ປາມີລົດຊາດ - trout. ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ

Trout - ເປັນປາຂະຫນາດນ້ອຍແຕ່ມີລົດຊາດຫຼາຍທີ່ເປັນຄອບຄົວຂອງ salmon. ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການທີ່ຈະສະເຫນີທ່ານຈາກ ປາ trout ສູດທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ນາງກັບແຕ່ງກິນແລະມີຄວາມສຸກໄດ້ລົດຊາດທີ່ອ່ອນ.

Trout: ສູດດ້ວຍຜັກ

ການກະກຽມອາຫານນີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງການປະມານ 800 ກຼາມຂອງປາ. ເຮັດຄວາມສະອາດຈາກເກັດແລະເອົາພາຍໃນໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນ rinse ພາຍໃຕ້ແລ່ນນ້ໍາແລະເກືອ. ໃນແຊ່ຕື້ນເຮັດໃຫ້ໄດ້ຜັກບົ່ວຟັກເຄິ່ງແຫວນ, 1-2 carrots, diced ແລະຮາກ shredded celery ແລະ parsley, ເກືອ, pepper ແລະປົນຢ່າງລະອຽດ. ສຸດເທິງຂອງມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ວາງຢູ່ໃນການແບ່ງປັນແລະ trout ເກືອ. ບໍ່ງາມແລະເຂົ້າໄປໃນແຊ່ໄດ້ແກ້ວຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວແຫ້ງແລະເຮັດໃຫ້ມັນສຸດເທິງຂອງບ່ວງຂອງມັນເບີເປັນ. ເອົາແຊ່ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່, ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງແຫນ້ນ lid ປິດ. ຫຼັງຈາກ 35-40 ນາທີອາຫານແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ແລະມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ຕາຕະລາງໄດ້.

ສູດ Trout baking ໃນເຕົາອົບໄດ້

1. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຖ້ວຍໄດ້ມີການກະກຽມລ່ວງຫນ້າ. ມື້ກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ 200 ກຼາມຂອງຕັບ goose, ເພີ່ມເກືອ, pepper, ແລະງາມປະມານ 5-6 ບ່ວງກາເຟ brandy. ການປະສົມຜົນໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ຄືນ.

ປາຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມແລະການກໍາຈັດຂອງເຄື່ອງໃນ. ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະລ້າງອອກດ້ວຍນ້ໍາໃນການປະສົມສົ້ມ (1 ບ່ວງຕໍ່ pint ຂອງນ້ໍາ).

50 ກຼາມຂອງເຂົ້າຈີ່ crumb ສີຂາວແຊ່ຢູ່ປະສົມຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ (5-6 ບ່ວງກາເຟ) ແລະສີຄີມ (ຂະຫນາດ 1.5-2 ບ່ວງ) ເກືອ. ນອກຈາກນີ້ຍັງເພີ່ມໄຂ່ດິບຫນຶ່ງແລະ parsley ຟັກ. ປົນຢ່າງລະອຽດແລະຕື່ມຕັບເກັບກູ້ໄດ້ໃນການລ່ວງຫນ້າ. ພວກເຮົາໄດ້ຫັນອອກ stuffing.

ຕັດແລະເກືອ ປາ Farshiruem ມ້ວນ, ຫໍ່ໃນ foil ແລະ bake ໃນເຕົາອົບຢູ່ທີ່ 180 ອົງສາປະມານ 20 ນາທີ.

2. ເອົາ trout ລ້າງດ້ວຍເຄື່ອງໃນໄລຍະໄກ. carcass rub ເກືອແລະ pepper ດິນ freshly, ລະດູການອື່ນ ໆ ສາມາດເຊັ່ນດຽວກັນກັບຂອງທ່ານ. ສົມທົບການບ່ວງຂອງນ້ໍາຫມາກນາວແລະນ້ໍາ olive ໄດ້. ເປືອກຫຸ້ມນອກປາຂອງສົມຜົນໄດ້. trout ທ້ອງສາມາດເຕັມໄປດ້ວຍ parsley ຟັກ. ໄປ decorate ພວກເຮົາແນະນໍາເພື່ອເຮັດໃຫ້ແຜໃນຂ້າງຂອງປາແລະສະແດງກິ່ງງ່າຫມາກນາວ polukruzhki ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, trout ຫໍ່ neatly ໃນ foil ແລະ bake ຢູ່ທີ່ 180 c. ຫຼັງຈາກ 35 ນາທີ, ໄດ້ປາ delicious ຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນກຽມພ້ອມ.

ວິທີການ pickle trout

ທັງຫມົດບາງຄັ້ງພວກເຮົາ indulge ຕົວທ່ານເອງໂດຍການຊື້ໃນຮ້ານໄດ້, ອາຫານໂປດນີ້. ແຕ່ວ່າມັນໄດ້ຫັນອອກວ່າເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ເຮືອນແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາຈະບອກວິທີການເຮັດໃຫ້ເປັນສູດສະຫມັກ trout, ໂດຍອີງໃສ່ມາດຕະຖານຂອງຫນຶ່ງກິໂລຂອງ fillets ປາ.

ເອົາປາ, peel ແລະເອົາເຄື່ອງໃນ. Rinse ມັນພາຍໃຕ້ການນ້ໍາແລ່ນ, ຕັດຄີຫາງ, ແລະຫົວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆແຍກ fillet ຈາກກະດູກ. ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ປົນສອງບ່ວງຂອງເກືອແລະຫນຶ່ງໃນນ້ໍາຕານ, ປະສົມຜົນໄດ້ຢ່າງລະອຽດ rubbed tenderloin ສອງດ້ານທັງຫມົດ. ເຮັດໃຫ້ປາໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ການປົກຫຸ້ມດ້ວຍແຜ່ນຫນຶ່ງ, ແລະທາງເທີງເຮັດໃຫ້ບາງສິ່ງບາງຢ່າງຫນັກ, ພາຊະນະທີ່ຂ້ອນຂ້າງທີ່ເຫມາະສົມກັບນ້ໍາ.

ອອກຈາກປາພາຍໃຕ້ yoke ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງສໍາລັບການ 3-4 ຊົ່ວໂມງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃຈໃສ່ທັນໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ຫຼັງຈາກ 8 ຊົ່ວໂມງ, trout ແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້.

Trout - ສູດແກງ

ໃນ saucepan ເປັນງາມນ້ໍາໄດ້, ອາບນ້ໍເຂົ້າໄປໃນການຕັດປາ. ເອົາຫມໍ້ສຸດ stove ໄດ້. ເມື່ອນ້ໍາໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຕົ້ມ, ເອົາ Foam ໄດ້ຈາກນ້ໍາຊຸບໄດ້ໃນເວລາທີ່ຟອງໄດ້ເລີກມາປະກົດຢູ່ດ້ານເທິງຂອງນ້ໍາຊຸບໄດ້, ແຂ່ງກັບ 10 ນາທີໄດ້. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, ການຈັບປາໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, broth ແລະສືບຕໍ່ການແຕ່ງກິນແກງ.

ຫົວຫນຶ່ງຂອງ peel ຜັກບົ່ວແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, carrots ສາມາດໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືຮູ້ບຸນຄຸນ. ເຄິ່ງດື່ມອວຍພອນ carrots ແລະຜັກບົ່ວ, ຕື່ມເປັນວັດຖຸດິບແກງສອງ. ນອກຈາກນີ້ເພີ່ມມັນຕົ້ນ, ແກງ, 2-3 ຕ່ອນຂອງຂະຫນາດຂະຫນາດກາງ. ເມື່ອມັນຕົ້ນແມ່ນການປຸງແຕ່ງ, squeeze ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນແກງນ້ໍາຫມາກນາວແລະເພີ່ມ 15-20 ຕ່ອນຂອງເວີ. ໃນເວລາທີ່ຕາຕະລາງທີ່ທ່ານສາມາດ sprinkle ມີສີຂຽວຟັກລະອຽດ.

Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!