ວິທີການແຕ່ງກິນກະລໍ່າປີກິມຈິ? ອາຫານຫວ່າງທີ່ເຜັດສູດຮ້ອນງ່າຍ

ລະດັບຊາດຈໍານວນຫຼາຍ ຖ້ວຍເກົາຫຼີ ມີຫຼາຍແທ້ຂອງ compatriots ຂອງພວກເຮົາ. ໃນບັນດາພວກເຂົາເປັນ carrot ສົດຊື່ນ, shredded ສຸດ grater ໄດ້ໃນຮູບແບບຂອງດົນ "ລໍາ", marinated ໃນເຄື່ອງເທດແລະການປູກເຫັດ, tart ແລະ gherkins crunchy. ໃນບັນດາທີ່ໂດຍສະເພາະຈາກແນວພັນທີ່ huge ຂອງເປັນຕາຫນ້າກິນປະກອບມີກະລໍ່າປີກິມຈິ (ກະລໍ່າປີ, ປັກກິ່ງແລະອື່ນໆ. D). ແນ່ນອນວ່າ, ມັນເປັນເພງນຶ່ງໃນດວງທີ່ຈະຮູ້ລາຍລະອຽດທັງຫມົດແລະຄວາມລັບຂອງການເຮັດໃຫ້ຖ້ວຍນີ້ delicious ແລະສິ່ງມະຫັດ Asian, ແຕ່ແມ່ຈໍານວນຫຼາຍພະຍາຍາມເພື່ອສໍາເນົາເອົາເປັນຢ່າງໃກ້ຊິດເປັນໄປໄດ້ລົດຊາດໂດຍໄດ້ເຮັດທົດລອງອັດຕາສ່ວນຂອງອາຫານແລະເຄື່ອງເທດໄດ້. ບົດຄວາມນີ້ອະທິບາຍວິທີທີ່ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຢູ່ເຮືອນຍໍາຂອງກິມຈິກະລໍ່າປີ. ພະຍາຍາມເພື່ອຟື້ນຟູລົດຊາດຂອງຖ້ວຍປະຊຸມສະໄຫມ, ການກິນອາຫານໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບຕາຕະລາງທີ່ມີອາຫານວ່າງໃຫມ່.

ເຄື່ອງເທດຈະເປັນແນວໃດແມ່ນການກະກຽມກິມຈິ ຜັກກາດ? ຫຼັກການພື້ນຖານຂອງຂະບວນການ

ມັນເປັນຜ່ານການນໍາໃຊ້ຂອງເຄື່ອງເທດຕ່າງໆອາຫານໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ຕ້ອງການ. ສ່ວນປະກອບມີຜົນຜູກພັນມີສະເຫມີຂອງຜັກທຽມ, ຂີງ, ສີແດງ peppers ຫມາກເຜັດ ແລະຜັກບົ່ວ. ນອກຈາກນັ້ນອື່ນໆ (pepper, coriander, chives, ຫມາກງາແລະອື່ນໆ) ກໍາລັງຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍອີງຕາມສູດແລະຕາມທີ່ໃຈມັກ. ກະລໍ່າປີກິມຈິສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມີລົດຊາດຄ້າຍສົ້ມອາຫານລັດເຊຍປະເພນີຂອງພວກເຮົາ. A ລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັນແມ່ນໄດ້ມາຈາກເນື່ອງຈາກຂະບວນການຫມັກແລະການຫມັກ, whereby ອາຫານວ່າງຈະມີປະໂຍດໂດຍສະເພາະສໍາລັບການສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ລະບົບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍທີ່ຈະເຮັດວຽກຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະສໍາລັບການສູນເສຍ້ໍາຫນັກທີ່ຄ້າຍຄືກັນ.

Summer ກິມຈິສູດ ຂອງກະລໍ່າປີ

ສ່ວນປະກອບ:

• 1 ຄວາມຍາວຂອງສ້ອມທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂະຫນາດກາງເກັບກໍານໍ້າຫນັກກະລໍ່າປີປະມານ 1 ກິໂລກໍາ
• 2 carrots ຂະຫນາດກາງ;
• 1 ລິດຂອງນ້ໍາເປັນວັດຖຸດິບ;
• 1 ຫົວຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຜັກທຽມ;
• 2 ບົດຄວາມຢ່າງເຕັມທີ່. l. ເກືອ;
• 1 "ສ່ວນເທິງຂອງເກີບ" ch. L. ນ້ໍາຕານ;
• ½ຊົ່ວໂມງ. L. ຂອງດິນເມັດ coriander ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ;
• ½ຊົ່ວໂມງ. L. ຂີງແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ;
• 1 ຊໍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຜັກບົ່ວຂຽວສົດ;
• 3 ຝັກສົດຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ pepper ຮ້ອນມີສີແດງ;
• 2 tbsp. l. ພິກຂີ້ຫນູແຫ້ງຫລືປະມານ 2-3 peppers ຂະຫນາດຂະຫນາດກາງ.

ການກະກຽມ

1. ຕັດກ້ານແລະເອົາໃບບໍ່ຫຼາຍປານໃດຈາກຫົວຜັກກາດທັງຫມົດ. ຟັກກະລໍ່າປີຍັງເຫຼືອອອກເປັນຮູບສີ່ຫຼ່ຽມມົນຂະຫນາດນ້ອຍ.
2. peel Carrot ແລະຮູ້ບຸນຄຸນສຸດ grater ພິເສດ. ໃນເມື່ອບໍ່ມີຂອງ "ເກົາຫຼີ" ອຸປະກອນທີ່ນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປຫລາຍທີ່ສຸດໃນຂະຫນາດ grater.
3. ໃນໂຖປັດສະວະເລິກປົນກະລໍ່າປີແລະ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນມະຫາຊົນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມນ້ໍາ lukewarm ມີຜັກເກືອ (ກະກຽມລ່ວງຫນ້າແກ້ໄຂ) ແລະການປົກຫຸ້ມຂອງ yoke. ນີ້ ຮູບແບບຂອງການກະລໍ່າປີ ຄວນຢືນສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍ 10-12 ຊົ່ວໂມງ.
4. ບິດຜັກທຽມ minced, ມີລົດຊາດຂົມແລະ peppers ຫວານ. ຕື່ມການປະສົມສ່ວນປະກອບສໍາທີ່ຍັງເຫຼືອ.
5. ມີກະລໍ່າປີ softened drain ແລະປົນກັບເຄື່ອງປຸງກະກຽມ. ຕັ້ງມະຫາຊົນຂະຫນາດນ້ອຍວາງລະຫວ່າງໃບຂະຫນາດໃຫຍ່, stacking ຊັ້ນໃນຫມໍ້ຫຼື jar ແລະ tamping. ອອກຈາກສຸດກະລໍ່າປີໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ overnight. housewives ຫຼາຍປາຍເພີ່ມເຕີມເຖິງມີພຽງເລັກນ້ອຍຂອງ brine ຕົ້ມ, ຊຶ່ງໄດ້ merged ກັບມະຫາຊົນຜັກ.
6. ແຕ່ລະໄລຍະກິມຈິສັ່ນກະລໍ່າປີສໍາລັບແກ້ໄຂກັນໄວ້ດີກວ່າ. ຫຼັງຈາກການຫມັກສໍາລັບ 1-2 ມື້ອາຫານແມ່ນພ້ອມທີ່. ເກັບຮັກສາມັນຢູ່ໃນສະຖານທີ່ເຢັນ.