ຜົນງານບຸນ - cake ້ໍາເຜີ້ງ

cake ້ໍາເຜີ້ງແລະ cake ້ໍາເຜີ້ງ ສາມາດຈະເອົາຊະນະຫົວໃຈໃດໆ. ດັ່ງນັ້ນຈັດວັນພັກໃດ?

cake ້ໍາເຜີ້ງ Lush ແລະມີນ້ໍາ

ສໍາລັບຊີວິດຂອງຫວານ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ:

3 ແລະຈອກເຄິ່ງຫນຶ່ງ (440 ກຣາມ) flour;

1 ບ່ວງ (15 ກຼາມ) ຝຸ່ນ baking;

1 ບ່ວງກາເຟ (5 ກຣາມ) ຂອງເນດ;

ເຄິ່ງ ບ່ວງກາເຟ ເກືອ;

4 ບ່ວງ (ປະມານ 8 ກຣາມ) ດິນໄຄ;

ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟຫົວຜັກທຽມດິນ;

ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟ allspice ດິນ;

1 ຈອກ (235 ມລ) ນ້ໍາຜັກ;

1 ຈອກ (340 ກຣາມ) ້ໍາເຜີ້ງ;

ຈອກເຄິ່ງ (300 g) ຂອງນ້ໍາຕານສີຂາວ;

nozzle ເຄິ່ງ (95 ກຼາມ) ຂອງນ້ໍາຕານນ້ໍາຕານ;

3 ໄຂ່;

1 ບ່ວງກາເຟ (5 ກຣາມ) vanillin;

1 ຈອກອົບອຸ່ນ (235 ມລ), ກາເຟຫຼືຊາທີ່ເຂັ້ມແຂງ;

ເຄິ່ງຈອກ (120 ມລ) ຂອງນ້ໍາສີສົ້ມ;

ສີ່ຈອກ (60 ມລ) vodka.

ເປີດເຕົາອົບທີ່ 175 ອົງສາເຊນຊຽດ ໂດຍທົ່ວໄປ grease ເປັນອາຫານ baking ກັບນ້ໍາ. ຖ້າຫາກວ່າຮູບຮ່າງຂອງເລິກໄດ້, ທາງລຸ່ມຂອງຕົນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ເອກະສານ parchment ທານ້ໍາມັນ, ການຕັດກັບຂະຫນາດ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປົນກັນແລະທາດແປ້ງ, ຝຸ່ນ baking, ເນດ baking, ເກືອ, ສີໄຄຕົ້ນ, ຫົວຜັກທຽມແລະ allspice. ເຮັດໃຫ້ດີໃນຕຶກໃຫຍ່ນັ້ນ, ຕໍ່ມາເພື່ອບໍ່ງາມເປັນມັນ "ອົງປະກອບນ້ໍາ" ການທົດສອບ.

ໃນໂຖປັດສະວະອື່ນ, ປົນນ້ໍາມັນ, ນ້ໍາເຜິ້ງສີຂາວແລະ ນ້ໍາຕານນ້ໍາຕານ, ໄຂ່, vanilla, ກາເຟຫຼືຊາ, ນ້ໍາສີສົ້ມ ແລະ vodka. ໂດຍວິທີການ, ້ໍາເຜີ້ງເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະວັດແທກໄດ້ແກ້ວດຽວກັນ, ເຊິ່ງເປັນນ້ໍາ.

ສົມທົບການສ່ວນປະກອບແຫ້ງແລະນ້ໍາຂອງການທົດສອບໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ mixer ເປັນ, kneading dough ເປັນທີ່ດີກວ່າຢູ່ທີ່ຄວາມໄວຕ່ໍາເພື່ອປະສົມກ້ຽງຫນາທີ່ແລະ "ຂະຫຍາຍຕົວ" cake ້ໍາເຜີ້ງຂອງພວກເຮົາ.

ເຮັດໃຫ້ dough ດ້ວຍບ່ວງຫນຶ່ງໃນຮູບແບບຫນຶ່ງຫຼືແບ່ງອອກເປັນສອງຫຼືແມ້ກະທັ້ງສາມຮູບແບບ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ໃນວິທີການຂະຫນາດນ້ອຍ cake ້ໍາເຜີ້ງແມ່ນ baked ຫຼາຍຢ່າງວ່ອງໄວ - ສໍາລັບ 40-45 ນາທີ, ໃນຂະນະທີ່ຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງການໃຊ້ເວລາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່ຫນຶ່ງທີ່ຈະມີອາຍຸແຕ່ 60 ຫາ 75 ນາທີ. ເລືອກເອົາທາງເລືອກທີ່ທ່ານມີຄວາມສະດວກສະບາຍຫຼາຍ.

cake ້ໍາເຜີ້ງແມ່ນກຽມພ້ອມໃນເວລາທີ່ skewer ໄມ້ຈະອອກມາຂອງມັນແຫ້ງ. ເມື່ອວ່າເກີດຂຶ້ນ, ມີຄວາມຮູ້ສຶກບໍ່ເສຍຄ່າເພື່ອດຶງອອກ cake ຈາກເຕົາອົບແລະໃຫ້ເຂົາ 15 ນາທີທີ່ຈະ "ພັກຜ່ອນ." ເຮັດ! ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກຈາກ mold ໄດ້!

້ໍາເຜີ້ງ, cake ມີສີຄີມສົ້ມ

ໃຊ້ເວລາ:

6 ບ່ວງຂອງ້ໍາເຜີ້ງ;

ເນີຍ 60 g;

30 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານ;

4 ໄຂ່;

3 ບ່ວງກາເຟເນດ baking;

400-480 ກຼາມຂອງ flour.

cake ສີຄີມ້ໍາເຜີ້ງປະກອບດ້ວຍ 1200 ມລຂອງສົ້ມແກມສີຄີມ; 2 ຈອກ້ໍາຕານ, ແລະດີກວ່າ - ຝຸ່ນ.

ເຕົາອົບ 1. ອົບທີ່ 200 ° C

2 Melt ້ໍາເຜີ້ງ, ມັນເບີ້ໍາຕານກັນ. ງາມສົມນີ້ເຂົ້າໄປໃນໄຂ່ໄດ້, ປົນກັນ.

3. ສົມ flour ດ້ວຍເນດ baking, ຄ່ອຍໆເພີ່ມການປະສົມແຫ້ງສະພາບຄ່ອງຈົນກ່ວາ dough ທີ່ຈະບໍ່ຕິດກັບມືໄດ້.

4. ແບ່ງ dough ເປັນ 12-16 ຕ່ອນ (ອີງຕາມຂະຫນາດຂອງຮູບແບບຂອງທ່ານ).

5. ພື້ນຜິວມ້ວນ floured ແຕ່ລະສິ້ນຂອງ dough ເຂົ້າໄປໃນບາງ (ປະມານ 2-3 ມມ) ຮູບວົງມົນແລະ bake ໃນເຕົາອົບສໍາລັບປະມານ 5 ນາທີການຕັດຍັງອົບອຸ່ນຂອງ cake baked ແທ້ໃນຮູບຮ່າງແລະ trimming ຫັນປ່ຽນໄປສູ່ cake crumb ອອກແບບ.

6 ຊ້ໍາກັບທັງຫມົດ batter ຄ້າງ. Incidentally, ຂັ້ນຕອນເຫຼົ່ານີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມລ່ວງຫນ້າ, ເຖິງແມ່ນວ່າສໍາລັບສອງສາມມື້ກ່ອນທີ່ຈະຊື່ນຊົມກໍານົດ.

7 ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສີຄີມ, ພຽງແຕ່ປົນສົ້ມແກມສີຄີມທີ່ມີ້ໍາຕານ!

8. ເກັບກໍາຂໍ້ cake promazyvaya layer ຂອງທຸກໆ. ບໍ່ຕ້ອງອາຍ! ການ thicker ຊັ້ນຂອງສີຄີມການ, ການ cake delicious ນໍ້າເຜິ້ງ! ກວມເອົາ cake ທັງຫມົດທີ່ມີສີຄີມແລະ sprinkle ສຸດເທິງຂອງ crumbs ້ໍາເຜີ້ງ.

9. ອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ເວລາ cake ໄດ້ (ຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ) ກັບກາຍເປັນ impregnated ມີສີຄີມແລະເອົາໃຈໃສ່ຮ່ວມກັນການປຸງລົດຊາດທັງຫມົດໃນຄວາມສາມັກຄີດຽວ. ເພີດເພີນໄປກັບ!