ບໍ່ຮູ້ຈັກແລະສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ. ມັນແມ່ນຫຍັງ?

ສະນັ້ນມັນເກີດຂຶ້ນວ່າປະຊາຊົນທີ່ຂ້ອນຂ້າງມັກໃນຊີວິດຂອງການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ຫຼືວ່າແລະມີຄວາມຄິດຂອງຄຸນສົມບັດທີ່ແທ້ຈິງຂອງຕົນບໍ່ມີ. ໃຊ້ເວລາ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ. ແມ່ນຫຍັງຄໍານີ້ແລະສິ່ງທີ່ມັນຫມາຍເຖິງ?

ພະລັງງານເປັນປະໂຫຍດ

ບຸກຄົນທຸກຄົນຮູ້ວ່າມີ ຜະລິດຕະພັນແມ່ນບໍ່ເຫມາະສົມ ແລະຜູ້ທີ່ຖືກອະນຸຍາດຂອງ perfectly ກັບແຕ່ລະຄົນອື່ນໆ. ມັນເກີດຂຶ້ນແລະສະຖານະການແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ: ໄດ້ຮັບເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍ, ຫນຶ່ງຂອງເຂົາເຈົ້າຫຼື neutralize ອື່ນໆ, ຫຼືມີຜົນສັກສິດຂອງຕົນ. ແຕ່ວ່າມີທາງເລືອກທີ່ສາມ. ຫນຶ່ງໃນຜະລິດຕະພັນເຂົ້າກະເພາະອາຫານທີ່ມີອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ມັນທັນທີແຕກແຍກເຂົ້າໄປໃນອະນຸພາກຂະຫນາດນ້ອຍ, ທີ່ຖືກຍ່ອຍ. ມັນຖືກເອີ້ນວ່າເປັນ digestif.

ສ່ວນປະກອບນີ້ແມ່ນຫຍັງ? ພຣະອົງໄດ້ເຮັດເປັນການກະຕຸ້ນການປະຕິບັດແລະ catalyst ຂອງຂະບວນການຂອງການຍ່ອຍອາຫານຂອງຕົນເອງໄດ້. ຄຸນສົມບັດນີ້ແມ່ນບໍ່ຕ້ອງສົງໄສທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ມັນ turns ໃຫ້ເຫັນວ່າ "smart" ສ່ວນປະກອບທີ່ບໍ່ຮູ້ຈັກເຮັດໃຫ້ກິນອາຫານໄດ້ບໍ່ນອນໃນກະເພາະອາຫານແລະອອກຈາກມັນຢ່າງວ່ອງໄວ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ເສັ້ນທາງຂອງທັງຫມົດທີ່ຈໍາເປັນແລະເປັນປະໂຫຍດໃນການອົງການຈັດຕັ້ງ. ດັ່ງນັ້ນ, ບຸກຄົນທີ່ຮູ້ສຶກລະເບີດຂອງພະລັງງານແລະເຮັດໃຫ້ມີແສງສຸກຕະຫຼອດຮ່າງກາຍໄດ້. ໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນທີ່ຈະແຈ້ງວ່າຜະລິດຕະພັນຈໍານວນຫນຶ່ງແມ່ນປະກົດຂຶ້ນ - digestif ທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນບຸກຄົນຜູ້ຊ່ວຍອາສາສະຫມັກ.

ປະຫວັດສາດຂອງຊື່

ອາຫານຈໍານວນຫຼາຍແລະແມ້ແຕ່ຖ້ວຍໄດ້ເວົ້າຊື່ດັ່ງກ່າວ. ບາງສ່ວນຂອງເຂົາເຈົ້າມີຕົ້ນກໍາເນີດໃນປະເທດ, ແຕ່ທີ່ສຸດຂອງຄໍາສັບຕ່າງໆທີ່ຢືມມາຈາກພາສາອື່ນ ໆ . ໃນກໍລະນີນີ້ມັນແມ່ນຄວາມຈິງ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານນໍາໃຊ້ການແປພາສາຈາກພາສາລະຕິນ, ມັນຈະກາຍເປັນທີ່ຈະແຈ້ງ, ຖ້າຫາກວ່າພວກເຮົາສົນທະນາກ່ຽວກັບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ, ທີ່ເປັນເຄື່ອງມືພິເສດທີ່ອໍານວຍການຂະບວນການຂອງການຍ່ອຍອາຫານ.

ໂດຍວິທີການ, ການຝຣັ່ງວ່າມັນມີຄວາມຫມາຍດຽວກັນ. ກັບຄືນໄປບ່ອນໃນ medieval ປະເທດຝຣັ່ງ, ປະຊາຊົນຮູ້ຈັກຫຼາຍກ່ຽວກັບບັນຫາດັ່ງກ່າວໄດ້. ຫຼັງຈາກທີ່ເປັນ chef feast hearty ມືຈໍາເປັນນັກທ່ອງທ່ຽວໄດ້ດື່ມຫວານໄດ້ບົນພື້ນຖານຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍນອກຈາກຂອງເຄື່ອງເທດຕ່າງໆໄດ້. ໃນມື້ນີ້ມັນແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ "cocktail". ເພາະສະນັ້ນມັນເປັນທີ່ຈະແຈ້ງວ່າ "Assistant ຜິດປົກກະຕິ" - ບໍ່ແມ່ນຢາຄຸມກໍາເນີດ, ຢາປົວພະຍາດບໍ່ແລະບໍ່ເປັນທີ່ເຕີມຫຼືແຖມອາຫານ. ໂດຍລັກສະນະຂອງຕົນ, ມັນເປັນອາຫານເຊັ່ນດຽວກັນກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອ. ທ່ານພຽງແຕ່ມີຄວາມສາມາດເຮັດໃຫ້ປະລາດທີ່ຈະມີຜົນກະທົບໃນທາງບວກກ່ຽວກັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດໃນເວລາສິດທິໃນການ. ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ມັນແມ່ນຢູ່ໃນໄລຍະການກິນອາຫານຫຼືທັນທີຫຼັງຈາກທີ່ມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຜົນໄດ້ຮັບຈະບໍ່ໃຊ້ເວລາດົນນານ.

ຄວາມສາມັກຄີຂອງກົງກັນຂ້າມ

ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ດີຮູ້ຈັກວິທີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຜູ້ຊາຍກິນອາຫານຫຼາຍ, ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ, ແລະບໍ່ທໍລະມານຫຼັງຈາກທັງຫມົດ sensations unpleasant ນີ້. ເຄັດລັບແມ່ນງ່າຍດາຍ: ໃນຕາຕະລາງຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມການ aperitif ແລະ digestif. ຄວາມຫມາຍຂອງຄໍາສັບຕ່າງໆເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມແຕກຕ່າງພື້ນຖານ, ແຕ່ "ອາຫານ", ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບກຸ່ມດັ່ງກ່າວແມ່ນຫນຶ່ງໃນສິ່ງທີ່ຫນຶ່ງ: ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບປະໂຫຍດມະນຸດ. ຫນ້າທໍາອິດ, ໃຫ້ຂອງ clarify ວ່າ aperitif - ຜະລິດຕະພັນອອກແບບມາເພື່ອ whet ຄວາມຢາກອາຫານ. ສ່ວນຫຼາຍມັກຈະດື່ມນີ້. ຈະດໍາເນີນການຈໍານວນຂອງຄຸນສົມບັດທີ່ຈໍາເປັນແລະເປັນປະໂຫຍດ:

• quenches thirst;
• ສົ່ງເສີມຂີ້ຫນຽວຂອງນ້ໍາ gastric;
• ມັນກໍານົດຂຶ້ນຮ່າງກາຍສໍາລັບອາຫານ.

ໃນພາລະບົດບາດຂອງເປັນຕາຫນ້າກິນສາມາດໃຫ້ບໍລິການນ້ໍາ, champagne (ຫຼືເຫຼົ້າແວງອື່ນໆ), ຫຼືເຫຼົ້າອື່ນໆ. ໃນໂຄງປະກອບຂອງຕົນ, aperitifs ແມ່ນ:

1) Single, ຊຶ່ງປະກອບດ້ວຍຫນຶ່ງເຄື່ອງດື່ມ.

2) ລວມ. ນີ້ເປັນໄປໄດ້ໃນເວລາທີ່ເຄື່ອງດື່ມທີ່ແຕກຕ່າງກັນພ້ອມກັນຫຼາຍແລະຈໍານວນຜູ້ເຂົ້າສາມາດເລືອກທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຕົນເອງ.

3) ສົມ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ສອງສາມເຄື່ອງດື່ມຮ່ວມກັນຢູ່ໃນອັດຕາສ່ວນສະເພາະໃດຫນຶ່ງ.

ເປັນ aperitif ສາມາດມີລົດຫວານຫຼືຮ້ອນ, ແລະມັນໄດ້ຮັບຜິດຊອບສະເຫມີກ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານໄດ້. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ໃນຕອນທ້າຍຂອງ feast ລິນກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍໄດ້. ມັນເປັນປົກກະຕິແລ້ວທີ່ເຂັ້ມແຂງກ່ວາເຄື່ອງດື່ມທີ່ຜ່ານມາແລະມີຈຸດປະສົງເພື່ອເຮັດໃຫ້ໃນຕອນທ້າຍກັບການກິນອາຫານແລະການແຂ່ງຂັນຕໍ່ໄປສໍາລັບການ dessert ຂອງນາງ. ມັນແມ່ນພິຈາລະນາວ່າມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເລືອກເອົາເຄື່ອງດື່ມແສງສະຫວ່າງ, ແລະຊ້ໍາສໍາລັບການກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍສໍາລັບ aperitifs.

ມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະທໍາລາຍ

ລະເມີດກົດລະບຽບຂອງ etiquette ແມ່ນຄະດີອາຍາ. ເຫມາະສົມຈັດຊື່ນຊົມ - ມັນເປັນເພງດີ. ຫນ້າທໍາອິດກະກຽມ, ປັບ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານບໍ່ສາມາດມາປິດ, ແລະທ່ານຕ້ອງການຫຼາຍ. ຫນຶ່ງນັກດົນຕີໄວຫນຸ່ມໄດ້ເອົາຫຼັກການນີ້ຈະຕົນເອງສໍາລັບການລະບຽບ. ຫຼັກຖານສະແດງທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງໂຄງການນີ້ແມ່ນເພງລາວ "ໂງ່ຈ້າ". digestif - ມັນເປັນຊື່ຂັ້ນຕອນຂອງການຂອງເຂົາ. ແທ້ຈິງເວົ້າຊື່.

ວຽກງານຂອງຕົນແມ່ນດີທີ່ຈະຮັບຟັງກັບເພື່ອນມິດ, ຍ້ອນມີຄວາມຊ້າ. ພຽງແຕ່ຢາກໃນລະຫວ່າງການກິນອາຫານ. ຫຼັງຈາກທັງຫມົດ, ມັນເປັນການດີທີ່ຈະຢູ່ໃນບໍລິສັດທີ່ດີດື່ມຈອກ cocktail ປຸງລົດຊາດໄດ້, ສັງເກດເບິ່ງເປັນຕາຕະລາງບໍ່ມີອາຫານໃຫມ່, ແລະມັນຈະກາຍເປັນຄວາມປາຖະຫນາຫຼາຍຂຶ້ນ. ລົດຊາດແສງສະຫວ່າງເປັນ aperitif ຮູ້ຫນັງສືດັງກ່າວກັບບິນໃນຫອມອາກາດແລະມີຄວາມປາຖະຫນາ overwhelming ຢ່າງວ່ອງໄວໃຊ້ເວລາສະຖານທີ່ຂອງຕົນຢູ່ໃນຕາຕະລາງໄດ້.

ໃນລະຫວ່າງການກິນອາຫານ, ເຄື່ອງດື່ມຄວນລົງມືແລະເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະເນັ້ນຫນັກໃສ່ລົດຊາດຂອງແຕ່ລະອາຫານໄດ້. ໃນຕອນທ້າຍຂອງ feast ໄດ້ໄດ້ຮັບຜິດຊອບປົກກະຕິແລ້ວ dessert. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຫົວຂໍ້ສໍາຄັນທີ່ໃຊ້ເວລາໄດ້. ຮ່າງກາຍທີ່ແອອັດຕ້ອງການໄດ້ຮັບຄວາມມ່ວນສຸດ. ໃນທີ່ນີ້ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະພິຈາລະນາລາຍລະອຽດທັງຫມົດ. ພຽງແຕ່ຄູ່ນ່ຶຂອງສັດຕະວັດທີ່ຜ່ານມາໃນຊຸມຊົນມັນໄດ້ປະຕິບັດຫຼັງຈາກອາຫານທ່ຽງ hearty ຫຼືຄ່ໍາເປັນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາໃນການສົນທະນາທີ່ໃນໄລຍະຈອກ cognac ດີໄດ້. ມັນຍັງອາດຈະເຫຼົ້າຂາວ, brandy, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ fortified (ປະເພດ port) ຫຼື liqueurs. ໃນກໍລະນີໃດຮັບປະກັນເປັນໂປຣໄຟລທີ່ດີ, aftertaste ສຸກແລະການຍ່ອຍອາຫານທີ່ດີ.

ແປ້ງສໍາລັບ digestif ເປັນ

ແທ້ຈິງແລ້ວ, ເຫຼົ້າ - ເປັນທາງເລືອກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບການສໍາເລັດຂອງກອງປະຊຸມ. ລົດຊາດຂອງພຣະອົງ, ຢາຊູກໍາລັງແລະຜົນກະທົບຜ່ອນຄາຍໃນຂໍ້ຕົກລົງທີ່ດີທີ່ມີການສົນທະນາສັນຕິພາບ.

A ທາງເລືອກທີ່ດີໃນກໍລະນີນີ້ຈະເປັນທີ່ມີຊື່ສຽງໄອແລນ "Sheridan". ມັນປະກອບດ້ວຍສອງພາກສ່ວນແລະແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນແກ້ວຍັງມີຢູ່ໃນເວລາດຽວກັນ. ຢູ່ທາງລຸ່ມທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ສິ້ນຂອງກ້ອນຫນຶ່ງ. ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງດື່ມທໍາມະດາຫຼືຈິບຜ່ານເຕແຕດຂົ. ຂະນະທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານດື່ມໃນຫນຶ່ງ gulp, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນມີໂອກາດທີ່ຈະປະສົບເປັນຊໍ່ທັງຫມົດຂອງລົດຊາດທີ່ດີ. ຫນ້າທໍາອິດ, ປະສົມຂອງໂກເລດແລະ vanilla ອົງປະກອບສ້າງຄວາມຮູ້ສຶກເປັນເຊັ່ນສູບກາເຟທີ່ມີສີຄີມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນປາກມັນເປັນ aftertaste ກາດພ້ອມກິ່ນຂອງຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ. ຄວາມຮູ້ສຶກອັນສູງສົ່ງ! ມັນສາມາດເປັນການດີເພື່ອສົ່ງເສີມ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານນໍາໃຊ້ອາຫານຫວ່າງທີ່ສິດທິໃນການ. ເຄື່ອງດື່ມດັ່ງກ່າວແມ່ນທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບຄີມກ້ອນ, ໂກເລດ, pastries ຫວານ ຫຼືຂະຫນົມປັງກອບ. ກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍໃນສະຖານະການຈະທົດແທນການ dessert. ໄດ້ຮັບຕົ້ນສະບັບແລະມີລົດຊາດທີ່ສຸດ.