ປາບໍ່

ບໍ່ດົນມານີ້, ແມ່ຍິງທຸກມີຄວາມຫມັ້ນໃຈສາມາດເວົ້າທີ່ປາໄຂມັນແລະສິ່ງທີ່ບໍ່ແມ່ນ. ຫຼັງຈາກທີ່ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນກ່ຽວກັບການ shelves ໄດ້ປະດັບພຽງແຕ່ຊະນິດທີ່ໄດ້ຖືກພົບເຫັນໃນນ້ໍາອ້ອມຂ້າງໄດ້. ແຕ່ໃນປັດຈຸບັນຕະຫຼາດຂອງພວກເຮົາແມ່ນອັນເຕັມທີ່ຂອງປາສົດ frozen ຫຼືແມ້ກະທັ້ງມີຊີວິດ, ຊຶ່ງມີຫຼາຍຢູ່ໄກຈາກສະຖານທີ່ທີ່ຢູ່ອາໃສຂອງພວກເຮົາ. ແນ່ນອນວ່າ, ນີ້ແມ່ນຍ້ອນຄວາມເປັນໄປກັບການພັດທະນາຫຼ້າສຸດໃນພາກສະຫນາມຂອງການຂົນສົ່ງແລະການເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນ. ປາ Lean ຫຼືມີໄຂມັນ - frozen ບາງຄັ້ງຍາກທີ່ສຸດທີ່ຈະຄາດເດົາ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຈໍາແນກຢ່າງຫນ້ອຍໂດຍຊື່.

ຫນ້າທໍາອິດປາບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເດັກນ້ອຍຂະຫນາດນ້ອຍ. ນ້ໍາມັກຈະມາໃນທົ່ວກະດູກຂະຫນາດນ້ອຍຈໍານວນຫຼາຍ, ຊຶ່ງອາດຈະກີດກັນກິນປາເປັນເວລາດົນ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນເປັນຄວາມຕ້ອງຈໍາແນກຊະນິດເດັກນ້ອຍ marine. ແຕ່ເດັກນ້ອຍບໍ່ພຽງແຕ່ຕ້ອງການສະບຽງອາຫານນີ້. ຜູ້ທີ່ມີບັນຫາກ່ຽວກັບສັນຍາ gastrointestinal ແລະກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ (ໂດຍສະເພາະແຜ, gastritis, hyperacidity , ແລະອື່ນໆ), ຄວນກິນອາຫານ Lenten ເທົ່ານັ້ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ປາຕ່ໍາໄຂມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນໂດຍສະເພາະສໍາລັບພວກເຂົາ.

ແຕ່ສິ່ງທີ່ເປັນບໍ່ປາໃນບັນດາແນວພັນດັ່ງກ່າວຂອງທາງເລືອກໃນການ frozen? ຈໍາແນກ, 3 ແນວພັນຂອງປາ, ຂຶ້ນຢູ່ກັບຈໍານວນເງິນຂອງໄຂມັນ:

• ບາງ (ເຖິງ 4%);
• ປານກາງໄຂມັນ (4-8%);
• ໄຂມັນ (ສູງກວ່າ 8%).

By jejunum ປະກອບມີ: haddock (05% ໄຂມັນ), cod (0.3-0.4%), ປາບຸກອໍ (0.5-0.9%), Navaga (0.8-1.4%), ໄດ້ກ່າວໄວ້ວ່າ (2%), flounder (1,3-4%), ແລະ whiting ສີຟ້າ, ຂັ້ນ, Saiko bream, walleye, ປາຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, pike, mullet. ປາບໍ່ນີ້ປະກອບດ້ວຍຢ່າງຫຼາຍຂອງການທາດໂປຼຕີນ (ປະມານ 15%), ຊຶ່ງສາມາດສະຫນອງຂອງຮ່າງກາຍຂອງບຸກຄົນໃດອາຊິດ amino ທີ່ສໍາຄັນທັງຫມົດ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ມັນປະກອບດ້ວຍຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ phosphorus, ທາດໄອໂອດິນ, ທາດການຊຽມ, ສັງກະສີ, selenium ແລະວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ B. Incidentally, ປາທະເລປະກອບດ້ວຍທາດໄອໂອດິນຫຼາຍກ່ວານ້ໍາຈືດ. ນອກຈາກນີ້ມູນຄ່າບອກວ່າທັງຫມົດຕ່ໍາ, ພະລັງງານແລະປາຕ່ໍາໄຂມັນແມ່ນບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍກັບຜູ້ທີ່ ຕ້ອງການທີ່ຈະສູນເສຍນ້ໍາ. ສໍາລັບການສົມທຽບ, ໃນ Lake ແມ່ນບ້ານປາ oily ຂອງໂລກ - golovomyanka Baikal, ທີ່ເນື້ອໃນຂອງມັນແມ່ນ 40% ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນມີອາຊີບໂດຍຄີ, ຫົວແລະສັນຕາມລວງຍາວ.

ໃນປະເພດຂອງປາທຸກຊະນິດມັນໄຂມັນມັນຂຶ້ນກັບທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງປີ. ໃນເວລາທີ່ approaching ນ້ໍາ, ໄຂມັນສ່ວນໃຫຍ່ສະສົມຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງປາ (ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຢູ່ໃນມະນຸດ - ໃນລະຫວ່າງການຖືພາໄດ້ຮັບນ້ໍາຫນັກ, ການປົກປ້ອງຫມາກ). ແຕ່, ແນ່ນອນ, ຖ້າຫາກວ່າປາແມ່ນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບເປັນ skinny, ແມ້ກະທັ້ງໄຂມັນປານກາງກ່ອນວາງໄຂ່ມັນຈະບໍ່. ດັ່ງນັ້ນສິ່ງປາບໍ່? ຫນຶ່ງທີ່ຜ່ານຂັ້ນຕອນຂອງນ້ໍາແລະບໍລິຫານດໍາເນີນການອອກຂອງທາດອາຫານນີ້.

ປາ Lean ທີ່ສຸດຂອງທຸກຄົນ - ມັນເປັນ cod. ເຖິງແມ່ນວ່າຕັບກໍມີເຖິງໄຂມັນ 70%. ແລະເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ, ແຕ່ການນໍາໃຊ້ມັນທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະລະມັດລະວັງຫຼາຍ. ປານີ້ແມ່ນເກືອບບໍ່ມີ cholesterol, ແລະທາດໂປຼຕີນໃຊ້ເວລາ calf 18-19%. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນຂອງຕົນປະກອບດ້ວຍ phospholipids, ແລະບໍ່ມີກະດູກກ້າມເນື້ອຂະຫນາດນ້ອຍ. Whiting ແລະໄດ້ກ່າວໄວ້ວ່າແມ່ນເພື່ອຄອບຄົວ cod ແລະລົດຊາດແມ່ນມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນກັບມັນ. ຊີ້ນປາບຸກອໍແມ່ນ cod ຢູູ່ຫຼາຍ, ແຕ່ວ່າມູນຄ່າທາງໂພຊະນາຂອງຕົນແມ່ນເກືອບຄືກັນກັບທີ່ຂອງຜູ້ຕາງຫນ້າຂອງຄອບຄົວທີ່ຜ່ານມາໄດ້. Saffron cod, ກົງກັນຂ້າໄດ້, ຫຍາບຫຼາຍແລະມີລົດຊາດຫນ້ອຍ. Flounder ຖືກຍົກຍ້ອງຫຼາຍຈາກພວກເຮົາສໍາລັບການປຸງລົດຊາດລັກສະນະແລະການຂາດຂອງກະດູກຂະຫນາດນ້ອຍໄດ້. ຊີ້ນມັນມີສີຂາວ, ແລະເນື້ອໃນຂອງທາດໂປຼຕີນຮອດ 18%.

ໃນບັນດານ້ໍາຈືດປາແມ່ນເພື່ອໃຫ້ຄອບຄົວຂອງ bream ຊັ້ນເຂດຮ້ອນ, tench, ຊັ້ນເຂດຮ້ອນ crucian, roach, chub, ປາຄາບ, ຊັ້ນເຂດຮ້ອນເງິນແລະ ide ໄດ້. ບາງສ່ວນຂອງພວກເຂົາແມ່ນປາ oily ປານກາງ, ແຕ່ໄຂມັນຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນບໍ່ອິ່ມຕົວ, ແລະເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຮ່າງກາຍໄດ້. ໂດຍວິທີການ, ໃນປາເຕົາໃດນ້ອຍກວ່າຊີ້ນຂອງສັດ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເຂົ້າໄປໃນບັນຊີ.

ໂດຍວິທີການ, ຕ່ໍາໄຂມັນຫຼືປາໄຂມັນປານກາງ, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍໄຂມັນ polyunsaturated, ຜົນກະທົບຢ່າງໃຫຍ່ຫຼວງຕໍ່ຮ່າງກາຍເນື່ອງຈາກເນື້ອຫາສູງຂອງວິຕາມິນດີມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນລະດູຫນາວ, ເປັນ ໃນໄລຍະເວລານີ້ບໍ່ແມ່ນແສງແດດພຽງພໍທີ່ຈະຜະລິດມັນໃຕ້ຜິວຫນັງ. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງໄຂມັນເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນ ຕັບ cod ໃນ mackerel, herring, eel, sprat. ແຕ່ mackerel ເປັນຫນຶ່ງ contraindications. ຖ້າຫາກວ່າຮ່າງກາຍຈໍານວນຫລາຍ cholesterol, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈາກການນໍາໃຊ້ຂອງຕົນຄວນຈະໄດ້ຮັບການປະຖິ້ມໄວ້. ຄວາມຈິງແລ້ວແມ່ນວ່າມັນກໍາລັງຮ່າງກາຍໃນການຜະລິດ cholesterol ບໍ່ດີເນື່ອງຈາກວ່າ enzymes ແນ່ນອນ, ຊຶ່ງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຊີ້ນຂອງຕົນ.

ແລະຈື່ - ປາຕ່ໍາໄຂມັນອາດຈະບໍ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າກ່ວາອື່ນໆ. ແລະບາງຄັ້ງເຖິງແມ່ນວ່າຈາກລະດັບປານກາງ, ໄຂມັນ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດ.

ມີສຸຂະພາບແລະປ້ອນດີ!