ທີ່ສະຫນອງໃຫ້ເຮືອນ kebab ແລະກາງແຈ້ງ

ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາມັນໄດ້ກາຍເປັນອາຫານບາບີຄິວທີ່ສ່ວນໃຫຍ່ມັກຈະນໍາມາປຸງແຕ່ງ, ໄປກ່ຽວກັບລັກສະນະ. ນອກຈາກນີ້, ຊີ້ນ roasted ງ່າຍດາຍກະທູ້ສຸດ skewers, ບໍ່ຈໍາກັດ, ປະຕິບັດຕໍ່ຂະບວນການນີ້ແມ່ນປະກອບດ້ວຍຫຼາຍ. ມັນສົມມຸດວ່າໃນວິທີການທີ່ປະຊາຊົນມີເວລາທີ່ຈະ hungry pretty, ແລະທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ກໍານົດໄວ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ບໍ່ຄວນໄດ້ຮັບການສູນເສຍໃນ vain.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ດັ່ງກ່າວເປັນອາຫານທີ່ນິຍົມຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີວິທີການພິເສດຂ້າງຖ້ວຍແລະອາຫານຫວ່າງທີ່ເຮັດຂຶ້ນຄວາມເປັນມາ gastronomic ຂອງຕົນ. ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະແກ້ໄຂທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບບາບີຄິວ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປະເມີນຜົນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງລະບົບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ, ແລະພວກເຂົາເຈົ້າ, ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ບໍ່ຈໍາກັດ. ຫນ້າທໍາອິດຂອງທັງຫມົດປະສົບການນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຊາວຂອງສາທາລະນະ Transcaucasian ຕາມປະເພນີມີວັດທະນະທໍາການບໍລິໂພກຂອງອາຫານເຜັດຊີ້ນ.

ດັ່ງນັ້ນ, ສິ່ງທີ່ໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ຈະເປັນ kebab shish ໃນຈໍເຈຍຫຼື Armenia? ໃນຖານະເປັນລະບຽບນັ້ນ, ຍັງ, ຜັກແລະພືດສະຫມຸນໄພ. No ສະຫຼັດ Olivier, sandwiches ມີ sausage ແລະ herring ໃນຕາຕະລາງຄົນຜິວຂາວທີ່ບໍ່ຢູ່ຮ່ວມກັນກັບຊີ້ນ roasted ໃສ່ໄຟ. ຍັງທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນພິຈາລະນາ tkemali, ເຂົາຄ່ອຍໆເນັ້ນຫນັກການປຸງລົດຊາດຄວັນຢາສູບຈາກຫມາກຂອງຖ່ານແລະລູກແກະປີ້ງໄດ້. ສຽງສົ້ມຂອງຕົນບໍ່ໄດ້ຂັດຂວາງການລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນຕົ້ນຕໍ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນແມ່ນດີ. ສະຫນອງຫຼາຍໂພດຂອງ pepper ຫຼືສົ້ມ - ອາຍຸສູງສຸດມີອາຍຸການອາຫານ trick, ຄວາມພະຍາຍາມເພື່ອຊ່ອນຢູ່ເບື້ອງຫຼັງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ "ບໍ່ແມ່ນຄັ້ງທໍາອິດ" ຄວາມສົດທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າບາງຄັ້ງພະຍາຍາມທີ່ຈະຜ່ານໄປເປັນ barbecue ເປັນ, ສະນັ້ນບໍ່ໄດ້ປະຕິບັດເຊັ່ນ: ພວກເຂົາ.

ບໍ່ມີເວລາໄດ້ເອົາປະຊາຊົນທີ່ທັນສະໄຫມເພື່ອຈຸດທີ່ວ່າພວກເຂົາໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ຈະເປັນ shish kebab ketchup ຮ້ານທໍາມະດາ. ກໍຍັງດີກວ່າແຕ່ງກິນມັນຕົວທ່ານເອງຈາກ pureed ຫມາກເລັ່ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງສົດ simmered ກັບພືດສະຫມຸນໄພແລະນ້ອຍຂອງ pepper. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ຍັງໄດ້ບໍ່ຄວນຈະ harsh ເກີນໄປ.

ໃນປັດຈຸບັນສໍາລັບ garnish ໄດ້. ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທັງຫມົດທີ່ໄດ້ຖືກປ້ອນກັບ kebab, ສະຫຼັດແລະໄດ້ຖືກ baked ໃນຜັກ grill ໄດ້. ພຽງແຕ່ຟັກກະລໍ່າປີແລະປົນກັບຜັກບົ່ວ, ລະດູການເລັກນ້ອຍກັບນ້ໍາ sunflower. Dill, parsley ແລະແຕງໃນອົງປະກອບຂອງແມ່ນຍິນດີຕ້ອນຮັບ. Bake eggplant ເປັນໄປໄດ້ເປັນຊອກຊີ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນອາຫານຫຼັກແລະການວາງລົງກ່ຽວກັບ peel ຮູ້ບຸນຄຸນແລະໃນ foil ໄດ້. ໃນກໍລະນີທີສອງ, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ໄດ້ຮັບການວາງໄວ້ຮ່ວມກັນກັບ carrots, ມັນຝະລັ່ງແລະຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຜັກບົ່ວແຫວນ, ສະນັ້ນມັນຈະເປັນ juicier.

ຄົນຂອງທັງຫມົດຖ້ວຍຂ້າງ - ຜັກບົ່ວ. ພຣະອົງໄດ້ໄປໄດ້ດີກັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ຈະເປັນ kebab shish. ຜັກບົ່ວຈະຕ້ອງປະຈຸບັນໃນ marinade ໄດ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນການອອກແບບອາຫານສໍາເລັດໄດ້. ມັນອາດຈະເປັນເຕົາໃນໄລຍະການເຜົາຖ່ານ, marinate, ພຽງແຕ່ການຕັດແຫວນ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນດັ່ງນັ້ນໂດຍບໍ່ມີການມັນ, ແລະບາບີຄິວບໍ່ແມ່ນບາບີຄິວ, ແຕ່ຊີ້ນປີ້ງພຽງແຕ່.

Garnish ຄວນຈະນ້ອຍຫລາຍກັບມັນຕົ້ນ, ຫຼືເຂົ້າແມ່ນບໍ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດ. ຈຸດປະສົງແມ່ນເພື່ອມີຄວາມສຸກກັບລົດຊາດຂອງອາຫານໄດ້, ຊຶ່ງເປັນເຮືອນເພື່ອແຕ່ງກິນສ່ວນໃຫຍ່ຂອງພົນລະເມືອງອື່ນໆຂອງພວກເຮົາແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼືເປັນໄປບໍ່ໄດ້. ດັ່ງນັ້ນຕາຕະລາງສໍາລັບການ kebab shish ຄວນຈະ, ເຖິງແມ່ນວ່າອຸດົມສົມບູນ, ແຕ່ concise. ສະຫຼັດ, ຜັກບົ່ວດອງ ແລະ ຜັກທຽມເຂົ້າຈີ່ ຫຼືເຂົ້າຈີ່ pita ຂອງທ່ານ, ຜັກ baked ແລະແກ້ວຫຼື jug ຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງທີ່ດີ, ໃນທີ່ນີ້ທ່ານທັງຫມົດ.

ໃນຖານະເປັນສໍາລັບການອາຫານ, ທີ່, ກົງກັນຂ້າມກັບ stereotype ທີ່, ແຜ່ນພລາສຕິກຖິ້ມ - ບໍ່ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ. ເປັນກໍລະນີເຊັ່ນ: ການເດີນທາງພາກສະຫນາມກັບບາບີຄິວ, ບໍ່ໄດ້ເກີດຂຶ້ນເລື້ອຍໆ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຄວນປະຕິບັດຕົວທ່ານເອງແລະເພື່ອນມິດຂອງທ່ານກັບບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ. A ທາງເລືອກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ - ທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ, ລວມທັງ pitcher.