ທ່ານຮູ້ຈັກວິທີການແຕ່ງກິນຊີ້ນໃນຝຣັ່ງ?

A ວິທີການງ່າຍດາຍຫຼາຍເພື່ອກະກຽມບາງສິ່ງບາງຢ່າງເປັນພິເສດມີລົດຊາດແລະສວຍງາມທີ່ສຸດ - ເຮັດຊີ້ນໃນພາສາຝຣັ່ງ. ສູດນີ້ສໍາລັບ yummy ນີ້ກ່ຽວຂ້ອງກັບ baking ໃນເຕົາອົບໄດ້ຮ່ວມກັນຊີ້ນຫມູ, ມັນຝະລັ່ງ, ຜັກບົ່ວ, ເຫັດແລະ cheese. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີອົງປະກອບທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້, ບໍ່ລັ່ງເລທີ່ຈະໄດ້ຮັບການລົງກັບທຸລະກິດ - ຮັບລາງວັນທີ່ຈະ delight ຫມູ່ເພື່ອນແລະຄອບຄົວຂອງທ່ານ.

ຜູ້ທໍາອິດ ກະກຽມຊີ້ນ ໃນຝຣັ່ງ?

ນີ້ແມ່ນກັບຄືນໄປບ່ອນຢູ່ໃນຍຸກຂອງ Prince Orlov ໄດ້. nobleman ນີ້ແມ່ນເປັນ chef talented ທີ່ສຸດ, ຜູ້ທີ່ໃນໄລຍະການເດີນທາງກັບແມ່ເຂົາໃນເອີຣົບພະຍາຍາມໃນປະເທດຝຣັ່ງ mayonnaise. sauce ນີ້ແມ່ນຄ້າຍຄືປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແລະທ່ານຕ້ອງການຢາກຈະ bake ລຸ່ມຊີ້ນ. Orlov ມີລົດຊາດອາຫານແລະນັບຕັ້ງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຖືກເອີ້ນວ່າ "ຊີ້ນຝຣັ່ງ." ເພາະສະນັ້ນ, ສະບັບພາສາລັດເຊຍຂອງຊີ້ນໃນຝຣັ່ງແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງທີ່ປະທັບຂອງຊີ້ນແລະ mayonnaise ໄດ້.

ແຕ່ຝຣັ່ງດ້ວຍຕົນເອງມີຄວາມຄິດເຫັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນກ່ຽວກັບວິທີການເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊີ້ນ. ໃນຝຣັ່ງມັນແມ່ນການກະກຽມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ໃນເຕົາອົບໃນເວລາດຽວກັນການກະກຽມຊີ້ນແລະ garnish ໄດ້ - mayonnaise ແມ່ນບໍ່ໄດ້ນໍາໃຊ້.

ສູດຂອງ:

•ກະກຽມອາຫານ baking ເປັນ. Dress ມັນກັບນ້ໍາ.

•ມູນຄ່າສະເລ່ຍປະຈໍາມັນຕົ້ນ (ປະມານ 8-10 pcs.) ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມບາງ (medallions). ທ່ານສາມາດມ້ວນມັນຕົ້ນ, ໃນ flour ໄດ້. ສ່ອງແສງແຈກຢາຍມັນຕົ້ນ, "medallions" ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງແບບຟອມດັ່ງກ່າວ. ຕື່ມເຄິ່ງຈອກຂອງນ້ໍາເປັນ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕົ້ມມັນຕົ້ນ, ໄດ້ພຽງເລັກນ້ອຍແລະບໍ່ໄດ້ soggy. ລະດູການທີ່ມີເກືອ.

•ເຄິ່ງກິໂລຊີ້ນຫມູຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະ fry lightly ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍໃນນ້ໍາຜັກເປັນ (ເວີເປັນໄປໄດ້). ຢ່າລືມກ່ຽວກັບເກືອແລະ pepper ຊີ້ນ. ປຸງແຕ່ງອາຫານຈໍານວນຫນຶ່ງໃນສູດນີ້ໃຊ້ໄກ່ຫລືໄກ່ງວງ, ແຕ່ນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ທາງເລືອກທີ່ເປັນ, ເປັນການຄົວກິນ Veal Orloff ຕົວຈິງເປັນຊີ້ນຫມູເທົ່ານັ້ນ.

•ເຫັດ (ສົດມັກບໍ່ frozen), ລ້າງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຫຼາຍ. ຂະຫນາດນ້ອຍສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ໂດຍບໍ່ມີການຕັດ. ເຫັດ (ປະມານ 300-400 g) ມີຂົ້ວດີກໃນນ້ໍາຜັກແລະເກືອ lightly. ວາງເຫັດຊັ້ນກ່ຽວກັບຊີ້ນ.

•ແຫວນຕັດແລະ fry bow (3 ຫຼື 4 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ). ງາມຫຼາຍກວ່າຊີ້ນແລະເຫັດ.

• Sprinkle ຟັກພືດສະຫມຸນໄພ (ຕາມປົກກະຕິ dill ສົດ).

• cheese ແຂງ (200 g) ຫ່າງໆກະຕັນຍູສຸດ grater ແລະງາມທັງຫມົດຂອງ chip ໄດ້. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ tricks ນີ້: ອອກຈາກຫນຶ່ງໃນສາມຂອງ shavings cheese ປຸງແຕ່ງແລະ sprinkle ກັບຍັງເຫຼືອຊີ້ນ baked cheese ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານໄດ້ກໍານົດວ່າອາຫານແມ່ນກຽມພ້ອມເກືອບ.

•ໃນເຕົາອົບຮ້ອນ, ການຈັດວາງຮູບຮ່າງໄດ້.

•ອາຫານພ້ອມທີ່ທ່ານສາມາດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍກໍານົດມັນຕົ້ນ, - ມັນຄວນຈະເປັນຂອງປາແລະບໍ່ crisp.

ວິທີການແຕ່ງກິນຊີ້ນໃນຝຣັ່ງໃນຮູບແບບອື່ນແນວໃດ? ຂໍ້ແຕກຕ່າງຂອງອາຫານນີ້ອີກປະການຫນຶ່ງມີດັ່ງລຸ່ມນີ້.

ຫນຶ່ງໃນ variants ຂອງຕົນພິຈາລະນາອາຫານບາງສ່ວນຂອງຊີ້ນຫມູ. ອາຫານນີ້ແມ່ນການກະກຽມໂດຍບໍ່ມີການມັນຕົ້ນ, ສະນັ້ນມັນສາມາດໄດ້ຮັບການສົ່ງສົບຜົນສໍາເລັດຮ່ວມກັນກັບອາຫານຂ້າງຄຽງຫຼືເປັນຕົນເອງການປິ່ນປົວ. ຊີ້ນຄວນໄດ້ຮັບການກະກຽມສໍາລັບທັງສອງຟັກ. ເພື່ອຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນສ່ວນ, ຢາ, ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ, ການນໍາໃຊ້. ຈັດວາງກ່ຽວກັບ baking ເປັນ lubricated copiously ກັບນ້ໍາ, ແລະເພື່ອເຮັດໃຫ້ສິ້ນຂອງເຫັດຂົ້ວແລະຂົ້ວຜັກບົ່ວແຫວນທຸກ. ຕາມການຮ້ອງຂໍສໍາລັບການຄວາມສ່ໍາເພີ່ມເຕີມສະຫມັກຂໍເອົາ mayonnaise ພຽງເລັກນ້ອຍ. ໄລ Cheese ຕໍາແຫນ່ງ neatly ໃນໄລຍະຊີ້ນ. Bake ໃນເຕົາອົບສໍາລັບປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

ຖ້າຫາກວ່າບຸກຄົນທົ່ວໄປມາຮອດກ່ອນທີ່ທ່ານຈະໄດ້ພິຈາລະນາວິທີການແຕ່ງກິນຊີ້ນ: ໃນຝຣັ່ງຫຼື chops ໃຊ້ສູດວັນພັກການ. ຕ່ອນຂອງຊີ້ນຫມູທາງສ່ວນຫນ້າຂອງແຊ່ໃນເຫຼົ້າແວງຫວານ. ລະອຽດຟັກ prunes ລ້າງແລະການຈັດວາງມັນໃນຊີ້ນ. ແລ້ວຈົ່ງເຮັດຕາມໃນຄໍາອະທິບາຍທີ່ຜ່ານມາ.

ບາງສ່ວນຂອງຖ້ວຍໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລາໄດ້ຮັບການຫຼາຍຂອງການປ່ຽນແປງໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ທຸກ chef ໃນຄໍາຕອບຂອງທ່ານເອງຄໍາຖາມຂອງວິທີການແຕ່ງກິນຊີ້ນໃນພາສາຝຣັ່ງ. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ໂຄງປະກອບການຂອງອາຫານນີ້ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆຫມາກເລັ່ນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ, ເຄື່ອງເທດ favorite ຂອງທ່ານແລະພືດສະຫມຸນໄພ, ຜັກທຽມ, ທີ່ harmonizes ດີມີອາຫານນີ້, ຫຼືບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນໄດ້. ເພີດເພີນໄປກັບຄວາມຄິດສ້າງສັນຂອງທ່ານ?