ຕື່ມການຫນຶ່ງແກ້ວຈົນກວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບຄວາມສອດຄ່ອງຕ້ອງການຂອງ dough ໄດ້. ມັນຄວນຈະຮັກສາຮູບຮ່າງ, ບໍ່ຕິດກັບມືແລະຈະເປັນຂອງປາແລະ pliable. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານໄດ້ຮັບການແຫ້ງແລ້ງ, ເພີ່ມນົມສົ້ມເລັກນ້ອຍ. ໃນເວລາທີ່ປະປົນແມ່ນສະດວກຕໍ່ກັບການນໍາໃຊ້ສົມທົບການ, ມັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ simplifies ຂະບວນການທັງຫມົດ.

ກວມເອົາໂຖປັດສະວະທີ່ມີຖົງຢາງແລະນໍາໄປຖີ້ມ. ນີ້ເປັນຄວາມລັບເປັນຫຍັງຄົນອື່ນເຂົ້າຈີ່ກັບນົມສົ້ມໄດ້ເປັນ crumb fluffy. ອອກຈາກໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາມະຫາຊົນຈະເພີ່ມຂຶ້ນໂດຍເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ມັນໃຊ້ເວລາຂະຫນາດ 1.5-2 ຊົ່ວໂມງ. ການ dough ໄດ້ຖືກແບ່ງອອກຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນບານຂະຫນາດນ້ອຍ, ເສັ້ນຜ່າກາງຂອງ 5-7 ຊຕມເປັນ. ເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບທີ່ເປັນ greased ແລະປົກຄຸມດ້ວຍ parchment ໄດ້. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງກວມເອົາຖົງແລະອອກສໍາລັບ 45-60 ນາທີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວທີ່ຈະຍົກສູງບົດບາດ.

ເປີດເຕົາອົບທີ່ 225 ອົງສາ. ເຂົ້າຈີ່ໄຂ່ນໍ້າມັນຫ້າມລໍ້, ປະສົມກັບນ້ໍາ. sprinkle ເມັດຫຼືເກັດ. Bake 25-30 ນາທີ, ຈົນກ່ວາທາງເທິງແມ່ນ browned lightly. ເຢັນເລັກນ້ອຍ - ແລະທ່ານສາມາດພະຍາຍາມ. ເຂົ້າຈີ່ນີ້ສາມາດກິນໄດ້ kefir, breaking ໄປມ້ວນແລະສາມາດໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.

ສູດບໍ່ແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອ

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທຸກຄົນບໍ່ turns pastries ເຊື້ອລາ, ແລະ tinkering ກັບມັນສໍາລັບຍາວຫຼາຍ. ແຕ່ຍັງຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການເຂົ້າຈີ່ເຮືອນໄດ້. Kefir ແລະສະດວກໃນການ ສິນຄ້າ baked savory, ເຂົາຢ່າງສົມບູນຂຶ້ນ. ແລະເນື່ອງຈາກວ່າທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ບໍ່ມີເຊື້ອເຫັດໃນນົມສົ້ມ, ເພີ່ມເນດຫຼືຝຸ່ນ baking.

ສໍາລັບພຣະອົງ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາ:

• 2 ຈອກ flour;
• 1 flakes oat ຈອກ;
• 1/3 ຈອກ້ໍາຕານນ້ໍາ;
• ເນດ baking ບ່ວງກາເຟ;
• ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟແປ້ງ baking ເປັນ;
• ບ່ວງກາເຟເກືອ;
• 50 ກຼາມຂອງມັນເບີຈາກຕູ້ເຢັນໄດ້;
• ຫນຶ່ງແລະເປັນຈອກໄຕມາດຂອງນົມສົ້ມນອກນັ້ນ
• ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ແຫ້ງເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າຈອກໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນມາດຕະການຂອງ 235 ml ໃນສູດນີ້. ມັນເປັນຂະຫນາດໃຫຍ່ກ່ວາແກ້ວຕັດແກ້ວປົກກະຕິເລັກນ້ອຍ.

ໃນຂັ້ນຕອນການສໍາລັບການກະກຽມຂອງ

ເອົາໂຖປັດສະວະເລິກ, ງາມແລະສ່ວນຜະສົມແຫ້ງທັງຫມົດ, ຍົກເວັ້ນຫມາກແລະຫມາກໄມ້ແຫ້ງ. ປົນດີແລະຕື່ມໍາມັນເບີເຢັນ. ການນໍາໃຊ້ມີດເພື່ອຟັກທັງຫມົດເຂົ້າໄປໃນ crumbs (ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ໂຮງງານຜະລິດສະບຽງອາຫານ, ແຕ່ວ່າທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຢ່າງວ່ອງໄວໄດ້ຮັບໃນວິທີການ). ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຫມາກຟັກແລະຫມາກໄມ້ແຫ້ງເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ມັນອາດຈະມີ walnuts, hazelnuts, almonds, raisins, apricots ແຫ້ງແລະອື່ນໆ. ບໍ່ງາມແລະມະຫາຊົນຂອງ yogurt ນີ້ແລະປົນກັນກັບຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້. ເອົາ dough ໃນຕາຕະລາງ floured.

ເຂົ້າຈີ່ kefir ຕໍ່ໄປບໍ່ແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອຈໍາເປັນຕ້ອງ knead ຈົນກ່ວາກ້ອນໄດ້ຫາຍໄປແລະນ້ໍາຫນັກຈະບໍ່ເປັນເອກະພາບ. ເປັນໄປຕາມຮູບແຊ່ loaf ໄດ້ຕະຫຼອດແລະເຮັດໃຫ້ຢູ່ເທິງ sprinkle 1 flour ບ່ວງກາເຟຜ່ານ sieve ເປັນ. ເຮັດໃຫ້ເປັນ incision ຂ້າມຮູບແລະ bake ຢູ່ທີ່ 180 ອົງສາຈົນກວ່າທາງເທີງແມ່ນບໍ່ຫນາແຫນ້ນ crust ປາກົດຂຶ້ນ. ເຢັນມັນເປັນແກງກັບ crumbs ບໍ່ປຽກ. ມັນ turns ໃຫ້ເຫັນວ່າເຂົ້າຈີ່ແຊບມີ crust crispy ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມລາ.

ສູດສໍາລັບການເຄື່ອງຂະຫນົມປັງ

ມີການມາເຖິງຂອງຜູ້ຊ່ວຍເຮືອນຄົວເຊັ່ນ: ເຮັດຂະຫນົມປັງທີ່ອົບເຂົ້າຈີ່ homemade ແລະມ້ວນມັນກາຍເປັນ commonplace. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ນາງຕົນເອງນວດ, ຫຼັກຖານສະແດງ, ແລະເຮັດໃຫ້ cakes. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສູດເຂົ້າຈີ່ກັບ kefir addaptirovan ແມ່ນພຽງແຕ່ສໍາລັບການຂອງນາງ. ການລະເມີດສັດສ່ວນເຖິງແມ່ນວ່າເປັນພຽງເລັກນ້ອຍ, ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະໄດ້ຮັບສິ່ງທີ່ຄາດຫມາຍ.

ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາ:

• 260 ml ຂອງນົມສົ້ມນອກນັ້ນ
• 50 ກຼາມຂອງນ້ໍາເວີຫຼືນ້ໍາ sunflower ແລະບໍ່ມີກິ່ນ;
• 1.5 ບ່ວງຂອງ້ໍາເຜີ້ງ;
• 2 ບ່ວງກາເຟເກືອ;
• 450 ກຼາມຂອງ flour wheat;
• 1,5 ຊາບ່ວງຂອງເຊື້ອລາ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ?

ອີງຕາມຄໍາແນະນໍາເພື່ອຊົງເຂົ້າຈີ່ໄດ້, ສ່ວນປະກອບສໍາແຖບແມ່ນເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ທໍາອິດນ້ໍາທັງຫມົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຫ້ງ, ແລະຄວາມຕ້ອງການເພື່ອໃຫ້ສໍາເລັດການກິນອາຫານ. ຢ່າງຫນ້ອຍເຮັດໃຫ້ເຊື້ອລາ. ພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເຂົ້າມາພົວພັນກັບເກືອປົນແລະນ້ໍາ. ນີ້ແມ່ນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າໄດ້ເຂົ້າຈີ່ໃນອະນາຄົດໃນເຄື່ອງຂະຫນົມປັງໃນ ນົມສົ້ມແມ່ນດີ ຟື້ນຄືນຊີວິດແລະໂອປອນ. ບາງແບບສົມມຸດສິນຄ້າ backfill, ie ລາທໍາອິດ, flour ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງອື່ນ.

ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອຄັດເລືອກເອົາຮູບແບບການ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວໃດ baking. ສ່ວນຫຼາຍມັກຈະຖືກເອີ້ນວ່າ, ຢ່າງຫນ້ອຍ "ພື້ນຖານ", "ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າສາລີ". ການກະກຽມທັງຫມົດໃຊ້ເວລາ 25 ກັບ 35 ຊົ່ວໂມງ. (ຂຶ້ນຢູ່ກັບລະດັບການ). ແຕ່ໃນກໍລະນີໃດເຂົ້າຈີ່ໃນຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່ໃນ kefir ຈະກະກຽມຕົນເອງ, ໂດຍບໍ່ມີການມີສ່ວນຮ່ວມຂອງ hostess ໄດ້.