ຖ້ວຍ delicious ແລະສຸຂະພາບ: ສູດ eggplant

Eggplant ແມ່ນຮັກ by ຜັກ gourmet ຫຼາຍທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນ, ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມີລົດຊາດສະເພາະໃດຫນຶ່ງແລະລົດຊາດອຸດົມສົມບູນ. ມັນໄດ້ຖືກເພີ່ມກັບຊະນິດຂອງຖ້ວຍ: ປຸງແກງ, ຍັງ, roasts. ຜັກນີ້ແມ່ນ stuffed, ຜ່ານການປຸງແຕ່ງຈາກມັນ casseroles ແລະ ອາຫານຫວ່າງທີ່ຕົ້ນສະບັບ. ປົກກະຕິແລ້ວ, ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດມັນ resembles ເຫັດ, ແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງມີຄວາມນິຍົມໂດຍສະເພາະໃນຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງອາຫານ.

ສູດ ຫມາກເຂືອ stewed ອາດຈະກ່ຽວກັບການເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. 3 ຫມາກໄມ້ຂະຫນາດໃຫຍ່ຕ້ອງໄດ້ລ້າງ, ອະນາໄມເຂົາເຈົ້າທີ່ມີຜິວຫນັງ, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຕັດ cubes ກາງ, ຂະຫນາດ. 4 ຫມາກເລັ່ນສົດ. shred ຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່. ແຊ່, ບ່ອນທີ່ມັນຖືກອົບອຸ່ນນ້ໍາຜັກ, ເສັ້ນໄຍພືດແມ່ນໄດ້ວາງໄວ້. A ບໍ່ເທົ່າໃດນາທີເຂົ້າໄປໃນອາຫານປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນ poured ຫຼາຍບ່ວງກາເຟນ້ໍາ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດແມ່ນຖືກຈັດໃສ່, ມັນແມ່ນປົກຫຸ້ມດ້ວຍ lid ແລະດັບສໍາລັບ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຊ່ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ 200 ກຼາມຂອງສີຄີມ, ຕັ້ງມະຫາຊົນໄດ້ຖືກປະສົມແລະປະໄວ້ສໍາລັບຄົນອື່ນ 10 ນາທີ. eggplant ສູດນີ້ຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ, ແລະຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຫນ້າພໍໃຈແລະມີລົດຊາດອາຫານທີສອງຫຼືຄ່ໍາຢ່າງເຕັມທີ່.

ໃຊ້ຜັກນີ້ສົ້ມແລະຍັງ. ດັ່ງນັ້ນ, stew ຂອງ eggplant ສາມາດໄດ້ຮັບການເຮັດໃນວິທີການດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ, ຂະຫນາດ, ອະນາໄມແລະ chopped ລະອຽດ, ຂົ້ວໃນແຊ່ເປັນ. ນີ້ຍັງເພີ່ມ carrot ຟັກແລະ pepper. ຜັກສໍາລັບການໃນຂະນະທີ່ປະໄວ້ກັບໄຟໄດ້. Eggplant ປອກເປືອກ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະເຮັດໃຫ້ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບສໍາໄດ້. ເພີ່ມເຕີມ, ໃນ stew ຕື່ມຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງເລັ່ນສົດ, ເກືອແລະອາຫານ pepper. ຜັກລວມມິດ stewed ຈົນກ່ວາຢູູ່. ອາຫານນີ້ອາດຈະໄດ້ຮັບການປ້ອນບໍ່ວ່າຈະແຍກກັນຫລືເປັນ ອາຫານຝ່າຍເປັນຊີ້ນ.

ສູດຫມາກເຂືອກະກຽມ ທີ່ມີເຫັດ, ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. 3-4 ຜັກຂະຫນາດໃຫຍ່ diced ຂະຫນາດ 1.5-2 ຊຕມ. 2 ໄຂ່ດິບ whipped ໃນ blender ເປັນ, poured ເຂົ້າໄປໃນ eggplants, ຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມຜົນດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກເກັບໄວ້ໃນຖົງພລາສຕິກສໍາລັບການບໍ່ພໍເທົ່າໃດຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. shred ຜັກບົ່ວ Purified ແລະ fry ໃນແຊ່ເປັນ. ເຫັດ (300-350 ກຼາມ) ຂອງຕ່ອນຕັດໄດ້ (ຫນ້ອຍກ່ວາ eggplant ໄດ້), ທີ່ຕັ້ງໄວ້ໃນ skillet ຮ້ອນ. ຫຼັງຈາກເຫັດຈະໄດ້ຮັບເປັນສີທອງ, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກວາງອອກເພື່ອຜັກບົ່ວ. Eggplant ແລະຂົ້ວ. ຜັກທັງຫມົດແມ່ນປະສົມ, ໃນທີ່ນີ້ເທສົ້ມແກມສີຄີມ (100 g) ມີບ່ວງບໍ່ພໍເທົ່າໃດຂອງນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ. ອາຫານແມ່ນເກືອ, sprinkled ກັບນ້ໍານາວ. ສູດນີ້ສໍາລັບ eggplant ແມ່ນຫນ້າສົນໃຈເນື່ອງຈາກວ່າຜັກນີ້ absorbs ໄດ້ລົດຊາດແລະໃຊ້ປຸງລົດຊາດຂອງສ່ວນປະກອບສໍາອື່ນໆ, ດັ່ງນັ້ນກໍານົດວ່າມັນປະກອບດ້ວຍອາຫານເປັນ, ມັນກໍສາມາດຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ.

ຄາບອາຫານຕໍ່ໄປສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກໃນອາຫານທີ່ຄ້າຍຮ້ອນແລະເຢັນລົງທີ່ຈະປະກອບ. Casserole ຂອງ eggplant ແມ່ນອາຫານຫຼາຍແລະເອົາແນວພັນທີ່ເມນູປະຈໍາວັນໄດ້.

ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຜັກບົ່ວຂົ້ວກັບຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງ eggplant ປອກເປືອກຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍ. ໃນຮູບແບບວາງຜັກເລິກ, lubricated ນໍາເລັ່ນແລະສົ້ມແກມສີຄີມ. ຖັດມາຊັ້ນຕໍ່ໄປຂອງຜັກ.

ສຸດເທິງຂອງອາຫານແມ່ນ sprinkled ກັບ breadcrumbs ແລະເນີຍແຂງແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ຮູບແບບການແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນເຕົາອົບ preheated. ໃນ 20-30 ນາທີທີ່ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບ casserole ໄດ້. ໃນຕາຕະລາງ, ອາຫານແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບສະຫຼັດ.